Multicooker cu multi-aragaz Panasonic SR-MHS181

[Vladimir]

Vladimir, dacă ați folosit căutarea pe forum, atunci ultima dată ați fi găsit o grămadă de rețete pentru prepararea iaurtului în MB.

Evitalia se vinde doar în sticle, nimic mai mult. Face un iaurt minunat, gustos, gros.
Îl fac așa, în lapte ultra-pasteurizat (și iaurtul real va proveni doar din astfel de lapte) cu ORICE conținut de grăsime, temperatura camerei, aluatul, preamestecat cu același lapte, este turnat în aceeași sticlă. Se amestecă bine cu o spatulă nemetalică, foarte bine. Și apoi, după bunul plac, cineva o face chiar în castronul mv, cineva îl toarnă în borcane, le închide cu capace (dacă nu există capace, doar cu folie), pune borcanele pe o cârpă în castron ( pentru a nu zgâria acoperirea), umpleți-le cu apă caldă apăsați borcanele la nivelul iaurtului din ele și activați modul iaurt timp de 11-12 ore. Este convenabil să faceți acest lucru noaptea. Apoi scoți borcanele, le lași să se răcească în cameră. tem-ry și trimite-l la frig până seara, de exemplu. Ei bine, 3-4 ore sunt obligatorii.
Asta e tot.

Irina, am înțeles corect că acesta este tot aluatul din sticla pe care o folosești pentru a face 1 litru de iaurt? Nu ar fi cam gros?
Și am găsit și rețete pe Evitalia
🔗
Din păcate, nu există timp pentru a vizualiza pe deplin rețetele pentru multicooker. ((

Da, ai înțeles corect. Nu foarte mult, normal.
Dacă o faci într-un castron, o poți face pentru 2 litri, ca în instrucțiuni, dar eu o fac în borcane, atât de mult lichid nu va intra în ele. Și nu avem nevoie de 2 litri de iaurt deodată.

Irina, mulțumesc. Mâine voi folosi ultima Activare, iar în weekend voi încerca Evitalia.)

Mult noroc

Anastasia - asigurați-vă că vă trageți în sus, cel mai important lucru, așa cum a scris Irina, este să bateți bine ouăle cu zahăr.

Astăzi am încercat din nou cu desenul animat. Deja de la 5 ouă și 2 pahare cu zahăr și făină, așa cum a scris Roza_Irina.
a copt 65 de minute și a scos un biscuit înalt de 8 cm, dar puteți vedea că blatul este umed, deși își păstrează perfect forma:



L-am întors pe o farfurie, m-am uitat la partea de sus și apoi l-am aruncat înapoi în bolul MV și, din păcate, neatent ... el nu s-a întins plat, era clar că era necesar mai întâi să mergem la cazanul dublu și apoi la bolul MV, dar mi-am amintit acest lucru prea târziu .. adică o parte din partea superioară nu a atins fundul, ei bine, am decis să nu chinuiesc biscuitul și să-l coac așa cum este, așează-l timp de 20 de minute. S-a dovedit că era ușor mototolit, dar acest lucru nu mă deranjează, ci faptul că biscuitul lui Oleg are o culoare uniformă peste tot și văd clar diferența dintre partea de jos și partea de sus a biscuitului, de parcă vârful este mai umed. :



poate mai e nevoie de puțină făină? Sau nu coaceți 20, ci 30 de minute? Deși atât partea de sus, cât și cea de jos nu sunt umede la atingere, partea de jos este doar mai uscată
a scris și s-a gândit imediat că, dacă biscuitul inversat va fi copt mai mult, blatul ar fi și mai întunecat

În primul rând, biscuitul dvs. nu este copt, judecând după prima fotografie. Nu era nevoie să o obțineți, ci doar să o terminați din nou.
În al doilea rând, de ce l-ai întors și l-ai împins din nou în desene animate? Nu trebuie să faceți acest lucru, mai ales cu biscuiți.

Învăț, dar cine știe dacă este copt, dacă nu îl scoți? După aspectul de sus?

Voi coace încă o dată

Ahhh, bine, atunci bine. Trebuie să verificați cu un băț de lemn uscat, să străpungeți biscuitul cu el și, dacă este uscat, atunci produsele de patiserie sunt gata. Mai mult, biscuitul tău are laturi atât de ușoare. Și pentru o astfel de cantitate de test, aparent, 65 de minute nu au fost suficiente.
Cu greu vei înțelege prin aspectul vârfului, acesta va rămâne ușor. Poate ar trebui să reduceți cantitatea de aluat?
Uită-te la rețetele de pe forum, sunt multe aici și descriu totul în detaliu.

Și numai pâinea este răsturnată, nu este nevoie de biscuiți.

ok voi continua să mă antrenez

După părerea mea, există suficiente programe în acest model: terci, pilaf, coacere, tocană, supă, compot, expres, hrișcă, aburire, găluște, multi-gătit (patru moduri de temperatură - 40, 70, 100 și 130 de grade) , prăjirea și încălzirea.

Vă rugăm să explicați despre modul Express, pentru ce se folosește cel mai des?

Și biscuitul meu pentru 5 ouă este întotdeauna copt în 65 de minute. Și se răstoarnă perfect și se coace pe a doua parte. Am fost foarte surprins că s-a dovedit atât de palid.
Mod expres pentru prepararea rapidă a cerealelor, evaporă lichidul. Numai principiul său nu este un program senzorial. Se va deconecta numai până la momentul setat. În modelul anterior, în care nu exista un mod de prăjire, am prăjit cartofi și carne, cotlete pe el. Și, de asemenea, pentru prăjirea delicată a legumelor.

Salutare tuturor! Mă întorc din nou la rândurile dvs.) Joi, în sfârșit, după reparație, MV-ul meu revine)) Am petrecut două luni întregi în serviciu (((datorită așteptării unei părți din străinătate (ca operatorii centrului de servicii în mod constant explicat), deoarece modelul este nou, deci au existat probleme în Rusia cu piesele de schimb. Joi voi afla în detaliu cauza defecțiunii MB în serviciu și voi raporta aici. Singurul lucru de care îmi fac griji este că am uitat cum să gătești în el în acest timp))

andry - bine ai venit! Multă vreme ai fost plecat. Și sunt sigur că nu ați uitat cum să gătiți.

[andry]

andry, Bine ai revenit! Este foarte interesant să știi ce s-a întâmplat cu ea.

În weekend, făceam iaurt din lapte 2,5% și 3,9%, am împărțit o sticlă de euitalia în jumătate, am pus-o fără apă timp de 8 ore, am adăugat câte 6 lingurițe de zahăr fiecare. Iaurtul, care din lapte 3,9% la sută s-a dovedit excelent și care 2,5 nu prea este. ((

În primul rând, 8 ore nu sunt suficiente pentru Evitalia.
În al doilea rând, zahărul este cel mai bine adăugat la mese. Doar lapte și aluat ar trebui să participe la aluat; atunci când se adaugă alte componente, nu se știe ce se poate obține acolo.

Irina, și cât timp ați sfătui să pariați cu evitalia?

[Vladimir]

Vladimir, instrucțiunile spun 10 sau 12 ore, dacă nu mă înșel. Am făcut 11. Este convenabil să setezi noaptea.
După părerea mea, au scris deja despre asta puțin mai devreme.

Mulțumesc.

Plăcintă cu ananas copt. Regulile de coacere! A mâncat într-o clipă.

Salutare tuturor! Mă întorc din nou la rândurile dvs.) Joi, în sfârșit, după reparație, MV-ul meu revine)) Am petrecut două luni întregi în serviciu (((datorită așteptării unei părți din străinătate (ca operatorii centrului de servicii în mod constant explicat), deoarece modelul este nou, deci au existat probleme în Rusia cu piesele de schimb. Joi voi afla în detaliu cauza defecțiunii MT în serviciu și voi raporta aici. Singurul lucru de care îmi fac griji este că am uitat cum să gătești în el în acest timp))

Ei bine, ce au luat? Nu era posibil să treci la unul nou?

Roza_Irina milet pie miracle! distribuie rețeta sau un link)

[Plăcintă cu ananas.]

Plăcintă cu ananas.
Fetele de la un forum prietenos au copt.
Luăm:
inele de ananas - 1 b.
ouă - 3 buc.
margarina sau unt - 200 gr. (am luat unt)
praf de copt - 10 gr.
zahăr - 150 gr.
făină - 250 gr.
zahăr vanilat - 1 p.

Pregătire:

Topiți untul și adăugați totul, cu excepția făinii (făina ultima), amestecați bine până se omogenizează.
Ungeți un castron de MB cu unt și presărați cu o lingură de zahăr, pentru o crustă aurie frumoasă, puneți ananas și turnați aluatul deasupra. Așezați ananasul rămas deasupra aluatului.
Mod de coacere 65 minute + 20 minute pe partea a doua.

Această plăcintă frumoasă nu are tăietor?)

Irisha, nu există tăietor. L-am copt în 1055 cuc, există un tăietor din el, dar plăcinta s-a dovedit a fi prăjită așa.

Eh, vino cel puțin de la cuc, mă întreb)
Și cum comparați, unde este mai bine sau la fel de frumos?

Tăietor pentru plăcinte cu ananas. 1055. Cucul

Desigur, Panasonic se coace mai tandru. De asemenea, aproximativ 1051 coace la nivelul 1. Dar la 1055 nu sunt un fan al coacerii.Rareori mă coc în el.

[Irina]

Oh multumesc, Irina, Grozav! și mulțumesc pentru comparație

Bună seara! Ei bine, iată CF-ul meu după o "ședere în spital" de 2 luni, în sfârșit acasă. Înainte este etapa de a ne obișnui unul cu celălalt din nou))) Ca urmare, motivul defecțiunii este că placa a zburat și senzorul termic a ars, datorită faptului că modelul este nou, piesele au trebuit comandate în străinătate, așa că totul a durat atât de mult timp. Când am întrebat dacă există multe probleme cu acest model de MV, mi s-a spus că acesta este al treilea caz pentru tot timpul ... Nu știu foarte mult sau puțin, dar în cele șase luni pe care este vânzare, mi se pare deja decent. Ei bine, sper că mă va servi din nou, pentru că chiar nu vreau să fiu dezamăgit de Panasonic))

Completează-ți rândurile (noastre). Ieri mi-am oferit un nou Panasonic de ziua mea. În ciuda unei flote decente de echipamente multicooker, niciunul dintre ei nu a produs legume la fel de bine ca și eu în Panasonic în modul Pilaf și niciunul dintre ei nu a produs astfel de produse de patiserie. Și nu pot rămâne fără legume și, de când i-am dat Panasonic-18, am încetat să gătesc legume și am început să coac rar (înainte, după muncă, trimit repede un cupcake, biscuiți, charlotte la MV și mă ocup de afacerea mea și să știți că rezultatul este excelent, iar acum în toate acestea am MV și SV, coacere - dansuri cu tamburine pentru a obține un rezultat decent).
Sper că în MV actualizat aceste moduri funcționează la fel și nu vor dezamăgi.
Întrucât l-am adus seara târziu, am avut doar timp să-l spăl, mâine dimineață voi găti legume pentru salată la Steam și orice altceva după serviciu.

O, grozavă, Galina, felicitări! Așteptăm „rapoartele” dvs.
O voi cumpăra și eu, dar puțin mai târziu, altfel soțul meu nu mă va înțelege, iar în mai, îmi place să „dacha”

... Pentru că l-am adus seara târziu, am avut doar timp să-l spăl, mâine dimineață voi găti legume pentru salată pe Steam și orice altceva după serviciu.

Așteptăm recenzii despre „orice altceva” :-)

Nu a răspuns imediat, a venit târziu. Dimineața am decis să gătesc o sote în MV (în cartea de rețete, tocană are același set de produse ca al meu, doar eu îi spun sote). Doar eu am gătit, ca la vechiul Panasonic, legume mai suculente, roșii, vinete până la fund, apoi orice altceva, condimente de ierburi după gust, s-au transformat în straturi, am activat modul Pilaf (acest mod este sensibil la atingere, programul în sine decide când vasul este gata), m-am dus să fac treburile casnice și am așteptat ca MV să dea un semnal. Numai că mi s-a părut că noul MV funcționează puțin diferit în acest mod, este nevoie de foarte mult timp pentru a câștiga temperatura și gătitul a fost întârziat. Ei bine m b. legumele erau suculente, așa că a durat mult timp pentru a se evapora excesul de lichid din acest program, este greu de spus, după prima încercare este greu de determinat, trebuie să gătești încă câteva feluri de mâncare.
Și până acum nu am gătit nimic altceva în el. Ei bine, postul este chiar după colț și toate felurile de mâncare din legume vor fi pregătite în el și produse de patiserie slabe (și pâine și brioșe), așa că va fi timp pentru evaluare. Pentru mine, minusul este că vasul are 5 litri, este încă cam prea mult pentru mine, în vechiul 4.5 era suficient. Capacul este detașabil, bolul este decent. Mirosul era prezent, dar seara m-am spălat, m-am uscat și dimineața am început să gătesc în modul Pilaf fără să fiarbă cu lămâie, totul este în regulă, nu au mers mirosuri nicăieri. Îmi place panoul de control de pe capac, este foarte convenabil, îmi place că există un mâner, este convenabil să fixezi capacul și să-l menții întredeschis. Ei bine, forma MV este destul de compactă, mai degrabă pătrată decât dreptunghiulară. Și toate celelalte impresii în timpul operației, le voi încerca, pentru weekendul în care am planificat să gătesc gâtul și să le tăiem, voi scrie ce impresii.

Numai că mi s-a părut că noul MV funcționează puțin diferit în acest mod, este nevoie de foarte mult timp pentru a câștiga temperatura și gătitul a fost întârziat.

Cât a durat - și care este rezultatul? A ieșit gustos?

gatiti gatul si taiati, voi scrie ce impresii.

Acesta este cel mai important lucru atunci, vă rugăm să descrieți modul în care ați gătit și cum s-a întâmplat? Doar pentru aceste feluri de mâncare vreau să cumpăr acest desen animat :-)

și ca urmare? A ieșit gustos?

S-a dovedit delicios, l-am dus la treabă, tuturor le-a plăcut, nu știam exact cât timp gătea, dar în cel vechi era în decurs de o oră, iar în asta era mai lung, undeva pe la 1-20 , A trebuit să fug la muncă și programul nu s-a încheiat ... Dar, pentru prima dată, repet încă o dată, este dificil să judecăm, vom continua să testăm.

Aștept o recenzie despre cotlet, gât și rețetă)

Și încă o întrebare - modul de coacere a pâinii nu este specificat în moduri - puteți coace pâine în acest desen animat? Și în ce mod? Doar modul Coacere?

Astăzi am devenit proprietarul unui astfel de multicooker! Voi stăpâni!
Pilaful este deja gata, l-am făcut strict conform rețetei din cartea care este inclusă, fără a prăji nimic în prealabil, s-a dovedit SUPER! Dar sunt la dietă și acesta este primul meu aragaz lent, deci nu este nimic de comparat cu))
Vreau să pun terci de hrișcă din lapte cu un început întârziat dimineața. Nu pot să-mi dau seama de echipă.
Am pus timpul pe care ar trebui să fie gata? Sau este de data aceasta DUPĂ cât?
De exemplu, am pus:
07:00 - va fi terci gata la 7 dimineața?
Sau va începe să gătească în 7 ore? Primul este mai logic ...

Și totuși ... poți găti terci de gri în el? Ce proporții ar trebui să întreb?

Multicookerul uneori dă în timpul gătitului, observat când ridică temperatura, este normal?

În măsura în care am citit instrucțiunile, mă refer la timpul pentru care va fi gata. Acum, cei care au acest desen animat vor răspunde.

Astăzi am devenit proprietarul unui astfel de multicooker!

...
Multicookerul uneori dă în timpul gătitului, observat când ridică temperatura, este normal?

Felicitări!
Cronometrul indică ora, adică la ce oră ar trebui să fie gata terciul (așa cum credeți), adică dacă terciul este necesar la 7 dimineața, atunci setați cronometrul la 07:00, dacă la 22, atunci setat la 22:00.
Nu vă voi spune exact despre terci de lapte de gri, nu l-am gătit ...

dar multicookerul face și clic atunci când temperatura crește. La fel, producătorul meu de pâine face din când în când. Asta este normal.

Spune-mi, poți coace pâine acolo?

Pace cu voi, brutarii!

Zlatovlaska-

Nu am înțeles puii
acest model are un ceas încorporat

În modul de coacere, coacem tot ce este copt. Acum suntem răsfățați de diferite programe cu temperaturi stabilite, dar apoi am găsit o cale de ieșire și totul a funcționat bine, pornit timp de 15-20 de minute. Încălzirea și MV au menținut temperatura, astfel încât aluatul a fost înăbușit și au fost preparate iaurturi. Deci nu vă faceți griji, veți avea produse de patiserie.
Stăpânesc încet MV. În această dimineață, înainte de serviciu, am prăjit pește în Multipovar, temp. 130 grade, timp 30 min. A fost prăjit perfect și cel mai important rapid. Am marinat gâtul în condimente dimineața, l-am gătit seara, l-am prăjit într-un multibove, temp. de asemenea, 130 de grade și un timp de gătit de 30 de minute pentru a sigila sucul, apoi m-a interesat programul de prăjire. Am gătit legume (ceapă, morcovi, ardei grași, roșii, o felie de tulpină de țelină), am pus totul într-un bol MV și am pornit programul de prăjire timp de 30 de minute, am pus gâtul deasupra. Legumele nu au fost prăjite, ci s-au sotat, mi-a plăcut foarte mult, apoi am trecut la programul Stewing timp de 1 oră, mi s-a făcut un gât înăbușit în legume. Rezultatul este pur și simplu excelent, carnea este suculentă, fragedă, moale, gustoasă.
Sunt mulțumit de primele rezultate. Îmi place Panasonic pentru că are o friptură delicată. Astăzi am pus peștele în bolul MV, am stabilit programul (peștele era deja pregătit) și m-am dus să-mi fac treaba. Și știam că nimic nu va arde sau arde cu mine, m-am eliberat - am venit, l-am întors și m-am ocupat din nou de afacerea mea. Prin urmare, dacă este important să nu poți sta lângă tigaie, dar în același timp să faci încă câteva lucruri, atunci acest MV este chiar lucrul acesta. Păcat că nu voi mai încerca mâncăruri din carne până la Paște, mă voi ghida după recenziile fiului meu.
Data viitoare voi încerca să gătesc legume în modul de prăjire, mi s-a părut că acest program este cel potrivit pentru legume.
Am gătit gâtul în legume, întrucât înainte făceam carne de porc fiartă de 2 ori la rând, fiul meu a cerut un fel de mâncare fierbinte din carne. Și acum, aproape ca Sous-vid, fac carbonat (pentru micul dejun pentru pâine). Dar nu voi elimina deja proba.

Nu am înțeles puii
acest model are un ceas încorporat

Da, există un ceas. Și când oala nu gătește, arată ora curentă.

Pace cu voi, brutarii!

în sensul că există o baterie - ei bine, ca și pe laptopul pe care l-am pornit și timpul este vizibil
sau după pornire, ora trebuie setată din nou

când MV este deconectat de la rețea, este afișată și ora. Există o baterie cu litiu, instrucțiunile spun că conectați MV la rețea timp de 12 ore zilnic și, dacă bateria este descărcată, numerele de pe ceas se vor estompa sau nu vor mai fi afișate. timpul poate fi întotdeauna resetat
Nu am întotdeauna un VM conectat 12 ore pe zi, dar ceasul nu a coborât încă.

a trecut la programul de stingere timp de 1 oră

Galina, te rog, spune-mi, cum crezi că programul de stingere nu se încălzește mai mult decât în ​​vechiul Panasik? Am citit undeva că temperatura ar fi crescut foarte mult și fierbe puternic.

Până acum nu am încercat să gătesc nimic, mă refer la o cratiță cu lichid (carnea cu legume nu părea să fiarbă). Pentru mâine am pregătit o supă de gătit, voi încerca Stewing să compar (deși există un program de supă, voi desfășura un experiment, cel mai interesant).
Și mi-a plăcut foarte mult prăjirea. Data viitoare voi încerca o salată la acest program, precum și varză umplută, ardei, arici, cred că va fi bine să gătești în acest program.

Îmi place acest aragaz lent .. Dar am citit undeva o recenzie că Stewing fierbe acum. Și ce oră este stabilită pentru prăjire? Vrei să gătești varză umplută, ardei, arici la prăjit? Adică un program de tip stingere?