Sundae (fără ouă)

Categorie: Rețete culinare
Sundae (fără ouă)

Ingrediente

cremă 33% 300 ml
lapte 3,2% 250 ml
amidon de porumb 10 g
zahăr 90 g
lapte praf 40 g
zahăr vanilat 1 plic

Metoda de gătit

  • 1. Combinați laptele praf, zahărul și zahărul vanilat într-o cratiță. Se adaugă 200 ml de lapte și se dă foc.
  • 2. Se amestecă amidonul și 50 ml de lapte într-un recipient separat. Când amestecul nostru de lapte fierbe, toarnă amidonul în el într-un jet subțire și gătește cu agitare constantă timp de 2-3 minute.
  • 3. Răciți jeleul de lapte rezultat și puneți-l la frigider.
  • 4. Bateți crema răcită până la vârfuri moi, adăugați-le jeleu strecurat și amestecați totul bine.
  • 5. Faceți într-un aparat de înghețat 30-40 de minute. Poate fi servit imediat sau pus la congelator timp de 2 ore.

Notă

Minunată înghețată cremoasă. Cel mai important, nu există cristale de gheață în ea, nu se topește atât de repede, are o textură cremoasă. Dintre toate cupele de înghețată, acesta este cel mai bun. Am luat rețeta de la Chadeyka și din nou îi mulțumesc mult.
Rețeta este aici Sundae (fără ouă)

Stând pe masă 20 de minute
Sundae (fără ouă)

Bucura-te de masa ta!!!

Clasa de gatit
reteta buna
și fără un aparat de înghețat, dacă îl puneți doar în congelator, credeți că va funcționa?
japk
: girl_dance: O fac fără aparat de înghețat, totul iese la răceală, scoate-l periodic din cameră și biciuiește-l
Clasa de gatit
japk, mulțumesc pentru răspuns
xoxotyshka
Bună seara tuturor. Notificările nu vin, îmi pare rău că nu am văzut mesaje.
Curs de gătit, nu l-am făcut fără un aparat de înghețat, așa că nu știu.
Japk, mulțumesc pentru ajutor.
Irina.A
Astăzi am făcut înghețată aproape conform rețetei tale, aproape pentru că crema era de 10%, dar ... a funcționat !!! Înghețată cu lapte de vanilie, care acum ajunge în congelator. Multumesc pentru reteta!
fronya40
si daca in loc de porumb iei amidon de cartofi? Pur și simplu nu-mi pot imagina, dar unde este vândut?
Irina.A
Citat: fronya40

si daca in loc de porumb iei amidon de cartofi? Pur și simplu nu-mi pot imagina, dar unde este vândut?
Am făcut-o pe cartof, totul a funcționat.
xoxotyshka
Irina. Ah, mă bucur foarte mult că ți-a plăcut înghețata. O fac doar pe amidon de porumb, nu l-am încercat pe cartofi. Irina, scrie mai târziu, te rog, a fost sau nu cu cristale de gheață. Pentru că nu conține gheață, dar 33% cremă.
Irina.A
Nu există cristale speciale, dar se simte un fel de eterogenitate, cum să spun ceva mai clar, se poate compara cu înghețata de lapte sovietică ieftină, mâine voi face o fotografie și voi încerca să postez o fotografie dacă am timp, altfel este deja întoarce-te să încerci. Sincer să fiu, nu mă așteptam să iasă atât de bine, îmi plăceau culoarea, gustul și mirosul. După părerea mea, amidonul de cartof nu a stricat nimic, dar crema ar trebui să fie mai grasă, asta e sigur. Multumesc pentru reteta. Foarte similar cu fotografia dvs., „numai de la un producător de înghețată”
Rina
fronya, ar trebui să existe amidon de porumb în magazinul de lângă Dnipromlyn.

Și în rețeta de înghețată GOST, amidonul este cartof... Așadar, îl puteți folosi în siguranță.
Matilda
Citat: fronya40

si daca in loc de porumb iei amidon de cartofi? Pur și simplu nu-mi pot imagina, dar unde este vândut?
avem la ATB.
fronya40
fetelor! mulțumesc că ai scris pentru mormăit :-)
Girafă
Și dacă nu am un producător de înghețată, cum mă pot adapta?
xoxotyshka
Irina. Și mulțumesc pentru răspuns. O observație interesantă. Pe smântână grea, o consistență foarte uniformă. Mă bucur că ți-a plăcut înghețata, mi se pare că îți va plăcea mai mult înghețata cu o înghețată mai groasă.

Girafă, nu am făcut-o fără un aparat de înghețat, fetele recomandă amestecarea la fiecare 30 de minute. Sunt sigur că totul va funcționa.
Irina.A
Nu pot încărca o fotografie, am mâncat tot,
xoxotyshka
Principalul lucru este că dvs. și familiei dvs. vă place, iar fotografia poate urma. arată-mi o dată.
metel_007
xoxotyshka , Nu am un aparat de înghețat. Dar totuși am decis să gătesc, pentru că soțului meu îi place doar înghețata.
L-am pus la congelator, l-am amestecat timp de o jumătate de oră, dar încă nu s-a înghețat.
În curând ne vom culca, voi avea timp să mă mai amestec. Ce ar trebui să fac dimineața?
Scoateți, dezghețați puțin și amestecați din nou?
xoxotyshka
Olga, după o noapte în congelator, este deja solidă, așa că o poți mânca fără să amesteci. Vă rugăm să ne spuneți despre rezultat. Și atunci fetele întreabă, dar nu știu, pentru că o fac într-o înghețată și imediat pe masă. Bucura-te de masa ta.
xoxotyshka
Zilele trecute făceam din nou înghețată și întrerupeam crema. Nu există o acoperire uleioasă plăcută pe lingură și pe palat. Chiar și soțul meu a spus că petrolul s-a vândut prost. Și nu este acolo. Deci, trebuie să bateți până la vârfuri moi și apoi totul se dovedește foarte gustos.
Babovka
Spune-mi, poți înlocui laptele praf cu lapte pentru sugari?
mașină de tort
Citat: Babovka

Spune-mi, poți înlocui laptele praf cu lapte pentru sugari?
Tocmai am făcut-o azi. Destul de normal. În produsul finit nu a fost miros de lapte pentru sugari. Adevărat și am înlocuit amidonul cu cartofi. Topit instantaneu. Probabil că mai trebuie să cauți porumb ...... Sau să pui mult mai mult cartof. Dar, în general, înghețata este delicioasă. Mulțumesc! Soțului meu și cu mine ne-a plăcut
xoxotyshka
Babovka, nu am făcut un înlocuitor, dar cred că este posibil. Așa că Tortoezhka a confirmat-o. Este ciudat, nu se topește instantaneu, mai ales dacă este în afara congelatorului. Dar mă bucur că ți-a plăcut. Nu am amidon de cartofi, așa că nu pot spune nimic despre asta. Trebuie să cumpăr și să încerc, mă întreb ce se întâmplă.
mașină de tort
Am mâncat direct de la înghețată. Poate că acesta este motivul topirii rapide. Mănâncă din congelator până când a venit mutarea
xoxotyshka
De asemenea, se topește de la producătorul de înghețată, dar nu aș spune asta foarte repede. Am înghețat resturile pentru distracție.
win-tat
Mi-a plăcut foarte mult această înghețată, cu siguranță va fi pe lista preferatelor! Mi-a amintit de „Cremos” dintr-o ceașcă de hârtie pentru 19 copeici ... îmi pare rău, nostalgie Soțul, după ce a crăpat, a întrebat: mai există? Nu am putut face bilele, pentru că înghețata din congelator a fost foarte dură. Își păstrează bine forma și nu se topește mult timp. Hoxotyshka, multumesc mult pentru reteta!
Sundae (fără ouă)
xoxotyshka
Tatyana, îți mulțumesc foarte mult pentru interesul tău față de rețetă. Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut. Am si stejar de la congelator. Am dat această rețetă soacrei mele, așa că acum o face constant.
Natala
Aveam amidon de porumb și încă minunat. Și când am adăugat un gram de agar, a fost un miracol. Acum își păstrează forma mult timp și bine. Multumesc pentru reteta
xoxotyshka
Natala, Ce interesant! Nu l-am încercat cu agar, dar își păstrează forma minunat, trebuie făcut. Vă mulțumim pentru informații și feedback excelent.
Leka_s
Inghetata foarte gustoasa, facuta cu inghetata de casa si fara aparat de inghetat ... doar ca se termina foarte repede
Sundae (fără ouă)
xoxotyshka
Leka_s, vă mulțumesc foarte mult pentru încercare și revizuire. Ma bucur ca ti-a placut. Le-au îndepărtat doar pe cele făcute de sine din lapte sau „Smântână dulce” din Qween? Cât de des v-ați amestecat cu înghețata?
Leka_s
Citat: xoxotyshka
Le-au îndepărtat doar pe cele făcute de sine din lapte sau „Smântână dulce” din Qween? Cât de des v-ați amestecat cu înghețata?
Crema de la Qween Am amestecat înghețata de 3 ori cu o frecvență de 20-25 de minute, nu a mai fost timp, totuși totul a funcționat
Katrin
Făcută după această rețetă, mi-a plăcut textura. Înainte, făceam întotdeauna înghețată preparând lapte cu gălbenușuri.
Dar în această rețetă simt cu adevărat gustul smântânii, strică gustul înghețatei. Deși din toată inima am pus atât zahăr vanilat, cât și vanilie naturală.
xoxotyshka
Katrin, Multumesc pentru sfat. Nu știu ce să zic. Mi se pare că puteți folosi mai puțină cremă sau un conținut mai scăzut de grăsimi.
Juli-Lev
Am venit să vă mulțumesc pentru rețetă, am gătit-o astăzi, cu vanilie naturală, crema din casă era de 20%, dar totuși delicioasă.




Sundae (fără ouă)
Ușor topit în fotografie, fără puteri de suportat.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine