Khachapuri (versiune deschisă)

Categorie: Produse de patiserie
Khachapuri (versiune deschisă)

Ingrediente

Aluat:
făină 1 lingură (aproximativ 160 g)
unt 100 g
smântână 3 linguri. l.
Umplere:
brânză (brânză feta, sulguni, matsoni, ...) 300g
ouă 2 buc.
lapte 100-150 ml
zahăr 2 lingurițe

Metoda de gătit

  • Untul trebuie înmuiat, dar nu topit. Tăiați toate ingredientele pentru aluat cu un cuțit, formați o minge cu mâinile. Aluatul nu trebuie frământat mult timp până când este complet omogen. Apoi, structura aluatului finit va fi mai stratificată și sfărâmicioasă. Puneți aluatul finit într-o matriță, formați părțile laterale.
  • Radeți brânza pe o răzătoare grosieră, puneți-o pe aluat. Bateți ușor ouăle cu lapte și zahăr și turnați peste aluat cu brânză.
  • Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 * până se rumeneste (aproximativ 30-40 min.)
  • Khachapuri (versiune deschisă)

Notă

Am copt într-o matriță din silicon. Am avut un amestec de brânză de capră și resturi de tip Maasdam. Este mai bine să luați brânză sărată, dar nu uscată.

Am încercat acest fel de mâncare în această versiune specială la vârsta de 15 ani. Gazda, care a împărtășit rețeta, a spus că a ales și a încercat diferite opțiuni de foarte mult timp, dar familiei ei i-a plăcut cel mai mult. Mi-a plăcut și mie, așa că îl coac de ani de zile ... 20. Încercați și voi

MariS
O, ce delicios!
Îmi pot imagina cât de delicios este - cu siguranță marcat!
kava
MariS, incearca-l! Se prepară ușor și rapid. Rețetă din seria „oaspeți la ușă”. Foarte gustos, mai ales când este cald
Arka
Principalele apar deja producători de patiserie... Acum, cum vor pătrunde, cum vor linge monitoarele pentru a străluci!
Croiul este foarte apetisant, Kava
Anka_DL
ca asta?
Khachapuri (versiune deschisă)

Kava,
kava
Și eu trebuie, și trebuie să vă împărtășesc. Înscrieți-vă
alfa20
Ce frumos khachapuri s-a dovedit, se pare, chiar și mirosul se simte! Ei bine, cel puțin nu merge deloc la acest „fabricant de pâine”! Unde este puterea de a câștiga să nu coaceți și să îndurați tot postul? ȘI? Va trebui să ne coacem și să ne lingem buzele când alții mănâncă ...
Elena Tim
Oh nu contează! Ce frumusete! Ei bine, dai. Îmi pot imagina cât de delicios este! Marcaje Tyryu, în viitorul apropiat voi coace. Mulțumesc Kava
kava
Mulțumesc. Încearcă. Se dovedește foarte tandru. Iar umplutura este suculentă. Ei bine delicios în general
Elena Tim
Citat: kava

Mulțumesc. Încearcă. Se dovedește foarte tandru. Iar umplutura este suculentă. Ei bine delicios în general
Nu mă îndoiesc! O astfel de frumusețe trebuie pur și simplu să fie delicioasă! Am vrut doar să vă clarific, vă rog să-mi spuneți, care este forma dvs.?
kava
Măsurat - 21 cm

Khachapuri (versiune deschisă)
Elena Tim
Citat: kava

Măsurat - 21 cm

Khachapuri (versiune deschisă)
Mulțumesc! Voi face - dezabonează-te!
Natusik
Katyunya, ce greutate delicioasa !!! Sunt într-o deznădăjduire TOT! 🔗 Frumusețe extraordinară! VREA o piesă ... aaaaaaaaaay ... 🔗 🔗
kava
Natusya, Aș întrerupe cea mai MARE piesă pentru tine, acum ești atât de departe
lu_estrada
mmmmm ce brânză, cât de frumoasă, dar cât de gustoasă
doar o bucată de foietaj de casă zăcea în jur și este suficientă brânză!
MariV
Frumos și gustos!
misterios
Îmi place foarte mult khachapuriki, cu siguranță voi încerca să vă gătesc delicioasele
Kras-Vlas
Foarte seducătoare khachapurka, chiar vreau să fac același lucru
Galionul-6
Oh, ce delicios
Răsucire
Oh, ce delicios ... și ispititor ...! Mmm ... Katyusha A marcat-o!
Pten4ik
kavamultumesc reteta! Foarte simplu, rapid și interesant!
Azi am făcut-o la cină, delicioasă! Soțului meu i-a plăcut mai ales!
kava
Pten4ik, pentru sănătatea ta! Mulțumesc pentru raport! Schimbând brânza, o puteți regla după bunul plac.
roată de lemn
Iată ce am: girl_pardonKhachapuri (versiune deschisă): foarte gustos când este călduț, apoi răcorit, opal, dar încă delicios: girl_dance: Mulțumesc
legendă
hostess! și este posibil fără ouă 77 copil nu este permis, alergie. Poate îl poți umple cu altceva? Mulțumesc.
Elena Tim
Citat: legenda

hostess! și este posibil fără ouă 77 copil nu este permis, alergie. Poate îl poți umple cu altceva? Mulțumesc.
Încercați să adăugați puțină cremă.Ei, desigur, nu vor apuca ca ouăle, dar brânza se va topi oricum și apoi se va întări puțin când se va răci. În unele caserole, din lipsă de ouă, am făcut deja un astfel de truc. Pur și simplu, am adăugat puțin 20% smântână în brânză.
legendă
Elena Tim! Mulțumesc! Vom încerca.
Elena Tim
Citat: legenda

Elena Tim! Mulțumesc! Vom încerca.
Doar nu beți excesiv crema, lăsați-o să fie ceva ca un terci de brânză groasă. În caz contrar, crema poate „uda” aluatul.
kava
Da, brânza se va topi aproape, așa că cred că puteți corecta lichidul (înlocuiți ouăle + laptele cu smântână sau smântână) și, probabil, reduceți ușor cantitatea de lichid, altfel aluatul din interior va fi cu adevărat plictisitor, nepătat. Sau pentru „legare” încercați literalmente 1 lingură. l. adăugați o alegere de făină / gri / amidon. Ei bine, asta gândește cu voce tare. Sincer, nu l-am folosit eu

roată de lemn, mulțumesc pentru reportajul foto!
Irin1
Multumesc pentru reteta! Coac diferite khachapuri, cu aluat de drojdie și foietaj. Mi-a plăcut foarte mult și versiunea ta. Intricat și rapid. Iată rezultatul:
Khachapuri (versiune deschisă)
kava
Bucurați-vă de gătit! Mulțumesc pentru reportajul foto. Foarte frumoasă fotografie.
Pusena
kavaMultumesc frumos pentru reteta! Îmi plac produsele de brânză. Cu siguranță îți voi găti khachapurik - arată foarte apetisant.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine