Inghetata cu fructe si fructe de padure

Categorie: Rețete culinare
Inghetata cu fructe si fructe de padure

Ingrediente

coacăz roșu și piure de cireșe 125 g
piure de mere 125 g
zahăr 200 g
apă 530 g
amidon de porumb 20 g

Metoda de gătit

  • 1. Se toarnă 500 g de apă într-o cratiță și se adaugă zahăr, se aduce la fierbere. Într-un castron separat, amestecați amidonul și 30 g de apă. Se toarnă amestecul într-o soluție clocotită și se gătește până se îngroașă. Se răcește la temperatura camerei și se dă la frigider.
  • 2. Am dezghețat puțin coacăzele și cireșele, le-am clătit, le-am bătut cu blenderul, le-am frecat printr-o sită. Puneți piureul pregătit în frigider.
  • 3. Puneți și mereul în frigider (puneți mărul în cuptorul cu microunde)
  • 4. Când totul s-a răcit, strecurați jeleul printr-o sită, adăugați coacăzul și piureul de cireșe, adăugați sosul de mere și amestecați totul cu un tel.
  • 5. Încărcați aparatul de înghețat și gătiți până la congelare. Mi-a luat 50 de minute.
  • Puneți în boluri sau puneți-le în congelator până când este complet înghețat.
  • Bucura-te de masa ta.

Vasul este conceput pentru

1 kg

Timp pentru pregătire:

de la 1 oră

Notă

Am găsit o rețetă pentru înghețata mea preferată !!! Îmi plac foarte mult fructele și fructele de pădure fără lapte și alți aditivi. Acest lucru se face rapid și ușor. Vreau să spun Mulțumesc Irinei Chadeeva pentru această rețetă.
Am luat rețeta de înghețată aici: 🔗

Inghetata are un gust de fructe foarte placut, consistenta cremoasa si fara cristale de gheata. Copiilor li s-a dat imediat înghețată. Irina a avut 30 de minute în aparatul de înghețată, dar totuși am avut o masă lichidă. După 50 de minute, a scos înghețata cu o lingură. Foarte gustos, copiii și soțul au comandat mai multe !!!
Producător de înghețată UNOLD pentru 1,1 litri.

Omela
Galina, înghețată delicioasă s-a dovedit !!! De asemenea, am „pus ochii” pe el. Dar, deocamdată, fără un aparat de înghețat ... așteptăm.
Sonadora
Galina, înghețată minunată! Iubesc foarte mult fructele!
Citat: Omela

De asemenea, am „pus ochii” pe el.
Aici, și eu, ne tot uitam la el. Pur și simplu nu am înțeles sosul de mere (gata preparat) din rețetă, am vrut să cumpăr mâncare pentru bebeluși.
annnushka27
A, am făcut și această înghețată după rețeta autorului, tocmai am luat mere și piureuri de afine, s-a dovedit exact magazinul, preferatul nostru!
xoxotyshka
Omela, Sonadora, annnushka27 - vă mulțumesc tuturor pentru interesul acordat rețetei! Încercați, înghețata este delicioasă și răcoritoare!
Tocmai am luat un măr și l-am fiert în cuptorul cu microunde.
Vreau să o fac și cu afine, dar trebuie să o cumpăr.
Sonadora
Citat: xoxotyshka

Tocmai am luat un măr și l-am fiert în cuptorul cu microunde
Și adevărul! O puteți coace și la cuptor! Ceva pe care nu l-am ghicit imediat.
Galin
O rețetă bună, marcată imediat ce se încălzește, cu siguranță o voi face. Cu atât mai mult dacă are gust de înghețată veche, bună, de fructe și fructe de pădure din copilăria noastră.
fronya40
clasă! atât de atractiv și fără calorii! vine vara - poti gati cu tot :-)
xoxotyshka
Galina, Tatiana, mulțumesc pentru atenția acordată rețetei. Inghetata este foarte usoara si delicioasa. Autorul o face cu coacăze negre și afine.
Svetta
Citat: Sonadora

Și adevărul! O puteți coace și la cuptor! Ceva pe care nu l-am ghicit imediat.

Și chiar mai repede în cuptorul cu microunde!
Mulțumesc pentru rețetă, foarte relevantă! Și voi descărca congelatorul din resturile de fructe de pădure
xoxotyshka
Mă voi bucura foarte mult dacă rețeta îți va fi utilă. Se pare foarte gustos. Svetlana, am făcut-o în cuptorul cu microunde. Am frecat totul printr-o sită și piureul de cartofi este gata. Așa că descarc congelatorul.
xoxotyshka
La ordinul copiilor și al soțului ei, am făcut din nou această înghețată. Am schimbat doar proporțiile. Textura este cremoasă, plastică, fără cristale de gheață.

* apă - 500 ml
* zahăr - 170 gr
* amidon - 20 gr
* capsuni congelate - 120 gr
* afine congelate - 70 gr
* coacăze roșii înghețate - 100 gr

De data aceasta am redus apa - nu a afectat gustul, dar a înghețat mai repede în aparatul de înghețată - 35 de minute, dar a fost 50. În primul rând, am fiert jeleul și l-am lăsat să se răcească.
Nu au existat mere și piure de cartofi de la ele, a ieșit grozav fără ele. A clătit toate fructele de pădure cu apă rece și le-a măcinat bine cu un blender. Piureul de cartofi nu a măcinat printr-o sită, ci a pus amestecul la loc în congelator. Când jeleul s-a răcit în cameră. tem-ry, a scos piureul de boabe, a adăugat jeleu, l-a bătut din nou cu un blender și într-un aparat de înghețat.
A ieșit foarte gustos. Gustul principal este căpșuna. Așa că te poți juca cu această rețetă pe gustul tău. Bucura-te de masa ta.
xoxotyshka
Am făcut înghețată ieri la dacha. Boabele au luat un amestec - căpșuni, căpșuni, zmeură, coacăze roșii și negre. Greutatea boabelor s-a dovedit a fi de 350 de grame. Nu am cântărit piureul. Am făcut jeleu, piure de cartofi, am amestecat totul în congelator. M-am amestecat o singură dată, pentru că m-am dus să dorm. S-a dovedit delicios, dar nu atât. A mea a spus popsicle. Există multe bucăți de gheață. Se pare că trebuie să amesteci sau să bati mai des. Un producător de înghețată este minunat!
xoxotyshka
Îmi doream foarte mult fructe și fructe de pădure. Am decis să experimentez și am făcut două tipuri de înghețată. În frigider există cireșa de anul trecut frecată cu zahăr:
Inghetata cu fructe si fructe de padure
* vișine cu zahăr - 250 gr
* apă - 250 gr
* amidon - 20 gr
* coacăz negru înghețat - 500 gr
* zahăr - 200 gr
* proteine ​​- 2 buc
* piure de mere - 120 gr

1. Jeleu fiert din apă, zahăr și amidon. Se răcește și se pune la frigider.
2. Când jeleul s-a răcit bine, i-a adăugat coacăz negru (l-a scos din congelator și l-a clătit cu apă caldă, ar trebui să fie ușor decongelat), a adăugat sos de mere și a bate totul cu un blender. Apoi a frecat totul printr-o sită. (Am făcut compot din tort.)
3. Împărțiți piureul în două părți - 600 și 400 gr. Fabricat într-un aparat de înghețată.
Primii 600 gr au înghețat 50 de minute. S-a dovedit a fi o înghețată densă bună, fără cristale de gheață. Temperatura la sfârșitul programului -8 grade. L-am pus într-un recipient și l-am băgat în congelator.
În al doilea rând, 400 gr au adăugat proteine ​​bătute. Inghetata a fost gata in 40 de minute. Masa sa dovedit a fi netedă, mătăsoasă, fără cristale de gheață, densă.
Am dat ambele tipuri de înghețată copiilor și soțului meu pentru testare. Copiii au spus că au același gust și că le-au plăcut pe amândouă. Soțului meu i-a plăcut mai mult opțiunea cu proteine, a spus că această înghețată are un gust mai moale.
Gustos, natural și sănătos !!! Dar data viitoare, voi dilua coacăzele cu alte fructe de pădure, pentru că este încă acru.
Ne pare rău, nu a fost timp să fac o fotografie frumoasă și am vrut să arăt diferența de culoare.
Irina.T
Mulțumesc pentru rețeta înghețatei preferate, prima a fost cu afine, a doua cu cireșe și coacăze, dar a treia cu caise uscate, totul este super! Inghetata cu fructe si fructe de padure
xoxotyshka
Irina. T, Multumesc pentru sfat. Ne puteți spune cum ați făcut-o? Interesant.
Irina.T
Cu caise uscate am făcut acest lucru: caise uscate înmuiate peste noapte în apă rece, fiartă, bătute într-un blender dimineața și amestecate cu sos de mere și jeleu. Deoarece caisele uscate sunt diferite în raport de dulceață măr: caise uscate pe care le aleg după gust, greutate totală = 250g. Și în aparatul de înghețată.
Obișnuiam să vindem înghețată moale de caise în Odessa, îmi amintesc cum s-a turnat o masă groasă de portocaliu închis într-un aparat de înghețat, se pare că erau caise proaspete, așa că vara voi încerca din cele proaspete. Și cu caise uscate este, de asemenea, foarte gustos și sănătos!
Vitalinka
Caisele fac înghețată delicioasă! În sezon, bateți caisa cu un blender cu zahăr și la congelator. Iar iarna fac din acest piure înghețată. Făcut cu lapte și smântână, acum îl voi încerca conform rețetei tale.
xoxotyshka, mulțumesc!
Irina.A
Multumesc pentru reteta! Puteți experimenta la nesfârșit. Inghetata cu fructe si fructe de padure zmeura si niste coacaze negre
xoxotyshka
Irina. Ah, mulțumesc pentru atenția acordată rețetei. Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut.
fronya40
L-am gatit azi !!! Adevărat cu un alt piure - căpșuni și piersici! Asta e ceva !!! Nu mi-a plăcut niciodată înghețata pentru 7 copeici, dar am dat peste Belarusan pentru 4 UAH, asta e ceva !!! M-am uitat la compoziție, am căutat pe Google și iată-l! Prigttovila- doar asta !!!!!! multumesc !!
xoxotyshka
fronya40ce înghețată interesantă !!! Mulțumesc.Trebuie făcut, doar nectarinele sunt. Și în ce proporție au fost luate fructele de pădure?
fronya40
Citat: xoxotyshka

fronya40ce înghețată interesantă !!! Mulțumesc. Trebuie făcut, doar nectarinele sunt. Și în ce proporție au fost luate fructele de pădure?

Am luat 200 de grame de mere, iar separat 200 de grame de piersici + piure de căpșuni
shu-shu
Am o intrebare. Am încercat rețeta ta. Singurul lucru care s-a retras este că am adăugat deloc zahăr. Doar apă și amidon. Super înghețată, ca în Penguin din copilărie. Dar, în procesul de înghețare într-un aparat de înghețat (30 de minute), o masă omogenă a fost înghețată deasupra, similară înghețatei topite groase, iar în partea de jos a castronului există un astfel de strat de gheață:
🔗

Ar putea exista un motiv pentru care să nu adăugăm. Zahăr?
Barmamam
Am făcut-o aproape conform rețetei, doar că am redus zahărul la 150 gr. Mere - Antonovka. A ieșit foarte gustos, dar totuși foarte dulce pentru mine. Copiii au învățat totul seara. Mulțumesc pentru rețetă. Voi experimenta gusturile.
Anchic
Fac înghețată conform acestei rețete (am găsit-o și pe pagina lui Chadeyka), doar că am înlocuit apa cu lapte. Și iau piure de mere și coacăze negre.
Ksyu-juha
Mulțumesc pentru rețetă. Mi-a plăcut și aici fructele și fructele de pădure, deoarece gustul acestei înghețate îngheață.
Am avut un stabilizator pentru sufle și smântână, există amidon și nu este nevoie să gătesc jeleu.
Am pus 120 gr din acest stabilizator. Și puneți 150 de grame de zahăr.
Coacăze negre 200 gr, câteva terci roșii și o umplutură mare de mere albe. Apă bine amestecată cu stabilizator și fructe, apoi combinată. M-am amestecat în jumătate de oră după ce l-am scos din congelator.
Foarte gustos și similar.
În Harkov, au fost depuse mai multe mere și un amestec de fructe de pădure, iar acest lucru cu coacăze a reamintit fructele și fructele de pădure.
Inghetata cu fructe si fructe de padure
Un astfel de agent de îngroșare a fost ca un agent de îngroșare pentru amintirile cremei.

Inghetata cu fructe si fructe de padure
Și acum încercăm în procesul de îngroșare.
Acum trebuie să cumpăr un aparat de înghețat




Inghetata cu fructe si fructe de padure
A iesit foarte gustos !!!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine