Tort cremos cu piersici

Categorie: Cofetărie
Tort cremos cu piersici

Ingrediente

Aluat:
Făină 150 g
Zahăr 150 g
Ouă 4 lucruri.
Unt 150 g
Praful de copt dr. Oetker 3 lingurițe
Umplere:
Foaie de gelatină dr. Oetker 1 pachet (10g)
Apă aproximativ 400 ml
Conserve de piersici 1 cutie (480g piersici cu greutate netă)
Cremă 400 g
Zahăr 180 g
Iaurt 150 g
Suc de lămâie 50 ml
--------------------------------- ------------
Formă detașabilă Ø = 26 cm

Metoda de gătit

  • Pe ambalajul foii de gelatină Dr. Oetker a văzut rețeta originală de tort. Mi-a placut foarte mult. Ușor, aromat și foarte drăguț.
  • Aluat:
  • Bate totul cu un mixer la viteză mică, coaceți într-o matriță de 26 cm la 180 de grade timp de aproximativ 30 de minute.
  • Umplere:
  • Ambalare foaie de gelatină dr. Umpleți oetkerul cu apă. Scurgeți borcanul de piersici conservate, lăsând 150 g sirop pentru utilizare ulterioară.
  • Bate crema.
  • Se dizolvă gelatina cu câteva linguri de sirop cald, apoi se adaugă tot siropul.
  • Adăugați zahăr, iaurt, suc de lămâie, coajă de lămâie, gelatină dizolvată și smântână.
  • Asamblare:
  • Tăiați crusta coaptă în 2 părți egale. Puneți o parte a crustei într-un cerc sau într-o formă divizată, puneți jumătățile de piersici pe crustă, turnați masa de iaurt cremos, puneți a doua crustă deasupra. Puneți la frigider tortul cel puțin 4 ore. Se ornează cu zahăr pudră și smântână înainte de servire.
  • Tort cremos cu piersici
  • Tort cremos cu piersici


Irma
O, ce frumos! Cumpăr un tort similar într-o brutărie, doar cu căpșuni și kiwi. Asta e delicios . Cu siguranță voi încerca rețeta ta.
Irma
Iată-l, tortul meu preferat!

Tort cremos cu piersici

Tort cremos cu piersici
caramel
și am crezut că te-ai jefuit deja.
Ilona
Ira, poți avea câteva precizări? Astăzi, se eliberează pachete de o greutate, iar mâine alta, și veți dori să coaceți o prăjitură în mulți ani, așa că să clarificăm greutatea gelatinei în grame și câtă apă folosiți pentru a o înmuia?
Același lucru este valabil și pentru borcanele de piersici. De ce este nevoie 0,5 l, 1 l sau 1,5 l?
Iriska
În rețetă, am lămurit despre gelatină și piersici. Gelatina de frunze trebuie doar să fie înmuiată în apă, în funcție de capacitatea vaselor, dacă este plată, atunci va fi suficient un pahar, atunci trebuie să scurgeți întreaga apă.
Zhivchik
Caramele, tortul este frumos.
Vreau să clarific, ce fel de cremă? Și ce iaurt?
Un alt sfat ... dacă întinzi piersica cu o felie în sus, primești astfel de emoticoane zâmbitoare. Când făceam un tort similar de la Tasha, m-am gândit atât de târziu.
Iriska
Tanya, mulțumesc.
Crema am luat 33% "Selyanskie", ar trebui să fie bine biciuite și iaurt clasic fără aditivi ("Dobrynya"). L-am cumpărat în Auchan.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine