Pâine de secară cu semințe și semințe de in

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine de secară cu semințe și semințe de in

Ingrediente

făină de secară 200 gr.
Făină de grâu 75 gr.
fulgi măcinați (secară, ovăz, orz) 15 gr.
griş 35 gr.
făină integrală de grâu 45 gr.
seminte de floarea soarelui 15 gr.
seminte de in 15 gr.
zahar brun 1 linguriță
sare 1,5 lingurițe
ulei vegetal 1,5 linguri. l.
Oțet de mere 1 linguriță
chefir + zer 270 ml.
saf-moment drojdie 1,5 lingurițe

Metoda de gătit

  • Toate ingredientele sunt puse într-un castron, într-un dozator - drojdie (am HP Panasonic 2502). Activez modul Pizza, un lot este suficient înainte de începerea ascensiunii. Opriți cuptorul și lăsați pâinea să crească. După aproximativ 1,5 ore, dar, după cum știe toată lumea, diferiți factori influențează viteza de ridicare, pornesc modul de coacere timp de 1,15 minute. La semnal, opriți și scoateți pâinea de pe grătar.

Vasul este conceput pentru

greutate 660 gr.

Timp pentru pregătire:

15-20 de minute frământare, 1,5 rezistență și 1,15 coacere

Notă

Pâinea este delicioasă, am crezut că nu mă voi desprinde, dar conștiința mi-a șoptit: Destul! Mulțumesc mult lui Gachet, pentru Sfaturile ei de secară și autorul rețetei originale 🔗.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine