Gem de mere

[Rețeta este simplă]

Gem de mere

Categorie: Blanks

Ingrediente
Merele
Zahăr
Ghimbir

Metoda de gătit

• Început: De fapt, în prezent gătesc mere într-un aragaz lent, vreau să acumulez experiență, deoarece sunt prevăzute multe fructe.
• 
• Gemul se pregătește, un truc ciudat: am pus doar două pahare de zahăr și 1 linguriță de ghimbir pe un castron plin până la globii oculari, și se dovedește foarte dulce. Pe parcurs, fac gem și cvas în modul multi, stingându-se fără supapă. Ceea ce îmi place la el - nu am amestecat niciodată gemul, deși este convenabil să amestec în MDV - castronul este greu, puteți deschide capacul cu o mână și amestecați cu cealaltă. Dar fac un experiment pur.
• Rezultatul este primit.
• Puteți face gem într-un aragaz lent, fără a amesteca, ceea ce este atât de frumos, fără o lingură lipicioasă, fără o farfurie pentru o lingură lipicioasă, care, orice ar putea spune, economisește spațiu pe masă.
• Blocaj într-un aragaz lent și fotografii pentru o comparație a gemului într-un aragaz lent, vezi mai jos. Diferența de culoare este vizibilă, într-un aragaz lent s-a dovedit mai transparent, merele sunt aceleași, proporția de zahăr este diferită: în MDV este de câteva ori mai puțin, gustul este practic același. Aceeași cameră, aceleași condiții de fotografiere, intervalul de timp este de 2 secunde.
• Rețeta este simplă: Am tocat merele până când am umplut vasul până la globii oculari, le-am tăiat în combine.
• Toc mere, presar zahăr într-un strat nu gros, tocă din nou și din nou un strat de zahăr pe ochi, nu am vrut deloc să mă amestec, deci aceasta nu este o tehnică, ci un experiment pe care îl voi lua acum pentru viitor - a fi leneș și a nu interveni. După ce am tocat un castron plin, l-am spălat cu o lingură (din lăcomie) și l-am tocat până la globii oculari, un milimetru nu a ajuns la paharul capacului. Întreaga castronă a luat două pahare și jumătate de zahăr, 1 lingurita de ghimbir. Îl iubesc. Setat implicit la ora 6. Și m-am dus să dorm, cronometrul a oprit aragazul lent după 6 ore, dimineața m-am trezit și am scos un vas ceramic, după alte trei ore am pus gemul în borcane și din nou liber, fără să dansez cu un tamburină.
• La rețeta de dulceață de mere:
• Dacă puneți fructe de mure pe fund, rânduri în două, presărați cu o jumătate de pahar de zahăr din cantitatea totală de zahăr pentru gem, atunci dulceața va avea culoarea frunzelor de mur în toamnă: roșiatică. Gemul nu va deveni acru, nu amar, nu vă fie teamă. Dar cu o întorsătură.
• Dacă adăugați cardamom de ceai (cardamom pentru ceai) la gemul de mere, veți obține un gust interesant. Din păcate, nu pot să explic, deoarece cardamomul de ceai în fasole înainte și după preparare are un gust foarte diferit. Puteți citi despre cardamom aici: 🔗
• Dacă gemul trebuie transportat acasă de la dacha și sunteți fără mașină, atunci luați o pungă de lapte, puneți o pungă de plastic acolo și puneți gemul într-o pungă de plastic. Legați punga și puteți purta punga cu lapte chiar și în geantă pentru femei - nu se va scurge. Sunt fără cal, așa că vă pot asigura că funcționează, a fost testat de zeci de ori. Când ajungeți acasă, puneți-l direct într-o pungă de lapte din congelator. Dulceața va căpăta un gust mai delicat, va dura mai mult și va dezgheța cu ușurință fie la temperatura camerei, fie o va scoate din polietilenă în modul cuptor cu microunde și decongelare.
• A făcut gem de vânat sălbatic. Cu o proporție de 1 măr: 2/3 zahăr, gemul este dulce și acru. Și în funcție de cât de sălbatic. Personal, nu mi-a plăcut să adaug zahăr vanilat în gemul dulce și acru. dar cardamomul din el sclipea cu culori noi.
• Această dulceață se potrivește cu rețeta de prăjitură a Prințului Negru https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2333.0), și cu acest tort lapte la cuptor fermentat, realizat cu participarea aceluiași aragaz lent (rețetă aici: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23760.0 )
• Bucura-te de masa ta.

Timp pentru pregătire:

ora 6

Rețete similare

Gem de caise cu boia (Croșetat)

Dulceata corneliana (Administrator)

Gem dulce-portocaliu în oala sub presiune Oursson (Administrator)

[Foşnet!]

Foşnet! Și cât ai primit în litri dintr-un singur semn de carte ??? (în DVA)

[Foşnet!]

Sasha, experimente mișto! Acest lucru înseamnă că, într-un aragaz lent, se obține un gem alimentar, deoarece există mai puțin zahăr!

Mulțumesc, Nasten, eu însumi mă bucur de acest lucru, sunt neobișnuit de multe avantaje în el, nu gătesc ouă în el, deși astăzi voi face un fel de mâncare orientală în el, cum ar fi o omletă, să vedem cât și cum merge.

Foşnet! Și cât ai primit în litri dintr-un singur semn de carte ??? (în DVA)

BASIC, a ieșit un vas plin, ceea ce înseamnă 6,5 litri dintr-un vas complet umplut cu mere, cât am pus. L-am tăiat în felii mici, îl puteți tăia așa pe Berner, dar combina mi-a tocat o pungă de mere în 10 minute .. Așa că am intrat în bucătărie doar pentru a mă interfera cu ea ...

deși astăzi voi face un fel de mâncare orientală în el, cum ar fi o omletă, să vedem cât și cum va ieși.

Ei bine, ei bine, aveți câteva rețete, apoi asigurați-vă că spuneți!

Nastenka, caut o rețetă, asta înseamnă că nu am imprimat imediat ... Bineînțeles că o voi găsi. Pentru a obține fotografii ale vasului, trebuie să duceți imediat o cameră la bucătărie înainte de a găti, altfel capacul se deschide și tava merge la PPM, deoarece este goală după iubitul meu traglodit.

Cu un urs ca acesta va fi pe un platou mare, doar încă înconjurat de fructe de pădure

Am cumpărat fructe de pădure pentru ornamentul vasului, la baza vasului sunt bucăți de ciocolată neagră, pentru că la serviciu vor sărbători - nu va fi alcool, va fi cacao.

Doamne, ce urs !!! super.

[Shurshun]

De fapt, în prezent gătesc mere într-un aragaz lent, vreau să acumulez experiență, deoarece se așteaptă o mulțime de fructe.

Shurshun , afișați două blocaje pentru comparație. Deci ai și tu o rețetă pentru multi? Nu-l găsesc. Spune-mi unde să-l caut sau să scriu. Nu am un VLD, ci doar un desen animat. Există o mulțime de mere, dar am doar rețete de gătit pe aragaz, ceea ce este destul de trist. Vă mulțumesc anticipat

Gătesc dulceață cu ochiul într-un desen animat, tai mere după cum îmi dorește inima - cu o coajă, nu decojesc niciodată. Economisesc zahăr, pentru că dulceața merge mai ales la plăcinte cu aluat dulce. Familia nu-i place dulceața învelitoare. Poate mă voi repeta, dar dacă pentru un aragaz lent am luat 2 pahare de zahăr pentru 6,5 litri, atunci am pus mai multe pe desene animate. Din nou, totul depinde de mere.

Fac dulceață cu ochiul într-un desen animat, tăi mere după dorință - cu

Shurshun, până la ce nivel pui mere, adică câte mere, în ce mod de Coacere sau Stewing și ar trebui să amesteci? mulțumesc

Am făcut și gem de gutui.
Am pus un regim slab noaptea.
Ei bine, desigur, sa dovedit foarte lichid, deoarece apa nu s-a evaporat.
Apoi am gatit-o 3 ore.
La fiecare 30 de minute am scos capacul și am scurs condensul din el.
Un pic fiert.
Acum înfășurat în cutie se îngroașă.

Natasha, ceva puțin lichid ... Putem avea o mulțime de vodzha? În gutui există multă pectină și ar trebui să fie groasă. Îl pot tăia cu un cuțit.

Lena, m-am înșelat.
pentru 1 kg de gutui, 1 kg zahăr și 1 pahar de apă și eu am plin 2 pahare de apă

și apoi, ca să nu mă supăr, am băut un kilogram de nuci

Va fi în continuare delicios!

Shurshun, până la ce nivel pui mere, adică câte mere, în ce mod de Coacere sau Stewing și ar trebui să amesteci? mulțumesc

scuze, nu am mai urmărit acest subiect de mult timp
L-am pus aproape sus, apoi turn zaharul, l-am tot pus până sus, îl apăs cu mâna și îl închid cu un desen animat. Apoi după 30 de minute pun scorțișoară sau ghimbir, o amestec și gata, nu o mai ating până la sfârșitul regimului, apoi o amestec atunci când desenul animat sună și o pun la răcit. Mă amestec de câteva ori. Modul este hrișcă, este mai bine să deschideți supapa astfel încât să se evapore.

scuze, nu am mai urmărit acest subiect de mult timp
L-am pus aproape sus, apoi turn zahar, încă l-am pus până la capăt.

Shurshun, mulțumesc pentru răspunsul cuprinzător. Acum puteți încerca să o faceți. Se pare că deja puneți gem rece pe bănci? Merita? Mulțumesc.De ce întreb - gătesc pe aragaz, îl pun la fiert și îl rostogolesc, așa că gătesc foarte puțin - l-am lăsat să fiarbă. Ieri am făcut un astfel de piure - 3 kg de mere, piure în combinație, 1 lămâie cu coajă, 0,5 kg de nisip. S-a dovedit prea dulce. Data viitoare voi da 300 g de nisip. Se obțin mere aproape proaspete. mulțumesc

si mi-au adus un kilogram de lingonberries, boabele nu au fost impresionate de gust, imi poate spune cineva cum sa o transform in gem ??

Shurshun, mulțumesc pentru răspunsul cuprinzător. Acum puteți încerca să o faceți. Se pare că deja puneți gem rece pe bănci? Merita? Mulțumesc. De ce întreb - gătesc pe aragaz, îl pun la fiert și îl rostogolesc, așa că gătesc foarte puțin - l-am lăsat să fiarbă. Ieri am făcut un astfel de piure - 3 kg de mere, piure în combinație, 1 lămâie cu coajă, 0,5 kg de nisip. S-a dovedit prea dulce. Data viitoare voi da 300 g de nisip. Se obțin mere aproape proaspete. mulțumesc

Le-am pus la congelator într-o pungă de lapte, restul de cutii - pe balcon într-o cutie de carton. Până când nu dispare nimic, pun un dulceață nouă pe balcon, iar cea veche - în plăcinte) și nu dispare) Poți găti puțin, desigur, dar am electricitate de 53 de copeici noaptea - un fleac, dar în mod convenabil - l-am pus pe un cronometru și gata, apoi fac afaceri, dar după 23-00 toate treburile mele casnice sunt de obicei cu rare excepții ..

Le-am băgat în congelator într-o pungă de lapte, restul conservelor de pe balcon într-o cutie de carton. Până când nu dispare nimic, pun un dulceață nouă pe balcon, iar cea veche - în plăcinte) și nu dispare) Poți găti puțin, desigur, dar am electricitate de 53 de copeici noaptea - un fleac, dar în mod convenabil - l-am pus pe un cronometru și gata, apoi fac afaceri, dar după 23-00 toate treburile mele casnice sunt de obicei cu rare excepții ..

Da, desigur, dacă aveți o astfel de tarif pe noapte, atunci puteți utiliza în siguranță dispozitivele. Și am o sobă pe gaz, aș putea să o gătesc mai mult, dar acest piure proaspăt de cartofi se mănâncă foarte bine iarna.

Da, desigur, dacă aveți o astfel de tarif pe noapte, atunci puteți utiliza în siguranță dispozitivele. Și am o sobă pe gaz, aș putea să o gătesc mai mult, dar acest piure proaspăt de cartofi se mănâncă foarte bine iarna.

Aici raportez: există doi litri de gem, preparat în octombrie 2009. În tot acest timp, până acum, am păstrat gem în pungi de lapte (am introdus o pungă de plastic în ele, am pus dulceața răcită acolo și în congelator). Gemul nu este stricat, funcționează excelent cu aluatul de pâine și umplutura de plăcinte. Vara anului 2010 nu a fost renumită pentru aprovizionarea cu mere. A trebuit să fiu mai atent cu stocurile.

ceva a venit peste mine dimineața .... și după terci am pus gem de mere, pentru că nu am păstrat corect o găleată de mere, iar jumătate dintre ele au dispărut .... și le-am prelucrat rapid, le-am întrerupt în combinați-le și puneți-le să gătească. așteptând rezultatele.

Am gătit vara. Din diferite fructe. Se pare grozav.

si pe ce program din mdv l-ai gatit? L-am pus pe mașină, au trecut deja 5 ore, arată umed, am trecut contorul la mare, nu?

Nu am mașină. L-am gătit la mare, apoi la mic. Nici nu l-am cronometrat, l-am agitat periodic. 6-7 ore, probabil.

Am reușit, am gătit mai întâi pe mașină, dar cumva nu a fost foarte bine, apoi am trecut la mare și totul a funcționat, deja turnam în borcane.