Dovlecei cu un sos neobișnuit.

Categorie: Mâncăruri cu legume
Dovlecei cu un sos neobișnuit.

Ingrediente

dovlecel 1 kg-1,5 kg
roșie 5 bucăți
cepe verzi 1 grămadă
măcriș 1 grămadă
usturoi 3 cuișoare
zahăr 1 lingură. l
sare, piper negru măcinat gust
ulei de măsline, ulei de floarea soarelui pentru prajit

Metoda de gătit

  • Tăiați dovleceii în inele (l-am tăiat fără o inserție de cuțit Berner), condimentați cu sare, presărați piper negru și rotiți în făină. Se prăjește pe ambele părți în ulei vegetal până la crocant. Așezați într-o cratiță sau tavă.
  • Dovlecei cu un sos neobișnuit.
  • Dovlecei cu un sos neobișnuit.
  • Gătit sosul. Gătesc sosul în MV Dex-60. Curățați măcrișul și ceapa verde, sortați, spălați și tocați. Tăiați roșiile deasupra capului într-un model încrucișat și turnați apă clocotită timp de câteva secunde. Scurgeți apa clocotită, puneți roșiile sub apă rece și curățați-le imediat. Pentru a tăia cuburi.
  • Se prăjesc ușor ceapă verde, măcriș în ulei de măsline și se adaugă roșii tocate și zahăr. Se toarnă 10 minute, se adaugă usturoiul tăiat și dovleceii. Aduceți la fierbere și opriți. Țineți sub un capac închis timp de 15 minute.
  • Dovlecei cu un sos neobișnuit.
  • Dar iubim dovleceii întregi și am început să fac asta.
  • Turnati dovleceii in tava cu sos
  • Dovlecei cu un sos neobișnuit.
  • și coaceți la cuptor timp de 10 minute.
  • Dovlecei cu un sos neobișnuit.

Timp pentru pregătire:

45-50 minute

Notă

Când am gătit acest preparat pentru prima dată, ne-a impresionat prin gustul său neobișnuit. Datorită sosului neobișnuit, dovleceii capătă un gust luminos și se potrivesc bine cu orice garnitură sau ei înșiși sunt o garnitură pentru carne sau pește. Se potrivesc bine cu cartofii tineri.
O sursă 🔗

MariS
Mă întreb cum - nu am încercat încă dovleceii cu măcriș! În curând dovleceii mei vor crește, așa că voi încerca. Mulțumesc!
natapit
foarte gustos, dar ..... grecii nici nu știu ce este măcrișul .... spanac - da, este preferatul lor! fără supărare, doar trăiesc în Grecia de 17 ani.
nila
natapit, Asteptam evaluarea ta!
Da, am avut îndoieli cu privire la numele rețetei. Dar nu am venit cu numele ... pentru ceea ce am cumpărat, pentru care vând!
Pot redenumi, dar am dreptul, pentru că rețeta nu am fost inventată de mine.
BlackHairedGirl
Oh, ar trebui să fie delicios ... Ar trebui ca gustul să fie mai dulce și acru sau acru și sărat?
natapit
Citat: nila

natapit, Asteptam evaluarea ta!
Da, am avut îndoieli cu privire la numele rețetei. Dar nu am venit cu numele ... pentru ceea ce am cumpărat, pentru care vând!
Pot redenumi, dar am dreptul, pentru că rețeta nu am fost inventată de mine.
nila, nu știu, nu sunt un critic sau un expert, dar respect întotdeauna bucătăriile naționale, mai ales că, scriind apartenența unui fel de mâncare unuia sau altuia, ne asumăm responsabilitatea și, în felul acesta, de multe ori scrie doar pentru a scrie ... întâlnit recent - borș ucrainean cu gogoși - bucătărie - rusă .....
Iar felul de mâncare este delicios și are unde să fie!
nila
Natasha, bine ... Voi schimba numele pe al meu, așa cum am numit acest fel de mâncare acasă.
natapit
nila
Citat: BlackHairedGirl

Oh, ar trebui să fie delicios ... Ar trebui ca gustul să fie mai dulce și acru sau sărat și acru?
Tatyana,! Gustul dovlecelului ar trebui să fie ușor acru, dar zahărul și sarea pot fi ajustate după bunul plac. O avem mai mult în direcția dulce-acrișor. Săr dovleceii chiar înainte de prăjire, apoi scurg excesul de apă, adaug piper și prăjesc. Nu mai pun sare. Dar poate cineva îl va găsi nesărat, apoi sosul poate fi puțin și sărat.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine