Crema cappuccino

Categorie: Rețete culinare
Crema cappuccino

Ingrediente

Gălbenușuri 3 buc.
Zahăr 2 linguri. l.
Espresso (cafea puternică strecurată) 50-60 ml
Cremă 33-38% 100 ml

Metoda de gătit

  • Amestecăm totul cu excepția smântânii într-un castron și o punem la fiert într-o baie de aburi. Se amestecă des, nu este nevoie să bateți.
  • Crema cappuccino
  • Gatiti aproximativ 7 minute pana maioneza este groasa. Se răcește așezând vasul în apă rece și amestecând ocazional.
  • Crema cappuccino
  • Bateți smântâna într-o spumă puternică.
  • Crema cappuccino
  • Se amestecă cu crema răcită.
  • Crema cappuccino
  • Se servește în căni de cafea.
  • Crema cappuccino


Zhivchik
Arochka, Sunt într-o stupoare ... estetică ...
Cafea tare, cum e? Cât de multă cafea și apă trebuie să luați?
Arka
Zhivchik, acum te voi scoate, cel puțin de la mine și, în același timp, poate de la o stupoare
Aveți o scală?
Cafeaua tare se obține din 7-9 gr. pentru 40-50 ml de apă. Vor ieși aproximativ 30 ml de cafea fără măcinare
Cred că 1,5-2 linguri (în funcție de măcinare) la 100 ml de apă vor da cantitatea potrivită de cafea tare.
Aprelevna
Și ce este acest proxenet în mijloc? Cum functioneazã?
Mănâncă smântâna doar cu o lingură dintr-o ceașcă sau unde altundeva o poți adapta?
Arată grozav, îmi pot imagina ce gust
Arka
Un proxenet este pur și simplu ultima „picătură” care a căzut dintr-o lingură atunci când a fost plasată într-o ceașcă.
Puteți mânca cu o lingură.
Și l-am adaptat doar mie
Răsucire
Arochka, nu este doar gustos, ci este MEGA delicios !!!

Mănâncă smântâna doar cu o lingură dintr-o ceașcă sau unde altundeva o poți adapta?
Natul, pot adăuga propriii mei cinci cenți?
Dacă iei albi bătute în baie de apă și adaugi gelatină, obții cea mai delicată mousse pentru tort.
Arka
Citat: Twist

Natul, pot adăuga propriii mei cinci cenți?
Trebuie sa!
Marisha, asta m-am gândit să fac o mousse pentru tort, dar la mijloc am încercat-o și am mâncat tot
Glumă Kergudo
Răsucire
Da, este aproape imposibil să rămâi aici! După prima lingură nu o poți trage de urechi!
Eh, m-ai tachinat, măcar fugi la bucătărie și fă-o.
lu_estrada
Și pimpochki atunci (hee-hee) sexy! : lol: Seducător! (y) Delicios! Fermecător! Ce delicios, mmmm! Spoiler!
Natali06
Natick, Vrei deja!
Aprelevna
Citat: Twist

Natul, pot adăuga propriii mei cinci cenți?
Dacă iei albi bătute în baie de apă și adaugi gelatină, obții cea mai delicată mousse pentru tort.
La asta m-am gândit, un astfel de miracol poate fi sporit într-un tort.
Arka
Citat: lu_estrada

Balovnița!
Da, suntem verzi!

Citat: Natali06

Natick, Vrei deja!
Omonim, acest lucru nu poate fi comparat cu modul în care îmi ling lingă buzele de baghetele tale!
Arka
Citat: Aprelevna

La asta m-am gândit, un astfel de miracol poate fi sporit într-un tort.
Imi poti trimite o bucata?
MariS
Cum aș fi acum un astfel de cappuccino, mmm, privind peisajul de iarnă din afara ferestrei! Vrei Vrei !!!
Răsucire
Imi poti trimite o bucata?
Pe măsură ce mă coc, prima mușcătură este a ta!
Esfir
Fetelor, este posibil cu cafeaua instant?
xoxotyshka
Arka, multumesc frumos pentru asa de delicios !!! Toată familia noastră a adorat-o, inclusiv copiii. Singura digresiune, am făcut-o pentru 2 gălbenușuri. Nu am avut timp să fac poze, soțul și copiii respirau în spate. Cu siguranță o voi face din nou.
Arka
Citat: Esfir

Fetelor, este posibil cu cafeaua instant?
desigur, dacă beți instantaneu, faceți-o
Arka
Citat: xoxotyshka

Arka, multumesc frumos pentru asa de delicios !!! Toată familia noastră a adorat-o, inclusiv copiii. Singura digresiune, am făcut-o pentru 2 gălbenușuri. Nu am avut timp să fac poze, soțul și copiii respirau în spate. Cu siguranță o voi face din nou.
pentru sănătatea ta! Mă bucur că întregii familii le-a plăcut
MariS
Citat: xoxotyshka

soțul și copiii respirau în spate

Așa că m-am gândit și eu la asta ... Cumva trebuie să fac totul pe ascuns, apoi să gust mai întâi și, dacă e ceva, „mestec” totul.
Apoi repetați din nou pentru toată lumea!
Arka
Citat: MariS

trebuie să faci totul pe ascuns, apoi să îl gusti mai întâi și, dacă e ceva, să „mesteci” totul.
Apoi repetați din nou pentru toată lumea!
aha și spune cu calm că pentru gătit ai dreptul la o porție dublă
MariS

Am vizitat ieri al șaptelea cer ... Ce delicios este, Natasha! Mulțumesc foarte mult.

Crema cappuccino

M-aș fi bucurat pentru totdeauna !!!

Ieri am avut ziua „ta” - am încercat și risotto cu crab ... (citește în subiect)
Arka
Citat: MariS

Am vizitat ieri al șaptelea cer ... Ce delicios este, Natasha! Mulțumesc foarte mult.
M-aș fi bucurat pentru totdeauna !!!

Ieri am avut ziua „ta” - am încercat și risotto cu crab: prieteni: ah ... (citește în subiect)
multumesc frumos, Marishka! Fotografia este minunată! Mă bucur foarte mult că ai „vizitat al 7-lea cer”
Diana
Buna ziua, cum se prepara crema cappuccino? Mă onu cu toții ghemuiți în fulgi.
Arka
Diana, se toarnă 1 / 4-1 / 3 de apă într-o cratiță, se fierbe, se reduce focul astfel încât apa să fiarbă abia. Punem un castron de smântână pe tigaie, astfel încât să nu atingă apa clocotită, adică chiar și în stadiul de preparare, trebuie să alegeți un vas de dimensiuni adecvate. În timp ce gătim, amestecăm în mod constant crema, astfel încât să nu se prindă de vase, și fierbem numai până când se îngroașă, nu mai mult, altfel, dacă este supraîncălzit, vom obține o omletă. Practic, gătește ca o cremă obișnuită. Nu reduceți zahărul, împiedică gălbenușurile să se coaguleze. Puteți încerca metoda pulsată în cuptorul cu microunde, dar eu nu am făcut creme în cuptorul cu microunde, iar multe fete gătesc și spun că este mai ușor așa decât pe aragaz. Dacă nu o puteți face pe aragaz, crema se supraîncălzește, încercați-o la cuptorul cu microunde.
Rada-dms
Ce încântare este această rețetă, cu siguranță o voi face!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine