Snack Buns (Postat de Carina)

Categorie: Pâine de drojdie
Snack Buns (Postat de Carina)

Ingrediente

Făină 500 g
Apă 250 ml
Sare 2 lingurițe
Melasă (miere, zahăr) 2 lingurițe
Rast. unt
(50 g grăsime de porc)
3 linguri. l.
Drojdie uscata 7 g
(20 g proaspete)
RĂSPÂNDIRE
Pătrunjel tocat
usturoi tocat mărunt
ulei vegetal
ardei iute

Metoda de gătit

  • - Frământați un aluat elastic, puneți într-un vas uns, acoperiți și lăsați într-un loc cald timp de 30 de minute
  • - Se toarnă 70-100 ml de ulei vegetal într-un castron și se amestecă cu ierburi tocate, usturoi și piper
  • - Împărțiți aluatul în 16 bucăți
  • - Rulați fiecare parte într-o împletitură (cârnați) de aproximativ 25 cm lungime și legați cu un nod
  • - Puneți chiflele pe hârtie, acoperiți-le și puneți-le într-un loc cald până se dublează
  • - Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 210 ° C timp de 15 minute până se rumenesc
  • - Lubrifiați chiflele HOT cu o perie cu un amestec de ulei sau rotiți-le în ulei direct într-un vas
  • Practic nu mănânc usturoi proaspăt, așa că am luat un amestec de „Knorr” uscat cu pătrunjel.
  • Am adăugat niște cimbru și rozmarin. Cred că poți pune ierburi pe placul tău
  • Cine iubește cele mici (nu am făcut 16, ci 32 de bucăți), atunci flagelele trebuie să fie întinse subțire, apoi chiflele sunt într-adevăr Gustări - pentru o mușcătură.
  • Făcut cu melasă de porumb și grăsime de porc.
  • Au venit într-un cuptor cald (50 ° C) pentru puțin mai puțin de o oră, cred - nu am observat.

Timp pentru pregătire:

15 minute

Program de gătit:

210°

Notă

P.S. Fetelor, acesta este un miracol, nu chifle! Aluatul este BLÂNT, dar după înmuierea în ulei apare o crustă NEUITUALĂ.
Nu am pătat nimic cu o pensulă, am pus chiflele chiar în castron (voi atașa o fotografie) și le-am „răscumpărat” în amestec, le-am lăsat chiar să se întindă câteva minute.

Aragaz rustic
Citat: GruSha

Korata
sunt încă foarte gustoși ...

Și le vreau în weekend
și 7g de drojdie este câte în linguri?
GruSha
Am pierdut răspunsul ...
Am luat un pachet de dr. (Verde)
Lika
Citat: aragaz rustic

Și le vreau în weekend
și cât este 7g de drojdie în linguri?
Conform plăcuței mele
20 g presat = aproximativ 5-6 g uscat = aproximativ 2 lingurițe (măsurat)
Korata
acum în pregătire. Dar .. am făcut-o cu zahăr și a trebuit să adaug 80 ml de apă.


s-a dovedit atât de gustos și la fel de frumos.Am adăugat și unt brânză tare uscată. Clasă
kisuri
Buna ziua,GruSha!
Ne plac foarte mult chiflele voastre! Le fac tot timpul, experimentând rețeta așa cum vreau: apoi înlocuiesc o parte din drojdie cu aluat, apoi adaug aluat copt, apoi tapetez făina și obțin întotdeauna CLASA.
Ca aceasta:Snack Buns (Postat de Carina)Snack Buns (Postat de Carina)
Aluatul este foarte plăcut, este o plăcere să lucrezi cu el. Chiflele sunt delicioase - și fără praf. Le periez doar cu unt topit.
Mulțumesc pentru o rețetă atât de minunată!

Alte rețete din secțiunea „Chifle cu semințe de mac, stafide, fructe confiate și alte umpluturi”

Chifle cu semințe de mac
Chifle cu semințe de mac
Chifle de sfeclă
Chifle de sfeclă
Squeaker Buns
Chifle de tip squeaker
Chifle de ciocolată
Chifle de ciocolată
Chifle clasice
Chifle clasice

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine