Cotlete de pește "Lush" (oală sub presiune Polaris 0305)

Categorie: Mese de pește
Prajituri de peste Lush (oala sub presiune Polaris 0305)

Ingrediente

Cod (bucată) 550 g
Pâine învechită 50 g
Ouă 2 buc.
Lapte 0,5-1 stivă.
Griş 2 linguri. l. (fără diapozitiv)
Ceapă 0,5-1 buc.
Sare 1 linguriță
Condiment pentru pește 1-1,5 linguriță
Ulei vegetal 3-4 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Prăjiturile de pește preparate conform acestei rețete sunt unele dintre preferatele familiei noastre!
  • Îmi plac pentru că sunt luxuriante și foarte suculente. Sunt gustoase atât la cald, cât și la rece.
  • Puteți lua orice pește cu oase mici cu carne albă: cod, navaga, merluciu, polen, merlan albastru. Am făcut din toate aceste tipuri - întotdeauna iese delicios!
  • Aceste torturi nu trebuie să fie panificate înainte de prăjire. Și, important, nu aveți nevoie de o mașină de tocat carne pentru a găti carne tocată. Raportul produselor poate fi ușor modificat.
  • Rețeta este simplă, dar reușită! Incearca-l.
  • Gătit.
  • 1. Înmuiați felii de pâine veche în lapte.
  • 2. Bateți ușor ouăle cu un tel metalic, adăugați griș. Se amestecă și se lasă să se umfle timp de 20-30 de minute.
  • Prajituri de peste Lush (oala sub presiune Polaris 0305)
  • 3. Tăiați peștele în fileuri fără piele. (De data aceasta am folosit o bucată de cod mare. Greutatea pulpei după tăiere s-a dovedit a fi de 380 g)
  • 4. Tăiați-l în bucăți de aproximativ 1,5x1,5 cm (Nu este necesar să tăiați pulpa prea uniform și îngrijit. Acest lucru nu va afecta în niciun fel gustul cotletelor!)
  • Prajituri de peste Lush (oala sub presiune Polaris 0305)
  • 5. Presărați condimentul de pește, amestecați. Lasă-l să stea.
  • 6. Tăiați ceapa în cuburi mici.
  • 7. Combinați peștele, ceapa, pâinea îmbibată bine presată și amestecul de ouă și griș. Adauga sare. Frământați carnea tocată.
  • Prajituri de peste Lush (oala sub presiune Polaris 0305)
  • 8. Sculptați 9 cotlete, strângând bine carnea tocată în mâini (pentru a nu se destrăma în timpul prăjirii).
  • Prajituri de peste Lush (oala sub presiune Polaris 0305)
  • Dimensiunea cotletelor este comparabilă cu o lingură.
  • Prajituri de peste Lush (oala sub presiune Polaris 0305)
  • 9. Porniți Programul „Fry”, presiune - 3, timp - 10 minute.
  • 10. Se toarnă ulei vegetal într-o cratiță.
  • 11. După ce apare pictograma „P”, așezați primul lot de cotlete. (Toate nu se potrivesc deodată, așa că trebuie să prăjești în 2 etape: 5 și 3, de exemplu.)
  • 12. Gatiti timp de 4 minute, acoperind tigaia cu capacul plitei.
  • Prajituri de peste Lush (oala sub presiune Polaris 0305)
  • 13. Întoarceți și gătiți încă 4 minute.
  • 14. Când afișajul arată 2 minute, închideți oala cu capacul oalei sub presiune.
  • 15. După semnalul sonor, lăsați cotletele să „ajungă” încă 5 minute la „Încălzire”.
  • 16. Opriți dispozitivul.
  • 17. Serviți cotletele cu orice garnitură.
  • Bucura-te de masa ta.
  • Prajituri de peste Lush (oala sub presiune Polaris 0305)

Vasul este conceput pentru

9 bucăți

Notă

Aceste cotlete sunt grozave atunci când sunt prăjite într-o tigaie.

olga4166
1,5 * 1,5 cm?

Am luat deja marcaje! :-)
fronya40
Lena, ca întotdeauna, ești meseriașă! publică cel puțin o carte cu rețetele tale - ești un asistent în dezvoltarea puțurilor !!!! ce m-aș face fără tine?
Valyushechka_ya
Mulțumesc mult Helen pentru minunata rețetă. Ador peștele, chiar și mai multă carne.
Shelena
Olya, Tanya, Valyushamultumesc fetelor!
Gătește pentru sănătate! Fac mulți ani astfel de cotlete. Întotdeauna de succes!
Lesska
Opțiunea noastră! Merci adânc
Shelena
Lesska, ajută-te la sănătatea ta!
RybkA
Îmi plac prăjiturile de pește, dar din păcate gătesc rar ((Au gătit dintr-un alt tip de pește? Altfel, nu avem cod ...
Shelena
Citat: RybkA

Au fost pregătiți dintr-un alt tip de pește? Altfel, nu avem cod ...
RybkA, desigur!
Am scris despre asta în rețeta însăși:
"Puteți lua orice pește cu oase mici cu carne albă: cod, navaga, merluciu, polen, merlan albastru. Am făcut din toate aceste tipuri - întotdeauna se dovedește delicios.!"
Încercați orice pește!
Muzochka
Am cumpărat cod congelat cu fripturi. Și are o mulțime de oase mici ((
Am decis să fac cotletele din ea, rețeta ta este foarte utilă. Am de gând să răsucesc codul într-o mașină de tocat carne. Abia acum mă îndoiesc că oasele vor deveni imperceptibile în timpul prăjirii.Poate prăjiți, și apoi fierbeți cotletele mai mult timp - numai în ce mod și cât?
Sau este mai bine să nu faceți cotlete din el, ci să-l tocați în bucăți, să-l puneți pe tocană mult timp?
Shelena
Muzochka, Am fost foarte surprins de mesajul tău că codul are multe oase mici! Este foarte ciudat ... Cât gătesc, nu am observat-o niciodată. Întotdeauna consider că codul este cel mai de succes pește pentru cotlet.
Dar dacă există o mulțime de oase, atunci este mai bine să faceți carne tocată obișnuită, derulând pulpa printr-o mașină de tocat de două ori.
Muzochka
Citat: Shelena

Muzochka, Am fost foarte surprins de mesajul tău că codul are multe oase mici! Foarte ciudat ... Cât gătesc, nu am observat-o niciodată.

Am cumpărat în METRO (care este Cash and Carry, nu subteran))) fripturi de cod congelate - 1 kg.

Am prajit imediat câteva bucăți - și există un număr ireal de oase.
Astăzi m-am gândit că voi face cotlete, dar totuși am decis să le fierb într-o oală sub presiune.
Shelena
Un cod uimitor.
Stewing este, de asemenea, o opțiune bună pentru peștii osoși.
svetlana)))
Citat: Shelena
Grâu 2 linguri. l. (fără diapozitiv)
Buna ziua, grisul va merge?
Shelena
Bună seara, Svetlana!
Cred că grișul va merge.
velli
: salut: Ce cotlete minunate! Cu siguranță îl voi găti așa! Și apoi fac umplutura cu o mașină de tocat carne sau blender, dar aici nu sunt necesare. Multumesc pentru reteta!
svetlana)))
ați cumpărat un kilogram de polen, a separat fileul, sa dovedit 720 g, să luați toate celelalte ingrediente într-o porție dublă?




Am pregătit cotlete după rețeta ta, foarte gustoase, pentru 720 g de carne tocată am luat două ouă selectate, patru linguri de gri, 80 g de pâine veche (înmuiată într-un pahar de lapte) o ceapă, sare, piper după gust . Prăjit la foc mediu într-o tigaie. Multumesc pentru reteta)
Shelena
Svetlana, mulțumesc că ai încercat aceste cotlete : flori: Sunt foarte încântat că ți-au plăcut.
Citat: svetlana)))
s-a dovedit 720 g, luați toate celelalte ingrediente într-o porție dublă?
Cred că tu însuți ai înțeles deja că nu poți respecta cu strictețe rețeta. Gătesc cu ochii de mult timp. Încă iese delicios.
Citat: velli
Și apoi fac umplutura cu o mașină de tocat carne sau blender, dar aici nu sunt necesare. Multumesc pentru reteta!
Valentine, gateste pentru sanatate! : rose: Vă mulțumim că ați vizitat acest Temka. Vă pot recomanda încă o rețetă de pește. „Briose”:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=336010.0
De asemenea, folosește pulpa de pește tocată. Simplu, dar delicios.
velli
Shelena, Helen, s-a dus la link: aceasta este doar o bombă de gust! Acesta este 100% al meu, gătesc adesea sufleul de pește, iar acum brioșele vor fi și ele în „arsenalul meu de bucătărie”.
Shelena
Valya, Mănânc pește sub orice formă, dar, crede-mă, briosele sunt felul de mâncare preferat din pește nu numai pentru mine, ci și pentru familia și prietenii mei. Chiar și cei mai simpli pești (cum ar fi merlanul albastru) vor face și se vor "juca" în această rețetă. Incearca-l. Sunt sigur că o veți aprecia.
Lenochka
Așa că vreau să încerc toate rețetele dvs.! Am vrut să consult despre brioșe, am un crap de argint sărat, îl puteți folosi fie în brioșe, fie într-o caserolă? Sau poate că vi se vor scoate cotletele it
tati-ana
Conform acestei rețete, fac cotlete din hering proaspăt înghețat - este foarte gustos.
Lenochka
Mulțumesc, să încercăm
Shelena
Helena, mulțumesc pentru cuvintele frumoase despre rețetele mele. Bucătar, gust pentru sănătate!
Știi, nu aș folosi pește sărat pentru brioșe sau cotlete. Va fi foarte greu să nu supralărești vasele. Iar gustul va fi complet diferit. Aș recomanda să încercați să faceți un astfel de sufle din crapul de argint sărat disponibil:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383799.0
Cartofii vor regla sarea și ar trebui să aveți un fel de mâncare delicioasă. Dacă nu doriți să o aburiți, atunci este foarte posibil să o coaceți pe "Patiserie" sub formă sau direct într-o tigaie unsă. Experiment delicios pentru tine!

Citat: tati-ana

Conform acestei rețete, fac cotlete din hering proaspăt înghețat - este foarte gustos.
tati-ana, multumesc pentru idee! Nu am folosit niciodată heringul pentru cotlete și briose. Trebuie să încerc.
Lenochka
În general, împărtășesc un experiment😀 Am făcut șase brioșe pentru a încerca, - am primit rețete foarte gustoase de pe Internet „brioșe cu somon și ceapă verde”.
Și am gătit capul sărat rămas conform primei rețete, care este, de asemenea, extrem de gustoasă! Și nimeni nu a înțeles ce era sărat, dar în brioșe era puțină salinitate, dar cu cafea dulce la micul dejun - mmm, nyamka
Mulțumiri pentru inspirație SP
Shelena
Lena, câte experimente reușite a provocat acest crap de argint! Este minunat că totul a ieșit delicios! Și acum aveți două rețete de pește în pușculiță simultan.
Creativitate culinară pentru tine!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine