Lapte condensat fiert (oala sub presiune marca 6050)

Categorie: Rețete culinare
Lapte condensat fiert (oala sub presiune marca 6050)

Ingrediente

Laptele condensat cu zahăr în conformitate cu GOST

Metoda de gătit

  • Punem un covor de silicon pe fundul bolului pentru a nu zgaria fundul. Punem conservele de lapte condensat pe covor (scoatem eticheta), o umplem cu apă rece, astfel încât să acopere cutiile de sus. Închidem capacul. Mod supă 20 de minute. Presiunea este automată.
  • P.S: Aveam lapte condensat din orașul Rogachev. Pe aragazul meu, este gătit exact 2 ore până la aceeași stare ca în fotografie.
  • Presiunea a fost colectată timp de aproximativ 30 de minute, aproximativ aceeași cantitate a coborât.
  • Lapte condensat fiert (oala sub presiune marca 6050)

Notă

Spălați bine adezivul din cutii, altfel va fi un strat lipicios pe vas

Tasha87
20 minute + 30 minute + 30 minute = 1 oră 20 minute
Se economisesc 40 de minute. Apropo, aburul poate fi eliberat manual, acoperind supapa cu un prosop umed.
Apropo, puteți găti lapte condensat într-o oală sub presiune fără cutie? altfel iese prost ...
valushka-s
Elven, multumesc pentru reteta!
dar spune-mi cum a gustat? ți-a plăcut? ai pus cutia in pozitie verticala?
Nu am mai gătit lapte condensat de atât de mult timp! Am uitat deja și poți răci borcanul după ce l-ai scos din apă?
Elena Bo
Băncile ar trebui plasate în picioare.

Elven, bravo! S-a dovedit un lapte condensat bun. Răcorește-te unde? În oala sub presiune?
Elven
valushka-sAre un gust minunat! principalul lucru este că laptele condensat este de înaltă calitate. Banca pusă în poziție verticală Desigur că poți. L-am scos imediat ce apa din castron s-a răcit puțin.
Tasha87, este posibil într-un borcan de sticlă, dar nu știu cum îl gătesc unii producători mai mult de 2 ore, astfel încât economiile de timp pot fi mult mai mari. Laptele condensat Rogachevskaya este inițial gros, astfel încât se gătește mai repede
Lerele
Da multumesc!!!!!!!! Într-una din aceste zile mă voi duce la un magazin rusesc pentru lapte condensat și o voi face !!!!
Și economiile ... Este atât în ​​timp, cât și în ceea ce privește energia electrică, ceea ce este mai important decât timpul.
Vasilica
Elvence tip frumos! S-a dovedit grozav!

Citat: Tasha87

Apropo, puteți găti lapte condensat într-o oală sub presiune fără cutie? altfel iese prost ...

Este foarte rău să gătești într-o cutie de conserve. Este mai bine să turnați într-un borcan de sticlă, să închideți capacul și apă la capac.
Elven
Helena, mulțumesc, până la urmă a fost ideea ta
Lerele, pentru sănătatea ta! Aștept un raport despre cum o faci
Elven
Vasilica, mulțumesc!
Ce este foarte dăunător? Voi încerca să urmez. o dată într-un pahar de sudat
Lerele
Sarea este dăunătoare, zahărul este dăunător, carnea este dăunătoare, iar acum laptele condensat este dăunător
Cum să trăiești ???
Elena Bo
Am de gând să gătesc în sticlă într-una din aceste zile. Am cumpărat și Rogachevskaya, altfel cumva ultima dată nu era lapte foarte condensat.
Aygul
Se poate turna imediat apă fierbinte, astfel încât presiunea să se acumuleze mai repede?

Dacă borcanul este din sticlă, ar trebui să-l închideți cu un capac de plastic?
Vasilica
De ce plastic, puteți lua cu un metal înșurubat. De obicei îl turn într-un borcan cu pastă de roșii.
Qween
Fetelor, mă uit la fotografie, cred că eticheta este atât de neobișnuită cu culoarea roșie. Apoi mi-am dat seama că era o strălucire a șervețelului. M-am uitat cu atenție și, în fotografie, parcă un borcan cu zâmbet și față dreaptă era vizibil pe el.

Citat: Elven

Lapte condensat fiert (oala sub presiune marca 6050)
Elven
Citat: Qween

Fetelor, mă uit la fotografie, cred că eticheta este atât de neobișnuită cu culoarea roșie. Apoi mi-am dat seama că era o strălucire a șervețelului. M-am uitat cu atenție și, în fotografie, parcă un borcan cu zâmbet și față dreaptă era vizibil pe el.
Exact! Ce ochi mari ești
Elena Bo
Citat: Aygul

Se poate turna imediat apă fierbinte, astfel încât presiunea să se acumuleze mai repede?
Nu vă sfătuiesc. Este necesar să-l umpleți cu apă rece, astfel încât să nu existe diferențe de temperatură în borcan și în apă. Cutii de fier din aceasta pot exploda.

Dacă sunt fierte în borcane de sticlă, atunci acestea sunt acoperite doar cu un capac, dar nu sunt înșurubate.
Jucăuş
Spune-mi, care este principiul gătirii laptelui condensat într-o oală sub presiune? Doar că nu am o marcă, dar am și Land Life și programul de supă ... Va funcționa pentru mine într-unul diferit sau temperatura contează aici sau altceva?
Svetlana051
Nu poate funcționa într-un aragaz lent ??
Vasilica
Citat: Jucaus

Spune-mi, care este principiul gătirii laptelui condensat într-o oală sub presiune? Doar că nu am o marcă, dar am și Land Life și programul de supă ... Va funcționa pentru mine într-unul diferit sau temperatura contează aici sau altceva?

Am Lakuchina - acesta este geamănul LL-ului tău. Am gatit supa 25 de minute. Dar este posibil și pentru terci - 20 de minute.
Elena Bo
Acesta va funcționa în orice oală sub presiune, dar respectați regulile de siguranță. Apa rece ar trebui să acopere conservele. Și nu eliberați manual presiunea, așteptați să scadă de la sine.
Vasilica
Citat: Elena Bo

Dacă sunt fierte în borcane de sticlă, atunci acestea sunt acoperite doar cu un capac, dar nu sunt înșurubate.

Și am închis-o și, când tocană, înșurub și conserve. Tot normal.
Elena Bo
Citat: Svetlana051

Nu poate funcționa într-un aragaz lent ??
Care e ideea? Este mai rapid într-o oală sub presiune. Va dura mult timp pentru a găti într-un aragaz lent.
Elven
Citat: Elena Bo

Care e ideea? Este mai rapid într-o oală sub presiune. Va dura mult timp pentru a găti într-un aragaz lent.
Sunt de acord, nu are sens. Mi se pare că va ieși mai repede pe aragaz
Vichka
Citat: Elena Bo

Băncile ar trebui plasate în picioare.

Elven, bravo! S-a dovedit un lapte condensat bun. Răcorește-te unde? În oala sub presiune?
Lena, de ce să pui băncile în poziție verticală? Dimpotrivă, în principiu, am pus doar cutiile întinse, pornind de la faptul că, dacă este ceva, atunci capacul este pe cutie, nu pe partea de sus, ci pe lateral, ca și cum ar fi mai sigur.
Vichka
Citat: Elven

Sunt de acord, nu are sens. Mi se pare că va ieși mai repede pe aragaz
Și gătesc lapte condensat pe aragaz timp de trei ore, îmi place mai mult culoarea rezultată.
Elena Bo
În picioare pentru a nu se rostogoli și a deteriora vasul.
Lerele
Și de ce este dăunător să gătești în borcane originale ??
Vasilica
Citat: Lerele

Și de ce este dăunător să gătești în borcane originale ??

Găsit pe un forum de sănătate:
Materialul din care sunt fabricate conservele pentru laptele condensat este fierul conservat. Adică fier acoperit cu un strat subțire din alt metal. Cel mai adesea este un strat subțire de tablă. Chiar și în timpul procesului de îndoire, se pot forma microfisuri. Dacă acest metal este răcit la minus 13 grade, atunci întregul strat al acestui fier se va prăbuși. Dacă luați un borcan din frigider și îl încălziți, se formează microfisuri.
Dacă fierbeți un astfel de borcan, atunci se pot forma oxizi de fier și pot merge direct în laptele condensat.
Se fierbe laptele condensat într-un recipient de sticlă într-o baie de apă

Dacă doriți să fierbeți lapte condensat, deschideți borcanul, turnați conținutul într-un vas de sticlă sau ceramică și gătiți într-o baie de apă.
Elven
dar tocanita din fabrici se fierbe si in conserve!
valushka-s
Am turnat apă fierbinte în unitatea mea, am pus un suport rotund din silicon (doar se potrivea în diametru), am pus o cutie de lapte condensat (nu mai era disponibil) și l-am adus la fierbere fără capac. și am vrut să-l pornesc, dar mi-am rupt tot capul în ce program!
unitatea mea are un program: orez, fulgi de ovăz, carne / pui, aragaz lent, încălzire, leguminoase, produse de patiserie, fără capac, cazan dublu.
Am vrut să pornesc programul „carne”, dar fierbe foarte mult. L-am pornit în timp ce pe „orez”, voi porni programul de două ori (pentru a obține 20 de minute). și mâine veți vedea rezultatul experimentului!
lyudo4ka
Dacă nu mă înșel, ne-am concentrat pe turnarea apei reci în oala sub presiune pentru fierberea laptelui condensat, apoi am pus supapa în poziția închisă și am selectat un program potrivit pentru timpul respectiv.
nila
Am gătit lapte condensat de multe ori într-un borcan cu capac cu șurub într-un Dex 60 multi!
Această rețetă nu este nouă pentru mine! Chiar și în subiectele pe care le-am menționat undeva, gătesc în mod constant lapte condensat pentru Snickers sau alte creme. T. Nu cumpăr lapte condensat, dar din când în când ni-l dau ca prezentare, atunci trebuie să fii înțelept.
Timpul a fost diferit ... ultima dată când a fost necesar să frământați urgent tortul cu miere, a fost gătit timp de 1 oră pe Stewing)) întotdeauna iese foarte gros și caramel!
Elven
valushka-sEi bine, ce ai făcut acolo? Probabil este mai bine să turnați apă la fel, astfel încât să nu existe diferențe de temperatură
Elena Bo
Citat: Elven

valushka-sEi bine, ce ai făcut acolo? Probabil este mai bine să turnați apă la fel, astfel încât să nu existe diferențe de temperatură
Apa este doar rece și asigurați-vă că acoperiți borcanul. Se toarnă fierbinte pe propriul pericol și riscă dacă explodează.
valushka-s
Citat: Elven

valushka-sEi bine, ce ai făcut acolo? Probabil este mai bine să turnați apă la fel, astfel încât să nu existe diferențe de temperatură

Multumesc pentru reteta! totul a funcționat grozav! Voi cumpăra mai mult lapte condensat dintr-o dată și voi supa în CB!
și înainte nu era atât de dorit să gătești pe aragaz (a fost cu mult timp în urmă), dar acum este frumos, acum nu vom rămâne fără lapte condensat fiert!
dar în detrimentul apei calde, îmi place mai mult! Am fiert cutia pentru câteva minute și am închis oala sub presiune cu conștiința curată.
Ei bine, nici nu știu de ce, dar chiar o fac pentru terci și mă simt bine și totul se dovedește așa cum ar trebui!
Elena Bo
Acum gătesc în borcane de sticlă, pentru că soțului meu îi este foarte frică de bomba mea
Lapte condensat fiert (oala sub presiune marca 6050)
Aygul
Elena Bo, ce fel de spumă este? Și o întrebare clarificatoare: borcanul nu a fost complet umplut cu apă, ci astfel încât nivelul apei să fie mai mare decât nivelul laptelui condensat, nu?
argo
Citat: Elven

dar tocanita din fabrici se fierbe si in conserve!

precum și lapte condensat (fiert)
Elena Bo
Citat: Aygul

Elena Bo, ce fel de spumă este? Și o întrebare clarificatoare: borcanul nu a fost complet umplut cu apă, ci astfel încât nivelul apei să fie mai mare decât nivelul laptelui condensat, nu?
Laptele condensat a fost fiert, dar la mijloc laptele nu era la fel de întunecat ca pe laturi, pentru că din curiozitate am scos borcanul imediat. L-am ridicat cu o lingură și l-am pus înapoi în apa fierbinte pentru a sta în picioare. După aceea, s-a obținut o culoare uniformă. Prin urmare, nu o puteți scoate imediat, trebuie să o lăsați să stea.
Banca nu a fost turnată complet, nu a fost închisă, ci doar acoperită. Apa este chiar peste nivelul laptelui.
valushka-s
ieri am gătit din nou lapte condensat. pune 4 cutii și oala mea sub presiune nu a vrut să câștige presiune!
după ce l-am depășit și am gătit încă lapte condensat!
si azi am decis sa spal vasul CB, dar nu se spala !!!
pe conservele cu lapte condensat, etichetele au fost lipite cu un fel de adeziv viguros, iar pe pereții vasului s-a format o acoperire cu adeziv !!!
Și acum ce pot face !!! ??? Nu pot să-mi dau seama cum să spăl o astfel de placă !!!
SOS !!! fetele ajută, spune-mi cum poți spăla vasul! Dar nu aruncați oala sub presiune preferată!
dar gătitul într-un astfel de castron este periculos pentru sănătate!
iar laptele condensat nu mai este o bucurie! dar în lacrimi! cum se spune, nu a existat tristețe ............., da draci Voiam lapte condensat! pompat in sus!
Lerele
Înainte de fierbere, am spălat cutiile cu un prosop metalic, mai era un strat de acoperire pe vas, l-am spălat cu un burete și detergent, m-am frecat cu sârguință și m-am îndepărtat.
Elven
Valyushka, am avut aceeași problemă cu o cratiță obișnuită, am fost torturat să-l curăț, așa că, atunci când am pus lapte condensat într-o oală sub presiune, fierbe, am curățat adezivul din borcan foarte atent, iartă-mă un prost, probabil ar fi trebuit să mă avertizeze imediat despre lipici

Am scris un avertisment în rețetă pentru ca altcineva să nu fie rănit așa
DJ
Citat: Elven

Valyushka, am avut aceeași problemă cu o cratiță obișnuită, am fost torturat să-l curăț, așa că, atunci când am pus lapte condensat într-o oală sub presiune, fierbe, am curățat adezivul din borcan foarte atent, iartă-mă un prost, probabil ar fi trebuit să mă avertizeze imediat despre lipici

Am scris un avertisment în rețetă pentru ca altcineva să nu fie rănit așa

Ce mai face o cratiță acolo? De asemenea, puteți încerca să spălați adezivul cu ulei vegetal.
Lerele
Și dacă încercați să fierbeți apă cu ulei? Se poate spăla mai repede?
Elven
Ceva valushka-s tace, probabil am reușit să-l curăț la fel, chiar sper, altfel mă simt vinovat pentru cratița răsfățată
valushka-s
multumesc fetelor !!! Am spălat deja un castron cu mult timp în urmă (deși cu mare dificultate!), Și din nou gătesc adesea în unitatea mea!
data viitoare voi încerca să gătesc în borcane de sticlă!
dar de fapt mi-a plăcut viteza de fierbere a laptelui condensat în SV! Voi continua să experimentez!
Elven
E minunat că totul a fost spălat! altfel suntem îngrijorați aici
Merryzombie
Un borcan de sticlă poate fi oricare sau numai din sticlă rezistentă la căldură? Pot înlocui covorașul din silicon cu manșonul de copt?
Elven
Borcanul poate fi din sticlă obișnuită. Nu știu despre mânecă, dar dacă nu există covor, puteți pune un prosop mic
Anna1957
Citat: valushka-s

multumesc fetelor !!! Am spălat deja un castron cu mult timp în urmă (deși cu mare dificultate!), Și din nou gătesc adesea în unitatea mea!
data viitoare voi încerca să gătesc în borcane de sticlă!
dar de fapt mi-a plăcut viteza de fierbere a laptelui condensat în SV! Voi continua să experimentez!

valushka-s, ce ai reușit să speli? M-am trezit și eu într-o astfel de situație.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine