OlgaGera
Beautyaa!
mamusi
Iată rezultatul de astăzi - curcan și cartofi. Pe Hai 4 ore.
Cartofii sunt foarte moi și fragede, sfărâmici în suc. Ceapa prajita in prealabil. Aproape s-a dizolvat, dar a dat culoare și miros.
Cartea de rețete a aragazului lent (discuții, sfaturi, probleme)
Și tăietorul
Cartea de rețete a aragazului lent (discuții, sfaturi, probleme)
Curcanul este fraged, dar iată un pic
(Potrivit sentimentelor mele).
Ar fi putut fi oprit mai devreme.
Așa că vreau să îi întreb pe cei mai experimentați - pot găti întreaga rețetă pe Low? Să mai dureze o oră?
Și vreau, de asemenea, să pun compotul târziu și să-l opresc dimineața. De asemenea, pe Low (și nu pe high) ...
Poate sa?
OlgaGera
Dacă este posibil, o oră la maxim și apoi la minim până când veți câștiga. Deși, în Keith Low, cum ar fi Howe in Cash)))
marina-mm
mamusi, frumoasa si apetisanta!
Vă sugerez să examinați acest subiect Diagrama de temperatură a aragazului lent Kitfort KT 2010
Mi se pare că va fi mai clar, Oksana a măsurat temperatura în timp, cred că în 213 există un algoritm de încălzire similar.
După părerea mea, puteți găti la Low, doar la timp nu cu o oră mai mult decât la High, ci mult mai mult.
Noaptea am gătit compot pe carne scăzută, jeleu gătit, zbor normal, laptele înăbușit este acum doar pe scăzut.
Dar procesul este mult mai lent, mai exact, nu vă spun despre timp, nu am gătit carne și cartofi.
vernisag
Ei bine, nu știu care este temperatura mea, dar terciul se gătește mai repede decât un Panasonic 10.
mamusi
Citat: vernisag
terciul se gătește mai repede decât Panasonic 10.

Cum așa?
Ira, mă întreb de ce?
Citat: marina-mm
Puteți găti la Low, doar la timp, nu cu o oră mai mult decât la High, dar mult mai mult.
Mulțumesc, înțeleg, voi încerca.
Citat: OlgaGera
o oră la maxim și apoi la minim până la victorie. Deși, în Keith Low, cum ar fi Howe in Cash))
Dacă este posibil, atunci ....
Acum compotul a fost la maxim timp de 2 ore, apoi 2, 5 la Low. Și apoi m-am dus la bainki. L-a oprit. Cred că este deja infuzat.
Fetelor, mulțumesc pentru răspunsuri.
Ei bine, trebuie să acumulez experiență!
Deci te torturez.




marina-mm, Am arătat orz de lapte aici, pe care l-am gătit complet la Low timp de 5,5 ore. Și s-a blocat puțin. Deși era delicios.
Lelya, De asemenea, am crezut că toată lumea de aici a spus - Balenele nu sunt „prea lente” ... și un gând: înseamnă că poți merge la Low când trebuie să pleci ...
OlgaGera
Citat: mamusi
astfel încât să puteți merge la Low când trebuie să plecați ...
desigur)))
Găteam carne jeleuită într-o baie noaptea, astfel încât să nu existe mirosuri. Aceasta este o colibă ​​separată. Amenda. L-am pus și am plecat. Scăzut în balenă
vernisag
Citat: mamusi
Ira, mă întreb de ce?
Nu știu Rituel, pâslele de acoperiș Panasonic nu gătesc nifiga sau gătesc lent prea repede.
O oră, poate o oră și minute și gata, terci gros 1/6, în Panas într-o oră mai este doar supă de lapte. Nu gătesc terci în Panasonic, mult timp.
Și mi-a plăcut kitfortul în lent, cel aerisit se dovedește repede. În cache este mai lung, dar acolo vasul este mare cu 4,5 litri, nu gătesc mai mult de 1 pahar.





Vreau să cumpăr unul mic și nu mă pot decide dacă iau 1,5 litri sau 2
Kubeba1
Citat: vernisag
luați 1,5 litri sau 2
Dacă vorbim despre Kitfort, atunci micul 205 este încă mai aproape de un litru.

------
Voi întreba imediat. Și care este cel mai bun mod de a găti gem într-un sos lent? Pentru a măcina boabele și a găti piure de cartofi sau tăiați deja fiert cu zahăr?
vernisag
Da, probabil este nevoie de 2 litri, dar mă gândesc cu cât este mai puțin decât al meu cu 3,5 litri. Pe unele site-uri scriu că este de 2,5 litri, nu de 2. Apoi pare deja mare.
Zâmbet
Citat: vernisag
luați 1,5 litri sau 2
Acesta din urmă a fost cumpărat de KT-206 pentru 2,5 litri, dar de fapt pentru 2 litri, încă fierbe, deși nu prea mult. Fericit
mamusi
Citat: vernisag
poate o oră și un minut și gata, terci gros 1/6, în Panas într-o oră, doar o altă supă de lapte. Nu gătesc terci în Panasonic, de foarte mult timp
Ira, și ce zici, mai exact terci vorbire? (Orez, Herculean)?
Nu sunt niciodată în Panas nu terci gătit pentru „mâncați imediat” - întotdeauna terci de lapte de seară până dimineață (cu plecare spre Podogrev). Proporția pentru o Gergules lungă este de la 1 la 4 pentru mine.
Și când a apărut nepotul

a trebuit să gătească diferit terci semi-lapte, Redyushka 02 face o treabă excelentă cu el! imediat modul „terci de lapte” sau „mâncare pentru bebeluși” și atât. Un pic pe încălzire (de fiecare dată este diferit de situația de la 1 oră la 3 ore). Cupele sunt excelente acolo. Mă mănânc singur. Am luat toate proporțiile din propria carte de rețete)






Citat: vernisag
Vreau să cumpăr unul mic și nu mă pot decide dacă iau 1,5 litri sau 2
Dacă decid să iau, atunci firimiturile și este pentru cereale. 1 litru de terci este bun în cazul meu. Este lapte. Deci nimic altceva. Dar opiniile de aici sunt contradictorii tocmai despre terciul de lapte. Cineva este fericit, iar cineva scrie: FIG!
LudMila
Citat: mamusi
Cineva este fericit, iar cineva scrie: FIG!
Mă bucur. Dar - încă urmez terciul, amestec-l de câteva ori. Dar cerealele mici, cum ar fi grișul sau grisul de porumb, trebuie amestecate mult mai des, așa că am cumpărat un robot Cikko, care se amestecă constant și nu voi mai găti astfel de cereale.
mamusi
Citat: LudMila
fericit. Dar - încă urmez terciul, amestec-l de câteva ori.
Clar.
Eu numesc aceste cereale „în timpul zilei” sau „pentru cină”. Puteți și uneori urmați. De ce nu.
Dar voi pune zilnic terci de dimineață numai seara, pentru că acesta este Hercule ... și, se pare, nu cu o mișcare lentă.
Și voi continua în desenul animat.
vernisag
Citat: mamusi
Ira, și despre ce fel de terci vorbești? (Orez, Herculean)?
Orez sau orez cu mei sau hrișcă. Hercules nu a gătit niciodată într-un aragaz lent, gătesc rar 02.
În general, mâncăm puțină terci, rareori, carnea este de asemenea rară. Ar trebui să mă gândesc dacă am nevoie chiar de un al treilea aragaz lent
De îndată ce ajungi la producătorul de pâine, totul este necesar pentru 3 și 5 și 10 ...
mamusi
Citat: vernisag
Nu aveam nevoie de nimic, trăiam în pace
Exact, irlandez.
Am achiziții de care nu am nevoie. Nu-l folosesc deloc. Nu pentru familia mea. Nu este nevoie de astfel de feluri de mâncare. Și l-am cumpărat. Dulapul este în sufragerie. Cum să eliberezi? ..
Ei bine, în pivniță, chiar dacă
Și sunt cele care sunt necesare în fiecare zi, necesare, necesare ...
vernisag
Și am un dulap plin
Omul
Citat: Kubeba1
gem lent?
Nu am exact gem și nu pentru depozitare îndelungată, doar în frigider. Gătesc fără zahăr, frecem merele decojite pe o răzătoare de mână cu felii de moulinex, până la vârful vasului, pe jos toată noaptea, dimineața amestec chiar în vas. Russell hobbs este lent. Ca aditiv la clătite - chiar tu
mamusi
Citat: Omul
blender chiar în castron
Oh, cum !?
Mulțumesc. Am doar o întrebare despre asta. Mă fierb supa de legume cu linte roșie.
Pentru supa cremă intenționez ...
Deci, puteți amesteca cu grijă, altfel mi-e teamă de castron, nu îl voi bate?
Omul
Citat: mamusi
Deci, puteți amesteca cu grijă, altfel mi-e teamă de castron, nu îl voi bate?
Ei bine, nu m-am gândit niciodată la asta. Cumva a fost amestecat și atât. Ei bine, sunt mere după o noapte de gătit, acestea sunt foarte moi. Țin în centrul bolului, nu ating fundul și pereții. Dar totuși, fii atent, deoarece este înfricoșător.
Ei bine, deasupra mesajului de la Igrata, m-am uitat, ea a amestecat și gem într-un castron. Dar totuși, gemul nu este legume, nu am încercat legume
mamusi
Citat: Lerele
Te-am citit
Ei bine, culoarea nu contează ... dar gustul?
Îți place gustul?




Dar tocmai l-am mâncat rece într-un bol de la frigider, l-am turnat cu gem!
Falloff, în ceea ce mă privește! Desert!




Citat: mamusi
Deci, puteți amesteca cu grijă, altfel mi-e teamă de castron, nu îl voi bate?
În general, am turnat întregul preparat de legume într-o cratiță mică, l-am amestecat, l-am pus pe foc, am adăugat câteva linguri de lapte (nu era cremă) - supă cremă zhezh!
Și brânză topită. A scos-o de pe foc și ...
Ei bine, delicios, delicios!
Kubeba1
Irgata, Irina, Omul, Maria, mulțumesc!
Da, cumva mi-a scăpat ieri că urma să gătesc căpșuni. În general, am decis să amestec mai întâi (și da, chiar în oală), am adăugat o lingură de suc de lămâie și câteva linguri de zahăr, fierte la mare timp de câteva ore, am adăugat o pungă de agar - în timp ce fierbea , a fiert-o timp de două minute și a pus-o la minim câteva ore. Cel rece ușor îngroșat, dar acum m-am apucat să mă evapor. Gustul diferă, desigur, de gazul gătit, aproape ca pur și simplu frecat cu zahăr. De asemenea, tind să cred că este mai bine să pun rezultatul în frigider (și e bine că este foarte puțin din el).

Astăzi soțul meu a mărturisit că a pus o oală dintr-un aragaz lent pe gaz și a fiert, sper că nu va mai repeta această extremă, dar totuși, pe o notă ...
OlgaGera
Citat: Kubeba1
puneți vasul lent pe gaz și fierbeți
vis teribil rece ...
Kubeba1
Ei bine, temperatura camerei (ce avem acolo acum? +30?). Și cel mai jignitor lucru este că știe unde se află divizorul
OlgaGera
Nu aș pune în scenă astfel de experimente
Irgata
Citat: Kubeba1
Astăzi soțul meu a mărturisit că a pus o oală dintr-un aragaz lent pe gaz și a fiert, sper că nu va mai repeta această extremă, dar totuși, pe o notă ...
ce nota? cum să nu faci? atunci da - nu face asta.

Soț - citește acest subiect dacă dorește cu adevărat să-și ajute soția.
OlgaGera
Natalia, Kubeba1, ghiveciul se poate sparge sau fundul poate zbura. Și aruncă încet. De ce o asemenea extremă?
marina-mm
Rita, am încercat recent să gătesc încet căpșuni din congelator într-un aragaz lent, poate supraexpus, desigur, dar nu prea mi-a plăcut rezultatul. Boabele și-au pierdut culoarea. Dar am adăugat pectină, s-a dovedit groasă, ca gemul.
Anterior, nămolul era gătit într-o oală sub presiune cu capac deschis în țară, mi se pare că este nevoie de un fierbere rapid și scurt aici.
mamusi
Citat: marina-mm
este necesară o fierbere rapidă și scurtă.
Pentru Silt?
Este „uscat” - fără zahăr și apă ...
Dacă este făcut din fructe de padure foarte suculente, atunci încă recunosc.
Și am caise. Nu dau suc atât de repede. M-am gândit că într-un cuptor lent, cu încălzire ușoară, vor începe să dea suc, să se înmoaie și, imediat ce vor fierbe, voi amesteca și adăuga zahăr. Ca și în rețetă.
Am încercat într-un lighean de pe aragaz, dar nu a funcționat. Fundul a început să fumeze și fără suc ...
Și chiar și la cea mai mică căldură și împărțitor, nu am îndrăznit să gătesc.
Au fost o mulțime de caise și m-am întors la metoda mea (de a adăuga zahăr).
Irgata
Citat: mamusi
într-un sos lent, cu încălzire ușoară, vor începe să dea suc, să se înmoaie și imediat ce vor fierbe, voi amesteca și voi adăuga zahăr.
Am gătit pruna așa, într-un Kenwood 658 lent, care are 6,5 litri.
Pruna a dat mult suc. Apoi am adăugat zahăr - puțin, de 2 ori mai puțin decât în ​​gem. După cum înțeleg acum, la fel nămol și s-a dovedit, deși nu știam despre această metodă)) l-am acoperit întotdeauna mai întâi cu zahăr.
Am strâns apoi excesul de suc, în congelator, iar restul de fructe de pădure cu puțin suc fusese deja măcinat cu zahăr. Dar nu mi-a plăcut acest dulceață - s-a dovedit a fi o boabă apoasă, spre deosebire de cazul în care l-am acoperit prima dată cu zahăr.
Rita, caisele, cred, se vor topi superb într-un ritm lent, gem sau gem va fi doar o bombă, chiar și cu zahăr, deși fără ea. Caisele ... un miracol.
mamusi
Citat: Irgata
Caisele ... un miracol
Așa este, irlandez.
Multumesc pentru sfat.
Cu siguranță voi face un mic test. Dar ce zici de? Experiența este importantă!)
Irgata
Citat: mamusi
Experiența este importantă!)
deși nu într-un aragaz lent, ci - metoda este foarte lentă

Rit, încearcă acest drum lung de a găti caise.
Dacă morcovii cu dovleac sunt grozav de gustoși de la o astfel de gătit, atunci soarele de caise - ah ... păcat că îl avem doar de pe piață și deloc ieftin.


gawala
mamusi, Rita, într-o carte inteligentă am găsit cum să fac prune. mousse de prune scris cu scorțișoară și rom sau amaretto.
Pentru prune de 1,5 kg, 300-500 gr zahăr.
Tăiați pruna în bucăți mici, amestecați cu zahăr și puneți-o pe Low timp de 12 ore.
Închideți capacul.
Apoi adăugați bățul de scorțișoară și gătiți încă 4-6 ore până la întuneric. la final, scoateți bățul, încălziți romul și adăugați-l în borcan, umpleți borcanele cu masa.
mamusi
Citat: gawala
Scoateți bățul, încălziți romul și adăugați-l în borcan, umpleți borcanele cu masa.
Galina, există vreo greșeală de scris aici?
Adăugați rom "în borcan" sau mai întâi în recipientul cu gem?)
Și apoi puneți masa în borcane.
Ce crezi?
Citat: Irgata
drumul este foarte lent
Un mod interesant!)))
Mulțumesc, Irina!
Fetele astăzi umumukali cu soțul ei, culegând coacăze. (Cine știe, mă va înțelege ... Și căldura este de 38 * ...)
Și a adunat și cireșele.
Și m-am „distrat” cu caise.
Am încălzit dulceața într-un lighean pentru prima dată. Și l-a umplut în uscător.
... ei bine ce să fac, vara este un astfel de moment!
ȘI încet E ocupat!)
Ei bine, ce este, mlyn, mă învârt în bucătărie și ador unitățile care lucrează în jurul meu. Pâine coaptă HP. Princess cuped - pulpe de pui cu cartofi. Toshiba făcea caș ...
Dar cel lent este ocupat!
ȘI după cum am întrebat A trebuit să încerc gem în el?
Irgata
Citat: mamusi
Dar cel lent este ocupat!
spun acei oameni - o lentă NU este suficientă !! ia 8 litri - doi pentru gemuri și gemuri atât!

gawala
Se amestecă alcoolul cu masa și se pune în borcane fierbinți.
Caise cumpărate, oh
Voi încerca să o fac .. fără alcool și scorțișoară
mamusi
Citat: Irgata
spun acei oameni - o lentă NU este suficientă !!
În!!!
Și mă uit deja !!!
Muri - nu te ridica!
Fetelor, cum să te oprești, atunci ???




Citat: gawala
Voi încerca să o fac .. fără alcool și scorțișoară
Acum mă gândesc la acest alcool ...
Și ce poate înlocui romul?
Nu am fost niciodată în casa mea (și cu greu o să fie) ... Și rachiu, să zicem?) Sau Lichior? Nu?
gawala
Citat: mamusi
Acum mă gândesc la acest alcool ...
Și ce poate înlocui romul?
Nu am fost niciodată în casa mea (și cu greu o să fie) ... Și rachiu, să zicem?) Sau Lichior? Nu?
Da, nimic. Același lucru se referă la prune, dar încercăm caise.
mamusi
Citat: gawala
La fel și în ceea ce privește pruna
Așa că mă voi scurge mai târziu eu voi... dacă plec!
Sunt interesat în avans ...
Svetlenki
Citat: mamusi
Și ce poate înlocui romul?

Un agent aromatizant?

Cartea de rețete a aragazului lent (discuții, sfaturi, probleme)

mamusi
Svetlenki, nu, Lumina, nu sunt Liu!
Pruna mea va fi atât de parfumată!
Svetik, fac aluzie la asta ...
Oală Rumpkoff de la Sperietoare
marina-mm
Citat: mamusi
este necesară o fierbere rapidă și scurtă.
Pentru Silt?
Rita, pentru boabele suculente, după părerea mea, da.
Nu m-am gândit la caise, nu le-am încercat. Din caise, fac gem Nelin cu agar atunci când cumpăr la un preț normal.
Dar coacăzele, de exemplu, dau rapid suc și nu există probleme.
Gândul de a fierbe încet fructe de padure încă mă vizitează. Dar căpșuna nu a funcționat, ceea ce a spus ea.
Am gatit prune conform acestei retete Rețetă (de Linadoc): Prune coapte în port... , foarte aromat. Probabil îl puteți adapta la lent.
gawala
Ei bine, iată rezultatul experimentului.
Cartea de rețete a aragazului lent (discuții, sfaturi, probleme)
Avea gust de gem de caise prea gătit. Este greu de spus că mai sunt încă 4-6 ore de făcut pe vârf. Acesta nu este un prun, ci caise. Este posibil ca cu prunul să fie necesar să faceți exact așa cum am scris din cartea de mai sus. Pentru o prună, cred că va fi bine. Ținând cont de faptul că aici se vinde marmeladă de prune de exact acest aspect și exact acest gust. Prun prea gătit, dar pronunțat, complet neobișnuit pentru mine.
În general, am realizat un experiment.Faceți, nu faceți, experimentați cu timpul sau nu, decideți.
Acest gem a zburat în compost.
mamusi
Citat: gawala
Acest gem a zburat în compost.
Clar.
Voi găti pe Lowe (dacă o fac) și voi spiona .... Poate că vor fi suficiente 2-3 ore ... sau ...
Nu voi caise. Voi încerca pruna.
Vă mulțumim pentru experiență. Scuze pentru produse ....
gawala
Citat: mamusi
... Poate că 2-3 ore vor fi suficiente ... sau ...
Nu, trebuie să gătești mai mult, pruna este încă diferită. Este necesar să urmăriți. dar nu va fierbe la minim în 3 ore. Totul va fi crud. Caisele au fost crude după 3 ore.
Citat: mamusi
Scuze pentru produse ....
Nu, fără milă. Acesta este un experiment.
Tancha
Citat: gawala
Acest gem a zburat în compost
Preexportat!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine