Cotlete de ciuperci

Categorie: Mâncăruri cu legume
Cotlete de ciuperci

Ingrediente

ciuperci de padure (inainte de fierbere) 1 kg
ceapă 2 buc
ouă 4 lucruri
firimituri de pâine A 4-a. linguri
ulei vegetal pentru prăjit
sare
piper măcinat

Metoda de gătit

  • Ciuperci proaspete, coajați, spălați, fierbeți în apă cu sare, puneți-le într-o strecurătoare. Când apa se scurge, treceți printr-o mașină de tocat carne cu o grătar mare. Ceapa se toacă mărunt și se prăjește în puțin ulei vegetal. Într-un castron, combinați ciupercile tocate, ceapa prăjită, 2 linguri de biscuiti, ouă, sare, piper. Se amestecă bine, se lasă carnea tocată să se infuzeze puțin. Formați cotletele, coaceți-le în pesmet și prăjiți-le până se înmoaie în ulei vegetal timp de aproximativ 10-15 minute.
  • Culoarea cotletelor depinde de ciuperci. Aveam volante, se întunecă în timpul gătitului.

Notă

Care sunt cotletele de gustat? Dacă puneți ceapă crudă și pâine în pâinea cumpărată, atunci niciuna și dacă prăjiți ceapa și faceți pâinea dintr-o pâine bună, cu greu vă veți linge degetele, dar puteți mânca. În orice caz, ni s-a părut așa. De ce sunt atât de detaliat despre gust? Această rețetă a ieșit recent pe o listă de discuții intitulată Delicious Mushroom Cutlets.
Am o mulțime de ciuperci, de aceea le-am gătit, dar nu aș cumpăra ciuperci special pentru aceste cotlete

Oca
O, ciuperci Există ciuperci înghețate, nu știu unde să le pun. Mulțumesc pentru idee!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine