Gogosi

Categorie: Produse de patiserie
Gogosi

Ingrediente

1 REȚETĂ
Făină de grâu 3 linguri.
Apa fierbinte 1/2 lingură.
Lapte 1/2 lingură.
Zahăr 3 linguri. l.
Gălbenușuri 3 buc.
Drojdie proaspătă
(sau 2 lingurițe uscate)
30 g
Coniac 1 lingură. l.
Margarina moale 1 lingură. l.
Zest cu jumătate de lămâie
Sare pe vârful unui cuțit

Metoda de gătit







  • 2 REȚETĂ
  • 1 st. o lingură de drojdie
  • 1 cană de lapte cald
  • 50 de grame de unt topit
  • 3 linguri de zahăr
  • 1 ou
  • 3,5 cani de faina
  • vanilie
  • 3 REȚETĂ
  • 3/4 cană apă
  • 2 oua
  • A 4-a. linguri de zahăr
  • 1 / 2h linguri de sare
  • 1h lingura de scortisoara
  • Al 2-lea. linguri de vodcă
  • 3. linguri de ulei de măsline
  • 41/6 cană de făină albă
  • 1 st. o lingură de fiori uscați
  • Pregătirea
  • Se amestecă într-un filtru de pâine pe setul de pizza Panasonic 253. ... Întindeți un strat de 1 cm, tăiat în cercuri (OBLIGATORII ÎN CERCURI, altfel mijlocul nu va fi prăjit) și lăsați încă 1 oră înainte de a vă ridica (acoperiți cu folie sau un prosop). Bine prajit. În mod ideal, va exista o dungă subțire și ușoară în mijlocul gogoșei. Când gogoșile s-au răcit ușor, le puteți stropi cu zahăr pudră și chestii cu gem folosind o seringă (mă limitez la zahăr pudră).

Notă

Îmi place foarte mult a 2-a rețetă.

zabu
Fotografie de gogoși.

ponchiki.JPG
Gogosi
Makhno
Și iată gogoșile mele pentru minge. Simplu, rapid și delicios.
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...om_smf&topic=7306.new#new

P1010001.JPG
Gogosi
luchok
Citat: Makhno

Și iată gogoșile mele pentru minge. Simplu, rapid și delicios.
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...om_smf&topic=7306.new#new
Ce reteta ai folosit?
Svetlashka
A doua rețetă mi-a plăcut foarte mult. Acum le prăjesc măcar o dată pe săptămână mănâncă „de casă”, nu se plictisește. Mulțumesc!
Oca
Gogosi !!! Cu mult timp în urmă, bunica mea a copt pe cele rotunde, în sifon, într-o formă specială de rozetă cu emisfere-indentări, dar rețeta s-a pierdut ... Eram mic atunci, ajutând la turnarea aluatului și la răsturnare. Am recuperat ceva din notele bunicii, dar nu funcționează deloc. Va trebui să încerc această rețetă. Mulțumesc!
Schweik
O zi buna!

Eu însumi sunt teribil de îndrăgostit de pochiki (sunt cei care nu-i plac?)

Odată ce mi s-a dat o rețetă pentru gogoși făcute din aluat (ca la mașinile de gogoși): se gătește ușor și rapid.
Făină 1kg.
Lapte (sau apă) 1,5 litri
Zahar 100g.
Drojdie 20 gr.
Sare 8g.
Margarina 8 gr.
Vanilină 5 gr.
Are un gust mult mai bun cu lapte.
Frământați ca de obicei: aluat - apoi aluat. Consistența este ca smântâna. 40-50 minute cald - și puteți prăji.

Totul este în regulă, dar există două probleme:

1. Nu a ieșit frumos: un inel dintr-o seringă de patiserie peste o friteuză care fierbe
nu o poți construi - primești niște „ciudat”
Dar această problemă a fost rezolvată acum câteva zile:
am cumpărat așa ceva (deși nu l-am încercat încă)

2. A doua problemă: cum să le depozitați? Permiteți-mi să vă explic: aluatul este foarte simplu și puteți face o mulțime de ele într-unul ușor, dar doriți să faceți mai mult și să îl duceți la muncă mâine etc.

Cine va sfătui ce?
Cremos
Baieti si fete. știm să coacem gogoși, avem o tigaie specială. Dar aș vrea foarte mult să știu cum brutarii noștri umple spațiile nesfârșite, adică umplutura este plasată în interiorul gogoșei. Bănuiesc că nu există o singură cale, ci multe. Vă rugăm să împărtășiți evoluțiile dvs. Cred că va fi interesant pentru mulți. Asteptam sa auzim de tine.
Aprelevna
Cremos, Am un accesoriu pentru sacul de conducte - ac lung,
Împletesc perfect frunzele de ceai cu el, este subțire și ascuțită.
SchuMakher
Cremos AICI ESTE și despre umplutură și 8 rețete
Cremos
Aprelevna, ShuMakherVă mulțumim pentru recenzia dvs. rapidă! Voi contura ...
Pisică
Salutare tuturor! Fetele îmi spun mărimea paharului în a doua rețetă

Croșetată
Citat: Cat

Salutare tuturor! Fetele îmi spun mărimea paharului în a doua rețetă
Kitty, Buna ziua Gogosi !!!

Kitty, ai uitat că dimensiunea paharului nu este atât de importantă?! Este important (!!!) ca atât ingredientele lichide, cât și cele uscate să fie măsurate într-un pahar !!! Deci, luați orice pahar (200.240 sau 250 ml) și nu ezitați să treceți la treabă !!! Urmez întotdeauna regula aceluiași pahar pentru ingredientele lichide și uscate, fără puncții !!!
Pisică
Citat: Krosh


Kitty, ai uitat că dimensiunea paharului nu este atât de importantă?!

Kroshik !!! Kaneshna Nu am uitat de asta - pur și simplu nu o știam
Druh! Mulțumim pentru indiciu!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine