Aluat de drojdie cu conținut ridicat de grăsimi

Categorie: Cofetărie

Ingrediente

apă 2 pahare
ulei vegetal 1 pahar
zahăr 2 linguri. l.
drojdie 1 pachet
praf de copt (fosfat) 0,5 lingurițe
făină înainte de testul normal
sare 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Se dizolvă praful de copt în apă (pirofosfatul trebuie indicat în compoziție - altele nu sunt potrivite), sare, zahăr și drojdie. Adăugați ulei și amestecați bine - cea mai mare parte a uleiului se va emulsia. Frământați ca un aluat obișnuit de drojdie, lăsați să crească. Utilizați ca aluatul obișnuit de drojdie.
  • Produsele de copt sunt fin poroase și nu se învechesc mult timp. Potrivit pentru înmuierea ulterioară cu sirop, de exemplu pentru bebelușii cu rom.
  • Este inutil să lubrifiați aluatul cu ulei suplimentar - totul este absorbit, este, de asemenea, imposibil să-l prăjiți - absoarbe uleiul.


Tumanchik
Am luat mulțumire marcajelor - cuptorul este potrivit pentru plăcinte de Paște sau chifle cu umpluturi? și cupcakes cu umpluturi în cutii mici?
gwley
Cupcakes sunt de obicei foarte bogate. Un cuptor va funcționa cu plăcinte sau chifle cu toppinguri.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine