Pâine de secară cu semințe de chimion

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine de secară cu semințe de chimion

Ingrediente

Apă 300 ml
Lapte praf 1 lingură. l.
Unt 15 g
Sare 1/2 linguriță
Făină 300 g
făină de secară 150 g
Chimen 1 lingură. l. + presară deasupra
Drojdie uscata 1 1/2 linguriță

Metoda de gătit

  • Reţetă
  • Am un aparat de pâine Mirta BM 1613. Se dovedește pâine foarte, foarte gustoasă, densă și aromată.
  • Fac asta:
  • Scoat matrița și instalez paletele de aluat.
  • Turn apă în matriță, turn lapte praf, pun unt, sare, făină, puțină semințe de chimen și foarte drojdie în ultima. Este foarte important ca drojdia să nu intre în contact cu apa.
  • Apoi am pus din nou matrița în filtru. Activez modul: Basic. Aleg culoarea crustei: medie. După bip, înainte ca pâinea să fie coaptă, ungeți cu apă și presărați cu semințe de chimen.
  • După ce termin gătitul, scot pâinea din matriță.
  • P.S. Deoarece făina de secară are un conținut scăzut de gluten, trebuie amestecată cu făină albă pentru a face o pâine bună, crescută.

Vasul este conceput pentru

750 g

Timp pentru pregătire:

2.53

Program de gătit:

Baza

listika
este grâu-secară și nu secară
Administrator

Autorul rețetei a greșit cu secțiunea - nu s-a întâmplat nimic teribil
Este suficient să îi scrieți moderatorului - și să puneți rețeta la locul său
listika
o să știu

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine