Gem de sos „Mac-mak”

Categorie: Sosuri
Gem de sos „Mac-mak”

Ingrediente

Prună 1 kg
Zahăr 800-900 g

Metoda de gătit

  • Rupeți pruna în 2 jumătăți, scoateți piatra. Acest lucru este important, adică poate exista orice soi (cumpăr unul dulce), dar sămânța ar trebui să se separe bine.
  • Acoperiți pruna cu zahăr. Se amestecă și se lasă 1 oră până se eliberează sucul. Se amestecă ocazional. Dacă nu iese mult suc, adăugați 1/2 pahar de apă. Încerc să nu adaug, pentru că trebuie să obținem o consistență groasă în rezultat.
  • Aduceți gemul la fierbere, îndepărtați spuma și gătiți fără capac, amestecând primele 20 de minute la foc mediu, ultimele 20 de minute la foc mic.
  • Gem de sos „Mac-mak”
  • Odată, acum vreo 2 ani, am fost la dacha la sfârșitul toamnei. În acel moment, sezonul cabanelor de vară fusese deja închis. Am luat cu ei cârnați și gem de prune pentru ceai. Dar pe neașteptate, copilul a cerut gem și a spus că va face „mac-mac”. De atunci, am încetat să mai mâncăm cârnați, dar gemul de prune, denumit în cod „mac-mac”, a rămas în loc de sos pentru carne, cartofi prăjiți, paste, găluște etc.
  • Încercați, poate vă va plăcea.

Rețete similare


Sos Seligerovsky (Moskvichk @)

Gem de sos „Mac-mak”

Sos bechamel (misterios)

Gem de sos „Mac-mak”

domnule
Omela,
Fotografia este minunată, iar mâna ajunge la lingură. Aș înșuruba acum vaza întreagă, fără carne, cartofi, mcaron ... Dacă iei doar jumătate de zahăr, care va fi rezultatul?
Omela
Tatyana, ajută-te! Probabil poți jumătate. Am un dinte dulce, așa că aproape niciodată nu îl reduc. Și este mai bine păstrat cu zahăr.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine