Tumanchik
Citat: celfh

Și am deja slănină în ser fiziologic de două zile, mâine la opt seara o voi pune la uscat.
Irina, Ira, o poți usca până dimineață?
desigur că este posibil. Și puteți supraexpune în soluție - pielea va fi mai moale - este verificată. Uit acum pe balcon o săptămână.
Tumanchik
Citat: Rada-dms

tumanofaaaa, grăsimea mea aproape că se termină !!!
cum vei trăi atunci? Săracul! Ieșiți urgent! Trebuie doar să sar!
Chuchundrus
Irina, Spune-mi, unde este butonul? Vreau și euuuuuuu
Milă, pentru rețetă. Am o problemă perenă - murătura. Și îmi place să rulez untură în șaman (schinduf) și boia. Mirosul este uimitor și gustul este foarte minunat
Tumanchik
Citat: Chuchundrus
spune-mi unde este butonul? Vreau și euuuuuuu
Ei bine, aceasta este o întrebare pentru Mana ShuMakher. În teorie, cred. Dar aș vrea să clarific ... Așa că îi spun soțului meu - am un buton. Și el a lucrat (întunericul nu este educat) awl, awl
Chuchundrus
tumanofaaaa, deci Marie ți l-a cusut? Nu numai că știe să facă o clismă?!
Tumanchik
Citat: Chuchundrus

tumanofaaaa, deci Marie ți l-a cusut? Nu numai că știe să facă o clismă?!
la naiba, și îi spun - ceva s-a strecurat. Și ea - ar trebui să fie, ar trebui să fie ...
Rada-dms
Citat: tumanofaaaa

Ei bine, aceasta este o întrebare pentru Mana ShuMakher. În teorie, cred. Dar aș vrea să clarific ... Așa că îi spun soțului meu - am un buton. Și el a lucrat (întunericul nu este educat) awl, awl

Alun în vene, un buton în ... ke!

Chuchundrus
Irina, cu siguranță nu este cusut și cu siguranță nu în n * n. și ochucheniya suplimentare, cu excepția eficienței crescute sunt disponibile ???
Tumanchik
Citat: Chuchundrus
și învățare suplimentară
instinct maternal sporit și îndrăgostirea cronică de propriul soț! Un diagnostic teribil - sunt tratați cu curent electric!
celfh
După ce l-am scos din saramură, am fost suficient de deștept să-mi trec degetul peste slănină și să-l gust pe limbă. Mamadaragaya, un gust amar și sărat mi-a rămas în gură. Spălați, nu spălați)) Sau aruncați-l imediat? Practic cum să fii sau să nu fii ... I-am promis soțului meu slănină, iar pe masă zăcea sare goală ... Ce să fac? Scuze, ce? ... scoate creierul. Așa că am început să scriu tuturor celor care săreau slănină și se aflau în acel moment pe forum. Oamenii au reacționat cu înțelegere, pentru care le sunt extrem de recunoscătoare fetelor. După cum sa dovedit, eu singur am gustat un produs semifabricat. Restul creierelor sunt în ordine))
Astăzi degustarea a fost delicioasă! Ei bine, chiar cu adevărat! Și nici un exces de sare
Ira, multumesc mult! pentru mine aceasta este o rețetă - o mână de Dumnezeu))

Doar gras

Leka_s
celfh, un delicios atât de apetisant, nu m-aș sufoca cu saliva ... iar coaja arată moale ... Vreau și eu
dar nu voi ... Voi aștepta și dimineața, în congelator, o bucată de rezervă
Apropo, am încercat și semifabricatul, doar că nici nu mă gândeam să-l arunc sau să-l spăl
Tumanchik
Sincer, când mi-ai scris despre „degustare”, nu am știut pentru prima dată ce să spun! De ce nu m-au întrebat ... și apoi am încercat să-mi imaginez ce s-a întâmplat, dacă s-a întâmplat ceva ... Avem un forum distractiv - nu te vei plictisi. Dar principalul lucru este că mi-a plăcut, altfel chiar am început să mă îndoiesc))))))
vedmacck
O noapte și jumătate! M-am dus să iau contrabanda din frigider!
Adăugat la marcaje, în ciuda atitudinii rudelor față de această problemă!
LenaV07
Citat: tumanofaaaa
Apropo, o altă notă. Cel mai recent, am sărat complet untura de stejar și ... am uitat. A stat în apă timp de aproximativ o săptămână. Am crezut că totul, khana - era prea sărat. Și a devenit moale și pielea în locul bucății de fier - moale! Incearca-l!
Cu doar câteva zile în urmă, am găsit pe internet o variantă de sărare în acest fel. Numai conform rețetei, saramura trebuie schimbată la fiecare trei zile în trei etape. Adică, scurgeți-l pe cel vechi și umpleți-l cu proaspăt, timpul total de sărare este de 9 zile.Ei au scris că chiar și slănina tare devine moale cu această metodă și este păstrată în congelator timp de aproape un an, fără pierderi de calitate.
Nata91
Nu, eu, poate, am depășit pe toți în „istețimea” mea
Raportez:
I-a promis soțului ei un ceas zilnic de frâne cu slănină, pe care urma să-l murească. În timp, doar tuberculul în tuf trebuie să fie sărat. Am fugit la magazin după coșul de gunoi, uitându-mă la intrare, a fost anunțat că vor opri electricitatea pentru toată ziua. Și trebuie să-l gătesc imediat după sărare! Ce să fac? Singurul lucru care mi-a venit în minte a fost să-l fierbeți mai întâi, apoi să-l săriți. Și așa a făcut-o. Cât mi-era teamă că va ieși un fel de gunoi, dar nu, trunchiatul a ieșit în cel mai bun mod posibil! Grăsimea este chiar mai moale decât de obicei! Rețetă mai mare, indestructibilă, chiar la început până la sfârșit de făcut, cel puțin de la sfârșit la început!

Py Si: Ca urmare - electricitatea a fost oprită doar o oră! Dacă aș fi știut, nu ar fi existat aceste dansuri cu tamburină.
Tumanchik
Citat: LenaV07
timpul total de sărare este de 9 zile.
Am scris deja - îl puteți păstra într-o singură soluție mult timp (l-am păstrat o săptămână), pielea s-a înmuiat. De ce schimbare nu înțeleg. chiar dacă vara. ... precum și dansul cu tamburine.

Citat: Nata91
Și așa a făcut-o. Cât mi-era teamă că va ieși un fel de gunoi, dar nu, s-a dovedit în cel mai bun mod posibil! Grăsimea este chiar mai moale decât de obicei! Rețetă mai mare, de neimaginat, cel puțin să o faci de la început până la sfârșit, cel puțin de la sfârșit până la început!
Cel mai important lucru este ce s-a întâmplat! și mulțumiri suplimentare pentru idee!
LenaV07
Citat: tumanofaaaa
De ce schimbare nu înțeleg. chiar dacă vara
Și Dumnezeu știe de ce s-o schimbe? .. S-a recomandat păstrarea la frigider sau pe balcon în sezonul răcoros.
Tumanchik
Citat: LenaV07
S-a recomandat păstrarea la frigider sau pe balcon în sezonul rece.
absolut și păstrează-l. chiar și pe vreme rece pe un balcon neînchis. sarea nu îngheață. intr-o solutie atat de concentrata, nici vara la frigider, nu strica, daca !!!! numai să nu puneți piesele aproape una de alta.
kavmins
Irochka, a visat de mult o rețetă de untură în saramură .. Vă mulțumesc foarte mult pentru acuratețe și claritate, a murat-o, aștept ... dar a apărut întrebarea - și ce muștar este o pulbere? și ce anume dă în opinia ta?
Tumanchik
Citat: kavmins
și ce muștar - pudră? și ce anume dă în opinia ta?
o zi buna. multumesc ca ai facut salmwt conform retetei mele. Muștarul poate fi fie pulbere, fie semințe. Condimentele sunt toate în funcție de gustul și dorința ta. Acestea adaugă doar aromă și satură gustul. Deoarece untura este depozitată în congelator, nu este vorba de conservare. Salutați și spuneți tuturor despre experiența dvs. Mult noroc
Svetlana 73
tumanofaaaa, multumesc pentru reteta minunata! De multe ori în viață, nu există destule rețete pentru prepararea celor mai simple feluri de mâncare! Multă vreme am căutat o rețetă de untură în saramură și astfel, fără tratament termic!
În timp ce am recitit Temka, am luat act de multe opțiuni suplimentare de sărare - pentru aceasta mulțumesc tuturor fetelor care și-au împărtășit experiența.
De asemenea, am vrut să-i strig Elena Tim - nu ești un șobolan de laborator, ci un asistent de laborator, dar ce asistent de laborator acolo! PROFESOR! Om respectat!
leeka
Irin, câtă sare și zahăr este în condiment. Ei bine, cel puțin raportul este 1 la 2 acolo sau ce? Chet se teme să exagereze cu zahăr. Este posibil fără el?
Tumanchik
Citat: Svetlana 73
multumesc pentru reteta minunata!
Cu plăcere.
Citat: leeka
Irin, câtă sare și zahăr este în condiment.
Să nu întreținem proporțiile de sare și zahăr - toată lumea are gusturi diferite, și și sare. Dar principalul lucru este grosimea slăninii. Dacă vă este frică, nu puneți zahăr. Dar sare - dacă untura este groasă, atunci bine 1/2 linguriță - usturoiul și condimentele se vor aprinde. Și dacă este subțire, atunci la vârful unui cuțit.
leeka
Irina, mulțumesc! : trandafir: Setat la sare. Doar slănină și slănină. Plănuiesc să fac o pieptă pentru un cuplu mai târziu. dezabonează-te.
Tumanchik
Citat: leeka
Plănuiesc să fac o pieptă pentru un cuplu mai târziu. dezabonează-te.
AȘTEPT !!!
Elya_lug
tumanofaaaa, Irina, slănină sărată, îmi place foarte mult rețeta, pur și simplu nu o mai folosesc de mult. Am frecat tot ce mi-a venit în mână, aromele din bucătărie ... Mulți care au încercat-o, de asemenea, după gust. Multumesc !!!
metel_007
A, și azi am visat despre această grăsime, am cumpărat-o, am sărat-o imediat. Irochka mulțumesc pentru rețetă!
Elena Tim
Citat: Svetlana 73
Am vrut să-i strig Elena Tim - nu un șobolan de laborator, ci un asistent de laborator, dar ce asistent de laborator acolo! PROFESOR! Om respectat!
Pisică Yoshkin! Și nu am mai venit aici de mult timp și nu știam ce se întâmplă aici! Și iată-l, kaaak!
Sunt un non-prochvessor! Mă duc puțin mândru!
Svetul, multumesc!
Florichka
Și la Moscova pur și simplu nu pot cumpăra slănină proaspătă, ci doar bielorusă sărată peste tot pentru 560 de ruble. Nu la angrosiști, nu la târguri, peste tot carne de porc slabă. Am cumpărat ceva similar în magazinul Mikoyanovsky pentru 267 de ruble pe kg, dar acest lucru este doar din burta cu straturi. O parte este murată și coaptă, cealaltă este sărată mai groasă, mâine o voi unge. Dar asta, desigur, nu este ceea ce îmi doream. O întrebare pentru fetele-moskvichki, de unde să cumpere grăsime din spate sau din lateral? Să nu mergi în Belarus pentru el?
Merri
Florichka, avem aceeași problemă! Se pare că toată lumea s-a grăbit să gătească untura după rețeta Irinei și a cumpărat totul pentru anii următori!
eugeshka
tumanofaaaa, Ira, foarte interesată de rețetă! Semn de carte, promit nu pentru mult timp!
Merri
Evgeniya, și de unde puteți cumpăra slănină?
eugeshka
Irina, Irochka, duminică soțul meu și cu mine vom merge la piața din Krasnodar, sper să cumpărăm! Acum este untură fiartă la congelator într-o coji de ceapă, acum o voi face conform acestei rețete. Mine și cartofi pe untură prăjită cu untură, și ouă, și doar cu pâine proaspăt coaptă, dar cu un castravete, mmmmm, va fi delicios!
Florichka
Vânzătorii spun că nu purtăm slănină, toată lumea vrea carne slabă. Apoi, la reflecție, adaugă, deși mulți cer. Un fel de casă de nebuni!
Florichka
In-In, dar de unde să ne aducem.
Merri
Și vânzătorii noștri înșiși sare și vând gata preparate pentru 250-350 ruble. Cumpără slănină sărată!
GenyaF
Ira, săratul nostru începe de la 400 de ruble. Dar grămezi proaspete, mâine mă duc din nou la piață. Vă pot trimite?
Elya_lug
Florichka, cere aducerea comenzii.
vedmacck
Florichka, pe Prazhk este slănină. Acum rareori mă duc acolo, așa că nu știu situația de după Anul Nou. Dar iau piei de porc acolo (ultima dată în decembrie).
Florichka
Vă mulțumesc tuturor pentru sfaturi. Mai ales Zhenya. Mă uit la Prazhka și Danilovsky.
Tumanchik
Citat: Elena Tim
Sunt un non-prochvessor! Mă duc puțin mândru!
Este timpul pentru tine Prânz pentru fratele doctorat! Mai bine cu mâinile tale!
Citat: Florichka
Și la Moscova pur și simplu nu pot cumpăra slănină proaspătă
Citat: Florichka
dar asta este doar din burta cu straturi
Irisha dacă există o problemă cu produsul, atunci ia burta. Încercați să alegeți bucăți, astfel încât să se separe în straturi și fără bucăți de grăsime de jos. Sare timp de 7 zile în saramură. Va fi mai moale! Mă bucur că mi-a plăcut rețeta.

Citat: Merri
gătește untură după rețeta Irinei și a cumpărat totul pentru anii următori
Nu este exclus. O afacere destul de profitabilă. Nu trebuie să faci nimic mai ales. Produsul nu este perisabil și, cel mai important, nu pierde în greutate, ci mai mult! Și este și mișto când mi-am văzut rețeta în Odnoklassniki))) m-am dus la masă !!!!!!

Citat: evgeshka
Mine și cartofi pe untură prăjită cu untură, și ouă, și doar cu pâine proaspăt coaptă, dar cu un castravete, mmmmm, va fi delicios!
Oamenii noștri!!!!

SchuMakher
Florichka, în Miasnov există întotdeauna
Florichka
Masha, mulțumesc, voi arunca o privire la Myasnov. O parte în congelator, tăiată puțin și făcută în marinată și apoi în uscătorul electric conform rețetei Admin.
Tumanchik
Citat: Florichka
făcut într-o marinată și apoi într-un uscător electric conform rețetei Admin.
este să închizi?
Florichka
Da, se pare ca afumat.
Florichka
Untură grozavă! Am încercat-o din congelator, chiar și asta din burtă, dar cu straturi de carne, la un preț de 267 ruble. Foarte moale și aromat.
Tumanchik
Citat: Florichka
Untură grozavă!
Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut! Gatiti cu placere !!!
Merri
GenyaF, râde râzi, chiar fă o comandă!
GenyaF
Ira, la ce te-ai gândit de atât de mult timp? Avem un prieten de-al meu care a mers la Novorossiysk acum două zile
Merri
Zhenya, nu mai este amuzant !!! Vino si viziteaza!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine