Carne de porc într-o marcă multicooker 701

Categorie: Mâncăruri din carne
Carne de porc într-o marcă multicooker 701

Ingrediente

Picior de porc 800-850gr
Saramură (800 ml apă + 2 linguri sare) 800 ml
Condiment:
Ardei roșu iute
Piper negru
Condimente:
Rozmarin, tarhon
Coriandru, ghimbir
Hmeli-suneli

Metoda de gătit

  • Clătiți șunca și puneți-o în saramură timp de câteva ore la frigider. L-am păstrat 7-8 ore.
  • Scurgeți saramura, uscați șunca și îmbrăcați cu condimente și condimente.
  • Îl puteți acoperi și cu usturoi. Nu l-am spulberat, l-am pus doar deasupra ... pentru parfum.
  • Se prăjește șunca pe toate părțile pe setarea „Fry-3 (carne)”. Mi-a luat 30 de minute.
  • Carne de porc într-o marcă multicooker 701 Carne de porc într-o marcă multicooker 701
  • Carne de porc într-o marcă multicooker 701 Carne de porc într-o marcă multicooker 701
  • Carne de porc într-o marcă multicooker 701 Carne de porc într-o marcă multicooker 701
  • Mod de stingere 1,5 ore
  • Carne de porc într-o marcă multicooker 701
  • Șuncă încă fierbinte tăiată
  • Carne de porc într-o marcă multicooker 701 Carne de porc într-o marcă multicooker 701
  • Și asta după răcire în frigider
  • Carne de porc într-o marcă multicooker 701

Timp pentru pregătire:

8 ore + 30 minute + 1,5 ore + răcire

Program de gătit:

Frying-3 (carne), Stewing

MariS
Mannochka, doar să fac ceva similar. Nu am înțeles ceva, dar în ce ai fiert carnea?
Mană
Cum în ce? Nu am înțeles întrebarea
MariS
Fără lichid adăugat - în propriul suc?
SchuMakher
Citat: Mană
Cum în ce?
lila ce?
Mană
Ahhh, acum îl înțeleg. Da, da, în propriul suc. Doar la început am picurat literalmente puțină apă cu acele condimente și condimente care au rămas după acoperire. Dar a fost doar un gram, aprox. 1-2 linguri. l.
Sonadora
Mannochka, oh, ce delicios! (s-a dus să o spele pe Claudia)
Mană
Marisha, multumesc draga! Principalul meu consumator de carne a aprobat și acest porc fiert
Olya_
Mannochka, ce minunat ,: da: cel puțin am intrat în Temka după cină.
SchuMakher
Sonadorik, ek at cha ochii mici au ieșit
Mană
Olga, Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut rețeta. Sper să vă bucurați de porc fiert

Manka, că la cha ochii nu erau mai puțin pozați
SchuMakher
Merri
Mană, mulțumesc, și acum pot să fac asta!
Puțin jenant să înmoaie o șuncă în saramură ... Am aflat mai întâi despre această metodă de preparare a porcului fiert.
Mană
Irina, și ce se confundă cu saramura? Este posibil fără saramură ... sare uscată în condimente.
Și faptul că această metodă este nouă este o noutate pentru mine. Avem atât de multe rețete de porc fiert pe forum, iar o bună parte din ele sunt sărate în saramură și / sau marinate. Iată un exemplu:

Carne de porc fiarta (Cucul 1054) (Administrator)

Carne de porc într-o marcă multicooker 701

Carne de porc fiarta (marca 37501) (Vichka)

Carne de porc într-o marcă multicooker 701

Curcan de porc fiert "Juicy" (Luysia)

Carne de porc într-o marcă multicooker 701
Zmeură
Delicios! Voi încerca să fac asta în 6051. Credeți că timpul pentru 6051 va scădea?
Mană
Timp? Sub presiune? Desigur, reduceți
fronya40
Manochka, mulțumesc pentru o rețetă atât de necesară! Am gătit pe NG, am fost căutat :-)
Mană
Am întârziat foarte mult cu rețeta atunci
landuch
Oh,Mannochka... ce porc fiert ... delicios!
Cu siguranță o voi face, ador acest tip de carne foarte mult
Mană
Multumesc, Lyudochka Sper să vă bucurați de porc fiert
Merri
Citat: Mană
Și faptul că această metodă este nouă este o noutate pentru mine

Aceasta este o veste pentru mine! Este imposibil să știi totul. De obicei mănânc uscat. Nu am nimic împotriva alternativei, singura întrebare este - scade acest mod de suculență al produsului?
Mană
Citat: Merri
nu scade acest mod de suculență al produsului?
Pentru a înțelege acest lucru, este suficient să săriți kebabul cu o metodă uscată și în saramură. Care va fi mai suculent?
Merri
Mană, Marinez și kebabul într-o formă uscată, fără sare, doar ierburile sunt proaspete, uscate și le adaug înainte sau în timpul prăjirii. Mereu carne foarte suculentă.
Mană
Ei bine, atunci există un motiv excelent pentru a încerca să gătești în saramură
Olya_
Mannochka, azi am gătit încă această carne. Ei bine, foarte gustos, linge-ți degetele și atât de moale. : da: am vrut să-l răcoresc și să mănânc mâine, dar nu a funcționat. Eu și fiica mea nu am putut să o suportăm și am tăiat deja o bucată de kusman, deși nu mâncăm seara. Vă mulțumim foarte mult pentru rețetă.
Mană
Olga, Mă bucur foarte mult că rețeta a venit la îndemână și ți-a plăcut carnea
Galin
De obicei, am trimit cotletul în saramură, dar am văzut rețeta ta și am decis să gătesc un astfel de carne de porc fiartă. Am gătit în micul Liberton (el mă servește cu fidelitate), de asemenea prăjit și apoi gătit. Eșantionul a fost luat în seara asta, mi-a plăcut foarte mult. Cu toate acestea, fără înmuierea preliminară în saramură, carnea de porc fiară se dovedește a fi mai uscată, mi-a plăcut mai mult această metodă de gătit. Mulțumesc pentru idee.
Mană
Galina, mulțumesc pentru pont. Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut carnea de porc fiartă
* Karina *
Mannachka, cu un raport, carnea mea este doar super, am făcut-o sub presiune timp de 40 de minute. Carnea a eliberat mult lichid în ea și a cartofi prăjiți. Vkusnyashka

Carne de porc într-o marcă multicooker 701
Mană
Karinochkace frumusete
* Karina *
Citat: Mană

Karinochkace frumusețe s-a dovedit

Mannachka, mulțumesc foarte mult și pentru supa pe care tocmai am simțit-o că am introdus-o.
Galin
Și am gătit a doua porție, seara voi face felierea, acum așteaptă în frigider (folosesc în principal carne pentru sandvișuri).
Mană
Da, de obicei folosesc și acest porc fiert pentru sandvișuri.
* Karina *
Avem o astfel de carne pentru sandvișuri și ca al doilea fel de mâncare, pentru un suflet dulce pe care îl lasă
Mană
Folosim acest porc fierbinte ca al doilea fel de mâncare.
* Karina *
În general, carnea sub orice formă este CARNE!
Mană
Da, și de aceea nici nu am încercat acest porc fiert
* Karina *
Citat: Mană

Da, și de aceea nici nu am încercat acest porc fiert
poate o întrebare prostească - de ce?
Mană
Deci ... m-am gândit ... toată lumea știe deja ... Nu mănânc carne. Gătesc toată carnea doar cu cele de casă. Și deja prin reacția lor pot să judec că a funcționat / nu a funcționat
* Karina *
Citat: Mană

Deci ... m-am gândit ... toată lumea știe deja ... Nu mănânc carne. Gătesc toată carnea doar cu cele de casă. Și deja prin reacția lor pot să judec că a funcționat / nu a funcționat
Sori, știam că Tanyulya nu mănâncă carne, acum totul este clar. o să știu
Da, să faci astfel de dulciuri și să nu mănânci
Rituslya
Alerg să spun mulțumesc foarte mult pentru o astfel de delicioasă !!!
Foarte gustos! Sucos, moale, ușor de cojit!
Aproape întotdeauna, carnea mea a rămas puțin uscată și, după rețeta ta, ei bine, doar extraordinară!
Astăzi cu siguranță o voi marina pentru noapte, pentru că eu am încercat aproape totul.
Mană
Rituslya, Sunt atât de bucuros că ți-a plăcut carnea Mulțumesc foarte mult pentru cuvintele amabile
Croșetată
Mannochka, și înainte de a scufunda carnea în saramură, făcuți-l brutal cu un cuțit pentru o mai bună sărare, nu vă îndepărtați?
Mană
MicutEi bine ... nu sunt un sadic, așa că nu mă bag în chip atât de brutal. Sare bine (saramura este puternică). Dacă expuneți excesiv, atunci puteți supralărea.
Croșetată
Citat: Mană
Nu sunt un sadic, deci este atât de brutal

Nici eu nu sunt ea, nu încerc pentru mine ...

Pentru mine, carnea nu mai există de 15 ani ...

Mannochka, înseamnă mai mult de 7-8 ore, nu ar trebui să păstrați carnea în saramură?

Și ce zici de sare, linguri cu deal sau fără fanatism?
Mană
Citat: Krosh

Pentru mine, carnea nu mai există de 15 ani ...

Mannochka, înseamnă mai mult de 7-8 ore, nu ar trebui să păstrați carnea în saramură?

Și ce zici de sare, linguri cu deal sau fără fanatism?
A, dar am mâncat carne? Mi-e teamă să număr chiar de la școală, probabil că nu am mâncat Deși ... nu, atunci am încercat de câteva ori la o petrecere Dar soțul meu mă convinge să încerc peștele vara. Mă las și, după aceea, declar că nu voi mai mânca ACEST. Trece un an și începe din nou. Am carne acum și nu sunt deloc digerate

Da, nu este nevoie să o păstrați mai mult - va fi prea sărată. Fără fanatism nu îl iau sub cuțit, desigur, dar nu cu un deal ... atât de mică movilă
Irin1
Multumesc frumos pentru reteta! Carnea s-a dovedit a fi foarte gustoasă. Adevărat, nu am avut o șuncă, ci o coadă. Fabricat într-un Polaris 0518 multicooker. Iată dovezile:
Carne de porc într-o marcă multicooker 701
Carne de porc într-o marcă multicooker 701
Mană
Irina, Sunt foarte bucuros că rețeta a fost utilă și mi-a plăcut carnea Mulțumesc pentru reportajul foto

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine