Paine cu miere de mere cu faina integrala de grau

Categorie: Pâine de drojdie
Paine cu miere de mere cu faina integrala de grau

Ingrediente

Pentru aluat:
făină de grâu integral 150 g
apă (33C) 150 ml
drojdie proaspătă 1 g
Pentru test:
tot aluatul
făină de grâu 350 g
apă 150 ml
mar proaspat (decojit, ras) 120 g
miere ușoară 1 lingură
sare 1,5 ore
ulei de masline 1 lingură
drojdie proaspătă 5 g

Metoda de gătit

  • 1. Pentru aluat, diluați drojdia în apă, combinați cu făina, amestecați până se omogenizează și lăsați la temperatura camerei 2-2,5 ore să crească (în acest timp, aluatul crește ușor în volum).
  • 2. Pentru test, măcinați drojdia rămasă cu miere și combinați cu apă. Adăugați la aluat și bateți până se omogenizează. Se amestecă făina cu sare, se combină cu aluatul și se frământă la viteză medie timp de 6-7 minute. Apoi adaugă mărul ras și uleiul de măsline și frământă încă 6-7 minute. Puneți aluatul terminat (se dovedește lipicios, apos) la frigider timp de 12-14 ore.
  • 3. Scoateți aluatul din frigider și așezați-l pe un covor de tăiere bine făinat. Pliați de două ori într-un plic și lăsați aluatul să se odihnească timp de zece minute. Apoi formează aluatul într-o bilă și lasă-l să stea timp de 60-90 de minute.
  • 4. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 220C cu abur în primele 5-7 minute, apoi reduceți temperatura la 180C și aduceți pâinea la pregătire. Înainte de coacere, periați pâinea cu lapte sau apă și faceți tăieturi.

Notă

Se dovedește pâine moale și solidă, cu o crustă subțire și crocantă.
Gatiti cu dragoste si pofta buna!

MariS
Super - ca în timpul rețetei. Doar gândindu-mă, ce ar face un nou venit cu făină c / s?
Și iată o astfel de frumusețe cu un măr. Ce firimitură frumoasă!
Mulțumesc, Marishka, o iau!
Răsucire
Marishenka, Voi fi foarte bucuros dacă rețeta îți va fi de folos! Pâinea este moale și aromată ...
Natali06
Ce frumos! Și firimitul este doar uluit Marishce meseriaș ești!
Vitalinka
Marinochka, paine minunata!
Și eu am cumpărat CH-ul cu făină, așa că iau rețeta. Cu siguranță voi încerca. Mi-a plăcut această pâine sau poate doar pâinea albă este deja plictisitoare.
kisuri
Bună, Marinochka! Ce pâine minunată!
Vă rog să-mi spuneți: pe ce l-ați copt?
Răsucire
Natashamultumesc pentru lauda!

Vitalinka
Sper să vă bucurați de pâine.
Și eu am cumpărat CH cu făină
Ce cumperi? Avem probleme cu dulapul central. Linia sănătoasă a apărut recent. Acum mă coc din el, mi-a plăcut. Dar a apărut și a dispărut amândoi.

Irisha Mă bucur că mi-a plăcut pâinea! L-am copt pe o tigaie de pizza perforata. Pe ea, ea a apărat-o - a acoperit-o cu un castron de sticlă deasupra, uns pe părțile laterale cu ulei de măsline. Înainte de coacere, scot vasul și fac tăieturi.
Omela
Marishace frumos a iesit !! Și parfumat !!!
Natali06
Recent a apărut „Linia sănătoasă”
Mi-a plăcut și făina asta. Alerg mâine, poate cumpăr mai multe.
Vitalinka
Marina, și avem o astfel de făină „Linie sănătoasă”. Si mie mi-a placut!
Răsucire
Ksyusha, mulțumesc! Pâinea, în ciuda făinii centrale din plante, se dovedește moale. Chiar și iubitul meu de „plinuș” a aprobat.

Vitalinka Dar tocmai am cumpărat un pachet de 2 kilograme pentru testare. Acum regret că nu am luat mai mult.
Alerg mâine, poate cumpăr mai multe.
Natasha, alerga. Nu am încotro să fug încă. Dar sper că va fi în continuare la vânzare,
kisuri
Citat: Twist

L-am copt pe o tigaie de pizza perforata.Pe ea, ea a apărat-o - a acoperit-o cu un castron de sticlă deasupra, uns pe părțile laterale cu ulei de măsline. Înainte de coacere, scot vasul și fac tăieturi.

Oh, multumesc! Am cumpărat recent acest formular (acesta?). Nu îndrăznesc să încerc totul. Acum voi încerca.

Paine cu miere de mere cu faina integrala de grau
Răsucire
Irisha, Am cam aceeași formă, doar găurile au un diametru mai mic. Acum fac pâinea coaptă doar cu abur.
lungwort
: salut: Marina, ce pâine ... și eu am mere și miere. Iar făina a fost cumpărată astăzi. Deci stelele de pe cer s-au potrivit. Să coacem.
Răsucire
Natasha, Grozav! Sper ca pâinea să nu te dezamăgească! Coacere fericită, voi aștepta impresiile!
lungwort
L-am copt pe o tigaie de pizza perforata. Pe ea, ea a apărat-o - a acoperit-o cu un castron de sticlă deasupra, uns pe părțile laterale cu ulei de măsline. Înainte de coacere, scot vasul și fac tăieturi.

[/ citat] Nu aș fi ghicit niciodată să folosesc o matriță de pizza de genul acesta. Și am unul. Va trebui să încep să îl folosesc din alt motiv în afară de coacerea pizza.
lungwort
Citat: Twist

Natasha, Grozav! Sper ca pâinea să nu te dezamăgească! Coacere fericită, voi aștepta impresiile!
Marin va coace - voi raporta cu o fotografie.
Răsucire
Natasha, de acord! : Bine, voi aștepta.
Sonadora
Marish, ce pâine frumoasă! Atât de cald, familiar și parfumat. Și mi-a plăcut mult ultima fotografie, pâinea strălucește direct!
Răsucire
Manechka, Vă mulțumesc foarte mult pentru o astfel de evaluare! Soarele de iarnă asta m-a ajutat - a ieșit puțin și am reușit să fac o poză cu tăietura. Și oricât aș încerca, iluminatul artificial nu funcționează.
Marunichka
Am pus aluatul „tău” în frigider! Oh, ce va fi, ce va fi? Te rog să ții degetul pentru mine. O voi raporta mâine.
Răsucire
Larissa, aceasta este eficiența!
Te rog să ții degetul pentru mine. Voi raporta mâine.
O țin deja! Coacere fericita! Voi aștepta impresii!
barbariscka
Marina, pâine minunată! Cu un măr, se dovedește întotdeauna atât de moale, iar crusta este subțire ...
Și soarele te-a bucurat, acum este un oaspete rar în fotografiile noastre.
Răsucire
Vasilisa, mulțumesc pentru feedback-ul călduros!
Și soarele te-a bucurat, acum este un oaspete rar în fotografiile noastre.
Da, norocos! Vremea noastră este acum atât de mare încât norii plutesc, totul este gri și există momente în care între ei timp de cinci sau șapte minute iese un soare strălucitor și strălucitor.
Merri
Marina, îmi place să mă uit la listele tale! Frumos !!!
Răsucire
Irisha, mulțumesc!
natalia27
Marina, a copt această pâine astăzi. Pâinea s-a dovedit a fi frumoasă și foarte gustoasă. O voi coace des. Adevărat, datorită faptului că încă nu există frământător, l-am frământat într-un aparat de fabricat pâine și când am adăugat mere nu au vrut să interfereze cu aluatul.
Multumesc pentru reteta.
Răsucire
natalia27, Ma bucur ca mi-a placut painea! Coaceți și mâncați sănătos!
Este adevărat, datorită faptului că încă nu există frământător, l-am frământat într-un aparat de fabricat pâine și când am adăugat mere, nu au vrut să interfereze cu aluatul.
Cred că, atunci când frământați în HP, este mai convenabil să amestecați merele cu aluatul, apoi să combinați totul împreună și să porniți frământarea. Atunci nu ar trebui să apară astfel de probleme.
natalia27
Marina, mulțumesc pentru pont. În general, îmi doresc foarte mult un frământător, dar acolo trebuie să pun această problemă
Răsucire
natalia27, v-ati decis deja asupra modelului? Până acum mă descurc și fără frământător. Am suficient spațiu, dar există o mulțime de motive pentru care achiziția este amânată.
natalia27
Marina, am decis modelul, totuși, ceea ce îmi doream este scump, așa că m-am oprit la Klatrinox. Este drăguț, cu o putere bună și nu este un comentariu rău, singurul lucru care derutează este foarte tare. Am găsit și modelul Arieta, dar există mai puțină putere și nu există recenzii. În general, cred.
Răsucire
natalia27, și nici măcar nu m-am uitat la aceste mărci. Mulțumesc pentru informații, m-am dus să studiez.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine