Paine uscata Darnitsky intr-un filtru de paine Moulinex

Categorie: Pâine cu maia
Paine uscata Darnitsky intr-un filtru de paine Moulinex

Ingrediente

Drojdia uscată rapidă 2 și 3/4 linguriță.
Făină de secară decojită 370 g
Făină de grâu, premium 240 g
Cultură de start uscat Extra-R 1 și 1/2 st. l.
Sare 1 și 1/4 linguriță
Ulei vegetal (măsline) 2 și 1/2 lingură. l.
Panifarin 2 lingurițe
Apă 440 ml

Metoda de gătit

  • Preparat în HP Moulinex OW612132. Programul 9 - Pâine Borodino, crustă medie. În acest program, greutatea este setată automat la 1,5 kg.
  • Rețeta originală (pentru Panasonic) a recomandat un cuptor de pâine fără gluten.
  • Secvența marcajelor:
  • - apă,
  • - sare,
  • - unt,
  • - cultura de început Extra-R,
  • - făină,
  • - panifarină,
  • - drojdie.
  • Alte rețete pe care le-am văzut conțin malț suplimentar. Am decis să încerc asta.
  • Primul meu Darnitsky pe aluat uscat. Am pus ingredientele experimental (drojdie - în apă, panifarină - în făină). Pâinea are un gust destul de secară, cu aciditate. Data viitoare voi încerca o crustă ușoară. Adăugat în plus 2 lingurițe. coriandru. Nu se simte în pâinea finită.
  • Sper că această descriere îi ajută pe începătorii ca mine. )))

Vasul este conceput pentru

Aproximativ 1 kg

Timp pentru pregătire:

2,5 ore

Program de gătit:

Pâine Borodino

URSS2
Aș dori, de asemenea, să știu ce fel de panifarin este acesta)))
Viki
URSS2, aruncați o privire despre panifarin în ACEST subiect.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine