Rulouri de scorțișoară

Categorie: Produse de patiserie
Rulouri de scorțișoară

Ingrediente

Lapte 250 ml
ou 1 buc
unt topit 1/4 ceașcă
apa calda 3 linguri
făină 3 1/3 cani
sare 3/4 linguriță
Sahara 3 linguri
drojdie uscata 2 lingurite

Metoda de gătit

  • Aluatul îl facem într-o mașină de fabricat pâinea.
  • În timp ce aluatul crește, faceți umplutura:
  • 1 cană zahăr brun
  • 4 lingurițe de scorțișoară măcinată (am folosit 3 linguri de scorțișoară și zahăr, deja pregătite)
  • 45 g unt la temperatura camerei
  • Se amestecă toate aceste ingrediente cu o lingură pentru a face amestecul să arate ca nisip de mare umed.
  • Pregătiți-vă suprafața de lucru. Stocați-vă cu făină pentru a stropi pe sucitor și pe suprafața de lucru.
  • Aluatul crescut trebuie întins într-un dreptunghi mare. Aluatul trebuie să aibă o grosime de aproximativ 7 mm. Răspândiți umplutura uniform - ar trebui să fie suficient pentru întreaga piesă. Acum, începând de la marginea îngustă, începem să rostogolim aluatul într-o rolă foarte strânsă. Când ați terminat, tăiați-l în felii de aproximativ 4 cm lățime. Puneți cercurile rezultate într-o formă mare - încercăm să păstrăm puțin spațiu între ele. Acum lăsăm formularul cu viitorii chifle pentru o vreme - acestea ar trebui să crească în dimensiune și să completeze întregul formular cu ele însele. Între timp, preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Când rulourile sunt deja umflate, le punem în cuptor, în modul obișnuit, care este fără grătar și fără convecție. Coaceți timp de aproximativ o jumătate de oră, până când chiflele se rumenesc. Cuptorul meu a fost mega-preîncălzit în acel moment (înainte de asta, un pui a fost copt în el!), Deci 25 de minute mi-au fost suficiente, chiar am redus ușor temperatura.
  • În timp ce chiflele se coc, pregătiți glazura.
  • amestecați Philadelphia cu zahăr pudră (raport 1: 1), adăugați puțin suc de lămâie și diluați ușor cu lapte. Bateți amestecul rezultat cu un mixer. Consistența ar trebui să arate ca smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
  • Scoatem chiflele terminate din cuptor și le umplem imediat cu glazură
  • Rulouri de scorțișoară
  • Rulouri de scorțișoară

Notă

O sursă:
🔗
🔗

La modă
Galinace delicios arata! Vreau să întind mâna și să mănânc.
Galinka-Malinka
Încercați să coaceți. foarte gustos. Și nu prea sunt prieten cu fotografia
Vei
Bifă, îmi plac foarte mult produsele de patiserie maro!
Multumesc pentru reteta!
Galinka-Malinka
Vă mulțumesc de asemenea. Recunosc sincer, fiica mea a copt (fiica mea are 19 ani), nu eu, dar este foarte simplă și foarte gustoasă. Este adevărat, glazura de deasupra nu este uscată, ci lipicioasă, dar delicioasă.
Vei
Deci, de fapt, cel mai bun gust atunci când lipicios !!!
Olga y
Mulțumesc pentru rețetă. Și imediat întrebarea este, ce fel de brânză este aceasta, o întâlnesc adesea în rețete, o arată într-o cutie gri, dar nu avem asta. ce și poate fi înlocuit, dar cu ce? Pentru a cunoaște gustul, spune-mi.
Suslya
când le-am copt Chifle "Cinnabon" apoi am luat cremă de brânză Almette, a ieșit grozav.
Olga y
Citat: Suslya

a luat crema de branza "Almette", a iesit grozav.
OOO, dar avem atât de bine. Multumesc !!! : bravo: așa că vom încerca și aceste chifle!
Galinka-Malinka
Iată o brânză. Deși, cred că puteți lua orice cremoasă
Rulouri de scorțișoară
lyusyen
Galinka-Malinka, multumesc mult pentru reteta !!!! Toți prietenii și familia au devenit fanii lor mari !!!!

Fac jumătate cu scorțișoară conform rețetei tale, jumătate cu umplutură de ciocolată: zahăr - 4 linguri. l., cacao - 2 linguri. l., unt - 50 g (3,5 linguri. l.)

Toate umpluturile au proprii lor iubiți !!!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine