Aripi de usturoi Sriracha cu vinete Sichuan

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: chinez
Aripi de usturoi Sriracha cu vinete Sichuan

Ingrediente

Pentru vinete din Sichuan:
Vânătă 600g
Apă 100 ml
Sos Tabasco (ideal fasole de chili) 1 lingură. l.
Sos de soia 2 linguri. l.
Oțet negru chinezesc sau oțet balsamic de calitate înlocuitor 2 linguri. l.
Vin de orez chinezesc sau sherry uscat 1 lingură. l.
Zahăr 2 lingurițe
Ulei vegetal 2 linguri. l.
Se toacă usturoiul 3 dinți.
Măcinați ghimbirul 1 lingură. l.
Amidon de porumb 1 linguriță
Ardeiul măcinat Sichuan, l-am înlocuit cu 3 ardei iute uscate întregi. 1 / 2h l.
Arpagic, feliat subțire. 1 lingură. l.
Pentru aripi:
Aripioare de pui 1 kg
Usturoi 5 dinți.
Sos tabasco (ideal Sriracha) 1 lingură. l.
Ketchup 3 linguri. l.
Sos de soia 4 linguri. l.
Miere 1 lingură. l.
Ulei vegetal 2 linguri. l.
Cepe verzi 1 lingură. l.

Metoda de gătit

  • Ce gustos și aromat este! Desigur, a trebuit să înlocuiesc multe dintre componente, dar totuși, cina a fost un succes !!!
  • Vânătă:
  • Tăiați vinetele în jumătăți mari.
  • Pregătiți sosul:
  • Într-un castron mic, combinați apă, sos Tabasco, sos de soia, oțet de orez, vin de orez, zahăr și amidon de porumb.
  • Încălziți uleiul într-un wok (tigaie adâncă) la foc mare. Adăugați vinetele și prăjiți-le, amestecând continuu, până când devin maronii aurii și fragede, aproximativ 2 până la 3 minute.
  • Adăugați usturoi, ghimbir și ardei iute și prăjiți până se aromează timp de aproximativ 30 de secunde.
  • Se toarnă amestecul de sos și se amestecă bine. Se fierbe la foc mic 3-4 minute, astfel încât vinetele să fie fierte și sosul să se îngroașe. Se ia de pe foc și se presară deasupra ceapă verde.
  • Aripi de usturoi Sriracha cu vinete Sichuan
  • Aripi:
  • Pregătiți mai întâi marinada - combinați usturoiul, Tabasco, ketchup, sos de soia, miere și unt.
  • Tăiați aripile.
  • Puneți-le într-o pungă pentru alimente și turnați peste marinată.
  • Legați punga și scuturați-o astfel încât marinada să acopere uniform aripile. Lăsați-l la infuzat timp de cel puțin 3 ore sau puneți-l la frigider peste noapte.
  • Preîncălziți cuptorul la 190 "C. Așezați aripile pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt și coaceți timp de 25-30 de minute până se rumenesc și crocanți.
  • Se transferă pe o farfurie, se presară cu ceapă verde și alune prăjite tocate, dacă se dorește, și se servește imediat.
  • Aripi de usturoi Sriracha cu vinete Sichuan

Vasul este conceput pentru

4

Timp pentru pregătire:

60

Program de gătit:

cuptor

Ksyushk @ -Plushk @
Le vreau pe amândouă! Ce frumoasa este!
natapit
mulțumesc, Ksyusha! ar trebui să fie asociat - delicios, astfel încât să vă mâncați mintea!
Ksyushk @ -Plushk @
Natasha, Eu reprezint! Îmi plac foarte mult vinetele gătite după oriental: picant sau cu acrișoare etc. Și, de asemenea, cu aripi de usturoi - 🔗.
natapit
OH DA!!!!
lungwort
Doar vinete nebune! Aripile sunt bune. Dar cu un astfel de sos, TOTUL va fi delicios. O duc la marcaje. Aș vrea să gust aceste vinete.
natapit
foarte recomandat - gătiți în perechi!
lungwort
Natasha, pentru început o voi face.
natapit
makeevna
Citat: natapit


Aripi de usturoi Sriracha cu vinete Sichuan

Categorie:
Mâncăruri din carne
Aripi de usturoi Sriracha cu vinete Sichuan
Ingrediente
Pentru vinetele din Sichuan:
Vânătă

600g
Apă

100 ml
Sos tabasco (ideal fasole de chili)

1 lingură. l.
Sos de soia

2 linguri. l.
Oțet negru chinezesc sau oțet balsamic de calitate înlocuitor

2 linguri. l.
Vin de orez chinezesc sau sherry uscat

1 lingură. l.
Zahăr

2 lingurițe
Ulei vegetal

2 linguri. l.
Se toacă usturoiul

3 dinți.
Măcinați ghimbirul

1 lingură. l.
Amidon de porumb

1 linguriță
Ardeiul măcinat Sichuan, l-am înlocuit cu 3 ardei iute uscate întregi.

1 / 2h l.
Arpagic, feliat subțire.

1 lingură. l.
Pentru aripi:
Aripioare de pui

1 kg
Usturoi

5 dinți.
Sos tabasco (ideal Sriracha)

1 lingură. l.
Ketchup

3 linguri. l.
Sos de soia

4 linguri. l.
Miere

1 lingură. l.
Ulei vegetal

2 linguri. l.
Cepe verzi

1 lingură. l.
Metoda de gătit
Ce gustos și aromat este! Desigur, a trebuit să înlocuiesc multe dintre componente, dar totuși, cina a fost un succes !!!
Vânătă:

Tăiați vinetele în jumătăți mari.

Pregătiți sosul:

Într-un castron mic, combinați apă, sos Tabasco, sos de soia, oțet de orez, vin de orez, zahăr și amidon de porumb.

Încălziți uleiul într-un wok (tigaie adâncă) la foc mare. Adăugați vinetele și prăjiți-le, amestecând continuu, până când devin maronii aurii și fragede, aproximativ 2 până la 3 minute.

Adăugați usturoi, ghimbir și ardei iute și prăjiți până se aromează timp de aproximativ 30 de secunde.

Se toarnă amestecul de sos și se amestecă bine. Se fierbe la foc mic 3-4 minute, astfel încât vinetele să fie fierte și sosul să se îngroașe. Se ia de pe foc și se presară deasupra ceapă verde.

Aripi de usturoi Sriracha cu vinete Sichuan

Aripi:

Pregătiți mai întâi marinada - combinați usturoiul, Tabasco, ketchup, sos de soia, miere și unt.

Tăiați aripile.

Puneți-le într-o pungă pentru alimente și turnați peste marinată.

Legați punga și scuturați-o astfel încât marinada să acopere uniform aripile. Lăsați-l la infuzat timp de cel puțin 3 ore sau puneți-l la frigider peste noapte.

Preîncălziți cuptorul la 190 "C. Așezați aripile pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt și coaceți timp de 25-30 de minute până se rumenesc și crocanți.

Se transferă pe o farfurie, se presară cu ceapă verde și alune prăjite tocate, dacă se dorește, și se servește imediat.

Aripi de usturoi Sriracha cu vinete Sichuan


Vasul este conceput pentru

4
Timp pentru pregătire:

60
Program de gătit:

cuptor
Bucătăria națională

chinez

qdesnitsa
Natasha, ce rețetă minunată!
Am o întrebare, este posibil să nu prăjiți vinetele, dar să le coaceți în cuptor până se rumenesc, gustul nu se va pierde?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine