Salată de calamar „însorită”

Categorie: Mâncări reci și gustări
Salată însorită de calmar

Ingrediente

Calamar 5 bucăți.
Morcov 4 lucruri.
Ceapă 2 buc.
Champignon 8 buc.
Sare piper gust
Marar, patrunjel
Maioneză 2 linguri. l.
Ulei vegetal pentru prajit

Metoda de gătit

  • Această salată delicioasă a apărut în casa noastră din întâmplare ...
  • Mâncarea preferată a soțului meu era calmarul umplut. De sărbători, am încercat întotdeauna să gătesc acest lucru, care a devenit o specialitate, gustarea. Odată am invitat oaspeții, iar soțul meu s-a oferit să-i trateze cu calmar.
  • Am pregătit legumele, le-am prăjit, am început calmarul. Și aici am avut o profundă dezamăgire: calmarii nu erau întregi, ci deteriorați! Nu este potrivit pentru umplutură. Era necesar să venim urgent cu ceva! Am decis să gătesc cele care sunt, să amestec totul și să servesc ca salată.
  • S-a dovedit atât de delicios încât au mâncat totul fără urmă! Și de câțiva ani încoace, nu mai am umplut calamar, dar gătesc doar această salată.
  • Sper să vă bucurați și de această combinație de produse..
  • Gătit.
  • Salată însorită de calmar
  • 1. Spălați morcovii, curățați-i de grătar.
  • Salată însorită de calmar
  • 2. Curățați ceapa, tăiată în sferturi.
  • Salată însorită de calmar
  • 3. Tăiați șampanii curățați în felii.
  • Salată însorită de calmar
  • 4. Se prăjește secvențial ceapa, morcovii și ciupercile în puțin ulei.
  • 5. Calmarul chiar în chiuvetă, toarnă bine apă fierbinte de la robinet, îndepărtează pielea decojită, folia subțire, îndepărtează coarda transparentă. Tăiați pe lungime și îndepărtați măruntaiele.
  • Salată însorită de calmar
  • Se înmoaie în apă clocotită, se gătește 2 minute (pe cronometru), se pune într-o strecurătoare și se clătește cu apă rece.
  • Tăiați în benzi.
  • Salată însorită de calmar
  • 6. Amestecați legumele, ciupercile și calmarul într-un castron încă cald.
  • Salată însorită de calmar
  • Se lasă să se răcească.
  • 7. Condimentați cu sare, piper, adăugați ierburi tocate, maioneză (opțional).
  • 8. Puneți într-un castron de salată, garniți cu ierburi.
  • Salată însorită de calmar
  • Asigurați-vă că lăsați-l să se infuzeze în frigider timp de cel puțin 1 oră.
  • Salată însorită de calmar
  • Bucura-te de masa ta.

Vasul este conceput pentru

5-6 porții

Notă

Desigur, raportul dintre componente poate fi modificat pentru a se potrivi preferințelor dumneavoastră.
În zilele de post, nu pun maioneză (suficient ulei vegetal din prăjire). Nici eu nu folosesc întotdeauna ciupercile.
Dar în rețetă dau cea mai optimă, după părerea mea, opțiune.

sima12
Atât de gustoasă !!! Tocmai am cumpărat calmar azi, îl voi găti mâine. Îi iubesc sub orice formă, cu siguranță le voi face după rețeta ta
Shelena
Sima, multumesc pentru incredere! Incearca-l! Asta e delicios!
Olya_
Shelena, mulțumesc pentru rețetă: trandafir: Există calamari, și ciuperci. Mâine voi încerca să bung. Doar fără maioneză
sima12
Citat: Shelena

Sima, multumesc pentru incredere! Incearca-l! Asta e delicios!
Voi scrie un raport mâine
Shelena
Sima, Aș fi foarte interesat să vă spun părerea! Voi aștepta!

Olya, și fără maioneză, salata este delicioasă! Deoarece toate ingredientele sunt acolo (și, cel mai important, dorința), gătiți pentru sănătate.
Galin
O rețetă excelentă, exact așa, cu siguranță o voi găti.
Shelena
Galin, mulțumesc!
peşte
Dar cred că îmi va plăcea cu adevărat asta! Mulțumim pentru rețetă, vom găti!
Shelena
peşte, îți mulțumesc pentru cuvintele amabile. Gatiti, gustati. Sper cu adevărat că nu veți fi dezamăgiți.
Olya_
Lena, sunt cu un raport.
Salată însorită de calmar
Am vrut să-l pun în frigider pentru a prepara până aici și colo, dar nu a mai rămas nimic din el Mulțumesc pentru rețeta grozavă
Shelena
Olyace chipeș !!! Vă mulțumim pentru un reportaj foto atât de plăcut.
Sunt foarte, foarte bucuros că ți-a plăcut.
Vă spun un secret, de asemenea, nu reușim întotdeauna să lăsăm salata să se pregătească ... Nu o putem suporta!
LLika
Helena, salata este cu adevărat delicioasă. Mulțumesc! Fac o opțiune ușor diferită. Când ceapa cu morcovi și ciuperci s-a prăjit deja, se toarnă cu smântână, tocană și se amestecă cu calmarul pregătit
Shelena
LLikaVă mulțumesc mult pentru că ne-ați împărtășit modul de preparare a legumelor! Asta o să ne mai folosească!
Tocmai am pus capacul pe tigaie și legumele lâncezesc. Sau prăjesc în grătarul VVK cu capacul închis. Se dovedește și mai gustos. Și mai dietetic.
sima12
Citat: Shelena

Sima, multumesc pentru incredere! Incearca-l! Asta e delicios!

Shelena , Am făcut o salată. Ne-a plăcut foarte mult, am mâncat-o cu plăcere. Am făcut-o cu unt, dar cred că este și mai gustoasă cu maioneză. Am făcut o fotografie pentru raport, dar nu s-a dovedit apetisant, așa că îmi pare rău. Salată însorită de calmar
Shelena
Simace salată drăguță! El este cel care pur și simplu se acoperă cu un văl timid.
E frumos că a fost delicios pentru tine! Gătește pentru sănătate.
Gaby
Helen, pregătind o salată pentru masa de Anul Nou, a ieșit atât de delicios, încât tuturor le-a plăcut. Îți mulțumesc dragă pentru că ne-ai împărtășit rețeta. Vă felicit pentru noua zi, vă doresc tot binele!
Shelena
Vika, vă mulțumesc foarte mult pentru încrederea în rețetă și pentru recenzia dvs. despre salată!
Atât de drăguț încât tuturor le-a plăcut.
Mulțumim pentru felicitare! Fie ca anul viitor să aducă cât mai mult bine !!!
sima12
Și am pregătit această salată pentru masa de Anul Nou
Irina F
Lenochka, mulțumesc pentru salata delicioasă! Este întotdeauna bine să vă diversificați mesele în timpul postului.) Azi o voi face din nou
Shelena
Irina, este atât de frumos încât ți-a plăcut și salata mea preferată. L-am mâncat și ieri cu mare plăcere.
Antonovka
Shelena,
Citat: Shelena
1. Spălați morcovii, curățați-i de grătar.
Salată însorită de calmar
Elena, am decis să fac această salată delicioasă a ta și mă uit la tine și am aceleași răzătoare. Și au apărut câteva întrebări - în această răzătoare există o răzătoare grosieră - este foarte mare (cel puțin pentru mine), probabil, este pe dimensiunea precedentă?
Și am calamari înghețați - vor merge și ei? Îl voi dezgheța și îl voi arunca în apă clocotită timp de 2 minute, voi prinde 2 minute din momentul aruncării și gata?
Și, probabil, va trebui să faci 2 opțiuni - tu și soțul meu cu ciuperci și fiul meu - fără ciuperci)
Shelena
Helena, Voi răspunde pentru fiecare întrebare.
1. Avem cu adevărat aceleași boabe. Îmi place foarte mult acest Moulinex și îl folosesc adesea la gătit.
Luați un disc pentru această salată cu găuri mari. (Îl folosesc pentru aproape toate salatele și preparatele de iarnă.) Nu vă faceți griji, prăjirea va înmuia morcovii.
2. Și eu am calamar înghețat! Fără dezghețare, trimiteți-le sub apă fierbinte, curățați-le (vezi articolul 4) și gătiți-le timp de 1,5-2 minute (apăsați cu o lingură pentru a nu pluti).
3. Nu folosesc întotdeauna ciuperci pentru această salată. Va fi în continuare delicios.

Sper cu adevărat că nici această salată nu te va dezamăgi. L-am testat în repetate rânduri pe oaspeții mei, iar gusturile lor sunt foarte diferite. Au mâncat repede și cu plăcere.
Dacă îți plac calmarul și morcovii prăjiți cu ceapă, atunci îți va plăcea salata.

Vă mulțumim că ați avut încredere în rețetele mele! : trandafir: Mult succes!
Antonovka
Shelena,
Punctul numărul 2 îmi place în mod special - pentru că sunt deja curate (albe) Astăzi, probabil, voi avea timp
Shelena
Lena, totul se pregătește suficient de repede (scriu asta mult timp și în detaliu). Vei avea timp.
Elena Tim
O, ce salată mișto! Lenuskaaa, bravo!
Ați pus deja calmarul pe lista de cumpărături. Cu siguranță voi face o astfel de frumusețe! Dezabonați-vă mai târziu.
Mulțumesc, Lenus!
Shelena
Lenochek, cu plăcere! Încearcă-l pentru sănătatea ta, dragă.
În congelatorul meu, calmarii nu sunt traduși. Stoc strategic.
Antonovka
Shelena,
Ieri am făcut-o, azi am încercat-o la prânz - delicioasă! Adevărat, fără ciuperci - am uitat să le cumpăr. Delicios! Și soțul și fiul nu au avut încă timp.

Și totuși, cea mai mare răzătoare a mea este încă mai mare decât a ta, bucăți plinuțe. Unii morcovi nu au fost prăjiți din cauza grosimii, crunchii) Ei bine, bine, este încă delicios!

Shelena
Lena, ma bucur ca ti-a placut.
Citat: Antonovka

Și totuși, cea mai mare răzătoare a mea este încă mai mare decât a ta, bucăți plinuțe.Unii morcovi nu au fost prăjiți din cauza grosimii lor, crunchiurilor)
Poate aveți un model mai modern. Răzătoarea mea are deja 17 ani. Și există doar 3 accesorii în kit. Apoi, probabil, este mai bine să luați un accesoriu mic sau să aburiți un morcov mare până când se înmoaie sub un capac.
Antonovka
Shelena,
Al meu este puțin mai puțin - 12 undeva și 4 răzătoare))
Încă foarte gustos !!!
Shelena
Citat: Antonovka

Shelena,
Al meu este puțin mai puțin - 12 undeva și 4 răzătoare))
Helena, deci, exact o altă modificare.
Citat: Antonovka

Încă foarte gustos !!!
Acesta este cel mai important lucru !!!
MaBa
Helena, a venit să fugă aici cu un raport. O altă salată preferată a familiei mele.

Salată însorită de calmar

Se mănâncă repede și cu plăcere, nu numai în Postul Mare, ci și la masa festivă!
Shelena
Natasha, ce roșcată este, ca soarele! Și atât de delicios.
Mulțumim pentru reportajul foto!
Sharandina
Puteți folosi ciuperci de pădure?
Shelena
Sharandina, poate sa! Am încercat cu ciuperci de miere, russula. Sunt neutre și nu „blochează” gustul salatei. Dacă aveți mai mulți nobili, atunci încercați să faceți o porție mică cu ei și să vedeți dacă vă place sau nu ...
Sharandina
multumesc ca voi incerca
Shelena
Încearcă-l pentru sănătatea ta!
Cirre
Shelena Lenochka, mulțumesc pentru rețeta grozavă. Azi am făcut-o, mi-a plăcut, chiar și când era cald nu era rău.

Salată însorită de calmar
Shelena
Galina, multumesc pentru recenzia calda! De asemenea, reportajul foto este atât de delicios!
Eu însumi tocmai am terminat de pregătit această salată (familia mea a comandat-o) De asemenea, ne place acest fel de mâncare cu drag. Astăzi, în loc de șampanie, am adăugat russula.
Cirre
Helena , și cum gătești umplute, înțeleg că le umpli cu un amestec de ceapă, ciuperci și morcovi și apoi?
Muşeţel
Mulțumesc pentru rețetă. Am făcut această salată pentru masa de Anul Nou. De vreme ce se gătea mult, am gătit prea mult ceapa și morcovii în câteva zile și le-am înghețat. 31 de dezghețare peste gătit, ciuperci și calamari și ierburi tocate. Salata este gata. Delicios și rapid. Am făcut-o cu ciuperci obișnuite, am înțeles sfatul tău că s-ar putea să nu-mi placă, salata a fost puțin „salivantă”, dar nu a afectat deloc gustul. Foarte gustos, toată lumea l-a apreciat. Acum o voi găti des.
Shelena
Olga, Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră! Mă bucur că totul s-a dovedit delicios! Într-adevăr, de sărbători este atât de important încât rețeta să nu dea greș!
De data aceasta am făcut-o cu ciuperci de miere - mi-a plăcut. Nu mai rău decât cu șampanie.

Citat: Cirre

Helena , și cum gătești umplute, înțeleg că le umpli cu un amestec de ceapă, ciuperci și morcovi și apoi?
Umplute în 2 moduri:
1) a umplut calamarul procesat cu umplutură, a pus-o într-o cratiță și a turnat-o cu apă clocotită, gătită timp de 2 minute.
2) carcase umplute deja gătite, lăsate la macerat.
Puteți încerca, de asemenea, cea de-a 3-a opțiune - prăjiți calmarii crudați umpluți pe toate părțile într-o tigaie.
Chibisnay
A făcut o salată conform rețetei tale, a ieșit foarte gustoasă! Anterior, nu am mâncat deloc calmar, prima dată când am încercat o salată cu ridichi, calmar și ouă am luat și rețeta pe internet 🔗 de atunci nu mai pot trăi fără ele Vreau să învăț și să încerc din ce în ce mai multe rețete noi! Multumesc mult pentru reteta unei salate delicioase!
Shelena
Lyuba, pentru sănătatea ta!
Calmarii sunt nu numai sănătoși, ci și foarte gustoși. Acum știi și tu asta bine.
metel_007
Shelena, Lena, am făcut și o salată, foarte gustoasă
Oaspeții o verifică
Shelena
Olga, e bine că și oaspeților le-a plăcut! Sunt foarte fericit de asta! Vă mulțumim că ne-ați împărtășit părerea.
Rusalca
Lenochka, multumesc pentru salata! Foarte gustos! Mulțumesc!
Shelena
Anya, Sunt foarte încântat că mi-a plăcut salata! Gătește-ți sănătatea!
Gaby
Lenusya, îți mulțumesc neobosit, sper să simți, așa, de fiecare dată când gătesc, îmi aduc aminte de tine. Acum aceasta este salata mea obligatorie pentru zilele de naștere acasă și nu numai. Multumesc draga .
Shelena
Vikulya, multumesc pentru un astfel de pozitiv !!! Incredibil de frumos !!!
Astfel de cuvinte și gânduri amabile nu pot decât să te încălzească!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine