Terci de gris în Kenwood KM 080/084/086

Terci de gris în Kenwood KM 080/084/086

Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină

Ingrediente
lapte	350 ml
apă	350 ml
sare	1 linguriță
zahăr	1,5 linguri. l
griş	100 g
unt	gust

Metoda de gătit

• Încărcați toate produsele în bolul KM.
• Instalați telul.
• Setați viteza „3”
• Setați temperatura la 100 * С
• Serviți la sfârșitul lucrării CM.
• Dacă doriți, adăugați unt, gem, bucăți de fructe, ...

Vasul este conceput pentru

3 porții

Timp pentru pregătire:

12 minute

Notă

În rețetă, am folosit 100 gr. grisul este pentru terci gros.
Pentru un terci mai subțire, 70 gr sunt suficiente pentru o astfel de cantitate de lichid. momeli.
Am luat lapte și apă 50/50 doar pentru că nu mai era lapte, dar gustul nu a avut de suferit de asta.
Vă atrag atenția asupra faptului că am încărcat toate produsele în castron în același timp, fără preamestec, încălzire, fierbere și alte dansuri cu tamburine.
Drept urmare, nu am primit nici măcar terci, ci cea mai delicată cremă - aerisită, fără o singură bucată, cu boabe de gris aproape imperceptibile și ... practic fără participarea mea.
Dacă luăm doar lapte, fără apă, atunci poate că este mai bine să stabilim temperatura mai scăzută, aproximativ 95-98 * C, - data viitoare voi încerca să raportez.
Dacă măriți timpul de biciuire la 20 de minute, veți obține ceva de genul „lapte de pasăre”.
Apropo, la 100 * C și un terci destul de gros, nimic nu a ars în fund sau chiar a rămas blocat.

Rețete similare

Terci de gris în Joyoung DJ13B-D18D-nou (Zvezda Askony)

Terci de gris cu fulgi "5 cereale" (Administrator)

Terci de gris "Auriu" (dopleta)

[Olya]

Olya, un terci foarte frumos dovedit și înfățișat tandru, este clar că este complet omogen.

Mulțumesc, Romochka!
Am pus-o în secțiunea despre cereale, dar dacă mai apar câteva rețete pentru Kesha cu inducție, vom face o ramură separată?
Cu toate acestea, dispozitivul este fundamental diferit de celelalte și nu există suficiente rețete pentru acesta, și anume cu utilizarea inducției.
De exemplu, aici, pe forum, nu am găsit rețete separate - doar apropo, în firele despre Kesha sau despre duze, ceva alunecă.

BINE!. Olya, colectează rețete de la tine, se vor acumula, apoi hai să cerem un loc separat

Va multumesc mult pentru reteta. Sunteți un pionier în rețetele pentru Kesha
Nu m-aș fi gândit să fiart terci, dar acum vreau să-l încerc.

Încercați, Tanechka, cu siguranță vă va plăcea procesul și rezultatul.

Ce frumusete! Și niciodată nu am încercat să gătesc griș într-un multicooker.

Tatyana, aceasta nu este într-un multicooker, aceasta este într-o mașină de bucătărie Kenwood cu inducție.
Într-un aragaz lent, terciul este gătit puțin diferit: acolo trebuie mai întâi să aduceți lapte sau lapte cu apă la cel puțin 95 * C, să turnați griș, sare, zahăr, unt cu agitare continuă.
Se amestecă până se prepară grisul, apoi se închide capacul și se lasă cel puțin 15 minute.
Uneori fac toate astea seara și le las încălzit până dimineața. Se găsește terci foarte gustos.
Și în KM cu inducție, așa cum este descris în rețeta originală, nu trebuie să amestecați nimic de la sine, KM face totul de la sine - se amestecă, fierbe și biciuiește ... Este bine că nu mănânc. ..

Olya, am pus mâncarea în castron, nu am amestecat-o. Am setat-o ​​timp de 12 minute, 100 g și 3 viteze de amestecare (bătut). La sfârșitul lucrului, am scos recipientul și acolo este lichidul în partea de sus, iar terciul, umflat în bulgări, s-a adunat în partea de jos ...

[Vioară]

A, și cum regret că anul trecut am strâns bani și nu am cumpărat 80 de modele Vioară, telul dvs. nu ajunge în partea de jos, trebuie să reglați înălțimea

[Irina]

Irina, dar cum să stabilim unde ajunge? de sus pare parcă până la fund ..
Și încă ceva: vasul nu era fierbinte - era doar cald la fund, nu mai întâlnisem niciodată inducție, un fel de senzație de mâncare „nefiertă” Este normal?

Svetlana, pune duza cu un castron gol și verifică distanța până la fund cu degetul. Apoi luați cheia care a fost inclusă în kit și reglați înălțimea știftului pe care sunt atașate atașamentele. Nu aș bate acest terci cu un tel, ci cu o duză pentru amestecuri moi (care este cu un tampon de cauciuc pe margine). În general, poate fi coborât drept în jos, nu va lăsa terciul să se lipească de fund și îl va îndepărta de pe pereți.

[Irina]

Irina, Mulțumesc mult! O voi încerca azi! Voi traduce tot laptele și grișul, dar voi obține rezultatul :)

Svetlana, aparent, nu ești pe deplin familiarizat cu principiul noului tău asistent.
În primul rând, așa cum a scris Irina și așa cum v-am scris eu și alte fete într-un alt subiect, este imperativ să reglați toate duzele recomandate pentru aceasta în înălțime.
Citiți cu atenție instrucțiunile, este clar scris acolo care duze trebuie ajustate și cum să le faceți.
În al doilea rând, judecând prin faptul că vasul tău era puțin cald, grișul nu s-a infuzat (s-a desprins cu apă), iar bulgările nu s-au rupt, evident că nu ai citit în instrucțiunile mașinii cum să folosești inducția corect atunci când lucrați cu mixere, în special la viteze mari.
Prin urmare, cred că da, temperatura dvs. nu a crescut peste 60 * C în timpul gătitului, iar viteza nu a crescut la a 3-a.
Dacă da, vă recomand din nou să studiați mai întâi instrucțiunile, altfel va trebui să vă întrebați de fiecare dată de ce nu vi s-a întâmplat ceva, în loc să vă bucurați de Kesha.
Deci, dacă presupunerile mele sunt corecte, vă rugăm să confirmați.
Atunci te pot ajuta.
Sau cel puțin descrie mai exact ce și cum ai făcut-o.

Olya, am citit imediat instrucțiunile - și cum să reglementez și eu. Am încercat un atașament pentru whisk, cât am putut, și am pus mâna înăuntru, am turnat chiar și griș pentru a vedea dacă whisk-ul se atingea sau nu. Urma a rămas. Am presupus că acest nivel este suficient. Am pus toate ingredientele în castron, le-am pus pe cache, după ce am pus protecția termică, apoi protecția împotriva stropilor de pe castron. Am pornit cronometrul timp de 12 minute, temperatura 100, viteza 3. Mașina a început să funcționeze, whisk-ul agita terciul în acest proces. După expirarea timpului, mașina s-a oprit, am oprit totul, am scos cupa și am văzut ce ți-am scris.
Voi continua să citesc manualul ..

Am reglat înălțimea telului și a celorlalte agitatoare așezând o foaie de hârtie împăturită în patru dedesubt.
Adică a pus castronul într-un loc obișnuit, pe fundul ei a așezat hârtie de scris obișnuită împăturită în patru.
Ea a eliberat piulița de pe duză, a introdus duza în priză și a coborât-o astfel încât fundul duzei să apese hârtia împăturită pe fundul bolului - strâns, dar fără sadism. În această poziție, și a fixat piulița.
Dar poți folosi și momeli, de ce nu ... Este mai convenabil?

Ați folosit butonul „P” astfel încât, atunci când temperatura crește, viteza de rotație a duzei să nu scadă, iar temperatura să crească la 100 * C și să nu se oprească la 60 * C?

[Olga]

Olga, nu, nu am atins acest buton. Pe cronometrul „+” - timp ,,, temperatura mai scăzută, chiar mai mică a rotit regulatorul la (3), nu a apăsat nimic altceva.

Atunci este clar.
Kesha are protecție: la viteză mare și la o temperatură setată peste 60 * C, creșterea temperaturii este blocată și viteza de rotație scade când atinge 60 * C.
Această blocare poate fi eliminată cu ajutorul butonului „P”.
Nu ai făcut-o. Prin urmare, terciul dvs. a fost gătit la o temperatură de 60 * C și o viteză minimă.
De asemenea, este posibil să nu fi instalat protecția termică (?).
Acesta este motivul.

Uitați-vă la pagina 136 pentru instrucțiuni pentru funcționarea la temperaturi ridicate.

[Olga]

Olga, M-am îmbrăcat cu protecția împotriva căldurii, pentru că am citit despre aceasta în manual, că dacă nu o porți, este posibil ca mașina să nu îndeplinească dorințele de temperatură.

Fetelor, spuneți-mi, vă rog :))) există un subiect separat de rețete pentru Kenwood cu inducție? Ați încercat să gătiți terci de porumb?

Nu am colectat rețete pe un subiect separat, deși a existat o astfel de idee.
Am gătit terci de porumb, dar nu am văzut diferențe speciale față de cel similar gătit în MT. Prin urmare, îl gătesc în MV.
Desigur, dacă doriți să-l gătiți mai tare și apoi să-l bateți cu unt, atunci puteți, de asemenea, în Keshenka.

Mulțumesc! Păcat, desigur, că nu există un subiect separat

[Olga VB]

Olga VB, multumesc pentru reteta! Mi-a plăcut foarte mult terciul și cât de repede se gătește și nu trebuie să-l urmezi și nu trebuie să te amesteci

[Helena]

Helena, Mă bucur că v-am ajutat să gătiți terci și să eliberați timp pentru alte lucruri importante sau plăcute!
Pentru sănătatea ta!

Olya multumesc mult !!!!!!!!!!!!!!!
cel puțin o rețetă pentru cache de inducție a apărut în sfârșit!
altfel ma costa trist, doar am framantat aluatul pe el si am batut o data albii.
acum voi face griș pentru copii. ei întreabă da.

[Natasha]

Natasha, deci rețeta are peste un an!
Apropo, există o carte pentru Kesha cu inducție - există o mulțime de rețete, precum și principii de gătit care pot fi dezvoltate în continuare și utilizate pentru a pregăti mâncărurile preferate. Am această carte tipărită în limba rusă și există și în format electronic, dar în limba ucraineană.
Probabil știi ucraineană.

[Olga VB]

Olga VB, în timp ce împletea împletiturile fiicei mele la școală, terci la micul dejun și pregătit 👍

Probabil știi ucraineană.

Olya, nu sunt din Alushta, ci din Altushka (Metro Altufevo))))))
Și ucraineanul după ureche este încă cam asemănător, dar nu știu să citesc ... deloc
iar soțul meu a predat în copilărie, asta va fi practica lui)))
Vă voi da adresa mea într-un mesaj personal. Te rog trimite

[Helena]

HelenaSper că ție și fiicelor tale ți-au plăcut terciul.

Clar, Natasha, și am trecut cu vederea.
Tocmai am pus mai multe link-uri în subiectul Kenwood, poate că îți vor fi de folos.

[Olga]

Olga, mulțumesc pentru rețeta detaliată și clarificare. Am început să-l stăpânim pe Kesha și să gătim terci de gris, totul a ieșit bine, terciul este într-adevăr ca o cremă, au măcinat-o pe a mea pentru un suflet dulce.

[Gulnara]

Gulnara, iar dacă adăugați stafide sau fructe confiate sau gem acolo, atunci în general va fi foarte tentant pentru copii.
Apropo, dacă turnați grișul cu lapte și lăsați o oră, apoi fierbeți și bateți un astfel de terci mai mult timp, apoi îl răciți corespunzător, veți obține ceva între lapte de pasăre și cremă, chiar și pentru un biscuit, chiar și pentru un coc, chiar și pentru prăjituri - pură plăcere.

Gulnara, iar dacă adăugați stafide sau fructe confiate sau gem, atunci în general va fi foarte tentant pentru copii.
Apropo, dacă turnați grișul cu lapte și lăsați o oră, apoi fierbeți și bateți un astfel de terci mai mult timp, apoi îl răciți corespunzător, veți obține ceva între lapte de pasăre și cremă, chiar și pentru un biscuit, chiar și pentru un coc, chiar și pentru prăjituri - pură plăcere.

cu siguranta o vom incerca !!!!

Pentru sănătatea ta!

[Olga!]

Apropo, dacă turnați grișul cu lapte și lăsați o oră, apoi fierbeți și bateți un astfel de terci mai mult, apoi îl răciți corespunzător, veți obține ceva între laptele de pasăre și cremă - chiar și pentru un biscuit, chiar și pentru un coc, chiar și pentru fursecuri - pură plăcere.

Olga! Vă mulțumesc mult pentru că ați postat această rețetă! De asemenea, am o idee care se învârte în capul meu pentru a deschide o secțiune separată despre gătitul în Kesh cu inducție.
Și pentru ideea cu cremă - mulțumiri speciale !!! În post, mi s-a părut, puteți găti cremă de gri pe apă. Ce crezi?
Apoi coaceți un tort slab obișnuit, tăiați-l în bucăți și ungeți-l (puteți adăuga și un fel de gem!).

[Natusichka]

Desigur, Natusichkade ce nu încercați diferite opțiuni.
În ceea ce privește grisul de pe apă: mi se pare că va fi în continuare necesar să-l „decorăm” cu ceva în sensul gustului. Desigur, nu este necesar să vorbim despre zahăr și un praf de sare, dar aș adăuga puțin ulei rafinat inodor.
Și, desigur, l-aș fi completat timp de 40 de minute în prealabil și apoi l-aș fi gătit.
În plus, există și lapte de soia și așa mai departe.
Nu aș adăuga gem în cremă, ci ca strat separat. Dar pofta unei astfel de creme este un lucru dulce!
Puteți vedea principiul gătitului în rețetele de budinci și sufleuri.
Eu aici această rețetă Ca. Dar acolo, atunci când înlocuiți untul cu ulei vegetal, trebuie să fiți mai atenți. Sau adăugați ulei deja emulsionat.
Noroc cu experimentele tale și așteptăm rezultatul!

[Olga!]

Olga! Ce imense MULTUMI pentru tine de la sotul si fiul meu si de la mine, bineinteles !!!!
În această dimineață (ar fi trebuit să vedeți ce fel de față) am urcat la Keshenka, am pus totul în castron, cu un inteligent și mândru bot Am setat temperatura, timpul și viteza cu fața mea și ... alunecând pe podea cu papuci în fața soțului meu, am plecat .... a spus: „Nu mă deranja ..” pentru a mă pune în ordine . La întrebarea soțului meu în urmărire: „Dar ce-i cu terci ...”, m-am întors calm și am spus: „Keshenka ne va suna ...” Adevărat, câteva minute mai târziu, soțul meu a strigat din bucătărie că nu cumva se află în drumul (temperatura a crescut și a început să lucreze puțin mai încet), am (și eu calm) am înotat până la Kesha, am apăsat pe „R” și am plecat din nou ...
Pentru privirea surprinsă a soțului meu, am spus: „El (Kesha) i-a fost dor de el ... și l-am liniștit că nu am plecat nicăieri ...”

Ar fi trebuit să vezi ochii soțului tău

Kashka s-a dovedit a fi doar SUPER !!!!! : nyam
Am făcut 1 litru de lichid (0,5 litri de apă și aceeași cantitate de lapte), am pus aproximativ 100 de grame de griș (nu ne place gros), unt și zahăr, după gust, un praf de sare, s-a dovedit doar ce a ordonat doctorul!

Am înțeles că acum voi face acest terci tot timpul.
Soțul s-a gândit la asta și a spus că în acest fel este posibil să se facă banosh și kulesha minunate (pe bază de porumb sau făină).

Vă trimit un uriaș salut și mulțumiri de la soțul și fiul meu !!!!!

Pentru sănătatea ta!

Ieri am făcut banos în Kesh !!! Soțul este încântat!

[Natusichka]

NatusichkaȘi mă bucur atât de mult!
Acum puteți elabora o rețetă separată pentru Kesha.

Tocmai m-am dus la muncă după o vacanță, așa că voi greși puțin cu afacerea mea și voi începe să lucrez la rețete în Kesh cu inducție, chiar vreau să deschid un subiect separat!

[Olga VB]

Olenka, sunt foarte recunoscătoare pentru rețetă Este doar un cântec !!!!! Pun terciul la fiert și nu stau în picioare, nu așteptați până când fierbe laptele, apoi turnați griș pe o lingură, amestecați intens - acum nu mai este nevoie de nimic !!!!!!!!!!!!!!! Business apoi - apăsați P când formați temperatura și gata
Am ajuns la soțul meu la micul dejun cu o jumătate de porție. Foarte fraged și gustos și simplu !!!
Pentru mine, rețeta este deosebit de relevantă, deoarece gătesc adesea o cremă pe bază de gri, acum totul este simplificat uneori !!! Mulțumesc foarte mult!

și voi face față rețetelor din Cache cu inducție, chiar vreau să deschid un subiect separat!

Olga VB, Natusichka, De asemenea, chiar vreau să deschid o sucursală separată - sunt atât de multe oportunități !!!
Îl am pentru o perioadă foarte scurtă de timp și până acum nu este timp pentru a stăpâni cât vreau, dar am pregătit deja o prăjitură cu miere - Kesha a fost creat pentru un astfel de test
Și a existat și o încercare de a găti un sos de caramel, primul nu a avut succes (nu a fost un sos, dar l-am mâncat cu clătite cu mare plăcere), dar există speranță, ținând cont de greșeli, pentru a obține ceva interesant.

Urrrrya !!! Regimentul nostru a sosit!
Natasha, mă bucur foarte mult că rețeta (de fapt, nici măcar rețeta, ci principiul pregătirii) ți-a fost de folos.
Desigur, în afacerea dvs. cu prăjituri, Kesha oferă oportunități foarte mari și, cel mai important, convenabile.
Aveți rețete de dulciuri din cartea de bucate a lui Kesha?
Există rețete de bază, acestea dau un indiciu asupra principiilor generale de gătit a unui întreg grup de feluri de mâncare, sosuri, creme, ...
De fapt, ca această rețetă pentru terci de griș.
Apropo, puteți face un sufle de gri pentru „lapte de pasăre” în același mod. am facut conform prescripției lui Lyuba, numai gri pre-îmbibat timp de 40 de minute. Puteți dura puțin mai mult: turnați grișul în castron, puneți mânerul în poziția extremă dreaptă, adică mânerul la stânga până când se oprește la marcaj (3), se va amesteca periodic acolo și așa cel puțin o oră, cel puțin 3 ore.
Apoi gătește. Se obține un sufle foarte ușor, foarte aerisit - un superb „lapte de pasăre”. Dacă pur și simplu veți găti terci - încercați această tehnologie. Sunt sigur că o veți aprecia!
Mult noroc!

[Olga!]

Ador absolut această rețetă!
Olga! Multumesc mult pentru reteta!

[Natusichka]

Natusichka, Sunt foarte bucuros! Drept foarte, foarte!
Drept la mustață ... oh, pentru a completa fericirea!
Folosește-l pentru sănătatea ta!
Apropo, ai vrut să expui rețeta banosha. Nu ai reușit?

[Olga VB]

Olga VB, mulțumesc! Fiecare răspuns conține o tonă de informații utile.
Am cerut cartea de rețete, am adus-o. Până acum a fost suficient timp doar pentru a răsfoi, încât părea că nu sunt mulți cofetari acolo. Dar principiul principal este să înțelegem ce temperaturi și viteze să folosim
În ceea ce privește sufleul, aceasta este practic crema mea preferată, pe care vreau să o fac în Kesh, a fost puțin diferită în proporții în caietul mamei mele.
Olya, Natusichka și profitând de această ocazie pentru a întreba - ai făcut o bezea umedă? Așa că vreau să pun crema pe umerii lui Ken

[NataST]

NataST, fetelor, despre ce carte vorbești? Ceva ce nu aveam nimic .... (((

[Olga,]

Olga,Exact, am promis ... Am aruncat și am uitat ... Aici .... Va fi necesar să ne amintim și să facem și să prezentăm o rețetă detaliată.

Natasha, ca să fiu sincer, am auzit că există o astfel de rețetă, dar va trebui să mă uit la ea, brusc am făcut-o, dar nu știam că se numea „bezea umedă” ...
Este o întâmplare o cremă de proteine? Dacă da, atunci am făcut-o.

[marlanca]

marlanca, Nici eu nu am avut-o, dar am luat de la oficiali și am implorat - ma adus curierul. Carte de rețete pentru bucătarii bucătari.
Natusichka, aceasta este o cremă de proteine, dar nu se prepară cu sirop, dar imediat ouăle și zahărul sunt biciuite în baie de apă. Nu îndrăznesc să fac o cremă de proteine ​​din cauza siropului, nu pot prinde mingea în niciun fel ...

[NataST]

NataST,
Este aceasta Natasha?

[NataST]

Despre crema de proteine. Am făcut așa ceva - a funcționat destul de bine. Nu pot spune cum se comportă mai departe, pentru că am făcut 1 proteină pentru un test și am devorat-o imediat doar cu o mușcătură cu un cookie. Imi place. Nu cere detalii - nu-mi amintesc.
Acolo este necesar cu temperatura cu atenție, deoarece cu siguranță nu este expusă și fiecare mașină are propriul său caracter.
Se pare că am făcut 97 de grade, dar cred că 90 ar fi suficiente sau chiar mai puțin. Cu toate că...
Tu însuți vei experimenta diferite temperaturi - poate vei inventa ceva interesant.

NataST, fetelor, despre ce carte vorbești? Ceva ce nu aveam nimic .... (((

Bifați, nu, aceasta este o carte diferită, special pentru mașinile cu inducție.
Dacă ați cumpărat de la noi undeva, atunci ar fi trebuit să existe un cupon pentru o astfel de carte în cutie.
Este adevărat, unii se plâng că nu există bilet. Apoi îi puteți apela la birou. site-ului și solicitați să fie trimis nu după numărul (codul) biletului, ci prin numărul de serie al mașinii.
Fetele au făcut asta.
Am o astfel de carte, am citit-o cu interes și ... nu am mai deschis-o niciodată - fac totul din moft.