„Kanhai-lal” - biscuiți friabili indieni

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: indian
Kanhai-lal - biscuiți liberi indieni

Ingrediente

Făină de grâu (am 1c) 340 g
Zahăr pudră 150 g
Unt 165 g
Vanilină 1 \ 4h. l.
Sare ciupi
Pudră de copt (de casă) 1 \ 2h. l.
Iaurt natural 30 g (pentru aluat) + 120 g (pentru grăsime)

Metoda de gătit

  • Bateți untul, zahărul glazurat, făina, sarea, vanilina, praful de copt până se sfărâmă fin.
  • Lăsați deoparte 150 g de pesmet.
  • Adăugați iaurt (30 g) la restul de pesmet, bateți până devine grosier. Puneți mâinile împreună într-o minge.
  • Acoperiți foaia de copt cu hârtie, întindeți aluatul, întindeți-l într-un strat, gros de 5 mm, ungeți cu iaurt (120 g), presărați cu firimituri amânate, lăsați 15 minute. Tăiați în pătrate.
  • Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200C până se rumeneste deschis la culoare.
  • Tăiați biscuiții finisați de-a lungul tăieturilor marcate.
  • Pregătire rapidă, cookie-uri originale și gustoase.

Notă

Rețetă din cartea "Bucătărie vedică. Cum gătești dulciuri".

gala10
Nu, bine, bine! Nu am avut timp să stăpânesc shrimatiCe zici de o nouă rețetă indiană și foarte tentantă!
Omela, mulțumesc mult, cu siguranță o voi face! Până atunci, îl voi marca ...
Girafă
Ce fotografie frumoasă! Și care este grăsimea și dulceața iaurtului?
Omela
Tanya, Galya. multumesc fetelor! Iaurt natural fără aditivi, nu știu ce conținut de grăsime, ca acesta:

PapAnin
În curând voi fi dat afară din casă, împreună cu cântarul!
Oksana, mulțumesc pentru rețetă!
Vanilina înseamnă vanilie sau zahăr vanilat?
Omela
George, mulțumesc! Aruncă balanța de la păcat.

Citat: PapAnin

Vanilina înseamnă vanilie sau zahăr vanilat?
Vanilie. Îl cumpăr în condimente indiene, pentru că punga spune „vanilină”.
Kokoschka
Omela,
Multumesc pentru reteta.
Recent am devenit dependent de ceaiul Masala, acum am cumpărat Chapatnitsa, astăzi voi coace.
Iată o nouă rețetă pentru bucătăria indiană. Super multumesc.
Recent am vizitat magazinul Indian Spice pentru prima dată, absolut încântat.
Îmi cer scuze pentru că am deviat de la subiect, dar ce vă place cel mai mult să cumpărați acolo?
Omela
Crin, mulțumesc, bucătăria indiană mă atrage și pe mine. Și Chapatnitsa - ce este asta ??

Aici puteți vedea în continuare rețete indiene: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165347.0

În condimentele indiene cumpăr ulei de susan negru (îl ador), agar, toate condimentele: cardamom verde în cutii, piper roz în boabe, piper Kyienne și tot restul. Condimentele sunt toate foarte aromate acolo. Susan (negru + alb), in alb, fasole mung, bulgur, cuscus. Creme ayurvedice pentru față ... Nu-mi amintesc totul imediat.

Sabrina
Oksana, te rog să-ți bagi nasul în praful de copt de casă
Mulțumesc pentru prăjituri, o rețetă interesantă și nu am nicio îndoială că este delicioasă !!!
Omela
Sabrina, mulțumesc, avem undeva un subiect. Nu pot găsi. Am făcut 1/6 parte, pe baza acestei proporții:
Făină 120
Sifon 50
Acid citric 30

Din anumite motive, am primit un acid mare, așa că l-am măcinat în râșnițe. Apoi am amestecat totul. Utilizați în aceeași cantitate ca o praf de copt din magazin.
Sabrina
Citat: Omela
există un subiect pentru asta. Nu pot găsi. Am făcut 1/6 parte, pe baza acestei proporții:
Mulțumesc, astfel de proporții pe care le scrii sunt suficiente pentru mine, dar va fi timp, poate căutez Temko. Dar, chiar ne doare că avem o mulțime de informații valoroase, totul este simplu, indiferent cum nu poți acoperi
Omela
Kalmykova
Imediat mi-am dat seama că am nevoie de un cuptor! Și nu s-a înșelat. La început, fiica mea a întrebat - cu ce, și-a răsucit nasul (dar fără nimic), dar apoi abia am alungat-o. Concluzie: faceți o porție dublă!
Omela
Natasha, bucuros că ți-a plăcut! Și soțul meu mi-a ordonat să fac mai multe dintre acestea.
koziv
Cookie-uri delicioase! În loc de iaurt, chefir gros, restul după rețetă. MULTUMESC!
🔗
Omela
Irina, s-au dovedit fursecuri foarte frumoase! Mă bucur că ți-a plăcut!
Irina.
Omela, multumesc pentru reteta !!! M-am uitat mult la această rețetă, dar abia astăzi am decis să o coac. Am făcut totul exact conform rețetei, am folosit iaurt de casă. Cât de simplu este, mâncarea este întotdeauna în frigider și ce cookie delicios s-a dovedit.
În ciuda timpului târziu, nu am rezistat și am mâncat o bucată. Fiul, după ce a mâncat o bucată, a arătat. Delicios !!! Așa că voi coace de mai multe ori.

Kanhai-lal - biscuiți liberi indieni (Fotografie de pe telefon, pentru ao face mai rapid)
În subiectul „Gătitul vedic” m-am uitat la câteva rețete pentru data viitoare.
Omela
Irina., bucuros că ți-a plăcut! Mai ales ce a mâncat fiul.
PapAnin
Oksana, mulțumesc pentru rețetă!
Cookie-uri delicioase!
Kanhai-lal - biscuiți liberi indieni
Nu era vanilie, am turnat două lingurițe de zahăr vanilat.
Data viitoare ai nevoie de ceva mai mult.
Ei bine, foarte gustos!
Dar aluatul s-a dovedit a fi foarte sfărâmicios. Pur și simplu nu era realist să-l rulezi pe o foaie de copt.
Frământați și răspândiți cu mâinile. Ce ar trebui făcut pentru a-l face mai plastic?
Omela
Georgy, mă bucur că mi-a plăcut!

Citat: PapAnin
Ce ar trebui făcut pentru a-l face mai plastic?
Aluatul a avut nevoie de 1 oră. l. se adaugă iaurt.
PapAnin
Mulțumesc, voi încerca.
Omela
Irina.
Omela, asta îmi place la rețetele tale, pentru că totul se face pur și simplu, din produse simple, dar se dovedește foarte gustos.
Această rețetă este versiunea mea standard. Pe măsură ce coac ceva în cuptor, cu siguranță voi coace aceste cookie-uri sau cookie-uri Zemelach la următoarea https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310674.0
Fiul meu mănâncă doar fursecuri de la coacere, așa că îl coc, are aceste două opțiuni în preferatele sale și, de asemenea, fulgi de ovăz. Am copt și fulgi de ovăz într-o singură zi, a mai rămas o bucată, nu se potrivea pe o singură foaie de copt, nu pot coace mai multe fursecuri separat, așa că am decis să decorez „Kanhai-lal” cu ele.
Kanhai-lal - biscuiți liberi indieni
Oh, tocmai acum mi-am dat seama că eu Ksyusha îți decorez toate rețetele, dar la urma urmei ar trebui să fie nu numai gustoasă, ci și frumoasă.
Omela
Irina., bucuros că ți-a plăcut. : trandafir: nu sunt suficient pentru decorare.
Babovka
Am făcut delicios iaurtul de piersici.
Zahăr redus deoarece iaurtul este dulce

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine