Elena Bo
Citat: Kolobashka
Cred că poți pune mai mult zahăr
Parcă cel negru nu poate fi scos din mașina de pâine. Dacă coaceți în cuptor, atunci o altă problemă.
kolosokt
Coac pentru al treilea an consecutiv !!! Rețeta nu dă greș niciodată !! Pasochki sunt înalte, aerisite, ușoare !!! Mulțumesc Elenei Bo pentru o rețetă atât de grozavă !!
Irina1607
Spune-mi dacă am pus zahăr 150 gr. nu va fi mult? Îmi plac prăjiturile dulci de Paște și citesc recenzii că scriu că nu este dulce. Voi coace la cuptor. Și o altă întrebare pe care o voi coace sub formă de hârtie 13 * 13 și 9 * 9 cât aluat ar trebui să fie pus în ele în grame?
kolosokt
Sunt 400 gr. făina pune aproape 4 linguri de zahăr (aceasta este aproximativ 100 gr.) - dar ai nevoie de 70 gr. la prescripție medicală. Crustă puțin mai întunecată, dar gustul este, în general, super! Și chiar astăzi am copt o pastă pentru a actualiza rețeta !! Și a ieșit atât de frumos, fără cuvinte !!!!
XozyainBarin
Purivet toată lumea! Am copt-o pe cea mai mică sub formă de 750g. Așa că aproape am deschis capacul în cuptor. Rețetă minunată. Cine a adăugat ulei vegetal în loc de unt? Și apoi magazinul este departe de a merge))
Locuitor al
Citat: XozyainBarin
Așa că aproape am deschis capacul în cuptor.
Reduceți drojdia cu 1/3.
Elena Bo
XozyainBarin, uleiul poate fi înlocuit cu ulei vegetal inodor, dar 50 de grame, deoarece nu încălzim untul înainte de a pune.
Irina1607
Citat: Irina1607
Spune-mi dacă am pus zahăr 150 gr. nu va fi mult? Îmi plac prăjiturile dulci de Paște și citesc recenzii că scriu că nu este dulce. Voi coace la cuptor. Și o altă întrebare pe care o voi coace sub formă de hârtie 13 * 13 și 9 * 9 cât aluat ar trebui să fie pus în ele în grame?
Ajută-mă cu răspunsuri la întrebările mele
Volka
Irina1607, bună ziua! Am copt acest tort și am mărit cantitatea de zahăr la 100 de grame. asta a fost suficient pentru gustul meu. De obicei, pun aluatul sub formă undeva la 2/3 din formă. Deși, cred că se poate forma 1/2, da o distanță bună, ei bine, se ridică mai bine în cuptor.
Taia
Am pus și 100 de grame de zahăr, iar stafidele adaugă dulceață aluatului.
XozyainBarin
Trebuia totuși să alerg la magazin după unt, dar am uitat să pun oul. Am pornit cronometrul timp de 4 ore, am crezut că laptele se va acri. Rezultatul este un coc mare, gustos, cu jumătate de mucegai. De ce nu a crescut pâinea de data aceasta?
Locuitor al
XozyainBarin,
La final, cât ai băgat?
Irina1607
Citat: Volka
Am copt acest tort și am mărit cantitatea de zahăr la 100 de grame. asta a fost suficient pentru gustul meu. De obicei, pun aluatul sub formă undeva la 2/3 din formă. Deși, cred că se poate forma 1/2, da o distanță bună, ei bine, se ridică mai bine în cuptor.
Citat: Taia
Am pus și 100 de grame de zahăr, iar stafidele adaugă dulceață aluatului.
Mulțumesc și pentru răspunsuri, voi pune 100 de grame de zahăr.
XozyainBarin
Toate cu o rețetă fără ou.
julia_bb
XozyainBarin, ai făcut un tort de 500 g? Ce HP? Mi se pare că ceva nu este în regulă cu drojdia.
XozyainBarin
Da 500. Totul este în regulă cu tremurăturile, aragazul Cambrook are un dozator separat pentru drojdie.
Elena Bo
Poate că acest lucru s-a datorat lipsei de fluid. De asemenea, oul conferă produselor coapte o splendoare, care este importantă la coacerea brioșelor.
Incepator
Buna!
Ți-a copt prăjiturile mici de mai multe ori. Acum cred că, de ce să pierdeți timpul cu fleacuri, ar trebui să încercați să coaceți cea medie. Ce poate înlocui trei gălbenușuri? Demontați un ou (pentru glazură), raportați la un gălbenuș de ouă întregi?
Elena Bo
Se pune 1 ou.
Sau 1 ou + gălbenuș. Vedeți greutatea lor (de obicei aproximativ 70g). Rețeta necesită 45g, scădeți din lichid tot ce este mai sus. Adică, laptele este mai mic cu 25g.
Incepator
Citat: Elena Bo

Se pune 1 ou.
Sau 1 ou + gălbenuș. Vedeți greutatea lor (de obicei aproximativ 70g). Rețeta necesită 45g, scădeți din lichid tot ce este mai sus. Adică, laptele este mai mic cu 25g.
Mulțumesc! Am înțeles.
Locuitor al
XozyainBarin,
Susțin cele spuse Elena Bomai degrabă, lipsa lichidului a împiedicat drojdia să funcționeze.
Pavla
Elena Bo, multumesc mult pentru reteta. Timp de două zile la rând am copt tort de Paște conform acestei rețete. Îmi place totul - gustul, culoarea și cel mai important, simplitatea fabricării - fără probleme, am aruncat un tort parfumat în HP și după 3 ore și 20 de minute.
Elena Bo
Pavla, mulțumesc! Mă bucur foarte mult că prăjitura a ajuns să guste
Leolka163
Am decis să încerc această rețetă pentru sobe de până la 900g. spune-mi cum să expun o fotografie
Locuitor al
Leolka163,
Faceți clic pe previzualizare, va exista o încărcare de fotografii în partea de sus.
Leolka163
Pâinea a ieșit la 700g. L-am pus pe 1 kg, poate de aceea este atât de copt. pot avea mai mult zahăr? vreau mai dulce. dar în general s-a dovedit! Mulțumesc!
Leolka163
Mulțumesc. O voi încerca acum
Leolka163
Tort de unt
Leolka163
Tort de unt
Locuitor al
Leolka163,
Puteți adăuga zahăr, doar expuneți crusta ușoară, deoarece zahărul își dă și culoarea.
Ei bine, masa nu trebuie pusă mai mult decât de fapt.
Leolka163
culoarea crustei a fost setată la lumină
Leolka163
Cât zahăr puteți adăuga?
Locuitor al
Leolka163,
Puteți lua aproximativ 100 de grame. pentru volumul său de 700 gr.
Elena Bo
Cu cât este mai mult zahăr, cu atât coaja va fi mai întunecată. Intotdeauna setam marimea mica si crusta este usoara.
InnaVega
DESPRE, Elena Bo O odă la fericire și am venit să-ți cânt !!!! MULTUMESC! S-a dovedit prima dată, gustos, nu uscat, gălbui !!! Am făcut rețeta principală pe 3 gălbenușuri (au atârnat 71 g de la mine), am pus 23 g proaspete proaspete, am adăugat 100 g zahăr (deși data viitoare voi adăuga 120-130 g), este delicios și dulce pentru mine, dar copiii și soțul meu au spus că am putea Sweeter, la urma urmei, este Kulich !!! A ieșit perfect, o pălărie plată a ieșit afară din găleată. Coapte în KhP PANASONIC 2512, program 04, dimensiunea L, culoare crustă lumină.
Testarea rețetei cu o explozie! MULTUMESC
Ternovka
Elena Bo, în fiecare an vă mulțumesc. Cel mai bun!!!
Kokoschka
Deci pentru mine el este cel mai bun, anul trecut am făcut trei rețete, iar aceasta ne-a plăcut cel mai mult!
Elena Bo
Mulțumesc mult! Întotdeauna o coc și eu.
Kokoschka
Elena Bo, Helen s-a grăbit să se arunce din nou!
Voi experimenta după Paște, mai ales că se coc înainte de Trinitate!
Cremos
Raportul meu. Coapte din 300 de grame de făină în matrița de tort Biolovskaya pentru 2 litri. Coapte la HP Panasonic în programul „Patiserie” timp de 37 de minute. Greutatea tortului finit este de 675 grame. tort de Paște înalt și luxuriant, a ieșit la 17,5 cm înălțime. Multe mulțumiri autorului Elena Bo pe rețetă.

Tort de unt
Kokoschka
Cremos, băiat drăguț!
O, în curând voi avea o astfel de formă! : girl_love: Mulțumesc lui Innochka Krosh!
kirch
Citat: Kokoschka
în curând voi avea o astfel de formă
Cât vă costă acest formular?
Kokoschka
Ludmila, nu îl vindem, dar am fost cumpărat de Krosha (Inna), mare 220 mic 180.
Aveți de vânzare?
kirch
Am întrebat de ce. Astăzi i-am văzut într-un mic magazin de două tipuri. Una avea peste 280, cealaltă nu-mi amintesc cât timp. Am crezut că este scump
Kokoschka
Mi se pare că prețul este normal și, la urma urmei, sunt de producție ucraineană, nu vor mai aduce ...
Mătușa Besya
O, ce bărbat frumos! Nu poti sa iti scoti ochii !!!! Așa că vreau aceste forme, chiar nu pot
De asemenea, am copt acest tort ieri, au ieșit trei mari și dimineața s-a dovedit că nu mai rămânea nimic: unul dintre oamenii mei, ca un eșantion, a luat un eșantion și i-a dus pe toți la treaba lor; -DI a trebuit să dizolve din nou aluatul
În astfel erau
🔗
Incepator
Iti multumesc din nou! Un câștig-câștig!
Usha31
Elena Bo, Nu sunt bucătar, dar fac prăjituri numai după rețetele tale. Capodopera !!!!!!
Pierderi
Bună tuturor. Am „pășunat” pe acest forum de mai bine de un an, dar scriu pentru prima dată. Ieri am copt prăjituri conform acestei rețete și pentru prima dată am obținut ceva care merită. Vreau să mulțumesc enorm autorului rețetei și tuturor membrilor forumului care și-au împărtășit experiența în acest fir. Iată rezultatul:

Tort de unt

Tort de unt

În prima fotografie, prăjiturile au fost frământate în filiera Orion în 2 moduri (mai întâi - Aluat, apoi - Coacere). Omul turtă dulce s-a dovedit a fi dens, la fel ca pâinea. Lăsați-l să stea la cuptor la 60-80 de grade timp de aproximativ o oră. Coapte la temperatura de 180 - aproximativ 20 de minute, apoi la 150 pentru încă 40 de minute. Întrucât nu exista un băț subțire, am decis să-l țin puțin mai mult.Greutatea mică este de 261 g, cea mare de 756 g. Oh, am mărit cantitatea de zahăr la 150 g și am adăugat 1 lingură. l. coniac ..
În a doua fotografie există un mic tort care a fost amestecat și pus într-un aparat de pâine în modul „Pâine”. Coapte la cuptor la aceleași temperaturi ca primele două (aici se adaugă stafide).
Elena Bo
Omul de turtă dulce nu trebuie să fie dens, este moale și pete de-a lungul fundului. Ai pus totul conform rețetei?

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine