Khachapuri în multicooker Brand 701 și cuptor

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: georgian
Khachapuri în multicooker Brand 701 și cuptor

Ingrediente

matsoni (iaurt, iaurt) 500 g
lapte 1 pahar
ou 1 buc
unt 100 g
ulei de floarea soarelui 150 g
făină 800 g
drojdie uscata 1 lingură. l.
gălbenuș (pentru a lubrifia tortul) 1 buc
smântână (pentru lubrifierea tortului) 1-2 linguri. l.
sare, zahăr printr-un ciupit
UMPLERE:
Brânză imeretiană (sau un amestec de mozzarella și brânză feta) 1 kg
ouă 2 buc
unt 50 g

Metoda de gătit

  • Desigur, nu sunt un mare cunoscător al bucătăriei georgiene, dar dacă dau peste rețete bine concepute, încerc această bucătărie! Vom pregăti khachapuri din 1/3 din ingredientele indicate - acestea sunt 3 prăjituri plate, de aproximativ 17 cm în diametru.
  • Vom sta aluatul într-un multicooker în modul TESTO cu același nume. Dar mai intai,
  • 1. Încălziți laptele, adăugați zahăr, drojdie, 2 linguri. l. făină și puneți într-un loc cald timp de 15 minute.
  • 2. Adăugați iaurt, cea mai mare parte a făinii. ou și începeți să frământați. Adăugați făină după cum este necesar. În procesul de frământare, adăugați unt topit și sare. Din când în când ne umezim mâinile cu ulei vegetal și continuăm să frământăm aluatul în continuare. După 20 de minute, aluatul nu trebuie să se lipească de mâini.
  • 3. Rulați aluatul într-o bilă și puneți-l într-un castron multicooker, uns cu ulei vegetal pentru dovedire. Mod TEST, timp - 1 oră.Khachapuri în multicooker Brand 701 și cuptor
  • 4. După 1 oră, scoateți aluatul, frământați-l și puneți-l înapoi în castron timp de 30-60 de minute.
  • 5. În timp ce aluatul este în a doua dovadă, pregătiți umplutura: frecați brânza pe o răzătoare grosieră, adăugați oul și untul înmuiat - amestecați.
  • 6. După a doua probă, scoatem aluatul din vasul multicooker, îl împărțim în 3 părți și îl aplatizăm pe suprafața de lucru cu făină. Puneți umplutura în centrul tortului.Khachapuri în multicooker Brand 701 și cuptor
  • Apoi colectăm (fixăm) marginile tortului într-un „nod” al marginii aluatului.
  • 7. Întoarceți tortul cu cusătura în jos și rotiți-l cu grosimea de 1-1,5 cm, cu un diametru până la dimensiunea unui castron multicooker 🔗
  • 8. Porniți modul COACERE și puneți tortul într-un vas uns. În tort, faceți mai întâi câteva puncții cu o furculiță, iar în centru o gaură mică.
  • După 20 de minute de coacere, tortul este pe jumătate gătit.Khachapuri în multicooker Brand 701 și cuptor
  • S-a continuat coacerea în cuptor. Ungem prăjitura cu un amestec de gălbenuș și smântână și presărăm cu brânză rasă. Coacem inca 15 minute la 180 * C.
  • Scoatem khachapuri-ul finit din cuptor și îl răcim pe o scândură sub un prosop timp de 10 minute.
  • Khachapuri în multicooker Brand 701 și cuptor
  • Khachapuri în multicooker Brand 701 și cuptor

Vasul este conceput pentru

3 buc.

Timp pentru pregătire:

3 ore

Program de gătit:

multicooker + cuptor

Notă

Poftă bună!

Rețete similare


Khachapuri (RusAnna)

Khachapuri în multicooker Brand 701 și cuptor

Rarerka
Marinși atunci de ce la cuptor? Puteți să îl răsturnați ... Sau aș folosi cuptorul imediat ... Poate că există un fel de poftă aici, dar nu m-am umflat?
MariS
Nu ascund nicio poftă aici. Încerc doar să profitez la maximum de multicookerul pe care îl testez în prezent. Bineînțeles, puteți întoarce tortul de cealaltă parte, dar așa am făcut. Am vrut un top frumos. Cu siguranță voi încerca să o întorc, dar altă dată.
Rarerka
de acum totul este clar imediat Întorc pâinea cu un coș-cazan dublu, se dovedește roz pe toate părțile. Este necesar să încercați khachapuri în desene animate
olesya26
Marinochka ce apetisant khachapuri, îmi place atât de mult. Pur și simplu nu mâncăm aluat prăjit. Poate îl poți pune imediat în cuptor, pentru cei cărora le este prăjit dăunător. Mulțumesc pentru rețetă, o duc la pușculiță.
MariS
Citat: olesya26

Marinochka ce apetisant khachapuri, îmi place atât de mult. Pur și simplu nu mâncăm aluat prăjit. Poate îl poți pune imediat în cuptor, pentru cei cărora le este prăjit dăunător. Mulțumesc pentru rețetă, o duc la pușculiță.

Oles, desigur, puteți merge direct în cuptor - doar că sunt aici peste multicooker!
În general, în cazul în care aveți la îndemână doar un multicooker, trebuie să fiți complet înarmați și să vă pregătiți cu atenție!
olesya26
Citat: MariS

Oles, desigur, puteți merge direct în cuptor - doar că sunt aici peste multicooker!
În general, în cazul în care aveți la îndemână doar un multicooker, trebuie să fiți complet pregătiți și atent pregătiți!
Marinka tady este grozav. Dar nu mi-a ieșit cu mulka, l-am cumpărat, Toko a gustat și s-a rupt după ce a lucrat 1,5 luni
MariS
Eu chiar simpatizez, Oles! : girl_sad: Așa că o ai în reparație de garanție sărmanul om ... Sper că se va întoarce sănătos!
olesya26
Citat: MariS

Eu chiar simpatizez, Oles! : girl_sad: Așa că o ai în reparație în garanție, sărmanul om ... Sper că se va întoarce sănătos!
Nu a existat nicio reparație în garanție în Marinka, deoarece contractul cu fabrica nu a fost prelungit undeva așa.
MariS
Deci, nu există nicio modalitate de a remedia problema? Deci, acesta este un defect de fabricație, lăsați-i să returneze unul nou. Sau reparațiile sunt scumpe și mai ușor de cumpărat una nouă?
olesya26
Nu vor să întoarcă noua fată, dar nu știu cum să mă cert. Da, cumpărați unul nou, aproape ca remediați-l. Vreau o oală sub presiune
Răsucire
Marisha, cat de delicios! Khachapuri este pur și simplu delicios, atât de dolofan, tandru! Îl voi marca, sigur îl voi încerca!
Vitalinka
Marisha, prăjituri minunate! Deci luxuriant, roz! Vreau doar să gust!
MariS
Oles, Ți-am scris într-un mod personal gândurile mele cu privire la această chestiune.

Marishka, mulțumesc, încearcă pentru sănătate!
În aragazul lent, veți obține un khachapurochka mai mare (bine, sau coaceți în cuptor)
MariS
Citat: Vitalinka
Deci luxuriant, roz! Vreau doar să gust!
Vitalinochka, cu mare placere te-as trata, dar pot oferi doar prajituri virtuale!
Foarte bucuros să te aud!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine