Pâine într-o oală sub presiune multicooker Saturn ST-MC9184

Pâine într-o oală sub presiune multicooker Saturn ST-MC9184

Categorie: Pâine de drojdie

Ingrediente
ser de lapte	500 ml
făină	550-600 g
sare	2 lingurițe
Miere	1 lingură. l
ulei vegetal	5 linguri. l
drojdie uscata	2 lingurițe
ceapa (optional)	1 buc
ardei gras (opțional)	1 buc

Metoda de gătit

• Într-un filtru de pâine din programul de preparare a aluatului de drojdie, frământați aluatul, când se termină primul lot, turnați în el ceapa și piperul tocat mărunt. La sfârșitul programului (în mașina mea de fabricat pâinea, ciclul complet este de 1 oră și 30 de minute), transferăm aluatul în vasul de oală sub presiune, care a fost uns anterior cu ulei vegetal. Asta am avut din 550 g de făină.
• 
• Punem aluatul în oala sub presiune, pentru verificare pornim programul de dezghețare timp de 25 de minute, la final - frământăm și pornim din nou Dezghețarea timp de 25 de minute. Iată aspectul aluatului după frământare.
• 
• După a doua verificare, porniți Coacerea timp de 40 de minute. Aluatul a crescut aproape până la vârful bolului.
• 
• Obținem acest tip de pâine după 40 de minute de coacere. Este aproape gata, trebuie doar să-l punem înapoi în castron cu capul în jos și să pornim programul de coacere timp de încă 20 de minute pentru a rumeni partea de sus.
• 
• Și iată pâinea noastră terminată, coaptă din toate părțile. În prima fotografie este pâine coaptă din 550 g de făină și cu adaos de numai ceapă (înălțime 10 cm), pe a doua din 600 g de făină cu ceapă și piper (înălțime 10,5 cm).
• 
• Ajută-te!
• 

Notă

Este posibil să aveți nevoie de mai multă făină, reglați-o, concentrându-vă pe starea „kolobok”. Ar trebui să obțineți un „kolobok” nu foarte strâns, dar format
Am adăugat această notă pentru că astăzi, frământând pâinea pentru această rețetă pentru a treia oară, am folosit făină nouă din magazin și a trebuit să măresc cantitatea de făină cu 100 g!

Mila! S-a dovedit o pâine foarte apetisantă! Și ce frumos
Vreau să încerc să coac. Miere 1 lingură - lingura nu s-a terminat? Nu poate funcționa cu drojdie presată?

[ElenaMart]

ElenaMart, mulțumesc pentru spus - Chiar nu am terminat de scris. Se pare că verificam rețeta, dar nu am observat. Da, 1 lingură miere, corectată în rețetă.
Drojdie comprimată - care este crudă, în brichete mari? Cred că pot fi și ele, chiar iubesc aluatul de drojdie cu drojdie proaspătă, dar nu sunt întotdeauna acasă, iar cele uscate sunt întotdeauna la îndemână.

[Lud-Mil @]

Lud-Mil @, pâine coaptă - în coacerea principală - totul a fost bine, dar după lovitura de stat de cealaltă parte, s-a acumulat presiune și după ce am lăsat-o jos - am văzut că partea de sus a pâinii a căzut complet - câștigați și presiune la coacere ( (după rotire)? (a fost supapa întotdeauna închisă)

[wmw55]

wmw55, coacerea mea nu mărește presiunea. Deși se pare că cineva a scris că a existat o presiune asupra coacerii. Vana ta a fost deschisă sau închisă?
În general, coacerea într-o oală sub presiune este un proces interesant, îmi amintesc că am întâlnit mesaje în subiectele despre alte oale sub presiune care se coc sub presiune și totul funcționează, dar pentru cineva opusul.
Acum am încetat să mai întorc produsele de patiserie multicooker, pentru că de obicei sunt întotdeauna bine coapte și, pentru frumusețe, rumenesc blatul în aerul uscat, sora mea m-a învățat cum să rumenesc blatul în cuptorul cu microunde de sub grătar, de asemenea funcționează bine.

invata-ma si pe mine, am si un cuptor cu microunde cu un gratar.

[wmw55]

wmw55, dar nu este nimic special care să învețe cum să coaceți pâinea - o scoatem din cratiță, o punem în cuptorul cu microunde și aprindem grătarul (doar un mod de grătar, nu este combinat cu cuptorul cu microunde și nu cu cuptorul cu microunde), și acolo suntem deja ghidat de timp, în funcție de modul în care funcționează grătarul în cuptorul cu microunde.Prima dată, setați minutele 10 - 15 și urmăriți cât a durat până la apariția unei cruste maronii aurii, apoi veți seta imediat ora exactă.