Pâine Donetsk (filtru de pâine)

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine Donetsk (filtru de pâine)

Ingrediente

Drojdie uscata 2 lingurițe
Făină de grâu, premium 500 g
Sare 3/4 linguriță
Zahăr 120 g
Unt 60 g
Stafide 50 g
Zahar vanilat 8 g (1 sac)
Ulei vegetal 1 lingură. l.
Ou 1 BUC.
+ lapte = 300 ml
Mac 5 g (pentru stropire)

Metoda de gătit

  • Se sparge oul într-o ceașcă de măsurare, se toarnă laptele și se adaugă la restul ingredientelor din găleată aparatului de pâine conform instrucțiunilor. Scufundați stafidele în făină și puneți-le în dozator sau adăugați un semnal. Setați programul „Pâine de bază cu stafide”, dimensiunea L (mare), crusta „ușoară”. Cu 5 minute înainte de coacere, ungeți partea superioară a pâinii cu lapte și presărați cu semințe de mac.
  • Pâine Donetsk (filtru de pâine)
  • Pâine Donetsk (filtru de pâine)

Notă

Vreau să spun imediat că această rețetă face pâine delicioasă pentru desert, nu tort sau tort.

NataBryl
Mulțumesc mult pentru rețetele tale, se pare că le aduci mereu la perfecțiune înainte de a le posta pe site, muștarul tău este unul dintre preferatele tale. Când am copt Donetsk, am avut o întrebare: cât de gros ar trebui să fie aluatul la frământare, deoarece s-a dovedit a fi foarte lichid și am adăugat destulă făină.
Yana
NataBryl, multumesc pentru atentia acordata retetelor mele!

Citat: NataBryl

Când am copt Donetsk, am avut o întrebare: cât de gros ar trebui să fie aluatul la frământare, deoarece s-a dovedit a fi foarte lichid și am adăugat destulă făină.

NataBryl, aluatul din această pâine ar trebui să fie slab, în ​​formă, dar nu curgător.
natamylove
Am copt această pâine, mi-a făcut mare plăcere.

Totul este în el !!! Pentru programul complet.

Parfumat, frumos.

Plăcere, nu pâine

lillay
Yana!
Spune-mi, pliz, poți înlocui untul cu ghee? Sau este mai bine să crești cantitatea de ulei vegetal, cu excepția untului, dar atunci ce proporție ar trebui respectată ???
fantomă2010
Sper că este în regulă dacă iau și arunc lapte praf?
Croșetată
Yanochka
Multumesc mult pentru aceasta reteta! O coc pentru a doua oară, familiei mele le place foarte mult!

🔗
lena6322
Yana, cum presari semințe de mac pe părți? Și tu sau cineva de la brutari a trebuit să adăugați halva la pâine? Jumătatea mea de zi îmi mestecă deja creierul, astfel încât să adaug halva la muștarul de lapte (a devenit pâinea principală de pe masa noastră !!!). Deocamdată, resping, nu am deloc experiență, dar a vedea buzele bâjbâite este deja plictisitor.
Yana
Citat: lena6322

Yana, cum presari semințe de mac pe părți?

lena6322, Nu-mi stropesc părțile intenționate. Macul însuși ajunge acolo când stropesc blatul înainte de coacere.
Citat: lena6322

Și tu sau cineva de la brutari a trebuit să adăugați halva la pâine?

Nu am adăugat niciodată halva pâinii. 🔗
lena6322
Yana, mulțumesc din nou pentru rețetele tale delicioase. Am găsit o rețetă (îmi pare rău pentru trădare) a Elenei Bo pentru coacerea tortului de Paște. Aproape totul este conform rețetei, doar stafidele și caisele uscate pun 40 gr, iar halva -100 gr. +0,5 Art. l. cacao. Mi-era teamă că totul va trebui aruncat la gunoi, halva este grea. Dar, Dumnezeu are milă, tortul cu halva s-a dovedit !!! De asemenea, sa dovedit o aromă și un gust deosebit. Nu mănânc deloc halva, nu-mi place, dar soțul meu mi-a spus să o coac mai des.
mafiot
Buna ziua. Și 500 gr. făina poate fi suficientă 1,5 lingurițe. drojdie?
Yana
moby, există o mulțime de coacere în aluat, astfel încât 2 lingurițe se iau ca drojdie. Cu mai puțin, pâinea poate să nu crească.
Arundist
Yanochka! Ou + lapte = 300g? Sau doar 300 de lapte?
Croșetată
Citat: Arundist

Yanochka! Ou + lapte = 300g? Sau doar 300 de lapte?
Arundist
Spargeți un ou într-o ceașcă de măsurare și adăugați lapte la semnul de 300 ml. ...
Axioma
Citat: lena6322

... Și tu sau cineva de la brutari a trebuit să adăugați halva la pâine?
A trebuit să!
Uite Aici
"Răspuns # 96: 19 decembrie 2009, 02:39:34"
Multă baftă!
mafiot
Yana, multumesc frumos pentru reteta delicioasa.
Sincer să fiu, la început, am crezut că pâinea va fi foarte dulce, deoarece există mult zahăr și chiar o pungă cu zahăr vanilat. Dar totul s-a dovedit a fi foarte bun. Tocmai am urcat pe toată găleată și m-am târât până la capacul aparatului de pâine, copt, foarte gustos și moderat dulce. Într-adevăr, pâine bună pentru desert.
Pâine Donetsk (filtru de pâine)
Pâine Donetsk (filtru de pâine)
Doar aici este motivul pentru care acoperișul s-a rupt violent. Cu ce ​​poate fi conectat?
Arundist
Și cocul meu s-a dus la grămada de gunoi. Nu mi-a ieșit! Omul turtă dulce s-a dovedit a fi frumos, aluatul este elastic, dar, din păcate, nu a crescut. Mai sunt 50 de minute până la sfârșitul „sesiunii”, iar cocul este plat ca o tablă!
Arundist
[imgPâine Donetsk (filtru de pâine)]
[imgPâine Donetsk (filtru de pâine)]
Axioma
Bună seara!
Donetskul meu
Pâine Donetsk (filtru de pâine)
Și acoperișul meu s-a rupt pe o parte
Pâine Donetsk (filtru de pâine)
Vom căuta motivul ... Cu toate acestea, pâinea este delicioasă - cu siguranță!
Axioma
Yana, Buna ziua!
Am instalat modul nr. 4, „Pâine dulce” în filtru de pâine Moulinex 5004 și nu m-a dezamăgit, pâinea s-a dovedit a fi frumoasă!
Pâine Donetsk (filtru de pâine)

Delicios! Consumul unei astfel de pâini este izbitor:

Pâine Donetsk (filtru de pâine)

Yana, mulțumesc foarte mult!
Sunt sigur că voi coace pâine conform acestei rețete de mai multe ori!
mafiot
Deci, cu ce ar putea fi conectat un acoperiș rupt? Ai făcut această pâine astăzi, dar acoperișul a fost aruncat din nou? Nu pot să înțeleg motivul și cum să mă descurc ...
mafiot
Pâine Donetsk (filtru de pâine)
Pâine Donetsk (filtru de pâine)

Iată-l, cu acoperișul rupt.
mafiot
Ei bine, am luat-o pentru experimente
M-am hotărât să fac din acest aluat de unt zahă. Am frământat totul în modul „Aluat”, am dat probe într-un aparat de pâine timp de 1 oră. Aluatul a crescut cu 3/4 din găleată. L-am așezat pe masă, am făcut un rid și am rulat 4 cârnați (am aflat dintr-un videoclip pe care l-am găsit pe YouTube, unde o femeie explică și arată totul minunat în engleză) și am primit un fel de împletitură. Totul ar fi în regulă. Dar nu am luat în calcul faptul că va exista o forță ridicată mare ...
După ce s-a format zahla, am pus-o pe a doua dovadă în cuptor, acoperind-o cu o pungă. Deja acolo, s-a dublat în 1 oră. În timpul coacerii, a fost distrus, a devenit amuzant. Aceasta nu este o provocare, ci KHALISCHE
Pâine Donetsk (filtru de pâine)
Pâine Donetsk (filtru de pâine)

Data viitoare voi împărți golul în 2 părți și voi face o provocare din fiecare, apoi, cred, va exista o dimensiune optimă. Dimineața, gustă cum are gust.
Apropo, acoperișul nu s-a crăpat în cuptor, ca pâinea mea, pe care am gătit-o cândva într-un filtru de pâine conform acestei rețete.
Mila007
mafiot , ai făcut o provocare minunată!
Și pentru prima dată atât de general o capodoperă!
mafiot
Încercarea și învățarea
cuie
Multumesc pentru reteta de paine !!! : trandafir: Fabricat astăzi la micul dejun, a înlocuit doar drojdia uscată cu 15g proaspete și nu a stropit-o cu semințe de mac și a adăugat 80 de grame de zahăr, altfel ar fi fost foarte dulce.
Pâine Donetsk (filtru de pâine)
Pâine Donetsk (filtru de pâine)
olgaton
Multumesc pentru reteta!
Am adormit cu mâncare, am pornit cronometrul - dimineața voi afla dacă este posibil să gătești această pâine cu întârziere
olgaton
S-a dovedit doar super! Tocmai s-a încheiat repede
Apropo, am copt fără stafide, deoarece familia mea nu mănâncă în niciun fel. Și fără mac, în absența acestuia. Orice altceva este strict conform rețetei, mai întâi a turnat toate lichidele, apoi a umplut făina și a presat întârzierea timp de 9 ore. Dimineața toată lumea s-a trezit din mirosul de abalden! S-a dovedit imposibil să aștept pâinea să se așeze, așa că la început mi s-a părut că firimitul era umed, dar apucând o bucată după muncă, mi-am dat seama că este doar necesar să setezi întârzierea cu 30 minute mai puțin astfel încât pâinea „s-a odihnit” și a ajuns la pâine).
Vă mulțumim din nou, această rețetă este înregistrată în familia noastră.
fantomă2010
multumesc pentru reteta!, a adăugat șofran pentru culoare și am scos oul, ei bine, nu-mi place gustul ouălor din pâine. Dar și caise uscate până la stafide! ... Doar super !!!! Ah, aproape că am uitat. Coac la cuptor pe o piatră sub forma unei pâini mari. Și sfătuiesc pe toată lumea.
Vitamina
Ieri am copt această pâine. Pentru mine și soțul meu, este atât de dulce, chiar zaharat. Data viitoare voi adăuga mai puțin zahăr. Când l-am scos din găleată, nu am știut cum să-l întorc - este atât de aerisit încât tocmai a fugit de mâinile mele că voi mai coace))
P.S. Apropo, și acoperișul a fost sfâșiat. Este adevărat, estetica întrebării nu mă deranjează prea mult
Sunny_ya
ieri am încercat să coc această pâine. Am făcut totul strict conform rețetei (chiar am cântărit-o cu cântare), dar din anumite motive pâinea nu a fost coaptă și acoperișul a căzut.Deși gustul nu este chiar nimic! Care ar putea fi motivul? Poate reduce cantitatea de lichid?
O ceașcă de măsurare de 200 ml merge la aragazul meu, poate am avut nevoie de lapte + un ou de doar 200 lm, nu 300 ???
Zhuzha
O ce reteta delicioasa !!! O bombă, nu pâine. Foarte gustos, o problemă (am scris deja despre asta) - se mănâncă rapid

Pâine Donetsk (filtru de pâine)

Singura întrebare este rețeta. Pe crusta mea „ușoară”, vârful pâinii s-a dovedit a fi alb și slab copt. Păcătosesc că l-am uns abundent cu lapte, poate de aceea. Aceasta a fost prima încercare, nu a mai rămas nicio fotografie. Din moment ce iubim cu toții acasă crusta mai întunecată - acum coc la „mediu” - totul funcționează.

Mulțumesc!
echeva
Nu există cuvinte care să exprime ADMIRAREA acestui delicios !!!!!
Pâine Donetsk (filtru de pâine)
Yaneska
Super delicios!
Pâine Donetsk (filtru de pâine)Pâine Donetsk (filtru de pâine)
În loc de 120g de zahăr, 100g de miere, 12g de fiori vii, în loc să scurgeți untul - o tartă.
Multumesc mult pentru reteta !!!
voxgerm
Yana, multumesc frumos pentru reteta !!! Chiar l-am schimbat puțin. S-au adăugat două ouă și 100 de grame de stafide. s-a dovedit minunat !!! Multumesc din nou!!!
Croșetată
voxgerm, Bine ați venit la forumul nostru !!!

Dacă vă place pâinea „Donetsk”, îndrăznesc să vă recomand chifle "Donetsk chifle" , ei bine, atât de gustos, oamenii de acasă îi respectă foarte mult !!!
voxgerm
Mulțumesc foarte mult, Krosh! Cu siguranță voi încerca.
Olunia
O zi buna. Am copt această pâine astăzi. Totul conform rețetei, a crescut foarte rapid, a ieșit la fel de mult ca o găleată, dar când a fost coaptă a căzut puțin. A ieșit foarte gustos
Pâine Donetsk (filtru de pâine)
Alyonushka11
Aceasta este a doua pâine pe care am copt-o) Din moment ce sunt un dunduk în viața mea, am citit cu neatenție rețeta și am turnat 300 ml de lapte, nu un ou și adaug până la 300 ((((Dar, spre marea mea surpriză, totul a funcționat) afară)))) Acum se răcește, dimineața vom încerca. ”Pâinea este foarte înaltă, frumoasă, miroase doar uimitor, doar crusta pe o parte este crăpată.
gutui
iată Donetsk-ul meu

Pâine Donetsk (filtru de pâine)
inaltimea ruloului 21 cm

în loc de uscat, am pus 14 grame de drojdie Lviv proaspătă
zahăr 100 gr
stafide 60 gr
Fimoska
De 4 ori s-a copt acest rulou. Foarte gustos. Dar am pus 100g de zahăr.
Elya_lug
Yanace drăguță este această pâine, dar de fapt este un coc mare. Tocmai coapte, delicioasă. De la gag - 20 g de afine uscate pentru a completa stafidele și deasupra semințe de susan. O bucată întreagă de unt a fost înăbușită
Pâine Donetsk (filtru de pâine)
Fimoska
Apropo, am luat aluatul din această rețetă ca bază pentru tot felul de chifle și chifle. O rețetă foarte bună.
stalena
Am gătit-o de două ori într-o zi. Prima dată cu stafide, pâinea s-a dovedit a fi foarte bogată, dar nu mare. A doua oară am făcut-o cu semințe de mac (fiicei mele nu-i plac stafidele) și am scos 20 de grame. zahăr (lăsat 100 gr). Am fost uimit de rezultat. Pâinea s-a sprijinit de acoperișul mașinii de pâine, s-a dovedit a fi luxuriantă și înaltă.
Annusya
Mi-a plăcut foarte mult, delicios, mulțumesc pentru rețetă
coapte, reducând totul cu 10%, aproape înainte de coacere, lumina s-a stins, s-a aprins curând, am pus-o pe mod - corecție și coacere (1,5 ore), adică o am bine, a venit mai mult și a fost copt în mod normal. Coaptă pe un set de 750g și crustă ușoară.
acoperișul a fost suflat în special, deși l-am uns cu lapte pentru a-l stropi cu semințe de mac, nu a avut absolut niciun efect asupra gustului)
Pâine Donetsk (filtru de pâine) Pâine Donetsk (filtru de pâine) Pâine Donetsk (filtru de pâine)
Annusya
deși autorul nu a mai fost pe forum de mult timp, dar încă un altul datorită ei
dintre toate chiflele pe care le-am copt - acesta îmi place cel mai mult
acasă oamenii o cunosc sub numele de Donetsk bun))
nu pâine
era foarte posibil să coaceți în loc de tort de Paște)
în general, mă coc din când în când - foarte gustos
echeva
și din nou, nu mă obosesc niciodată să-ți mulțumesc pentru această delicatesă! soțul scârțâie de plăcere! Făcut cu lapte praf. Odihnit de capac-URIOS! greutate-990g. Cel mai moale! odihnit de partea lui.
Pâine Donetsk (filtru de pâine)
Pâine Donetsk (filtru de pâine)

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine