Pâine cu miere de muștar într-o mașină de fabricat pâinea

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine cu miere de muștar într-o mașină de fabricat pâinea

Ingrediente

Apă și 1 cub de pui de pui 1 cană (230 ml)
Făină de grâu 3 căni (am adăugat încă 5 linguri de măsurare în timpul primei frământări, deoarece cocul s-a simțit mai subțire)
Sare 1 linguriță
Lapte praf 1 lingură. l.
Miere 2 linguri. l.
Unt 2 linguri. l.
Drojdie 2,5 lingurițe
Ceapa maruntita 2 lingurițe
Muștar dulce (am luat muștar bavarez, așa spune - dulce) 2 lingurițe

Metoda de gătit

  • A copt în modul BASIC - timp de 3 ore 40 minute.

Notă

Incearca-l. Pâine delicioasă.


Pâine de muștar.jpg
Pâine cu miere de muștar într-o mașină de fabricat pâinea
Bulochka
Adică muștar dintr-un borcan sub formă de pastă, nu boabe?
marishka
Bun! Voi face o poză cu borcanul chiar acum și o voi trimite. Pâinea s-a dovedit cu adevărat minunată. Doar țineți evidența cantității de făină (astfel încât cocul să fie normal) și a cantității de muștar (pentru a nu vă arde).
marishka
Muștar așa!

Mustar dulce.jpg
Pâine cu miere de muștar într-o mașină de fabricat pâinea
1964
poti incerca sa diluezi putin mustar uscat cu apa clocotita pana obtii gruel si il amesteci cu miere ??? Și ce arc? tăiat proaspăt sau uscat?
marishka
Este de fapt o idee despre pudra de muștar. Folosește mai puțin. Cred că poți folosi și franceza cu cereale, nu este foarte picantă. Ceapa am pus-o cruda (in timp ce o tai marunt). Și vreau să spun, urmăriți procesul, astfel încât aluatul să nu se dovedească a fi lichid.
kuliko
Pâinea este cu adevărat delicioasă.
Diana_chka
Și cum să adaptezi această rețetă destinată LG la Panasonic HP?
Andreevna
Începeți cu drojdie, făină etc., adică uscați mai întâi, apoi lichid. Program de bază 4 ore, dimensiunea M. Și acordați atenție dimensiunii cupei, în rețetă este egal cu 230 ml.
kuliko
Coaptă în Panasonic 255. Făină tradusă în grame. Conform rețetei, au existat 3 căni de 230 ml. S-au dovedit 340g, dar s-a dovedit a fi apos. Empiric, am adăugat un "kolobok" la "frumusețe" și am obținut făină 430 g (în greutate)
Olga @
Drojdia va fi prea multă? Într-adevăr, de exemplu, în Panasonic, pentru mărimea M (500-600 gr.) În modul „Principal” (NU accelerat), ele dau de obicei 1 linguriță și nu 2,5 lingurițe. Sau este vorba în continuare de modul „coacere rapidă” sau este de mărimea L (atunci nu este încă 2 lingurițe, ci 1,5 lingurițe de drojdie)? Cine a făcut această pâine în Panasonic, împărtășiți-vă sfaturile, vă rog.
Diana_chka
Citat: Olga @

Cine a făcut această pâine în Panasonic, împărtășiți-vă sfaturile, vă rog.

Aseară am pus niște pâine conform acestei rețete ca să mă mulțumesc dimineața. Am făcut un coc mediu, și astfel, chiar și cu o astfel de cantitate de drojdie, nu a crescut prea mult, în interior nu a fost doborât, destul de pufos, dar nu a crescut atât de mult ... Nu am găsit muștar dulce și pus baltimore obișnuit, doar 1 lingură, gust deloc de muștar. Drept urmare, am obținut gustul obișnuit de pâine, nu foarte crescut și cu un capac nu prea frumos deasupra) Trebuie să spun, de asemenea, că nu mănânc ceapă, așa că am lipsit deloc de acest ingredient
marishka
Citat: Olga @

Sau este încă vorba despre modul „coacere rapidă”
Nu recomand utilizarea modului „coacere rapidă”, deoarece timpul este scurt. Mai bine să folosiți „principal”.
kuliko
Citat: Olga @

Drojdia va fi prea multă? Într-adevăr, de exemplu, în Panasonic, pentru mărimea M (500-600 gr.) În modul „Principal” (NU accelerat), ele dau de obicei 1 linguriță și nu 2,5 lingurițe. Fie aici vorbim despre modul „coacere rapidă”, fie că are dimensiunea L (atunci nu este încă 2 lingurițe, ci 1,5 lingurițe.drojdie)? Cine a făcut această pâine în Panasonic, împărtășiți-vă sfaturile, vă rog.
Am citit drojdia, dar nu-mi amintesc exact cum. Inițial, din anumite motive, această rețetă a fost oferită pentru coacere accelerată, dar am copt în modul principal. Muștarul nu este simțit în mod special, dar am pus mai multă ceapă, undeva jumătate de ceapă. Dar mi-a plăcut pâinea la fel.
Atemi
Pâinea este super !!!!!
Am adăugat de două ori și jumătate mai multă muștar - s-a dovedit exact. Totuși, muștarul meu este dulce românesc. Data viitoare voi încerca poloneza
Olga A.
Am copt această pâine duminică. Am luat toate ingredientele conform rețetei, am adăugat doar încă 1 lingură de panifarină și am adăugat încă 2 linguri de făină în timpul frământării. Pâinea s-a dovedit a fi foarte înaltă și pufoasă. Și mi-a plăcut gustul: ceapă și sărat ...
Aveam muștarul rusesc obișnuit. Este destul de picant, adăugat 1,5 linguri. l. După coacere, nu am simțit niciun condiment special.
L-am adus la muncă - au mâncat totul într-o singură zi!
LaraN
Azi am copt această pâine. Am pus 800 ml de făină, 1,75 lingurițe de drojdie, 180 ml de cultură de start pentru chefir și până la 340 ml de apă. Pâinea arată excelent, a urcat bine. Nu l-am gustat în timp ce s-a răcit.
Croșetată
Marishka, mulțumesc pentru rețetă! Astăzi am copt, deși am adăugat un pic de gag, și asta s-a întâmplat:
Apă + cub de bouillon („carne de vită pe os”) - 230 ml.
Făină de grâu-470 gr.
Unt tăiat în bucăți-40 gr.
Lapte praf-1 lingură. l.
Drojdie-2,5 lingurițe
Muștar granular-25 gr.
Am decis să nu pun ceapa, din anumite motive mi s-a părut că muștarul o va întrerupe oricum (IMHO). Și am decis să iau mai mult muștar, aproximativ 1,5 linguri. l. (poate un pic mai mult), special cântărit pe cântar, pentru a ști pentru viitor dacă să așezi mai mult sau mai puțin. Pâinea s-a dovedit a fi drăguță, cu o crustă neobișnuit de roșcată și o aromă uimitoare ... Indiferent de modul în care au venit vecinii să fugă ... Foarte frumos în tăietură, intercalat cu semințe de muștar, iar fiica a spus delicioasă (cu excepția ei , nimeni nu a încercat-o încă, totul funcționează). Multumesc din nou!
Nadiy
Marishka, te rog spune-mi în ce mod se coace această pâine pe aragazul meu. Am 900g.
De bază 3.00
Franceză 3.50
Făină integrală 3.40
Pâine dulce 2.55
Nadiy
Marishka, mulțumesc foarte mult pentru resetare. Înainte de a face acest lucru, am citit întreaga postare. Când am văzut pentru prima dată rețeta, a devenit stupidă. O combinație de bulion, miere și muștar ... Dar s-a dovedit a fi foarte gustoasă. Numai dulce pentru mine. Și despre drojdie a apărut și întrebarea, nu-i așa? Dar mi-a fost frică să pun mai puțin. Și degajă puțin cu drojdie. În loc de unt, am pus ulei de floarea soarelui și am copt în modul francez, pentru că nu mi-ai răspuns niciodată la întrebare. Imi puteti spune de ce este nevoie de atata drojdie?
Luysia
Nadiy, Nu am pregătit încă o astfel de pâine, dar dacă îmi permiteți câteva note cu privire la această chestiune.

Aceasta este o rețetă din instrucțiunile pentru producătorul de pâine LG HB 205 CJ. Acolo recomandăm Mod rapid la această rețetă. Prin urmare, o cantitate atât de mare de drojdie.
Cred că pentru modul Normal, cantitatea de drojdie poate fi redusă.

În ceea ce privește dulceața pâinii, multe dintre pâinile pe care le-am făcut din această instrucțiune s-au dovedit a fi bune, dar dulci. Doar pentru mine am făcut modificări în cantitatea de zahăr.

Și totuși, în instrucțiuni, această pâine se numește „Pâine cu muștar pentru ceai".
Poate că dulceața este justificată aici.
Dar ce legătură au ceapa și cubul de bouillon cu ceaiul ???

Pe scurt, am decis că trebuie să mă coc și să nu fiu inteligent ...
Nadiy
Luysia, încearcă. Pâinea este delicioasă. În aragazul meu 700 și 900 g. Deci, aici este în înălțime, cu parametrii de 700, se dovedește pentru toți cei 900 din găleată, partea superioară se desprinde. Am adăugat într-adevăr, așa cum este scris peste 1 st. l. panifarin. și coapte în modul francez. Nu știu dacă reduceți cantitatea de drojdie pentru a o face atât de pufoasă. Acum mai coc un altul, am decis să îl reduc cu 1 lingură. dragă și am uitat să pun ceapă. Să vedem ce se întâmplă.
Are un gust de muștar din vremurile sovietice
Luysia
Cu siguranță voi încerca, mai ales că aceasta este o rețetă „nativă” pentru HP-ul meu.
Dar voi folosi modul Basic și voi reduce cantitatea de drojdie.

Dar încă nu am panifarină, fiul meu nu va găsi timp să meargă la Bakery House din Kiev.

Atunci îți voi arăta ce s-a întâmplat.
Croșetată
Astăzi am copt această pâine cu drojdie vie:

Pâine cu miere de muștar într-o mașină de fabricat pâinea

Muștarul pune 2 linguri. L. (am muștar granulat), am adăugat o ceapă tocată într-un blender (de mărimea unei mandarine bune), am luat ulei de muștar (30 gr.), Lapte lichid în jumătate cu apă ...
Marishka
Vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă, nu este prima dată când mă coc, îmi place foarte mult pâinea de casă!
este in
Astăzi am copt această pâine, foarte gustoasă și într-adevăr puțin dulce, dar exact asta mi-am dorit astăzi.
🔗
🔗
Olimpiada_M
Ne pare rău că mă amestec. Dar de ce un cub de bouillon? Ce se întâmplă dacă iei un bulion obișnuit? În principiu, sunt împotriva amelioratorilor de gust, iar cubul este tot E natural
Ac de păr
Marishka! Va multumesc pentru reteta. Pâinea este înaltă și gustoasă. Fotografiile nu sunt frumoase, dar ceea ce este înalt și luxuriant, sper să îl puteți vedea!

Pâine cu miere de muștar într-o mașină de fabricat pâinea
Pâine cu miere de muștar într-o mașină de fabricat pâinea

Ei bine, în a doua fotografie, gospodăria l-a devorat deja ...

Pentru 400 de grame de făină am luat 230 de grame de apă, muștarul care zăcea în frigider (10 grame), dar nu am pus ceapă.
Letka-enka
marishkaMulțumesc pentru rețeta, atât de interesantă, îmi place muștarul, dar nu m-am copt încă cu miere și un cub de bouillon, doar mă duc.
IRILLIKA
Mi se coace pâinea. Adevărat, pe lângă francezi, am adăugat 1/2 oră. l. pudră de muștar și semințe. Să vedem ce se întâmplă :-)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine