Sos grecesc Dzatziki

Categorie: Sosuri
Sos grecesc Dzatziki

Ingrediente

Castravete mare sau 2 mediu
Iaurt gros
(fara arome)
sau smântână
(poți face iaurt)
2 linguri.
Usturoi 3-6 cuișoare
Ulei de masline 2-3 st. l.
otet de vin alb
(poate fi înlocuit cu suc de lămâie)
1 linguriță
Marar verde
(puteți adăuga puțină menta)
Sare, piper după gust

Metoda de gătit

  • Rădeți castraveții pe o răzătoare fină, după ce l-ați decojit de pe piele, stoarceți pulpa, sarea. Într-un castron adânc, combinați iaurtul, usturoiul zdrobit și ierburile. Adăugați aici stoarsă din umiditate pulpa de castravete, ulei de măsline, oțet, sare, piper. Se amestecă, se dă la frigider înainte de servire. Dzatziki este servit cu mâncăruri din carne și ca gustare independentă. Presară din nou ierburi înainte de servire sau presară boia și măsline.

Notă

Delicios, încearcă


untitled.jpg
Sos grecesc Dzatziki
Lenusya
Puteți reduce cantitatea de iaurt sau smântână - puteți adăuga mai mult suc de lămâie, totul depinde de gustul dvs. Principalul lucru este să stoarce castraveții, apoi sosul nu va fi lichid.

O altă versiune foarte ușoară a sosului pentru carne, din anumite motive vecinii noștri îl numesc Tuzluk (mă îndoiesc profund că acesta este numele său natal):
smantana groasa + usturoi zdrobit (3-6 catei la alegere) + sare, piper + ierburi (oricare).

Se amestecă și se pune la frigider pentru câteva ore (pentru a infuza).
MariV
Citat: Lenusya

Ingrediente:

Ei bine, atât de delicios, mulțumesc pentru rețetă! Este grozav cu pâinea neagră!
Lenusya
Mulțumesc. Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut
În cafeneaua noastră greacă încă fac acest lucru: nu taie tortul complet și îl pun în acest buzunar: carne sau carne de pui shawarma (nu știu dacă am pus-o bine), cartofi prăjiți, roșii, tăiați castraveți și turnați totul s-a terminat cu sos tzatziki. Se numește „Giro”. De asemenea, foarte gustos. Fiul meu îl sună pe Krabsburger (SpongeBob adoră să privească)
Ellka
Delicios !!!!
Chiar zilele trecute mi-am amintit că am mâncat așa ceva în Grecia, dar numele a fost uitat și rețeta nu a putut fi găsită, iar acum, vă rog, ca special pentru mine
Multumesc !!
Celestine
Oh, tocmai am făcut din ceea ce a fost, dar a fost de toate, cu excepția verdeturilor, și a propriului meu iaurt, de casă .. mmmm ... delicios și ce miros ... va merge bine vara
Valkyr
Azi voi face clătite de cartofi!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine