Preparat din varză roșie daneză
Categorie: Preparate din legume
Ingrediente
Varză roșie 1/2 1/2
Arcul violet 1-2
Unt 30-40gr 30-40
ulei de măsline - 10-20 10-20
Coacăze roșii jeleu. l
Vin roșu uscat - scos din sticlă de trei ori. ..
Metoda de gătit

Preparat din varză roșie daneză
Varză roșie 1/2
Arcul violet 1-2
Zaharul 1. l
Unt 30-40g
ulei de măsline - 10-20
Jeleu de coacăze roșii (am avut suc dulce de coacăz roșu cu pulpă) - 4 linguri. l
Vin roșu uscat - scos din sticlă de trei ori.
Ceapa se prăjește ușor în două uleiuri simultan (untul nu arde așa), se adaugă zahăr, astfel încât ceapa să se caramelizeze puțin.
Se adaugă jeleu de coacăze, vin.
Adăugați varză mărunțită mărunțită la sos.
Se fierbe la foc mic, amestecând din când în când, până se înmoaie. Este înăbușită mult timp, dar nu o ratați, astfel încât varza să nu devină complet moale, ar trebui să crâsnească puțin, dar să nu fie complet crudă. Adăugați puțină apă dacă este necesar.
Am neglijat garoafa, dar oricui îi place, este posibil cu garoafa.
La gatit, am adaugat sucul unei jumatati de lamaie.
Gustul s-a îmbunătățit și mai mult.
Poate din vin, dar miroase a struguri.

Notă
PS Dacă nu există jeleu de coacăze roșii, îl înlocuiesc cu gem de prune, este mai bine subțire, dar îl puteți înlocui la discreția dumneavoastră.

Îmi place mâncarea ca aperitiv independent, dar poate fi o garnitură. Gustos atât cald, cât și rece.
DonnaRosa
Voi adăuga o fotografie, dar în toamnă, când vom avea varză mov și ceapă în supermarketuri.
Rețeta, aș spune, este iarna. Vara sunt alte legume.
DonnaRosa
Se apropie noul sezon de varză mov. Cumpără vin roșu și gătește mâncarea mea preferată.
DonnaRosa
Astăzi, am cumpărat în cele din urmă ceapă mov și varză mov.
Am gătit felul meu preferat, îmi iau sufletul, iau cina.
Nu pot face o fotografie seara, așa cum am scris deja, am o cameră veche. Poate mâine dacă este o zi luminoasă.
Nu vă leneși, vegetarieni, cu siguranță nu veți regreta gătitul varzei în vin.
Crenguţă
DonnaRosa, rețetă postată pe 22 octombrie 2013. Încă nu există nicio fotografie.
Cei trei ani promiți așteaptă
Zilele strălucitoare nu vor veni în curând. Toamna plictisitoare târzie.
ochi
CrenguţăEi bine, și este atât de clar ce ar trebui să fie gustos, de ce avem nevoie de o fotografie? totul este mov (e))))
DonnaRosa, N-am tocat niciodată varza roșie, dar vreau să spun că este mai „refractară” decât varza albă.
Nici mie nu mi-ar plăcea cuișoare, dar cu siguranță ar fi chimen, nucșoară, piper și scorțișoară
Elenochka Nikolaevna
Fetelor, am întâlnit pe internet o mulțime de fotografii cu varză roșie înăbușită de o culoare roșie foarte frumoasă.
Și cumva la grădiniță era o farfurie pe masă în fața copilului meu, pe o farfurie era varză de culoarea asfaltului (sau undeva în apropiere)
La întrebarea mea - Ce ai făcut cu varza, că a devenit această culoare?
Au răspuns - Elena Nikolaevna, era roșcată.
Dar din el puteți obține borș violet (conform zvonurilor, nu voi îndrăzni să-l încerc și eu)
M-ar interesa și o fotografie la prima persoană, din prima mână, ca să zic așa.
Administrator

Aici am scris de ce varza roșie este strălucitoare

Preparat din varză roșie danezăVarză roșie înăbușită, dulce-acrișoară
(Administrator)
Preparat din varză roșie danezăSalată de varză roșie cu stafide
(Administrator)
Preparat din varză roșie danezăVarză roșie cu spanac
(Administrator)
Preparat din varză roșie danezăVarză roșie, înăbușită cu melasă
(Administrator)

Elenochka Nikolaevna
Administrator, rețete interesante pentru studiu.
DonnaRosa
Citat: Twig

DonnaRosa, rețetă postată pe 22 octombrie 2013. Încă nu există nicio fotografie.
Cei trei ani promiți așteaptă
Zilele strălucitoare nu vor veni în curând. Toamna plictisitoare târzie.
Și fără o fotografie, nu riști să încerci să gătești? Ce este așa?
Nu am mai fost pe forum de mulți ani. M-am întors și aici s-au schimbat atât de multe.
Și acei oameni care au fost acolo nu mai sunt nici ei.
Nu există planuri de a cumpăra o cameră nouă. Așa că aștept mereu o zi luminoasă.
Nu-mi place deloc mâncarea și nu consider că este necesar să fotografiez, nu este interesant pentru mine. Da, îmi place să gătesc.


Adăugat sâmbătă 22 octombrie 2016 00:57

Citat: ok

Crenguţă, Haide, și este atât de clar ce ar trebui să fie delicios, de ce avem nevoie de o fotografie? totul este mov(e))))
DonnaRosa, Nu am tocat niciodată varza roșie, dar vreau să spun că este mai „refractară” decât varza albă.
Nici mie nu mi-ar plăcea cuișoare, dar cu siguranță ar fi chimen, nucșoară, piper și scorțișoară
Da, m-am stins pentru o perioadă foarte lungă de timp, dar nu la o stropire de stare moale, ci în limite rezonabile.
Fotografia nu va fi la fel de atractivă ca gustul. Nu am de gând să pictez nimic, gătesc pentru mine.


Adăugat sâmbătă 22 octombrie 2016 00:59

Citat: Admin

Aici am scris de ce varza roșie este strălucitoare
Mâncarea mea nu va fi strălucitoare și nu acesta este principalul lucru, IMHO.
Crenguţă
Da, glumeam :)
Știu că o fotografie cu o cameră obișnuită nu va fi apetisantă. Varză roșie este
DonnaRosa
Citat: Twig

Da, glumeam :)
Știu că o fotografie cu o cameră obișnuită nu va fi apetisantă. Varză roșie ea este
Pentru tine o fotografie.

Este o zi întunecată, aceasta este țara noastră.

Crenguţă
DonnaRosa, e toamna :)) Azi am lumina acasă toată ziua aprinsă.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine