Bigus

Categorie: Mâncăruri din carne
Bigus

Ingrediente

Carne 500 g
Bec 1 BUC.
Morcov 1 BUC.
ardei gras 1 - 2 buc.
Orez 1 lingură.
Cartofi 4 lucruri.
Varză
Roșii
(conservat / congelat,
dar mai bine proaspat)
2-3 buc.
Apă 2 linguri.
Sare, piper, condimente

Metoda de gătit

  • Prajiti carnea taiata cubulete intr-o cratita sau tigaie cu laturile inalte, apoi asezati toate celelalte mancaruri cubulete deasupra carnii.

Timp pentru pregătire:

se fierbe la foc mic aproximativ 40 de minute.

Brutar autodidact
Acest fel de mâncare din desen animat se dovedește a fi 5 plus.
Juju
Și am făcut-o și la un cazan dublu .. aici este în general super!
.. se adaugă doar puțină apă ... totul este înăbușit în propriul suc ... fiecare vitamină este la locul său ..
Yana
Și am gătit bigus în „Master-pilaf”. A ieșit și el delicios. Acesta este un fel de mâncare universal, adică poate fi gătit într-un cuptor multicooker, dublu cazan, „Master-pilaf”, o cratiță obișnuită etc. Și peste tot bigusul este grozav.
I @ rin
Vreau să împărtășesc versiunea mea despre Bigus - așa m-a învățat bunica - să folosesc două tipuri de varză - proaspătă și varză murată în proporții egale !!! Încercați - nu veți regreta!
Brutar autodidact
Citat: I @ rin

Vreau să împărtășesc versiunea mea despre Bigus - așa m-a învățat bunica - să folosesc două tipuri de varză - proaspătă și varză murată în proporții egale !!! Încercați - nu veți regreta!

De asemenea, puteți întuneca separat varza / varza proaspătă înainte de a o folosi în bicus.
Folosesc această tehnică și la prepararea supei de varză.
migwolf
Rețetă de pe site

Aș dori să vă împărtășesc încă o rețetă pentru un fel de mâncare minunat .. Putem spune că acest fel de mâncare este pentru un iubitor de gust neobișnuit. Nu vă fie teamă să experimentați, atunci acest fel de mâncare este pentru dvs.

Bigus în bielorusă

Bigus este un fel de mâncare tradițională din bucătăria poloneză, lituaniană și bielorusă.

Preparat Bigus conform rețetei bieloruse. Opărește roșiile cu apă clocotită, coajă și semințe, tăiate în bucăți mici. Tăiați mărul înmuiat, îndepărtați semințele, tăiați-le în bucăți mari.

Se toacă varza în fâșii, se prăjește în ulei vegetal timp de 5 minute, apoi se adaugă bulion, prune uscate, măr și roșii și se fierbe timp de 15 minute. Apoi puneți frunza de dafin, sarea, piperul și turnați vinul. Când vinul s-a evaporat, se ia de pe foc.

Tăiați toate produsele din carne în cuburi de 2 cm. Prăjiți muschiuletul în ulei vegetal timp de 5 minute, apoi adăugați restul produselor din carne, prăjiți-le încă 5 minute.

Puneți varza și produsele din carne prăjite în straturi într-o oală, varza ar trebui să fie stratul superior.

Preîncălziți cuptorul la 150 ° C, așezați oala și fierbeți timp de 10 minute.

Se servește cu smântână și ierburi.

Ingrediente:


varză albă 1 kg
ulei vegetal 3 linguri. linguri
roșii medii 2 buc
bulion de carne 1 cană
mere murate 1 buc
prune uscate 5 buc
sare, piper negru măcinat după gust
frunze de dafin 2 frunze
zahăr 1 lingură. lingura
vin roșu uscat 50 ml
șuncă uscată 150 g
gâscă (file fiert) 150 g
filet de porc 150 g
sunca afumata fiarta 150 g

Iată o delicioasă și pregătită pentru masa ta ...
japk
Îmi plac mâncărurile cu varză înăbușită în rețeta mea în loc de apă, adaug smântână și tocăm totul în ea
Sasha1616
Nu știam că există așa ceva, mi-ai deschis ochii direct spre mine)) Mulțumesc foarte mult, vom încerca să gătim)
Loya
Citat: Juju

Și am făcut-o și la un cazan dublu .. aici este în general super!
.. se adaugă doar puțină apă ... totul este înăbușit în propriul suc ... fiecare vitamină este la locul său ..
Spune-mi, la un cazan dublu în ce container să fac? Am cu găuri în partea de jos și fără.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine