Supă de varză „Monahală”

Categorie: Prima masă
Bucătărie: Rusă
Shchi Monastic

Ingrediente

Varza acră 300 gr.
Ciuperci uscate mână
Arc 2-3 cepe medii
Făină de grâu 1 lingură. l
Ulei vegetal
Usturoi pentru servire

Metoda de gătit

  • Înmuiați ciupercile în apă rece peste noapte. Se fierbe până se înmoaie, se toacă mărunt, se întoarce înapoi în oala unde a fost gătită. Ceapa se toacă mărunt, se prăjește în ulei vegetal, se adaugă acolo varză murată stoarsă. Fierbeți până se înmoaie. Adăugați varza gătită în tigaia cu ciuperci, gătiți puțin sub capac. În acest moment, într-o tigaie în care s-a fiert varza, se călește făina, se diluează cu bulion din tigaie, se amestecă astfel încât să nu existe bulgări. Adăugați sos de făină într-o cratiță cu supă de varză, aduceți la fierbere. Opriți focul. Lasa supa sa se infuzeze. Când serviți, adăugați usturoi tocat mărunt.
  • Shchi Monastic
  • Shchi Monastic

Vasul este conceput pentru

2-2,5 litri

Program de gătit:

Farfurie

Notă

Supă de varză slabă foarte gustoasă și aromată. A doua zi devin și mai gustoase.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine