vikko
De câteva luni pregătesc pâine numai după rețeta „italiană”. Bread Maker Maxwell MW-3751 - recenzii și discuții Pâinea este perfectă pentru noi. Iau ulei de floarea soarelui, măsoară totul cu mijloace obișnuite (trei căni de plastic = 450 grame). Încălzesc apa până la 60 de grade (fierbătorul permite), într-o cană obișnuită știu deja unde este nivelul de 270 ml. Turn sare și zahăr într-o cană, în timp ce amestec și o turn într-un recipient cu ulei, apa atinge doar 40 de grade. apoi făină, drojdie în gaură și în cuptorul de copt. În meniul pentru a doua poziție - 3h. 50min. Nu mă uit niciodată și verific (acest lucru este de prisos). Din primul minut paharul începe să cadă. Am făcut-o recent, dar astăzi s-a dovedit și mai sus, am măsurat-o special - 17cm. in inaltime. Pâinea este netedă, fără găuri. Voi stabili și câștiga propriile mele recorduri. Bread Maker Maxwell MW-3751 - recenzii și discuții
Nathan
Pentru ca pâinea să cântărească 900GR, trebuie respectate proporțiile de lichid și făină. PENTRU 330ML de apă. lapte sau chefir. Ai nevoie de 3,5 cani de făină măsurată. Luați drojdie uscată, care se adaugă imediat la făină.Bread Maker Maxwell MW-3751 - recenzii și discuții
mari-no4ka
Citat: pravum
Producător de pâine Maxwell MW-3751

Deci, ieri am făcut iaurt. Sunt foarte fericit. Am făcut-o chiar în găleată. Făcut pe dosp "Evitalia" de la farmacie. Am luat 2 litri de lapte UHT 6%. Iaurtul este minunat, gros. Am pus programul de 2 ori, mai întâi timp de 8 ore, apoi timp de 6 ore (am luat 4 ore din el). Adică timpul de gătit a fost de 12 ore. L-am turnat în borcane (nu am sterilizat nimic) și în frigider, dimineața a rămas iaurt minunat și încă mai funcționează cultura starter pentru următorul preparat de iaurt.
pravum
Citat: mari-no4ka
lapte ultra-pasteurizat 6%.
DESPRE! Șase la sută este luxos. Interesant este că din laptele cu un conținut mai scăzut de grăsimi, de exemplu 3,5%, puteți obține iaurt gros sau nu.
mari-no4ka
Ei bine, nu știu, la sfârșitul săptămânii voi încerca să o fac cu 3,2% lapte. Cred că va funcționa. Am citit că consistența conținutului de grăsime din lapte se schimbă, dar nu critic. Cu siguranță nu va fi lichid
pravum
Citat: mari-no4ka
la sfârșitul săptămânii voi încerca să folosesc lapte 3,2%
Și spuneți-ne și despre asta, vă rog, cum va ieși.
mari-no4ka
Și spuneți-ne și despre asta, vă rog, cum va ieși.
Desigur, vă voi spune cum voi experimenta cu laptele, cu siguranță voi scrie
zksuwa
Citat: pravum
Vreau să cumpăr acest model pentru că are funcția de a face iaurt
iaurtul nu poate fi gătit în el, cel puțin nu există un astfel de program)
pravum
Citat: zksuwa
nu există un astfel de program)
Pe Yandexmarket, printre parametri scrie „iaurt cu informații suplimentare”. Dar, chiar dacă nu exista o astfel de funcție, totuși, mi-a plăcut.
zksuwa
Citat: pravum

Pe Yandexmarket, printre parametri scrie „iaurt cu informații suplimentare”. Dar, chiar dacă nu exista o astfel de funcție, totuși, mi-a plăcut.
oh, există iaurt))) numai că nu l-am folosit niciodată, îl fac în mv)). Deși folosesc HP de aproximativ 4 ori pe săptămână pentru pâine și aluat de grâu) Îmi pare rău)))
mari-no4ka
nu există un astfel de program)
Programul sub numărul 15, acest program este iaurt - deoarece nu este))))) Numai acolo programul este conceput pentru 8 ore, a trebuit să pun 12 ore pe starter, am extins programul
zksuwa
Citat: mari-no4ka
Programul sub numărul 15, acest program este iaurt - deoarece nu este))))) Numai acolo programul este conceput pentru 8 ore, a trebuit să pun 12 ore pe starter, am extins programul
Dar nu am scris mai sus că există acest program?))))))
mari-no4ka
Nu l-am văzut, îmi pare rău)))
Koronella
Citat: vikko
Pâinea este netedă, fără găuri.
În ce sens fără găuri?
pravum
Gata, figurine de iaurt pentru mine Fetele și femeile, nu vă certați cu bărbații, soții, fiii etc. Apoi, pentru a face pace, cu siguranță vor cumpăra ceva pentru voi.Astăzi vin acasă și văd o cutie în mijlocul camerei. Și în ea Rolsen RBM-1480. Și un fiu mândru care încearcă să mă convingă că este mai bună. Las acest subiect pentru altul pentru a studia ceea ce este acum în casa mea.
Koronella
Citat: pravum
Și în ea Rolsen RBM-1480
Toate sunt la fel)) nu fi trist))

Și în detrimentul producătorului de iaurt, voi spune acest lucru, poate fi desigur o coincidență, dar după ce a gătit iaurt în ea, a început să se coacă mult mai rău, așa că nu sfătuiesc pe nimeni să facă acest lucru)
sazalexter
Citat: pravum
figurine pentru mine iaurt
Iaurtul este încă mai bine de făcut într-un dispozitiv specializat.
Fabricant de iaurt - alegere, recenzii, probleme de funcționare https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
Locuitor al
pravum,
Putem schimba, am unul atât de nou în rezervă (cumpărat în noiembrie 2014), nefolosit încă (folosesc supra 230).
Kyeco
Au fost scrise o mulțime de lucruri utile. Datorită recenziilor, am devenit mândru proprietar al dispozitivului. Multă vreme pe forum căutam fără probleme o rețetă pentru pâinea maximă de secară, dar nu o găseam. Empiric, s-a născut o rețetă care îmi oferă pâine 100% delicioasă la final:

Ingrediente
chefir 300 ml
sare 1 linguriță (cu diapozitiv)
zahăr 1 lingură. l. (simt mai puțin)
ulei vegetal 2 linguri. l.
făină de grâu 1 cană
făină de secară 2 cani
drojdie 1 linguriță

Secvența marcajelor în ordinea listării ingredientelor.
Mod paine cu cereale integrale, crusta inchisa la culoare, dimensiune 900g
Koronella
Ei bine, problemele cu pâinea m-au depășit, toată iarna în apartament este rece și aluatul nu vrea să crească, și atât, ca urmare, devii dens și cauciucat ((Cum să te salvezi? Adăugați mai multă apă? Sau mai mult drojdie?
Locuitor al
Koronella,
Dacă este dens și nu crește, trebuie mai întâi să dați mai multă apă, aproximativ 10%.
Și apoi uite, dacă ai nevoie de o creștere, atunci drojdia și-a pierdut activitatea și ai nevoie de mai multe dintre ele.
Locuitor al
Koronella,
De asemenea, nu uitați să adăugați niște ulei pentru moale.
Koronella
Ulei de floarea-soarelui 2 linguri și așa adaug după rețetă. A fost mult mai multă apă decât de obicei și drojdie, dar totuși haina greșită .. mă întreb dacă și-a servit deja jumătate de an))
Locuitor al
Koronella,
Aici, oamenii au 8 ani și funcționează ireproșabil (eliminați spațiile manual):

otzo vik .com / review_1929660.html



Poate este făina?
Pe care îl folosești?
Koronella
Citat: Rezident
Pe care îl folosești?
S. Pudov, așa se pare ... Înainte de asta YugRusi apărea pe rafturi, îmi plăcea foarte mult nici o pâine proastă și era mai ieftină, dar dispărea din nou ... eh .. De obicei, era vândută doar în vrac pentru brutării .. Pe drum, au trecut la comerțul cu ridicata ...
Locuitor al
Koronella,
Am căutat că programul prevede încălzirea acolo, așa că, dacă drojdia este normală, ar trebui să crească normal.
Există, de asemenea, suspiciuni de apă, cantitatea de săruri dizolvate în ea este în continuă schimbare și tensiunea din rețea poate fi scăzută.
Făina pare a fi normală, chiar dacă nu se auto-crește cu o pulbere de copt, care nu crește foarte mult în CP și drojdia cu ea este ineficientă (sifonul este umflat acolo).
Nata))
Am avut același aragaz, dar a funcționat doar 1,5 luni, am primit unul defect, mă întreb cine a trăit mai mult?
Locuitor al
Nata)),
Aici, oamenii au 8 ani și funcționează ireproșabil (eliminați manual spațiile din link):

otzo vik .com / review_1929660.html

Camembert
De multe ori îl folosesc de 2-3 ori pe săptămână, operație din septembrie. zbor excelent:
sazalexter
Citat: Rezident
Aici, oamenii au 8 ani și funcționează ireproșabil (eliminați manual spațiile din link):
Cel mai interesant lucru este că primele mențiuni din cronică datează din decembrie 2013
Straj
Koronella,
Citat: Koronella
Ei bine, problemele cu pâinea m-au depășit, toată iarna în apartament este rece și aluatul nu vrea să crească și atât, ca urmare, devii dens și cauciucat ((Cum să te salvezi? Adăugați mai multă apă? Sau mai mult drojdie?
1. Făina trebuie să fie proaspătă, adică nu mai mult de 2 luni. A se păstra numai într-un recipient etanș cu o lingură de aluminiu. de la dăunători.
2. Cea mai bună drojdie de pe piața noastră este Pakmai turcesc.
3. Se toarnă ulei astfel încât să acopere ușor fundul, dar nu mai mult.
4. Făina trebuie cernută .. există astfel de pahare de măsurare cu o sită.
cinci.Punem pâinea doar cu bună dispoziție, nu trântim capacul, mai ales în momentul separării.
Și vei fi fericit ...
Administrator
Citat: Koronella

Ei bine, problemele cu pâinea m-au depășit, toată iarna în apartament este rece și aluatul nu vrea să crească și atât, ca urmare, devii dens și cauciucat ((Cum să te salvezi? Adăugați mai multă apă? Sau mai mult drojdie?

Cea mai ușoară pâine albă făcută din făină de grâu
Om de turtă dulce din făină de grâu (master class)
Cum se testează și se activează drojdia?

CONȚINUTUL SECȚIUNII „BAZELE ÎNGĂNĂTURĂRII ȘI COUTURII”

Și vei fi fericit!
Straj
Citat: sazalexter
Iaurtul este încă mai bine de făcut într-un dispozitiv specializat.
Pentru prepararea unui produs lactat fermentat delicios, scuzați-mă, mâna mea nu se ridică să-l numească „iaurt”. cumpărați un Bioechilibru obișnuit și turnați-l (nu mai mult de 10 grame) în lapte proaspăt, nepasteurizat. Mai bine nu pariați noaptea. Se va dovedi atât de delicios ... Dacă punem lapte rece timp de 8 ore. dacă este încălzit, atunci cu 6.
sazalexter
Citat: Straj
cumpărați un Bioechilibru obișnuit,
Este extrem de nedorit să fermentați din nou cu lapte fermentat, în special „Bio”, puteți cultiva o grămadă de microflorei patogene, care este încă conținută în cantități mici în produsele din fabrică. https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=172987.0
Locuitor al
Citat: sazalexter
Cel mai interesant lucru este că primele mențiuni din cronică datează din decembrie 2013
Dar acest model a fost produs de mai bine de 10 ani sub diferite mărci comerciale, ceea ce indică, de asemenea, că a ieșit bine.
Citat: Straj
Făina trebuie să fie proaspătă, adică nu mai mult de 2 luni. A se păstra numai într-un recipient etanș cu o lingură de aluminiu. de la dăunători.
Nu sunt de acord, la aproximativ o lună după măcinarea făinii se coace, așa că făina, care este de la 2 la 6 luni, este mai bună.

Citat: Straj
2. Cea mai bună drojdie de pe piața noastră este Pakmai turcesc.
Sunt de acord cu acest lucru, dar „saf-moment” și „gătit acasă” nu sunt mult diferite.
Având în vedere că pakmaya a dispărut de mult din auchan, iar în magneți sunt 9 ruble / 11 grame, iar lângă ele în banda „bucătărie de acasă” la 6 ruble / 12 grame, eu folosesc „gătitul de casă”.

sazalexter
Citat: Rezident
ceea ce indică și faptul că a ieșit bine.
Se spune doar că prețul transportului din fabrică este scandalos de scăzut și fabrica din China funcționează în continuare, iar managerii ruși au o imaginație foarte proastă. Maxell 🔗 le era frică să numească.
Locuitor al
Citat: sazalexter
Maxell 🔗 le era frică să numească.

Nu mi-am dat seama.

🔗

sazalexter
Locuitor al, A fost mai devreme în anii 90, haine Pavosonic, Panasonix, Kaiwa, Abibas și acum Maxwell
Locuitor al
sazalexter,
Dar funcționează și nu există probleme.
Danila
Cuptorul este bun. Pentru acest tip de bani, este aproape un cadou gratuit.
El însuși a lucrat ca brutar la sfârșitul anilor '90. Ce este pâinea, etc., etc. Știu din gură, din credință.
Secara (pâinea neagră) depinde de aluatul acru (noi l-am făcut noi în mini-brutărie, dar acest lucru nu este potrivit pentru casă), drojdia și !!!! făină de 2 grade (numită acum secară).
Am încercat mai multe rețete din firul acestui forum - bine.
p.s. Nu ar trebui să certați cartea de rețete care vine cu aragazul. De exemplu: dacă doriți Daritsky, luați programul Fr. găleata și în loc de 3 cupe de făină de grâu puneți 1,5 cani de secară 2 cani de făină de grâu. Atunci totul este conform rețetei.
Salutare tuturor.
Nadejda__87
Salutare tuturor! Unde pot găsi o găleată (vas de copt) pentru acest producător de pâine? mulțumesc
Nadejda__87
Răscolit pe tot Internetul nu-l găsesc nicăieri
Locuitor al
Și ce a fost inclus cu asta?
Colegului meu i s-a scurs un sigiliu, dar a trecut și totul este în regulă.
În serviciu, lângă metrou Shchelkovskaya, puteți cere băieților să comande o găleată de la producător, dar 4,6-4,7 tone. fără taxă suplimentară, adică chiar dacă „din prietenie” sunt aruncate doar 100 de ruble, 4,8 tone. dupa parerea mea este scump.
Dar dacă vrei, nu e nicio problemă, voi vorbi.
sazalexter
Citat: Rezident
le puteți cere băieților să comande o găleată de la producător,
nu puteți comanda ceea ce este în esență noul 3990 🔗
Locuitor al
sazalexter,
O puteți găsi mai ieftin, așa că am scris că în opinia mea este scump.
Locuitor al
sazalexter,
Aici, în principiu, același lucru, sub o altă marcă, de la 2837 ruble.
🔗

Prin urmare, riscul producătorilor în ceea ce privește componentele nu este clar.
sazalexter
Citat: Rezident
Prin urmare, riscul producătorilor în ceea ce privește componentele nu este clar.
Totul este clar, recitiți pagina de mai sus. Pentru lucrurile de unică folosință, nu există service sau accesorii.
Locuitor al
Citat: sazalexter
Totul este clar, recitiți pagina de mai sus. Pentru lucrurile de unică folosință, nu există service sau accesorii.
Panasonic este mai bun?
Nu ai dat un link cu un an mai devreme, unde o găleată de 6 tone. în ciuda faptului că HP ar putea fi apoi luată în limita acestei sume?
sazalexter
Locuitor al, Panasonic dă dreptul de a alege, doriți întreaga găleată, doriți unitatea de mixare separat de găleată, există lopeți în vânzare. Și durata de viață a mixerului este de la 5 ani sau mai mult!
Locuitor al
sazalexter,
Ei bine, aici totul este la comandă.
Și, la fel ca Panasonic, cupele sunt mai scumpe decât HP întregi.
Acest tip de CP este alături de prieteni de mai bine de 10 ani.
O găleată nu este suficientă pentru o persoană, aș lua și supra-ul meu în plus, dar aici totul este exact același, HP întreg mai ieftin decât o găleată separat.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine