Rola de nucă de cocos fragedă

Categorie: Produse de patiserie
Rola de nucă de cocos fragedă

Ingrediente

- făină 500 g
- lapte de cocos (poate fi vaca) 270-290 ml
- unt 50 g
- drojdie presată 25 g
- zahăr 125 g
- sare ciupi
_____
Umplere:
- prăjitură de nucă de cocos presată de la 150 gr de bărbierit
- zahăr gust
- unt 80-100 gr
- migdale zdrobite opțional

Metoda de gătit

  • Rola de nucă de cocos fragedă
  • De ce nu am mai copt o astfel de ruladă înainte - pentru că nu aveam o „vacă”! Nici nu mi-aș fi putut imagina ce este - o sulă cu tort dulce măcinat cu nucă de cocos, care rămâne după gătitul laptelui de cocos. Aluatul a fost selectat special simplu - nu există ouă și puțin ulei - produsele coapte finite sunt ușoare și fragede - de asta avem nevoie!
  • Recomand această rețetă tuturor maniacilor Rafaelok! Puteți adăuga migdale zdrobite la umplutură!
  • Procesul de gătit este extrem de simplu!
  • 1. Încărcați toate ingredientele pentru aluat în HP și selectați programul care pregătește aluatul fără coacere.
  • Am acest mod Pizza:
  • 20 de minute - frământare
  • 40 minute - 1 verificare
  • 50 de minute - 2 probe
  • Acordați atenție aluatului în timpul procesului de frământare, făina este diferită, aluatul nu trebuie să fie foarte strâns, dacă trebuie să adăugați puțin lapte sau apă.
  • 2. La sfârșitul programului, întindeți aluatul pentru rola viitoare într-un dreptunghi gros de aproximativ 7 mm.
  • 3. Se presară cu zahăr, se distribuie uniform tortul cu nucă de cocos și se toarnă deasupra untul topit.
  • Nu trebuie să ungeți aluatul cu unt înainte de zahăr și nucă de cocos, altfel când îl înfășurați și îl tăiați, straturile interioare vor cădea, vor fi alunecoase.
  • Doar turnați ușor deasupra tortului, puteți folosi o linguriță pentru ao face mai uniformă.
  • 4. Înfășurați-vă de-a lungul părții lungi, ca și cum ar fi înfășurat - ciupiți marginea cu rolul pe toată lungimea.
  • După aceea, trebuie să rulați puțin mijlocul ruloului, reducând diametrul, deoarece mijlocul este de obicei mai gros.
  • 5. Rulați cu o potcoavă, conectând capetele și tăiați într-un cerc astfel:
  • Rola de nucă de cocos fragedă
  • Oricine dorește poate coace fără o matriță, dar îmi place într-o formă divizată, aceasta are un diametru de 26 cm.
  • 6. Acoperiți și lăsați să stea 45-60 de minute într-un loc cald, este iarnă și răcoros acum, deci 60 de minute este mai bine.
  • 7. Coaceți la 180 ° C - 50-60 minute
  • 8. Înainte de coacere, nu am uns cu nimic, dar după aceea, rola încă fierbinte, ungem cu unt topit.
  • Nu vă lăsați imediat, lăsați-l să se răcească!
  • Rola iese cu o crustă subțire crocantă!
  • Gust inexprimabil!
  • Rola de nucă de cocos fragedă

Notă

Pregătirea laptelui de cocos la vacă este descrisă aici:
Lapte de cocos într-o „vacă de soia”

Pregătește-te fără o vacă ca aceasta:
1. Se toarnă 150 de grame de bărbierit cu apă clocotită, astfel încât să se acopere numai.
2. Se amestecă bine și se lasă 30-40 de minute. Rasurile trebuie sa se umfle si sa absoarba cea mai mare parte a apei.
3. Se toacă într-un tocător de blender și se stoarce prin pânză de brânză.
Obținem tort și lapte.

Tash
pare apetisant
o întrebare despre fulgii de nucă de cocos - poate fi dintr-un plic sau chiar ai nevoie de o nucă de cocos adevărată?
MariS
Uau, mi-a luat respirația - am citit-o dintr-o singură respirație !!! Frumusețe, mulțumesc pentru rețetă, Yulia!
julifera
Citat: Tash
o întrebare despre fulgii de nucă de cocos - poate fi dintr-un plic sau chiar ai nevoie de o nucă de cocos adevărată?

Am făcut lapte de cocos din chipsuri obișnuite din pungi, tortul s-a dovedit a fi fraged.
Cocosul viu nu a gustat niciodată.
Tash
Citat: julifera

Am făcut lapte de cocos din așchii obișnuiți din pungi, tortul s-a dovedit a fi fraged.
Cocosul viu nu a gustat niciodată.
atunci este necesară și o descriere a acestui proces)
poate nu am ținut niciodată o nucă de cocos vie în mâini)
julifera
Citat: Tash
atunci este necesară și o descriere a acestui proces
Lapte de cocos într-o „vacă de soia”
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=343945.0

Pentru cei care nu au vacă, voi adăuga acum la Note o descriere a procesului acasă
Tash
julifera, mulțumesc
Cu siguranță voi găti
Răsucire
Juliace om frumos! Îmi pot imagina ce parfum! O simt chiar și prin intermediul monitorului
Mă gândesc și la achiziționarea unei „vaci”. Și cu cât dorința de a o dobândi devine din ce în ce mai puternică!
julifera
Aroma este cu adevărat uimitoare, atât de delicată!
Sunt atât de indiferentă la coacere, dar cu siguranță merită încercată această rețetă!
iubit
Și câtă drojdie?
julifera
iubit, mulțumesc, mă grăbeam - am uitat - atât zahărul, cât și drojdia
Îl voi adăuga acum!
Tasha
Yulenka, mulțumesc! : bun: Azi voi coace. Pentru umplere - separat
izvarina.d
Julia, mulțumesc, rețetă grozavă! Eu, relativ recent, am ajuns la concluzia că o nucă de cocos vie este mult mai bună și mai profitabilă de cumpărat și de folosită în cofetărie decât tunsuri uscate gata preparate.

PS: Sunt un maniac
julifera
Fete - coaceți pentru sănătate! Aștept cu nerăbdare recenziile!
Vilapo
Julia, rulou minunat și chiar nucă de cocos. Fiica mea este foarte pasionată de coacerea cu nucă de cocos, trebuie să încercați
lu_estrada
Cea mai minunată și mai simplă rolă de interpretat, Yulichka! Am un pasionat iubitor de nucă de cocos, ieri o femeie de rom înmuiată în sirop fiert în lapte de cocos, scârțâie de plăcere, ultima bucată era deja în pat (hee hee).
Acum mă voi confunda cu o nouă rolă Yulichkin, mulțumesc.
lungwort
: salut: Julia, rolă foarte frumoasă, forma mea preferată. O, această „vacă de soia” ... Inima mea simte că voi avea o nouă Listă de dorințe. Numele însuși a apărat „vaca” - soia! Nu-mi plac soia, dar se dovedește că poți face lapte de cocos și migdale și, poate, altceva. Și ruloul este delicios ...
julifera
Fetelor - De asemenea, vreau să vă atrag atenția (acum voi adăuga acest lucru la rețetă) - nu trebuie să ungeți aluatul cu unt înainte de zahăr și nucă de cocos, altfel când îl înfășurați și îl tăiați, straturile interioare vor cădea afară, va fi alunecos.
Doar turnați ușor deasupra tortului, puteți folosi o linguriță pentru ao face mai uniformă.

Fericit la toata lumea!
lu_estrada
Mulțumesc, Yulichka pentru valoroasa ta îndrumare.
Natali06
Yulenka, ce rolă frumoasă!
Yul, și cine nu are această „vacă”, poate vreo umplutură?
julifera
Citat: Natali06
pot avea vreo umplutură?
Natasha- desigur !
Înainte de varianta cu nucă de cocos, am copt același aluat cu mac tort - ți-ai mâncat degetele!
Chef
Felicitări pentru binemeritata victorie în competiția „Cea mai bună rețetă a săptămânii”
julifera
Surprinzător de neașteptat!
Mulțumesc șef!
Mama Tanya
julifera, Felicitări pentru victorie! Frumos și ispititor !!!
julifera
Mama Tanya, mulțumesc!
RybkA
Cum înlocuim drojdia uscată? Am uitat
julifera
Cele vii sunt înlocuite cu cele simple uscate, pe baza unui raport de 3 la 1
Adică:
25 g presat ~ 8 g uscat
1 lingură conține aproximativ 3 grame de drojdie uscată.
Adică, pentru această rețetă se dovedește că aveți nevoie de aproximativ 3 lingurițe uscate.
Jucăuş
Rețeta ta este doar mântuirea. De mult timp, așchii de nucă de cocos zăceau în dulap, l-am cumpărat, dar nu mi-am dat seama unde să-l adaptez și iată o rolă atât de delicioasă. Apropo, mnu are ulei natural de cocos, crezi că îl poți pune acolo în loc de unt pentru udare?
julifera
Oksan, Cred că totuși, cremos este mult mai gustos în umplutură
RybkA
Am reușit, este foarte blând! Phot din păcate nu
Am primit o mulțime de teste. Am copt într-o matriță de sticlă, de asemenea, de 26 cm, dar nu era suficient spațiu. Gaura de gogoși din mijloc este complet acoperită. Cel mai greu este să-l tai în bucăți. Am tăiat direct în matriță, dar probabil că era necesar pe masă. Ei bine, nu este nevoie să regreți așchii, apoi se dizolvă undeva.
Mulțumesc)))
julifera
RybkA - pentru sănătatea ta !!!
Și da - am tăiat-o pe masă, și ca să nu mă destram - am strecurat o scândură subțire sub rolă (nu am lopete de pizza) și am pus-o în matriță.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine