viksvik
Am făcut tăiței, în modul paste, apoi am frământat aluatul cu mâinile și gata))) aluatul așa cum a făcut-o bunica, pentru 1 ou un praf de sare și făină va lua cât va lua, e undeva 40 de grame, în acest proces am adăugat puțin
Ol_3
Deci, puteți să uitați de kulich de Paști?
sazalexter
Ol_3, Kulich se coace cu drojdie, iată rețeta https://Mcooker-ron.tomathouse.com/@option=com_smf&topic=3502.0.html
Taras D
Mi-am dat seama de dezavantajele acestui cuptor la coacerea pâinii de grâu-secară.
- nu există un program pentru pâinea de secară și nu există nicio modalitate de a scoate lama (pentru a exclude a doua frământare)
- Am încercat să încep pe unul obișnuit cu oprire după primul lot, dar după ce l-am ridicat a trebuit să folosesc „coacerea” - care nu crește timp de 60 de minute (insuficient). coacerea automată nu pornește din nou, codul este afișat pe afișaj (supraîncălzire) numai după răcire. A trebuit să pun un bol cu ​​o rolă în cuptor pentru terminare.
Există o cale de ieșire - frământați într-o mașină de fabricat pâinea, apoi în cuptor.
viksvik
Nu știu, mă coc pe făină principală, secară 50% și totul iese, încercați-l pentru modul de cereale, pentru mine acest lucru nu este critic, pâinea este coaptă și crește, pentru un astfel de preț nu ar trebui să fie fi un mod de secară)) și plusul este că nu trebuie să scoateți scapula cu un cârlig
Ol_3
avem cam 4 moduri pentru pâinea neagră.
Radnaya
Familia mea este dependentă de briose în loc de cookie-uri. Le coc la fiecare două zile acum. Voi arunca fotografiile, le voi posta și voi scrie comentarii cu rețete.
Ol_3
Aștept cupcakes. copiii ar trebui să fie și ei răsfățați
bunicul brownie
Citat: Ol_3
avem cam 4 moduri pentru pâinea neagră.
: hi: 4 program mi s-a părut puțin timp, pe 3 programe cel mai mult timp.
Ol_3
A făcut pâine conform rețetei pe cvas uscat. S-a dovedit cel mai apropiat de magazinul Darnitsky. Doar acoperișul a căzut. Totul a fost copt.
Unitatea de fabricare a pâinii UAB 816
Unitatea de fabricare a pâinii UAB 816
Ol_3
Și din nou despre prăjiturile de Paște și alte lucruri dulci.
Am citit linkul de mai sus. Nifiga nu a înțeles, mai ales în atașamentul de aragazul nostru.
Oferiți plizului o rețetă detaliată pas cu pas.
Taras D
Am făcut tort conform rețetei Svetl @ nki aici:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=13275.0
Totul conform rețetei, semn de carte - mai întâi lichid apoi uscat, stafide după un scârțâit (înmuiat în coniac timp de ~ 3 ore), puneți puțin mai mult zahăr ~ 100-110g.
Mod 1 "de bază", 1 kg., Crustă medie
Cineva de acolo a numit-o rolă dulce, mi-a plăcut foarte mult, chiar ținând cont că sunt prea deștept: am adăugat jumătate de măr ras cu stafide (deși am citit că mărește ridicarea), ca urmare, vârful capul se ridică până la capac. Data viitoare, dacă cu un măr, îl voi recalcula la o dimensiune mai mică.
kavmins
Am cumpărat un aragaz, dar, dintr-un anumit motiv, nu există un card de garanție, iar cupa nu poate fi scoasă (((cum să-l scoți corect? Poate că nu înțeleg ceva?)
Ol_3
găleata spune unde să o întorci
Am o întrebare, pâinea conform rețetei cu cvas în a doua a treia zi începe să se prăbușească puternic. În același timp, nu este învechit. care este problema?
kavmins
multumesc foarte mult ca mi-am dat seama ..)))) dar este ca sudat .. la inceput nu am inteles nimic .... si apoi trebuie sa apesi tipul
Ol_3
Repet întrebarea
pâinea conform rețetei cu cvas (ca Darnitsky) în a doua zi a treia începe să se prăbușească puternic. În același timp, nu este învechit. care este problema?
Ol_3
Citat: kavmins
Am făcut tort conform rețetei Svetl @ nki aici:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=13275.0
Totul conform rețetei, semn de carte - mai întâi lichid apoi uscat, stafide după un scârțâit (înmuiat în coniac timp de ~ 3 ore), puneți puțin mai mult zahăr ~ 100-110g.
Mod 1 "de bază", 1 kg., Crustă medie
Cineva de acolo a numit-o dulce, mi-a plăcut foarte mult, chiar ținând cont că eram prea deștept: am adăugat jumătate de măr ras cu stafide (deși am citit că mărește cota), ca urmare, vârful capul se ridică până la capac. Data viitoare, dacă cu un măr, îl voi recalcula la o dimensiune mai mică.
Este posibil pentru începători pas cu pas?
acolo în rețeta ouălor.doar să sparg într-o găleată? sau agita? Lapte cald, ce temperatura este? Margarina este moale, ce firmă și cum să o întind?
În general, cât mai detaliat posibil, vreau să le fac pe plac copiilor.
PS Nu am înțeles niciodată expresia „gătește până la gătit” în cărțile de rețete, de unde știu cât de pregătită este dacă o fac dintr-o carte pentru prima dată în viața mea!
Aygul
Oleg, instrucțiunile pentru HP spun că ouăle trebuie amestecate mai întâi, apoi într-o găleată. Componentele lichide trebuie să fie la temperatura camerei 21-28 grade. Puneți untul / margarina moale, tăiat în bucăți.
kavmins
păcat că doamna nu a mai venit despre cupcakes, că a promis că va da rețete .. (((azi am copt o prăjitură de ciocolată slabă dintr-o rețetă de pe forumul nostru - s-a dovedit că nu e rău .. doar don Nu-l scoți din găleată imediat, s-a așezat pe jumătate .. și o crustă l-a luminat .. coapte în programul Cake
Ol_3
Interesant, există pâine neagră (Darnitskiy) fără sablare?
kavmins
Ol_3, oamenii se coc cu aluat, dar pentru mine este o pădure întunecată .. (
Ol_3
Și din nou voi întreba, de ce pâinea începe să se prăbușească în zilele 2, 3? Magazinul nu se destramă.
kavmins
Ol_3, așa cum am înțeles, firimiturii îi lipsește elasticitatea, și eu mă sfărâm .. (((Am citit acum că există multe motive - lipsa glutenului, multă drojdie, puțină apă sau grăsime ... modul de coacere crescut etc.) ) chiar dacă se dovedește prea aerisit, se sfărâmă .. se recomandă să adăugați piure de cartofi;
Ol_3
Astăzi o fac pentru a treia oară cu o rețetă pe cvas, să vedem ce se întâmplă.
kavmins
Ol_3, Am un extract lichid de cvas, trebuie să încerc și .. Voi pune coriandrul acolo și acidul citric ..)))))))))))
Ol_3
Am cvas uscat. rețeta este aici la fel ca pagina 7.
Taras D
Despre tortul de Paște:
Se amestecă ouăle cu lapte într-o farfurie până se omogenizează. El a încălzit laptele la cuptorul cu microunde la o temperatură puțin mai caldă decât temperatura camerei (~ 30 *) deoarece era în frigider. Margarina a luat „Pyshka”, a topit-o puțin în cuptorul cu microunde în modul de decongelare, tocmai a început să curgă.
Nu sunt special, l-am încercat pentru prima dată, s-a dovedit
evgeniya890
Bună ziua, am devenit recent proprietarul unei mașini de pâine cu unitate 816, am o neînțelegere în ceea ce privește dacă vreau să adaug, de exemplu, stafide la coacere, atunci acest lucru ar trebui făcut imediat atunci când așezați produsele, deoarece așa cum este scris în instrucțiuni după 8 scârțâituri, dacă adăugați stafidele nu amestecați, ci rămâneți deasupra sau cu mine ce nu este
Taras D
Citat: evgeniya890
Bună ziua, am devenit recent proprietarul unei mașini de pâine cu unitate 816, am o neînțelegere în ceea ce privește dacă vreau să adaug, de exemplu, stafide la coacere, atunci acest lucru ar trebui făcut imediat atunci când așezați produsele, deoarece așa cum este scris în instrucțiuni după 8 scârțâituri, dacă adăugați stafidele nu amestecați, ci rămâneți deasupra sau cu mine ce nu este
În general, se recomandă rularea lor în făină înainte de a pune fructe sau nuci. Cred că puteți arunca stafidele în câteva minute după începerea frământării (când cocul s-a format deja) și nu așteptați scârțâitul (IMHO)
Ol_3
Nu am găsit apă în rețeta tortului, așa ar trebui să fie?
Turnați zahărul într-un colț sau îl puteți amesteca în lapte cu un ou?
Alex100
de exemplu, am copt tort conform unei rețete fără apă și lapte deloc, am adăugat doar suc de citrice 50 ml

Taras D
Citat: Ol_3

Nu am găsit apă în rețeta tortului, așa ar trebui să fie?
Turnați zahărul într-un colț sau îl puteți amesteca în lapte cu un ou?
Nu există apă, ci doar lapte. Cred că nu face nicio diferență, am turnat în colț.
bunicul brownie
Citat: Ol_3
Turnați zahărul într-un colț sau îl puteți amesteca în lapte cu un ou?
Bateți ouăle cu zahăr și sare (puteți folosi un tel, puteți folosi un mixer).
Citat: evgeniya890
Vreau să adaug de exemplu stafide
Semnalizați 2,53m de aditivi pentru a le roti în făină.
bunicul brownie
: salut: Din experiență, pot spune din zahăr, sare nedizolvată, acoperirea găleții este zgâriată și coacerea se dovedește mai rău.
Valensija1610
Citat: Ol_3

A făcut pâine conform rețetei pe cvas uscat. S-a dovedit cel mai apropiat de magazinul Darnitsky. Doar acoperișul a căzut. Totul a fost copt.
Unitatea de fabricare a pâinii UAB 816
Unitatea de fabricare a pâinii UAB 816
Am găsit o rețetă pentru secară de grâu: 60% până la 40% Pe bere neagră, cvas uscat. Pâinea de probă m-a încântat - delicioasă, „pufoasă”: firimit la cuptor, elastic.
Valensija1610
Unitatea de fabricare a pâinii UAB 816
Valensija1610


hlebopecUnitatea de fabricare a pâinii UAB 816
Ol_3
Împărtășiți o rețetă detaliată
Nata))
Buna! Am devenit și proprietarul acestei minunate sobe. Azi am copt pâine cu cartofi. Am luat rețeta în grup în colegii de clasă.Unitatea de fabricare a pâinii UAB 816
kavmins
Nata)) și Valensija1610, si unde retetele ??? vrem și noi să încercăm pâini noi!))
apropo, poate cineva nu știe - aragazul nostru sună pentru o albină după verificarea aluatului - în acest moment puteți apăsa butonul de dimensiune și timpul de verificare va dura dacă nu sunteți mulțumit de modul în care pâinea s-a îndepărtat .. )
Nata))
Rețetă - piure de cartofi -90g, bulion de cartofi-320ml, sare-1 linguriță, plantă. ulei-2 linguri. linguri, făină în \ s-480g + 2 linguri. Am adăugat în proces, drojdie uscată-1 oră. l. Mod francez, greutate-1 kg, crustă medie
kavmins
Nata)), MULTUMESC! Cu siguranta voi incerca))
Nata))
Azi am copt o simplă pâine albă, așa s-a întâmplat Unitatea de fabricare a pâinii UAB 816
Valensija1610
Am luat o rețetă de grâu-secară aici, la clasa de master-forum: aluat-făină „chiflă” în apă. Informații foarte utile, m-au ajutat foarte mult. Conform acestui principiu, am copt pâine albă astăzi, așa cum se spune „cu ochiul”. Iată ce s-a întâmplat.https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...cd9738fb81fb411;board=505
280 ml. apă caldă 1 lingură. lingură de miere 1,5 linguri. linguri de ulei de porumb 380g. făină "Extra" (Tverskoy. Am luat 450 gr. - 70 gr. rămas) 1,5 lingurițe de sare. 0,5 lingurițe ciupit ghimbir măcinat 3 semințe de chimen Drojdie Saf-Moment 2 lingurițe. Programul este întunecat. Greutatea a ieșit cu 570 de grame. 🔗
kavmins
Nata))ce top frumos! și întotdeauna o am mototolită (și câtă făină coaceți?
kavmins
Valensija1610, multumesc pentru reteta .. Voi incerca
Nata))
Citat: kavmins

Valensija1610, multumesc pentru reteta .. Voi incerca
Rețeta am găsit-o pe internet. ulei vegetal -3. l, apă-420ml, făină-675g (6 căni), drojdie-1,5 ore. l, zahăr-1,5 linguri. l, sare-2h. l, Mod de bază, crustă întunecată. Am turnat toată făina, dar nu poți adăuga mult, cel puțin este timpul pentru linguri, dar nimic nu s-a dovedit a fi pâine, totul s-a împiedicat
Nata))
Citat: kavmins

Valensija1610, multumesc pentru reteta .. Voi incerca
Am uitat să scriu despre greutate, am pus 1 kg
Nata))
Paștele vine în curând, poate cineva să împărtășească rețeta tortului de Paște pentru cuptorul nostru

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine