Pâine de grâu-hrișcă cu lapte acru

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine de grâu-hrișcă cu lapte acru

Ingrediente

Produs lactat fermentat 180 ml
Ouă 1 buc
Ulei de rugină 2 linguri. l
Făină de hrișcă 90 g
Făină de grâu, mai mare. soiuri 180 g
Sare 1 linguriță
Zahăr 3 lingurițe
Drojdie 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Am folosit produsul din lapte fermentat „Zakvaska” Brest-Litovskaya, cred că puteți folosi doar chefirul (are un gust foarte asemănător) sau vreau să-l încerc pe laptele copt fermentat. Coacere în modul normal (3 ore). Pâinea este foarte fragedă, pufoasă, cu gust și aromă distincte de hrișcă, puțin dulce (va trebui să încercați să reduceți zahărul)
  • Aceasta este tăierea:
  • Pâine de grâu-hrișcă cu lapte acruPâine de grâu-hrișcă cu lapte acru

Vasul este conceput pentru

470 g

Timp pentru pregătire:

3 ore

Program de gătit:

Normal (principal)

Notă

Acoperișul s-a crăpat puțin, dar nu a afectat gustul, chiar îmi place la fel ca al mamei mele de la sobă

Lenusya
Am încercat această pâine ieri. Mi-a placut foarte mult!
Aragaz Scarlett-400 (16 programe), modul "francez" pentru 500g.
Pâinea are 494 de grame. Puteți face mai mult, altfel au mâncat repede, nu au avut timp să facă o fotografie
Am făcut 2,5% pe chefir, am luat 1 linguriță de zahăr, s-a dovedit deloc dulce, cu o ușoară aciditate (aparent, din cauza kefirului), am decis că avem nevoie de mai mult zahăr. Și acoperișul sa dovedit a fi nici măcar, dar nu crăpat.
Voi coace mai mult
V-tina
Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut pâinea! Bucura-te de masa ta

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine