Sos de ciuperci de stridii (slab)

Categorie: Mâncăruri cu legume
Sos de ciuperci de stridii (slab)

Ingrediente

Ciuperca de stridii 200g
ceapa medie 2 buc
cub de bouillon de ciuperci 2 buc
ulei vegetal 5 linguri. linguri
făină 1 lingură. lingura cu blat
apă 1L

Metoda de gătit

  • În ceea ce privește cuburile de ciuperci, cred că ar fi potrivit să citez de la autor
  • Îmi pot imagina cum cineva din lectura acestui text a fost răsucit la expresia cub bouillon. De fapt, folosesc rar acest tip de chimie. Dar acesta este doar cazul în care cuburile sunt mai potrivite ca niciodată. Tocmai datorită celor două componente ale sale - un potențiator de aromă și o aromă de ciuperci
  • Deci, tăiați ceapa decojită în jumătăți de inele și prăjiți-o în 2 linguri. linguri de ulei vegetal până se rumenesc. Scoateți ceapa pregătită din tigaie și transferați-o într-un castron separat.
  • Clătiți ciupercile și RIP în ciuperci individuale și în cele mai mari rupere pe lungime în 3-4 părți. Se toarnă uleiul vegetal rămas în tigaia în care au fost prăjite ceapa și se prăjește ciupercile în ea. Zdrobiți cuburile și presărați ciupercile cu pulberea rezultată, amestecați bine și încălziți. Adăugați ceapa, amestecați totul. Turnați făină pe ciuperci cu ceapă, amestecați și încălziți un minut, asigurați-vă că nu se formează bulgări și făina nu arde. Apoi turnați treptat 1 litru de apă rece, pentru cei cărora le place un sos mai gros - se poate folosi mai puțină apă. Se amestecă, se aduce la fierbere și se fierbe sosul la foc mic timp de încă 3-5 minute. Nu trebuie să adăugați sare, ci doar suficientă sare din cuburi. Sosul este gata. Se servește cu orice garnitură. Puteți presăra ierburi deasupra. Și încă un citat din Ksyu Putan:
  • Voi răspunde imediat la întrebările care vor apărea probabil. Da, puteți toca ciupercile în bucăți mici. Da, puteți prăji ciupercile cu ceapă. Dar apoi veți obține un aspect și un gust complet diferit al felului de mâncare. Prin urmare, vă sfătuiesc să nu simplificați sarcina.

Notă

Sursa rețetei 🔗
Ceapa, deși arată palidă, nu a pierdut gustul cepei prăjite

sokolova
Acest sos este chiar delicios !!! Dar încă mai adaug 20% ​​smântână acolo după făină. Mmmm te lingi de degete
celfh
Sveta, aceasta este o opțiune slabă
Svetlenki
celfh, Tanyusha, mă bucur foarte mult că ți-am văzut rețeta printre cele oferite! Putem spune că am dat peste ea întâmplător. Interesat

Citat: celfh
Clătiți ciupercile și rupeți-le în ciuperci separate și rupeți-le pe cele mai mari în 3-4 bucăți pe lungime.

Ești pentru mine un „guru” în felurile de mâncare cu ciuperci, așa că ai decis să o încerci cu siguranță în acest fel. Și nu am pierdut!

Nu am făcut versiunea lean, fără cub, ci cu păstrarea tehnologiei de gătit. Vă puteți mânca mintea! Voi ascunde fotografiile sub spoiler, pentru că nu este slab. Dar vă mulțumesc mult pentru rețetă!

Sos de ciuperci de stridii (slab)
Sos de ciuperci de stridii (slab)


celfh
Citat: Svetlenki
a decis să încerce cu siguranță în acest fel. Și nu am pierdut!
Svetaoh ce frumusețe

Citat: Svetlenki
Ești guruul meu cu ciuperci

De fapt, suntem pasionați de ciuperci și mâncăm foarte puțin. Dar este foarte frumos să auzi

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine