Kulich "Masterpiece" în cuptor și multicooker Brand 502 (master class)

Categorie: Paști
Kulich Masterpiece în cuptor și multicooker Brand 502 (master class)

Ingrediente

Aluat:
Făină de grâu, premium 800 g
Zahăr 270 g
Unt sau
margarină 200 g
Gălbenușuri 5 bucăți.
Lapte 3,2-6% 330 g
Apă 50 g
Drojdie presată 32 g
Sare fină 1/8 linguriță
Aditivi:
Lichior (coniac) 10 ml
Stafide 110 g
Zest de 1 lămâie
Zest de 1 portocală
Vanilină 1 g
Fructe confiate opțional
Curcumă opțional
Glazură:
Zahăr pudră 300-400 ml
Albus de ou 2-3 st. l.
Suc de lămâie 1-2 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Kulich Masterpiece în cuptor și multicooker Brand 502 (master class)
  • Mulți oameni au propria rețetă preferată de prăjituri. Am și eu unul.
  • Mulți ani am căutat unul care să îndeplinească cerințele mele:
  • - era gustos și aromat,
  • - nu era dulce zaharat,
  • - nu s-a învechit mult timp,
  • - nu ar exista exces de drojdie în aluat;
  • - a fost ușor de pregătit.
  • Acest tort îndeplinește toate aceste cerințe. O coac de mulți ani. Am luat o rețetă din ziarul „Prietenul casei” ca bază, am schimbat ceva. Am lăsat numele ca al autorului, deoarece acesta a fost cel care m-a agățat o dată.
  • Uneori fac prăjituri pentru comparație dintr-un fel de test care îmi place, dar apoi, comparând, înțeleg că acesta este încă mai bun.
  • Vă ofer o rețetă detaliată. Puteți frământa aluatul la alegere: într-un aparat de fabricat pâine sau cu mâna. Incearca-l! Nu este deloc dificil.
  • GATIT.
  • Activarea drojdiei.
  • Frec drojdia cu apă, adaug 3 linguri. l. făină și 1 lingură. l. zahăr (iau făină și zahăr din normă). Lăsați-l să stea până la spumare timp de 15-20 de minute.
  • Prepararea ingredientelor.
  • În timp ce drojdia prinde viață, pregătesc restul ingredientelor:
  • -măsurați zahărul,
  • - cernere făină,
  • - frecați coaja de lămâie și portocală,
  • - Spăl bine stafidele și le pun la uscat,
  • - Spăl bine ouăle, separ gălbenușurile de albușuri (vom folosi unele dintre albe pentru glazură).
  • Frământarea într-un filtru de pâine.
  • (Noul meu producător de pâine Polaris este conceput pentru o greutate de 1250 g, așa că a copiat atât de mult aluat. Pentru o găleată de dimensiuni mai mici, reduceți numărul de ingrediente.)
  • Turn lapte și drojdie activată într-o găleată a unei mașini de pâine, adaug gălbenușuri, sare, zahăr, vanilină. Margarina am tăiat-o în bucăți mici direct în găleată, adaug făina, turnați lichiorul, adăugați coaja.
  • Pornesc programul „Aluatul” timp de 1,5 ore.
  • Aluat la 15 minute după începerea programului.
  • Kulich Masterpiece în cuptor și multicooker Brand 502 (master class)
  • După semnalul de adăugare a ingredientelor, adăugați stafidele.
  • Kulich Masterpiece în cuptor și multicooker Brand 502 (master class)
  • Vizualizați după sfârșitul programului.
  • Kulich Masterpiece în cuptor și multicooker Brand 502 (master class)
  • Deoarece aluatul este în creștere activă, spre sfârșitul programului, vă recomand să vă uitați în punga de bumbac pentru a avea timp, dacă este necesar, să precipitați ușor aluatul pregătit pentru evadare.
  • Frământarea manuală.
  • Într-un castron, frec gălbenușurile cu zahăr cu o lingură de lemn, adaug lichior, lapte, drojdie care a ieșit. Se toarnă făina într-un castron mare, se adaugă conținutul primului castron. Am amestecat totul bine cu mâinile (10 minute).
  • Apoi turn margarina topită și răcită (unt), adaug coajă și stafide și frământ aluatul cu mâinile pentru o lungă perioadă de timp. (Cât timp frământați aluatul va determina structura produsului copt și cât de repede vor deveni vechi.) Aluatul finit ar trebui să „scârțâie” și stafidele vor ieși din el.
  • Apoi acopăr aluatul cu un prosop și îl las într-un loc cald să crească.
  • Tăierea aluatului.
  • Aici puteți vedea clar structura unui aluat bine amestecat și crescut.
  • Kulich Masterpiece în cuptor și multicooker Brand 502 (master class)
  • Am întins aluatul finit în forme, unse cu grijă cu margarină. Am pus aluatul nu mai mult de 1/3 din înălțimea formelor, pentru că ador produsele luxuriante. (Dacă doriți un aluat mai strâns, întindeți 1/2 din înălțime.)
  • Stafidele se străduiesc să „sară” din aluat - încercați să o apăsați mai adânc. Altfel va arde. Neteziti suprafata.
  • Kulich Masterpiece în cuptor și multicooker Brand 502 (master class)
  • Din această cantitate de ingrediente obțin 4 prăjituri d = 14 cm și 1 d = 16.
  • Acoper formularele cu un prosop și las să crească.Periodic mă uit la creștere.
  • De îndată ce aluatul crește 2/3 din forme, dau drumul la cuptor.
  • Kulich Masterpiece în cuptor și multicooker Brand 502 (master class)
  • Coacerea la cuptor.
  • Dacă doriți să obțineți prăjituri cu o înălțime nu mai mare decât forma și fără capac de ciuperci deasupra, atunci după ce ați așteptat ca aluatul să crească cu 2/3, introduceți într-un cuptor aproape rece. (Anul acesta s-a dovedit atât de scăzut, pentru că l-am pus într-un cuptor rece pentru experiment și nu într-unul preîncălzit, ca de obicei.)
  • Kulich Masterpiece în cuptor și multicooker Brand 502 (master class)
  • Dacă îți place, ca și mine, o „pălărie” pufoasă, atunci lasă aluatul să crească puțin mai mult, în acest timp cuptorul doar se va încălzi. În forme bine preîncălzite și plasate.
  • În cuptorul electric pornesc încălzirea „sus / jos”, temperatura este de 170 grade. De îndată ce lumina regulatorului se stinge (acesta este un semnal că cuptorul s-a încălzit) am pus cutiile cu aluatul în cuptor.
  • Coac prăjituri aproximativ 35 de minute în forme d = 14 cm.
  • Aproximativ 15-20 de minute după începerea coacerii, acoper blatul prăjiturilor cu folie pentru a evita arderea blaturilor (aluatul de unt se rumeneste foarte repede). Verific disponibilitatea cu o frigarui de lemn.
  • Scoatem prăjiturile și le acoper cu un prosop. După 5-7 minute, scuturându-l ușor, scoateți-l din forme și răciți-l sub un prosop.
  • Coacere într-un aragaz lent.
  • Pentru coacerea într-un multicooker, puteți utiliza un vas de metal mare sau 3 hârtie mică (vândute în departamente speciale, unde totul este de Paște).
  • Folosesc un vas acoperit cu teflon cu un diametru de 16 cm. Îl umplu cu 1/3 din aluat, aștept să crească 2/3 și pun multicookerul în tigaie.
  • Kulich Masterpiece în cuptor și multicooker Brand 502 (master class)Kulich Masterpiece în cuptor și multicooker Brand 502 (master class)
  • Kulich Masterpiece în cuptor și multicooker Brand 502 (master class)
  • Include Program de coacere 65 de minute.
  • După semnalul gata, tortul arată așa. Vârful este abia gălbui.
  • Kulich Masterpiece în cuptor și multicooker Brand 502 (master class)Kulich Masterpiece în cuptor și multicooker Brand 502 (master class)
  • Pentru rumenire, l-am pus în AG (chiar în partea de jos a balonului) și pornesc programul de 180 de grade. 5-7 minute la viteza medie.
  • Kulich Masterpiece în cuptor și multicooker Brand 502 (master class)Kulich Masterpiece în cuptor și multicooker Brand 502 (master class)
  • Răcesc prăjitura prăjită sub un prosop împreună cu restul.
  • Decorez blatul cu glazură după ce m-am răcit complet (mai des a doua zi).
  • Pregătirea glazurii.
  • De obicei o fac cu ochiul, dar voi încerca să-i arăt densitatea în fotografie. (Pregătesc zahăr pudră în avans și cel puțin 0,5 litri dintr-o cutie.)
  • Intr-un castron mic adaug 2 linguri. l. proteine ​​și adăugați, în timp ce amestecați, un pahar de zahăr pudră. Frec cu o lingură până se obține o grămadă groasă. Adaug 1 lingura. l. zeama de lamaie (o stoarce direct din lamaie).
  • Kulich Masterpiece în cuptor și multicooker Brand 502 (master class)Kulich Masterpiece în cuptor și multicooker Brand 502 (master class)
  • Adăugând pulbere, reglez densitatea.
  • Ar trebui să fie așa.
  • Kulich Masterpiece în cuptor și multicooker Brand 502 (master class)
  • Sau puțin mai gros:
  • Kulich Masterpiece în cuptor și multicooker Brand 502 (master class)
  • Deoarece glazura pentru noi este o delicatesă, întotdeauna acoper prăjiturile cu un strat gros.
  • Glazura mai groasă practic nu se răspândește după lingură pe tort. După ce l-ați nivelat cu un cuțit lat, arată așa.
  • Kulich Masterpiece în cuptor și multicooker Brand 502 (master class)Kulich Masterpiece în cuptor și multicooker Brand 502 (master class)
  • Kulich Masterpiece în cuptor și multicooker Brand 502 (master class)
  • Cea mai lichidă începe să se scurgă deja când este așezată, dar se întărește mai mult, ceea ce este mai convenabil pentru decorare (există suficient timp pentru creativitate). Arată lucios după întărire.
  • Kulich Masterpiece în cuptor și multicooker Brand 502 (master class)Kulich Masterpiece în cuptor și multicooker Brand 502 (master class)
  • Kulich Masterpiece în cuptor și multicooker Brand 502 (master class)
  • Puteți alege opțiunea care vă place cel mai mult.
  • Decor.
  • Cum să decorați prăjiturile de Paște, cred în avans. Cumpăr marmeladă de 2-3 culori, stafide în ciocolată, migdale, alune, picături de ciocolată etc.
  • Iată câteva opțiuni pentru bijuterii.
  • Kulich Masterpiece în cuptor și multicooker Brand 502 (master class)
  • Kulich Masterpiece în cuptor și multicooker Brand 502 (master class)
  • Kulich Masterpiece în cuptor și multicooker Brand 502 (master class)
  • Tăieturi. (L-am tăiat cu un cuțit fierăstrău încălzit pentru a nu zdrobi glazura.)
  • Kulich Masterpiece în cuptor și multicooker Brand 502 (master class)
  • Kulich Masterpiece în cuptor și multicooker Brand 502 (master class)
  • Kulich Masterpiece în cuptor și multicooker Brand 502 (master class)
  • Kulich Masterpiece în cuptor și multicooker Brand 502 (master class)
  • Deci ungeți dens cu Paștele și spălați-l cu ceai parfumat.
  • Kulich Masterpiece în cuptor și multicooker Brand 502 (master class)
  • Imagina! Și prăjiturile tale de Paște vor fi cele mai strălucitoare și mai frumoase.

Vasul este conceput pentru

Pentru 4 bucăți d = 14 cm și 1 bucată. d = 16 cm

Notă

Sfat.

1. Dacă măcinați gălbenușurile în prealabil cu un vârf de sare, lăsați să stea în frigider, apoi adăugați-l în aluat, apoi devine mai galben. Curcuma oferă, de asemenea, o culoare strălucitoare.

2. Pentru a face tortul să crească uniform, puteți introduce o frigarui de lemn în mijlocul acestuia. Este convenabil pentru ea să verifice disponibilitatea mai târziu. (Dacă este uscat, tortul este gata.)

3. Scoateți foarte atent torturile din forme. Este mai bine să vă răcoriți pe o grătar, astfel încât fundul să nu se ude.
Este mai bine să așezați prăjituri de Paști foarte înalte, dar subțiri, înainte de a vă răcori pe prosoape moi (pe vremuri erau așezate pe perne).

Lenny
Cum ai obținut astfel de ouă de marmură?
madame
Elenochka! Foarte frumos! Totul arată grozav. Vă mulțumim pentru ideea de a decora prăjiturile de Paște cu marmeladă și stafide acoperite cu ciocolată. Încântare! Nu am forme de tort. O voi încerca într-un aragaz lent sau așa ceva.
Shelena
Helena, Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut ideea cu decorul.
Când nu aveam forme speciale am folosit borcane cu ananas, pastă de roșii. L-am așezat în interior cu hârtie de copt.
Sau a luat matrițe vechi de metal pentru cupcakes mari (rămase încă de la bunica mea) și a făcut laturi înalte din hârtie groasă. A funcționat și el bine.
Coapte în oale din oțel inoxidabil. Acum este mai ușor - puteți cumpăra atât forme metalice, cât și forme de hârtie.
Cel mai simplu lucru este să faci un tort uriaș într-un aragaz lent. Coaceți doar 85 de minute.
Mult noroc!

Citat: Lenny

Cum ai obținut astfel de ouă de marmură?
Este simplu: aveți nevoie de țesătură de nailon (sau colanți vechi curați) și orez. Se umezește un ou (încă crud), se rulează în orez și se înfășoară cu o cârpă. Gatiti in coaja de ceapa. Astfel de pete se vor dovedi.
gala10
Helenace reteta buna! Mâine voi încerca să o fac. Dar întrebarea este: va funcționa sau nu cu drojdie uscată?
Shelena
Galina, multumesc pentru incredere. Coace, cred că îți va plăcea.
Cu drojdia uscată, totul nu ar trebui să se dovedească mai rău. Principalul lucru este că drojdia este fiabilă.
Soroka84
Am luat mult timp să decid, am ales o rețetă și am decis să coac mâine conform rețetei tale. Am drojdie uscată, crezi că vor fi suficiente 3 lingurițe? Sau este mai bine să alergi dimineața să cauți altele proaspete?
Shelena
Yulia, Sunt foarte încântat că ți-a plăcut această rețetă de tort.
Despre drojdie uscată. La coacerea pâinii, transfer drojdie uscată în presat în următoarea proporție: 1 linguriță. uscat = 5,5 g presat. Aceasta înseamnă că 32 g de presat este de 5,8 lingurițe. Prin urmare, 3 lingurițe. nu va fi suficient.
Prăjituri delicioase și înalte!
Soroka84
Mulțumesc, am copt tot la fel cu drojdie proaspătă, acum frământ 4 porții (am un mic hb, fac câte 0,5 porții fiecare). Puteți mânca cu buzele, cum se spune uneori! Mulțumesc din nou, voi încerca să adaug o fotografie mai târziu. : girl_claping: 0
gala10
Și acum mă deranjez, apoi îți voi spune ce s-a întâmplat!
Shelena
Yulia, ce frumos ca ai facut-o !!!
Te îndoiești întotdeauna dacă alții vor reuși în rețeta ta. Vă mulțumim că ați copt și ați spus despre rezultat.

Galina, Sunt îngrijorat, dar sper un rezultat bun.
gala10
Citat: Shelena
Sunt îngrijorat, dar sper un rezultat bun.
Da, sper și eu, altfel nu l-aș fi luat ...
gala10
Lenochka, Asta am făcut:
Kulich Masterpiece în cuptor și multicooker Brand 502 (master class)

A copt într-un aparat de pâine în modul „bucătar rus”. Nu am folosit glazura, ci doar am uns-o cu lapte condensat deasupra.
Multumesc pentru reteta! Kulich a fost un succes!
Shelena
Galina, Paște fericit!!! Bunătate și răbdare!
Ce mare tort de Paște! Ingrijit, frumos decorat! Și nici nu-mi vine să cred că este de la un aparat de pâine!
Am vrut să-l încerc în Polaris, există 2 găleți mici în același loc - ar trebui să iasă frumos. O voi face cumva.
Vă mulțumim pentru experiența de coacere x / n și un reportaj foto minunat!

Am introdus o fotografie a tăieturilor în rețetă. Penultima fotografie arată o piesă care a rămas din tortul MV după un mic dejun festiv. (Tata, mama și fiul s-au „tratat” ...)
gala10
Lenochkate rog, pentru mine pe TINE.
Acum raportez după gust. Tortul a fost copt grozav. Incizia este aceeași cu a ta, doar, poate, puțin mai galbenă. Gălbenușurile erau de culoare portocalie strălucitoare. Și foarte, foarte gustos. Voi lăsa rețeta pentru următorul Paște. Dintre toate prăjiturile pe care le-am copt înainte, acesta este cel mai reușit! Și fad ...
Multumesc inca o data pentru reteta!
Sărbători fericite!
De asemenea: am făcut jumătate din doză. Și cu drojdie uscată.
Shelena
Galya, ce raport detaliat de gust !!!
Este foarte important pentru mine! La urma urmei, toată lumea are gusturi diferite și te gândești întotdeauna dacă le va plăcea altora ... (Rudele și prietenii nu contează.)
Citat: gala10

Dintre toate prăjiturile pe care le-am copt înainte, acesta este cel mai reușit! Și fad ...

Coincidență absolută cu părerea mea.
De Paște, gătesc adesea și pe bunica, coronițe, iepurași și așa mai departe. produse de patiserie. Există întotdeauna o mulțime de probleme plăcute! Prin urmare, „curățenia” acestei rețete este foarte atractivă. Nu trebuie să puneți aluat seara sau să conjurați aluatul.
Mulțumesc, Galya! Acum sunt liniștit că totul sa dovedit cu demnitate, iar alegerea dvs. pentru o nouă rețetă nu a fost în zadar.
Chef
Felicitări pentru binemeritata victorie în competiția „Cea mai bună rețetă a săptămânii”
gala10
Lenochka, Felicitări! Un astfel de tort minunat nu putea trece neobservat!
Shelena
Bucătar, mulțumesc mult! Foarte foarte dragut.

Bifează marcajul, ! Vă mulțumim pentru felicitări!
Ai fost unul dintre primii care nu numai că a observat această rețetă, dar a decis și să o încerce, luându-mi doar cuvântul !!! Esti principalul tester !!!
Lenny
Am profitat de ideea ta de a decora cu marmeladă. Gustos și frumos, mulțumesc. Precizați, vă rog, momentul frământării aluatului manual sau cu o combina, cu cât amestecați mai mult, cu atât mai bine, nu? Fibrilația depinde de ea? eh
Shelena
Lena, Ai perfectă dreptate - aluatul devine mai bun doar cu o frământare lungă! Tortul terminat va avea o structură stratificată, nu va deveni mai vechi. Pe vremuri se spunea că aluatul pentru tortul de Paște ar trebui „lovit de 200 de ori”. Acum, pentru frământare este mai ușor să folosiți o combina, un filtru de pâine și alți asistenți.
Mă bucur că ți-a plăcut ideea de a folosi marmeladă pentru decor și ai venit la îndemână.
gala10
Lenochka, Mă grăbesc să raportez că în a 4-a zi după coacere tortul este încă moale! Și delicios! Îl țin la frigider și îl încălzesc la cuptorul cu microunde 30 de secunde. Se pare că tocmai s-a copt!
Vă mulțumesc că ați găsit o rețetă atât de minunată!
Vă mulțumesc pentru partajarea!
Shelena
Bifează marcajul, Sunt atât de bucuroasă că rețeta nu a dezamăgit și îmi place tortul !!!!!!!!
Ieri cel incizat a fost lăsat pe masă, nici măcar nu l-au acoperit cu un prosop. Astăzi am încercat - nu a fost vreme! De parcă tocmai ar fi fost tăiați.
Acest tort poate fi congelat! A fost un an când am copt atât de mult încât nu puteau mânca. Tăiați felii și înghețați. Apoi (în timpul „flămândului”) a scos mai multe bucăți și s-a ospătat cu ele.
gala10
Helena, mulțumesc, nu aș fi ghicit să pun produse de patiserie în congelator! Acum voi cunoaște și această metodă.
îmi plac merele
Helena, camera este, ca întotdeauna, descărcată, dacă nu o mănâncă în timp ce se încarcă, o voi arăta. Dar deja îmi place, este destul de așa că se ridică în cuptor
îmi plac merele
Kulich Masterpiece în cuptor și multicooker Brand 502 (master class)

Kulich Masterpiece în cuptor și multicooker Brand 502 (master class)

Foarte gustos!!!!!
Shelena
Larissa, ce frumuseți s-au dovedit! Ochiul se bucură!
Structura firimiturilor este pur și simplu GORGEOUS!
Aluatul a fost frământat într-un filtru de pâine sau într-un robot de bucătărie? Trebuie să frământați cu mâinile pentru o perioadă foarte lungă de timp pentru a obține o fibre și pufuri similare.
îmi plac merele
Helena, frământat într-un filtru de pâine. Da, trebuie să frământați cu mâinile pentru o perioadă foarte lungă de timp. De Paște am copt după o rețetă dovedită, dar mă durea capul și nu aveam putere să-l frământ, a ieșit complet diferit
Shelena
Larissa, Înțeleg - a fost pe jumătate moartă toată săptămâna aceea.
Frământarea bună este foarte importantă în aluatul de tort! Dispozitivele ne facilitează foarte mult munca!
Nikael
Elena, multumesc frumos pentru reteta ta! Mi-au plăcut foarte mult prăjiturile de Paște! Prăjiturile cu experiență au fost încântate. Coac toată săptămâna, mănânc mai repede decât coc: Mulțumesc foarte mult, uimitor de gustos
îmi plac merele
Citat: Nikael
Coac toată săptămâna, mănânc mai repede decât coc
Și eu! Acum coc din nou
Shelena
Nikael, multumesc pentru o astfel de recenzie! Atât de frumos ...

Larissa! Mă gândesc deja la o repetare. Acum o voi încerca într-un filtru de pâine, în găleți mici.
îmi plac merele
Helena, foarte gustos, chiar și eu mănânc. Și mănânc foarte puțin din asta, îmi place să coac mai mult. Câte rețete încerc și din ce în ce mai puțin îmi plac, iar cele care îmi plac sunt greu de realizat sau sunt necesare produse scumpe. Și aici totul este ușor și simplu, iar rezultatul este: girl_love: Țăranii mei coace prăjituri pentru un an întreg, deci nu este ultima dată: girl_haha: Am citit înaintea lui Trinity, poți coace.
Shelena
Citat: dragoste-mar

Câte rețete încerc și din ce în ce mai puțin îmi plac, iar cele care îmi plac sunt greu de realizat sau sunt necesare produse scumpe.
Larissa, acest citat al tău coincide complet cu părerea mea. Apreciez din ce în ce mai mult rețetele simple ... Principalul lucru este că gustul nu suferă de asta. Este foarte important pentru mine.
Nikael
Citat: Nikael
Coac toată săptămâna, mănânc mai repede decât coc
Ce crezi?! Coac din nou. Făcătorul de pâine frământă, funcționează, iar cercurile mele sunt tăiate și din nou Mulțumesc foarte mult, Elena!
Căutarea de nouă ani a unei rețete delicioase de tort s-a încheiat!
gala10
Citat: Shelena
Apreciez din ce în ce mai mult rețetele simple ...
Și eu!
Sora!
Shelena
Galya, !

Citat: Nikael

Căutarea de nouă ani a unei rețete delicioase de tort s-a încheiat!
Nici măcar nu e nimic de spus ...
Vă mulțumim pentru alegere! Foarte măgulitor.
Am căutat rețeta mea timp de 14 ani. Ea a studiat diferite subtilități, a selectat un raport delicios de ingrediente. M-am oprit la această opțiune. Totul mi se potrivește.
(Deși în înregistrări există, de asemenea, o altă versiune bună a tortului de Paște. Va fi necesar să-l aduceți în minte ...)
Citat: Nikael

Coac toată săptămâna, mănânc mai repede decât coc
Îmi pot recomanda propriul truc: servesc tort de Paște numai cu Paște. Foarte bogat în calorii. Atat de rapid mănânc !!! Acest lucru mi-a permis să mai economisesc încă un tort din 5.
Adevărat, Paștele s-a încheiat astăzi ...
Evgesh @
Da, delicios tort de Paște, coapte după rețeta ta. L-am amestecat în Panasonic, totul s-a amestecat. Zaharul a pus 200 g, sa dovedit drept dulce. În timpul lotului, a fost adăugat art. o lingură de făină.
Shelena
Evgesh @, bucuros că totul a funcționat. Zaharurile pot fi crescute sau reduse după gust.
lisa567
Helena, s-a dovedit bărbatul frumos. Puteți folosi drojdie uscată și cât de mult ar trebui să luați, dacă este posibil?
Shelena
Olesya, multumesc pentru compliment! Mă bucur că ne-am uitat la tortul de Paște.
Pe prima pagină am discutat despre înlocuirea drojdiei presate cu drojdie uscată. : fata-da: Citiți aici:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383089.0
ninza
Helen, am decis să coac tortul conform rețetei tale. Cred că totul va funcționa, vă mulțumesc anticipat.
Shelena
Nina, multumesc ca ai incredere in reteta. Sper cu adevărat că totul va ieși delicios și nu vor apărea probleme !!!
Kinglet
Shelena, Helen, mulțumesc foarte mult pentru un master class atât de detaliat :))) Puțini oameni sunt atât de sârguincioși în explicarea detaliilor. Nu aveam de gând să mă coc cu drojdie vie, dar rețeta ta a trezit în mine o dorință irepresionabilă și credința că o voi obține - mâine voi candida pentru drojdie. Cu siguranță voi încerca să raportez :)))
Shelena
Vika, mulțumesc pentru aceste cuvinte. Sunt foarte incantat. Mă bucur că mi-a plăcut rețeta. Îmi doresc întotdeauna ca alții să reușească, așa că încerc să țin cont de toate nuanțele din descriere.
Nu vă fie frică de drojdia „vie”. Principalul lucru este că sunt proaspete. Atunci produsele de patiserie vor fi magnifice.
Prăjituri fericite și gustoase de Paște !!!
nakapustina
Helena, Vreau să coac tort conform rețetei tale. Dacă luați 600 de grame de făină, atunci trebuie să înmulțiți toate ingredientele cu 0,75?
Shelena
Natalia, Da. Înmulțiți cu 0,75. 600g sunt 3/4 din 800g
nakapustina
Helena, mulțumesc
ksuha
Shelena, vă rog să-mi spuneți dacă nu adăugați poftă la rețetă, caracteristicile gustative ale tortului nu vor suferi prea mult?
Shelena
Oksana, tortul va fi pur și simplu mai puțin aromat.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine