Bigos cu carne de vită "Combinat" (oală sub presiune multicooker marca 6051)

Categorie: Rețete culinare
Bigos cu carne de vită combinată (oală multicooker sub presiune marca 6051)

Ingrediente

Carne de vită (pulpă) ~ 500 gr.
varza alba ~ 500 gr.
Varza cu afine 150 gr.
Varza cu sfecla 150 gr.
Morcovi coreeni (opțional) * ~ 200 gr.
Ceapă 1-2 buc.
Ciuperci porcini uscate 20 gr.
Prune uscate până la 10 buc.
Vin roșu uscat 40 ml
Frunze de dafin / boabe de piper negru 1 buc. / 2-3 mazăre
Sare gust
Ulei vegetal ~ 1 lingură. l.
Ierburi: coriandru sau patrunjel a servi

Metoda de gătit

  • Se toarnă ciupercile uscate cu un pahar de apă clocotită și se lasă la infuzat 30 de minute.
  • Tăiați pulpa de vită în cuburi cu o latură de aproximativ 1,5-2 cm.
  • Tocăm varză proaspătă. Se strecoară lichidul din varza murată.
  • Tăiați ceapa în jumătăți de inele sau „pene”.
  • Se toarnă ulei vegetal în vasul oalei sub presiune. Activați modul PRĂJIRE 15 minute. Încălziți uleiul timp de câteva minute. Puneți carnea de vită și prăjiți până la sfârșitul modului, amestecând de câteva ori.
  • Apoi așezați restul ingredientelor pe carne în straturi: ceapă, varză albă, ambele tipuri de varză murată, morcovi coreeni, ciuperci înmuiate (scurgeți lichidul), prune uscate. Adăugați frunze de dafin și boabe de piper. Sare după gust, dar fără a uita că varza murată și morcovii sunt deja cu sare.
  • Se toarnă vin și se adaugă apă fierbinte 2-3 linguri. l.
  • Activați modul STINGERE 15 minute.
  • Presărați cu ierburi proaspete tocate și poate cu ceapă verde proaspătă înainte de servire.
  • Bigos cu carne de vită combinată (oală multicooker sub presiune marca 6051)
  • Bucura-te de masa ta!

Notă

Bigos este un fel de varză la care poți adăuga orice.
Orice carne poate fi folosită: carne de vită, porc, curcan și chiar afumată: piept, cârnați de vânătoare, șuncă, cârnați crude etc. în orice combinație.
Ciupercile pot fi folosite proaspete, congelate, uscate și chiar sărate.
Puteți adăuga o roșie sau o lingură de pastă de roșii.
În loc de prune uscate sau chiar cu el, puteți pune un măr dulce și acru, tăiat felii.
Pe scurt, modificând compoziția ingredientelor, puteți obține de fiecare dată felul dvs. preferat cu un gust nou.
* Trebuia să atașez morcovii rămași în coreeană. Dacă nu îl utilizați sau folosiți morcovi proaspeți, atunci bigosii trebuie condimentați cu condimente: ardei iute roșu, cimbru, maghiran, chimen - după gust.

kirch
Pare foarte apetisant. Trebuie să încercați să o faceți încet
Ksyushk @ -Plushk @
Ludmila, Mulțumesc mult !
Lerele
Ksyushk @ -Plushk @, mulțumesc pentru algoritm, vreau să fac varză înăbușită într-o oală sub presiune, am găsit rețeta ta, mi-a plăcut foarte mult.
Luni plec după carne, este varză. Ambele, fără sfeclă, într-adevăr, dar cred că va merge.
Lerele
Mi-am dorit foarte mult să am pui ..
Bigos cu carne de vită combinată (oală multicooker sub presiune marca 6051)
Ksyushk @ -Plushk @
Lerele,
Sper că rețeta nu a dezamăgit și așteptările au fost îndeplinite.
Lerele
Ksyushk @ -Plushk @, s-a dovedit gustos
Ksyushk @ -Plushk @
Lerele, foarte fericit (ușurat ușor). Vă mulțumim pentru încredere și poftă!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine