Clatite de ovaz

Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină
Clatite de ovaz

Ingrediente

Fulgi de ovăz * 1 lingură.
Griş 1 lingură.
Chefir 0,5 l.
Unt 150 gr.
Ouă 3 buc.
Zahăr 1 lingură. l.
Sare 1 linguriță
Praf de copt (am luat sifon) 1 linguriță / 0,5 h. L

Metoda de gătit

  • Combinați cerealele și grisul într-un castron.
  • * Nu aveam fulgi măcinați fin și am tocat ușor ovăz laminat obișnuit într-un blender. Nu la făină.
  • Clatite de ovaz
  • Se toarnă chefir și se lasă cel puțin 2 ore, sau mai bine peste noapte. Am pus-o la frigider peste noapte.
  • Clatite de ovaz
  • Adăugați sare, zahăr (bineînțeles că vă puteți adapta după gust), ouă și praf de copt și amestecați bine. Dacă adăugați sifon, atunci sifonul trebuie mai întâi stins.
  • Topiți untul și 3 linguri. l. se adauga in aluat, restul de unt pentru ungerea clatitelor.
  • Tăiați tigaia (am uns-o ușor) și coaceți clătitele. Am turnat aluatul în cantitate ca întotdeauna, deși este mult mai dens decât cel obișnuit.
  • Clatite de ovaz
  • După distribuirea aluatului, vor începe să apară găuri foarte repede pe suprafața clătitei. Când suprafața devine mată, întoarceți clătita. Încercați să nu supraexpuneți clătitele - dacă le supraexpuneți, principalele găuri mici vor dispărea. Am întors clătitele cu 2 omoplați pentru că sunt foarte fragede și se rup ușor, se gem, etc. Am rupt prima clătită, dar apoi totul a mers ca un ceas
  • Clatite de ovaz
  • Aici puteți vedea că am ușor supraexpus și nu mai există găuri în mijloc
  • Clatite de ovaz
  • Scoateți clătitele terminate pe o farfurie și ungeți-le cu unt topit
  • Clatite de ovaz
  • Clătitele sunt plinuțe, perforate și foarte fragede. Această porție a ieșit atât de mult
  • Clatite de ovaz
  • O sursă: Școala alimentară №5 (247) 2014

Vasul este conceput pentru

aproximativ 12 buc.

Program de gătit:

farfurie

Notă

Am adăugat și puțin lapte deasupra rețetei. Faptul este că am diluat aluatul pentru clătitele obișnuite în funcție de grosime ca laptele, iar acest aluat s-a dovedit mai degrabă ca niște clătite în densitate și cu siguranță nu s-ar fi răspândit în tigaie, dar poate tocmai eu am fost atât de gros.
Am văzut această rețetă într-o revistă și am decis să o coac. Nu am mai copt astfel de clătite până acum - fie obișnuite (cel mai des), fie „regale” cu drojdie (rar). Și apoi am decis să-l încerc pentru Shrovetide. Ne-au plăcut foarte mult clătitele și cu siguranță vom mai coace câteva. Clătite delicioase și fragede. Gustul ovăzului laminat nu se simte, dar structura este diferită de clătitele de făină. Mâncarea caldă este cea mai bună, dar și răceala delicioasă. Sper să vă bucurați și de ele.
Fotografiile au fost realizate în condiții de iluminare diferite, deci calitatea este diferită. Imi pare rau pentru asta
Shl. Aceasta este prima mea rețetă aici - sper că am făcut totul bine ...

Albina
Interesantă rețetă Shrovetide este înainte, asigurați-vă că coaceți
Kizya
O rețetă interesantă! Foarte frumoase clătite s-au dovedit !!! Multumesc !!!
Sonadora
Gatace reteta interesanta! Clătitele sunt reci: pufoase, roșii, nare!
Gata
Albina, mulţumit, Sonadora, fetelor, mulțumesc pentru atenția acordată rețetei mele Sper că vă plac clătitele ca și noi
telez
Mulțumesc! Trebuie să încerc.
Gata
LarissaVă mulțumesc pentru atenția acordată clătitelor mele. Sper că nu vă vor dezamăgi
Țăran
Ei bine, țineți-vă de morcov! Voi trata toate clătitele, pentru fiecare gust
Anason
Îmi place gustul clătitelor cu fulgi de ovăz și gris, sunt atât de neobișnuite și delicioase.
Rețeta este foarte asemănătoare, dar cu ajustări minore: coac aceste clătite subțiri, așa că adaug apă în aluat, în loc de unt - ulei vegetal și într-o cantitate mai mică, și puțin mai mult zahăr.
Folosesc ovăz integral. Asigurați-vă că le frământați cu gri și chefir și le puneți la frigider peste noapte în ajunul gătitului.A doua zi adaug ingredientele rămase și bat aluatul cu un blender manual. Se amestecă și se macină, datorită căreia masa va fi omogenă, ca clătitele obișnuite.
Aceste clătite sunt făcute cu găuri mici și fragede.

Clatite de ovaz găuri în lumină: Clatite de ovaz

Așa arată partea inversă a clătitelor:
Clatite de ovaz

Rețetă în grame:


Fulgi de ovăz cu cereale integrale - 100 g.
Grâu - 175 g.
Kefir - 500 ml (folosesc chefir gros!, De casă)
Ulei vegetal - 3 linguri. l.
Ouă - 3 buc.
Zahar - 2 linguri. l.
Sare - ½ linguriță.
Sifon - ½ linguriță.
Apă - 200 ml (dacă chefirul este lichid, atunci este posibil să aveți nevoie de mai puțină apă)



Gata, multumesc pentru reteta!
Croșetată
Anya, dragă, chiar vreau foarte mult să văd rețeta ta ca pe un subiect separat, mai multe ASE clătite nu ar trebui să se piardă !!!

Le-am copt astăzi, principalul meu critic de clătite, mami), le-am evaluat cu 10 puncte din 10 !!!

Delicioase, pur și simplu obscene, clătite bombastice din toate punctele de vedere !!!

Am pus reteta in cele frecvent repetate !!!

Îți mulțumesc ENORM, fata mea de aur, pentru că ne-ai împărtășit această rețetă minunată !!!

Astfel de clătite vor să se coacă din nou și din nou !!!

Clatite de ovaz

Clatite de ovaz

Anason
Citat: Krosh

Clatite de ovaz

Kroshik, Innochka, ea a ascuns o astfel de frumusețe - este ce clătite delicioase aveți, sunt doar încântată! Gaura în gaură în prima fotografie, iar în a doua Pisică este drăguță! Trebuie arătat și admirat!
Mulțumesc mami pentru o evaluare atât de ridicată a rețetei! Spune-i că fiica ei are mâini aurii! Iată ce ai copt o frumusețe atât de delicioasă! Deștept și bine făcut!
Vă mulțumim pentru încredere și pentru execuția de primă clasă a rețetei!

despre o rețetă separată - cumva nici nu știu cât de corectă va fi, pentru că compoziția este foarte asemănătoare, singura diferență este că adaug apă la ea și pregătesc amestecul cu un blender. Am un punct, Slavik (s)

Gata
Anya, omonim, la momentul setării rețetei, am copt pentru prima dată aceste clătite și nu am vrut să mă abat mult de la rețetă, altfel era întotdeauna în stilul „tuturor celorlalte după rețetă”, de aceea am a adăugat doar puțin lapte. Am scris într-o notă că de obicei fac o aluat foarte mare pentru clătite. Acum, când coc aceste clătite, le diluez cu lapte până la consistența cu care sunt obișnuit. Îmi plac mai mult cu lapte decât cu apă, deși coac clătite obișnuite cu lapte + apă, și mai des cu apă singură și sunt încă vuuusny.

Vă mulțumim pentru atenția acordată rețetei.
Anason
Gata, Anyuta, bine ai venit!
Da, și mie, ca tine (te pot suna?), Când gătesc pentru prima dată conform unei rețete noi, respect întotdeauna rețeta. Fac modificări doar data viitoare, dacă vreau să corectez ceva.
Le diluezi cu lapte, m-am gândit și eu la asta, ar trebui să fie bine. Dar prima dată când am adăugat apă, mi-a plăcut rezultatul și l-am copt. Data viitoare, poate o voi încerca cu lapte. Îmi place foarte mult gustul acestor clătite și, într-un fel, sunt mai ușoare decât cele obișnuite, mi se pare.
Gata
Anya, desigur, poți folosi „tu” și chiar nevoie
Mi se pare că cu laptele sunt mai delicate sau ceva ... În general, îmi place foarte mult gustul lor - dacă nu sunt supraexpuse, atunci sunt atât de moi și delicate
Trebuie să încercăm cu apă. Data viitoare fii sigur
kavmins
ce clătite interesante, le-a dus la marcaje, trebuie să le faci pentru Shrovetide)))
Gata
MarinaÎncercați, sper să vă placă, nu au gust de grâu, dar nouă ne place. Gătesc periodic

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine