Scarlett IS-525

Buna! Atât de grozav este toată lumea care discută despre 400 și 401. Și am primit IS-525. Sunt chinuit, mă grăbesc, cu toate îndoielile. Faptul este că am un miros ciudat când mă coc, deși l-am încercat o singură dată. Dar ar fi bine dacă ar fi fumat, fumul ar fi venit direct din orificiile de deschidere și ventilație ale dozatorului. Poate cineva are același model. Împărtășiți cum ați lucrat când ați început. A avut cineva o problemă similară ?? Mă îndoiesc că aceasta este norma. Cablul nu se topește, plasticul aragazului în sine poate fi încălzit ?? Vă rugăm să împărtășiți o descriere despre cine are procesul de coacere în sine, ce se întâmplă cu dispozitivul?

Buna! Am și Scarlett, dar 400. La prima pornire, a apărut și fum din găuri și s-a simțit un miros, dar după prima coacere, fumul a trecut și, de asemenea, mirosul a dispărut treptat. Dar brutăria este în garanție, așa că nu vă faceți griji. Încercați de câteva ori. Dacă nu se oprește, reparați-l! Apropo, al meu are deja 1,5 ani. Mulțumit, doar rețetele nu sunt ale ei, nu mi-au plăcut. Iau totul în greutate, nu în cupe. Întrebați dacă ceva. am experienta

Am un astfel de filtru de pâine ... IS 525 Nu miros în el, dar nici nu simt aroma pâinii ... Pâinea pentru micul dejun (conform rețetei) coaptă perfect, culoare, textură, formă și gust.
M-a supărat faptul că nu există un mod separat pentru frământarea aluatului fără drojdie (găluște-găluște) ...
Am fost, de asemenea, foarte supărat de forma lamei pentru amestecătorul de aluat ... aceasta (lama) este pe o balama și poate lua atât o poziție verticală (dar nu fixă ​​și nu stabilă), cât și o poziție orizontală ... Desigur, lama sub greutatea făinii și a aluatului de frământare tinde să cadă - adică să ia o poziție orizontală, care afectează aluatul de frământare ca întreg ...
Și nici modul de aluat - aluatul de drojdie - nu mi-a plăcut nici mie (nu există frământarea aluatului), rețeta aluatului testat de-a lungul anilor de către producătorul de pâine LG și de mână, Scarlett nu a făcut față ...

Am citit despre acest model, așa că am avut impresia că este foarte modernizat. Dar, judecând după descrierea dvs., aceste inovații creează doar probleme. În modul de aluat cu drojdie, puteți face și aluat fără drojdie. Opriți cuptorul după frământare fără a lăsa aluatul să curgă. Faptul că scapula este atașată într-un mod ciudat nu este, desigur, clar pentru mine. Este pentru prima dată când aud de asta. Din câte știu, toate omoplații sunt montați vertical. Pentru a coace în Scarlett, trebuie să alegeți rețetele de pâine cele mai potrivite pentru acest model. Am luat mai multe rețete de pe acest forum și unele dintre ele au devenit „de casă”. La fel ca pâinea cu brânză sau brânza de vaci, de exemplu. Fiul meu are și un brutar, dar Tefal. Și împărtășim adesea tot felul de noi „rețete”. El a dezvoltat chiar și el o rețetă pentru pâinea „neagră”. Și ieri, de Paște, l-am dat jos :) Totuși, nu mi se potrivește tot ce este bun pentru el. Cuptorul său este mai puternic și poate interfera cu aluatul mai abrupt. Dar bine, trebuie să experimentați și atunci totul va funcționa. Nu este nevoie să disperăm, uneori nu reușesc ceva, așa că șterg această rețetă și încerc una nouă. La urma urmei, drumul va fi stăpânit de cel care merge. Așa că încearcă și te vei împrieteni cu ea.

Seva și Magnolia, mulțumesc pentru comentarii. A fumat într-adevăr doar când a fost pornit pentru prima dată. Am doar mai puțin de două săptămâni de experiență și acesta este primul meu aparat de pâine. Deci, totul este nou. Apropo, Magnolia spune că totul este în regulă, paleta de frământat cade uneori. Odată ce nu am putut înțelege nimic, ingredientele nu au fost amestecate. Acum cred că ar putea fi cazul. Am tot așteptat, așteptând, iar ea a stat trei ore și - nimic. Nu mai știam ce să cred.Dintr-o dată, un început întârziat, dar nu a apăsat, mai ales că procesul pare să fi început, a fredonat pentru sine, dar nu s-a amestecat, nu au existat indicii nici măcar de un coc. Aș vrea să cred că a fost în lama căzută. Și cum îndrăznesc atunci oamenii să adoarmă seara, astfel încât pâinea să fie gata dimineața (de fapt, este nevoie de un control vigilent)? Și de ce atunci nu a fost coaptă interesant, pentru că în timp programul se apropia deja de sfârșit. Acum încerc din nou. Ar trebui să înceapă să funcționeze !! Apropo, așa-zisul meu tort de Paște a fost ars. Am pus crustă medie, fără ciocolată, nu am adăugat nimic lipicios. Ați avut vreun caz de „arsură”?

Au existat diferite cazuri - arsuri, iar aluatul prin vârf și „acoperișul” pâinii au căzut, iar firimiturile nu au fost coapte. Totul trebuie abordat prin încercări și erori. Soba mea are, de asemenea, dezavantajele sale, dar nu atât de semnificative. Ea amestecă bine aluatul, dar există unele restricții - de exemplu, în funcție de greutatea făinii. Aluatul este puțin mai greu și frământă foarte rău - încetinește, bâzâie etc. Trebuie să stai în picioare și să ajuți. Prin urmare, schimb greutatea ingredientelor, selectez rețetele cele mai potrivite pentru ea. Am pus o crustă medie, uneori ușoară, și apoi o coc timp de minute suplimentare. Nu am pus niciodată o amânare. Nu vreau să risc. Dacă sunteți sigur de rețetă, atunci am adormit, am pornit-o și m-am dus să-mi fac treaba. Știu că totul este în regulă. Dar sunt mereu acasă în acest moment. Tehnica este tehnică. În cazul dumneavoastră, cu un cuțit de frământat, este, desigur, greu pentru mine să-mi imaginez acest proces. Și trebuie să comunicați cu cei care au achiziționat un astfel de aragaz. Dar, din câte am înțeles, acest model este nou și nu vor fi multe recenzii. Așa că încearcă-l și vei reuși. Întrebați ce pot - vă voi ajuta

Buna! Astăzi am cumpărat acest model)))) Primul lot este în desfășurare. Deja un coc îngrijit atârnă. Mai întâi am decis să fac una albă obișnuită.
Cumva, nu prea am încredere în drojdia uscată ... M-am obișnuit totuși cu cuptorul crud.
Dar să vedem rezultatul)))))

Felicitări pentru achiziție! Breadmaker ca membru al familiei mele. Folosesc doar drojdie uscată. Am cumpărat pro-stoc. Pachet de 125 gr, Saf-instant. Coacere drojdie instantanee uscată, producător Franța. Fusta de balet este alb-roșu-albastru, cu o lingură. Testat în timp. Deci, nu vă fie frică. Doar că drojdia proaspătă nu poate fi depozitată mult timp, dar o turn într-un borcan și o țin în frigider până se termină. Da, iar diferența de preț este mică, având în vedere că nu le arunci, iar cele proaspete trebuiau deseori aruncate, pentru că nu am avut timp să le folosesc. Dar eu dau doar o garanție pentru această drojdie. Nu am folosit alții și nu avem o alegere foarte mare. Mult noroc! Vei reusi!

Hura))) prima pâine este gata))) Perfect coaptă. Gust neobișnuit, trebuie să încercați o altă rețetă. Scapula a rămas în pâine)))))
în ciuda faptului că prima dată la cuptor, nu a existat nici fum, nici miros. de obicei ceva arde ...
Mâine voi încerca să fac grâu-secară)))

Pe 525, există puține recenzii pe Internet ...

Cuptorul este nou, deci există puține discuții. Dar asta nu înseamnă nimic. Încercați, experimentați și totul va fi ok

Ei bine, @lenka, ai făcut deja grâu-secară? Până acum am încercat să coac doar pe făină de grâu: alb, alb rapid, francez și dulce. Dulciul este de obicei mai greu decât alții. Francezii s-au dovedit a fi delicioși, de culoare gri, poate din cauza sucului de lămâie și am adăugat migdale zdrobite. Dar, cu cel rapid, nu totul a decurs fără probleme. Nu am corectat cocul (mi-e teamă să-l ating pentru a nu cădea), așa că totul a dat o crăpătură uriașă - bine, e în regulă, sunt bine pentru mine. deci nu contează. În consistență, s-a dovedit mai degrabă alb, din nou atât de greu, doborât (deși drojdia este diferită). Dar de data asta am încercat încă cald - a fost delicios. Dar avea mai puțin de două zile, pentru că devenea mucegăit. Fie m-am înșelat, fie pentru că este rapid și nu se urmărește toată tehnologia. Spuneți-ne dacă vreți și există doar o mulțime de drojdie uscată, dar majoritatea Federației Ruse și RB. În principiu, se comportă și ei bine. Ei bine, nici eu nu am găsit recenzii.Dar l-am cumpărat în Minsk, se spune că îl vând recent, dacă vă vine să credeți vânzătorilor))) și data de producție pe aragaz este blocată la începutul anului 2013.

Coac pâinea de 1,5 ani în Scarlett și, de asemenea, nu pot obține pâinea rapidă și dulce în program. Am încercat-o de mai multe ori și i-am pus capăt. Practic, coac toată pâinea de pe programul principal.

Am găsit o recenzie despre ea și aceasta este negativă. Scriu că nu se coc. Nu sunt total de acord! Se coace bine, se amestecă foarte bine, culoarea crustei este excelentă. În general, deocamdată mă face fericită)))

Am încercat grâu-secară))) Nu aveam malț sau aluat, așa că, ca un adevărat șarlatan în rețeta franceză, am scos sucul de lămâie și am înlocuit 200g. făină de grâu pentru secară. În procesul de frământare a adăugat 50 ml de apă suplimentară. Coacere în modul principal. Capacul a căzut puțin, dar s-a dovedit atât de gustos))) Nu am avut timp să fac o fotografie. Familia a băut toată pâinea la cină)) textura a ieșit ca un alb obișnuit. Trebuie să încercăm o rețetă normală, nu propria noastră activitate de amatori)))

Astăzi vreau să încerc să fac tort de Paște)))

Tortul a ieșit delicios)) copt bine))) am făcut după această rețetă - https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3534.0

Mulțumesc pentru rețetă, voi încerca să coac tortul. Poeziile s-au dovedit Dar este mai bine să nu adăugați apă în timpul procesului de frământare, făina poate fi. Când adăugați apă mai târziu, și nu imediat, aluatul nu se amestecă bine. Dacă înlocuiți grâul cu secară, atunci cantitatea de apă trebuie mărită imediat, deoarece făina de secară „ia” mai multă apă decât făina de grâu. Mai bine adăugați făină de grâu, dacă este apoasă. Acoperișul cade de obicei din cauza unei cantități mari de lichid. Și am avut astfel de erori. În acest moment, coc o caserolă de brânză de vaci cu o banană în cuptor. Fiica mea și cu mine ne place. Iar nora o face foarte des pentru fiica ei mică, are aproape 3 ani. Se dovedește gingaș și gustos. Fără banană. Brânză de vaci 200-250 gr, gălbenuș-1 buc. proteine-1 buc (pentru biciuire), zahăr-1 lingură. l, ulei -1 lingură. l. (topit), gri-1,5 linguri. l, smântână-1 lingură. l. banana-1 buc. Se amestecă brânza de vaci, gălbenușul, zahărul, untul, grisul, smântâna și banana, piure cu o furculiță. Se amestecă până se omogenizează. Adăugați proteine ​​bătute, amestecați de sus în jos. Ungeți vasele cu unt (coaceți în pahar), presărați ușor pesmet (dacă există) și întindeți masa. Se coace la cuptor aproximativ 40 de minute, până se rumenesc. Deoarece nu este recomandat să puneți sticlărie într-un cuptor foarte fierbinte, îl încălzesc până la 100, apoi după 5 minute îl cresc la 190-200 și măresc timpul de gătit, dacă este necesar. Mâncăm cine cu ce. Îmi place cu smântână și lapte condensat, fiica mea cu gem Incearcă, această rețetă a devenit casa noastră. Succesuri Dacă există o dorință, pot oferi, de asemenea, o rețetă pentru plăcinta noastră de măr "de marcă" cu smântână. Rețeta este de la sora mea, locuiește în Anglia și există o plăcintă națională numită mărunțire de mere (mărunțire de mere, mere cu firimituri). Am poze cu pâine și prăjituri, dar tot nu le pot posta pe forum. Voi încerca mai târziu.

Maine voi incerca caserola !!! Am copii de un an și trei luni, nu mănâncă deloc brânză de vaci. poate chiar și într-o caserolă va fi posibil să se hrănească
Coac pâinea destul de recent)) Nu știu încă toate caracteristicile))) Mulțumesc pentru sfaturi))) Și rețeta plăcintei este atât de dezirabilă !!!!!!

Tovarăși de gătit! Și am o astfel de problemă - în modul 12 „cupcake” compartimentul pentru fructele uscate nu s-a deschis și nu au existat semnale, deși rețeta spune că fructele uscate ar trebui adăugate separat după al doilea lot. Deci tortul a fost copt gol (((Mai mult, era un miros de arsură, a trebuit să-l opresc în 10 minute, ars de jos. S-a copt cineva în modul 12?)

[Aluat: 350 ml apă încălzită, 2 linguri. l. ulei vegetal, 2 linguri. l. zahăr, 2 lingurițe.sare, 2 linguri. l. lapte uscat (de obicei scriu degresat, dar eu am 25% și totul este intestinal), 200 g făină de secară decojită, 300 g făină de grâu premium și 1,5 lingurițe. drojdie uscata.]

Nu voi argumenta mult timp dacă ingredientele sunt de vină sau dacă mâinile nu sunt ascuțite pentru asta, dar aceleași rețete ies diferit de fiecare dată. Și ca să fiu complet sincer, nici măcar nu ies întotdeauna)) Surprinzător, dar adevărat !! Dar acum nu este vorba despre asta. Vreau să împărtășesc o rețetă de pâine de grâu-secară. Această rețetă ascunsă nu a eșuat încă. Aluat: 350 ml apă încălzită, 2 linguri. l. ulei vegetal, 2 linguri. l. zahăr, 2 lingurițe.sare, 2 linguri. l. lapte uscat (de obicei scriu degresat, dar eu am 25% și totul este intestinal), 200 g făină de secară decojită, 300 g făină de grâu premium și 1,5 lingurițe. drojdie uscata. Totul ingenios este simplu Pe modul de bază, cu o crustă medie, nu-mi amintesc exact greutatea de 750 g sau 1 kg. Încearcă, sper să te bucuri. În orice caz, împărtășiți-vă impresiile.

O zi buna! Aș dori să împărtășesc impresiile mele despre achiziția mea - producătorul de pâine Scarlett IS-525. Înainte de a merge la magazin, m-am așezat în fața computerului, am văzut ce modele există, care sunt avantajele lor și, firesc, recenzii. Aproape imediat, o fotografie a acestui model mi-a atras atenția și mi-a plăcut foarte mult, dreptunghiulară, metalică, nimic inutil, la fel cum îmi place. Am început imediat să caut recenzii despre el, așa că s-a scufundat în sufletul meu, dar după cum sa dovedit, acest model a început să fie lansat recent și practic nu există recenzii despre el, iar dacă există, atunci sunt puțin optimiste . Bineînțeles că m-a alertat, dar am decis să risc și să o cumpăr. Drept urmare ... o încântare completă !!! Este într-adevăr destul de compact, în comparație cu alți producători de pâine, corpul metalic nu emite un miros neplăcut atunci când este încălzit, așa cum se întâmplă uneori cu un corp din plastic, lama mobilă ia poziție atât verticală cât și orizontală în timpul frământării, frământat rotundul și coc plat, aluatul a stat, a ieșit, apoi producătorul de pâine l-a frământat o dată și l-a lăsat să iasă din nou și apoi a început procesul de coacere. Nu au existat mirosuri neplăcute, în special arsuri sau fum, cu 20 de minute înainte de final, bucătăria a început să se umple cu mirosul de pâine proaspăt coaptă. Am ales culoarea medie a crustei, sa dovedit a fi o culoare aurie roșiatică. L-au scos din matriță în timp ce era încă fierbinte și l-au tăiat de îndată ce s-a răcit (nu existau amestecuri, cu o textură uniformă, moale, poroasă și era o singură linguriță de drojdie, iar crusta era crocantă, delicios). În general, nu s-a putut face o fotografie, pentru că întreaga familie a reușit imediat să scape de această muncă))) În cele din urmă, toată lumea a fost fericită și NU am petrecut o jumătate de zi la aragaz, frământând mai întâi aluatul. , apoi spălând masa, nu a fugit pentru a verifica dacă aluatul meu a scăpat și nu a fugit la cuptor pentru a vedea dacă mi s-a ars pâinea. Așa că îi sfătuiesc pe gazde, pâinea va fi coaptă fără participarea ta și poți dedica timp familiei tale sau ție însuți una frumoasă !!!!!!!!!

salut, aici am devenit proprietarul SCARLET IS 525 !!! s-a dovedit pâinea de grâu-secară coaptă. și acum vreau un fel de dulce, dar nimic nu a ieșit din carte (((((nu se ridică și nu este coaptă în interior) (((((și o altă întrebare de ce, când coaceți) cuptorul sună de 2 ori ??))

Este greu de spus de ce, dar ar trebui să fie așa - două bipuri. Acesta este modul în care funcționează programul. Până acum, din ceea ce am citit, mi-am dat seama că, după a doua sută de lire sterline, nu ar trebui să deschideți capacul și să vă uitați la pâine în acest fel, deoarece poate cădea și nu se va ridica Ei bine, și pe parcurs există rețete în care tot felul de adăugiri (în special cele dulci și topitoare) sunt recomandate să adoarmă după al doilea semnal. Dar eu, de exemplu, o singură dată nu am copt deloc aluatul. Și astfel se pare că nu au existat defecte speciale în spatele sobei în acest sens. Deci, totul va veni cu experiență și prin încercări și erori. Deși este ciudat faptul că doar secara nu funcționează pentru mine, nu crește deloc și nu se coace și nu au existat defecte mari. Principala regulă este să nu aruncați accidental spatula de frământare

* GLOMANT * Da, regula principală este să nu arunc spatula))))) Am spălat-o deja la toaletă, am adormit și nu am pus aragazul, apoi copilul a fost distras și drojdia s-a udat de sus. Am decis să turn tot aluatul frământat în toaletă și am uitat să iau spatula. așa că a plecat cu aluatul, am spălat totul destul de bine și am mers să fac totul din nou, dar paleta dispăruse. Aici, de teamă, era un cuptor nou, recent a existat un curent. și o lamă inovatoare), dar soțul meu m-a salvat, a cumpărat una obișnuită la un centru de service, de la o altă sobă. apoi s-a schimbat ușor sub cuptorul nostru și totul a mers bine

Bună ziua tuturor! Am și eu un astfel de producător de pâine. Am făcut prima pâine franceză! Și apoi a apărut întrebarea: o ceașcă de măsurare cu o cântare pentru mililitri, dar rețeta conține și grame. Cum măsurați făina?

[Musya2008]

Musya2008 Un pahar pentru apă, cumpără un cântar pentru făină și vei fi fericit #

Buna! La multi ani tuturor!
M-am mulțumit, iubitului meu, și am început noul an cu achiziționarea unui nou aparat de pâine. După ce am trecut prin multe site-uri, m-am așezat pe „Scarlett IS 525”, care este parțial similar cu celălalt brand anterior - o carcasă din metal și o formă dreptunghiulară au jucat un rol decisiv în alegere. Modurile sunt, de asemenea, destul de satisfăcătoare. A treia zi hrănesc pe toată lumea cu pâine. Se amestecă perfect, se coace bine. Abia acum nu există un orar în instrucțiunile pentru fiecare etapă pe minute (frământare-odihnă-frământare etc.), ci doar timpul de coacere și durata totală a programului. Dar acest lucru, în principiu, nu este critic. Am fost alarmat de faptul că, după începerea programului, aragazul frământă o jumătate de oră la rând, se oprește, desigur, câteva secunde și continuă să intervină în continuare. Adică, primesc un singur lot timp de 30 de minute, apoi abordarea, antrenamentul și mai departe de-a lungul programului. În HP anterioară au existat 10 minute de frământare, apoi 5 minute. odihnă, apoi din nou frământat etc. Și aici cumva nu este așa. Vă rog să-mi spuneți, utilizatorilor experimentați ai „Scarletilor”, aveți același lucru sau alergați să schimbați aragazul?

Bună ziua, am câștigat și „Scarlett IS 525”. Acesta este primul meu HP. Prima coacere s-a declanșat cu o bubuitură, doar când ați frământat aluatul, partea dreaptă de lângă aragaz s-a încălzit foarte tare, deci totul este în regulă. Pâinea a ieșit minunată, am făcut totul conform rețetei. A măsurat apa cu un pahar de măsurat și a cântărit făina pe cântare. Am o întrebare pentru bătrâni: cum are loc începutul întârziat, și anume, ce se întâmplă cu făina, se află în apă, totul va deveni probabil limp. Spune-ne mai detaliat, mulțumesc anticipat!

Ziua bună tuturor!
Astăzi am cumpărat acest model de aparat de pâine, soțului meu și cu mine ne-a plăcut faptul că corpul este complet din fier și calitatea construcției părea bună.
La cumpărare, vânzătorul a sfătuit să ungă spatula cu ulei (puț de ulei), apoi nu se va lipi de pâine. Dar am uitat
Există încă un proxenet de cauciuc ciudat pe spatula, ei nu puteau înțelege de ce, vânzătorul a explicat că a fost pentru a preveni zgârierea mucegaiului în timpul frământării.
Acum am pus la cuptor pentru o mostră de pâine conform programului 1 (alb la micul dejun).
Cel mai probabil, acest producător de pâine are și propria sa particularitate de frământare: am făcut totul ca într-o carte, adică am turnat mai întâi apă, apoi făină, a atârnat, a atârnat, dar nu s-a amestecat și așa mai departe până la primul sunet semnal; după ce, în timpul opririi frământării, soțul a amestecat ușor cu o spatulă și abia după aceea aluatul a început să frământe.
Poate că, în acest model, este încă necesar să puneți mai întâi făină și produse vrac, apoi lichide?
Și am avut și o întrebare despre dozator: acesta se deschide, aruncă nuci în aluat și rămâne deschis; Este corect, deoarece tot aerul cald se va evapora?
În general, aștept primul rezultat, apoi mă voi dezabona.

În timp ce pâinea se coace, mergem aici pentru a lucra la greșeli. Pâinea a eșuat din nou, totul a fost făcut strict conform rețetei. Ce poate fi greșit? https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0, citiți mai ales MANUALUL CU PÂNEA DE COZIT

atârna, atârna, dar nu se amesteca

Bună Ira4, în Scarlett este 525 există o paletă mobilă, înainte de încărcare și ingrediente, paleta trebuie așezată în poziție verticală. Mult noroc!

Bună Ira4, în Scarlett este 525 există o paletă mobilă, înainte de încărcare și ingrediente, paleta trebuie așezată în poziție verticală. Mult noroc!

Multumesc pentru raspuns!
Voi încerca să vă urmez sfaturile data viitoare. Numai că nu înțeleg cum să-l pun vertical, are o lovitură liberă și cade (este puțin probabil ca lichidul să-l țină vertical).
Ei bine, în general, dezabonați-vă după.

Deci să iei sau să nu iei? Așa cum este pentru brutarii novici, necesită o mulțime de dansuri suplimentare cu tamburine? Conform descrierii - exact ceea ce am nevoie. Și secară, și franceză, și briose și cereale integrale. Există chiar și un dozator! Nu prea am înțeles ce este, dar îmi doresc deja.
Deci să iei sau să nu iei - aceasta este întrebarea.

Deci să iei sau să nu iei? Așa cum este pentru brutarii novici, necesită o mulțime de dansuri suplimentare cu tamburine? Conform descrierii - exact ceea ce am nevoie. Și secară, și franceză, și briose și cereale integrale. Există chiar și un dozator! Nu prea am înțeles ce este, dar îmi doresc deja.
Deci să iei sau să nu iei - aceasta este întrebarea.

Ia-l! Nu am regretat. Adevărat, folosesc doar două moduri: frământarea aluatului și coacerea, în „moduri complete” nu coc nimic. Zborul este normal.

[Ira4]

Ira4, și secară și cereale, cum este? Ei bine, cupcake.

[Ira4]

Ira4, și secară și cereale, cum este? Ei bine, cupcake.

Se dovedește secară, dar nu am încercat încă briosele - le coc la cuptor. Am încercat diferite tipuri de pâine: secară pură, secară-grâu, secară cu brânză de vaci, cu tărâțe - ei bine, ador experimentele, apropo, coac totul nu pe apă, ci pe zer, pur și simplu am întotdeauna o mulțime de aceasta. Nu am încercat încă cereale, nu am găsit făină integrală aici, din păcate. Din iadul de grâu: clasic, cu brânză de vaci, cu tort de morcovi, grâu-porumb. Apropo, mă coc cu aluat, nu cu drojdie.
Nu folosesc programe gata făcute, pentru că nu am timp să încadrez aluatul în ele - iarna este frig în bucătărie, așa că îl frământ, apoi este o oră, apoi îl frământ din nou, apoi am așteptați să crească bine, iar în modul de coacere l-am pus timp de 1 oră. Acest model îmi place și pentru forma sa, corpul metalic și consumul redus de energie. În general, IMHO, din buget este o sobă destul de excelentă. Sper să dureze mult, altfel l-am lăudat, dar eu însumi îl folosesc doar o lună.

[Ira4]

Ira4, oh, se pare că trebuie să luăm! M-a atras și cazul, de încredere, așa cum mi se pare, ce ar trebui să fie o mașină de pâine. Și prețul este bun cu atâtea clopote și fluiere.
Mulțumesc, ai spus exact ce am vrut să aud.

[Ira4]

Ira4, oh, se pare că trebuie să luăm! M-a atras și cazul, de încredere, așa cum mi se pare, ce ar trebui să fie o mașină de pâine. Și prețul este bun cu atâtea clopote și fluiere.
Mulțumesc, ai spus exact ce am vrut să aud.

M-am bucurat să ajut
De asemenea, am uitat să spun că până în acel moment nu coceam deloc pâine, adică „începeam” de la zero

[Lvovna]

LvovnaEi bine, cum l-ai cumpărat?

[Ira4]

Ira4, l-am cumpărat! Mă amuză puterea și principalul. Nu am ajuns încă la magazin cu făina corectă, așa că folosesc amestecuri gata preparate pentru clătite și clătite, pe care le-am cumpărat cu generozitate pentru Shrovetide. Se dovedește strâmb, totul se sfărâmă și devine învechit, dar totuși delicios! Acum se pregătește a treia pâine. )))
Brutărie, îți spun, aceasta este întreaga lume! Un proces de împâslire a unui coc merită.
Imi place aragazul, desi nu este nimic de comparat. L-am luat și eu la reducere, așa că a costat trei mii plus o coadă de cal. Pare normal, așa cum ar trebui să arate un producător de pâine solid, și nu un panou de control multicooker sau o stație intergalactică. Deci sunt fericit și foarte uniform. Multumesc, Ira4care a convins.

panoul de control al stației intergalactice

Folosiți programe gata făcute?
Nu uitați să împărtășiți rețete - de exemplu, ar fi interesant pentru mine, deoarece evit programele pentru moment.

[Ira4]

Ira4, Încă nu am cumpărat ingrediente gata preparate. Eu sunt acesta https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0 Eu iau ca bază, adaug ulei de măsline și rozmarin uscat sau ierburi provensale de la Kamis. Apropo, are un gust mai bun cu rozmarin. Ierburile provensale și chiar cu ulei de măsline sunt amare. O fac la primul program, stabilesc dimensiunea unei pâini la 1 kg și o crustă medie.
Am făcut-o cu tărâțe la programul potrivit. Ei bine, foarte mult! Deși în cele din urmă s-a dovedit exact așa cum a fost cumpărat, deși în loc de tărâțe aveam amestec de ovăz pentru clătite și tărâțe de ovăz.
Apropo, am mirosit foarte viguros la prima coacere, aveam ochii apoși și până la mijlocul celui de-al doilea mirosea și el. Acum mirosul a fost aprins până când făina care a ajuns pe elementul de încălzire a fost arsă, dar acum miroase doar a produse de patiserie și a plantelor. Și de data aceasta cocul a fost exact ca lobul urechii mele.

Totul a funcționat.Deci, iată-l, pâine coaptă! )))

Buna fetelor! Am cumpărat și astăzi un astfel de aragaz. Am pus deja pâinea Borodinsky. Stau aici, așteptând să văd ce va urma. Am fost inițial să cumpăr sc-400, dar nu era disponibil. Sper să nu regret că nu am așteptat acel model și l-am cumpărat.

[Olga3107]

Olga3107, Cred că nu veți regreta, de exemplu sunt fericit :) Mai multe dintre rețetele mele sunt deja pe acest site, voi continua să experimentez, dar nu folosesc programe gata făcute în el.

[Lvovna]

Lvovna, pâinea aproape a fugit de tine
Și în loc de tărâțe, am adăugat și fulgi de cereale Hercules sau fulgi de grâu de același tip, de două ori se coace bine, fulgii din pâinea finită sunt, în principiu, aproape imperceptibili. Am adăugat și tărâțe. De asemenea, fibre dietetice, acestea sunt vândute în cutii-tuburi pe rafturile „alimentelor sănătoase”, la noi nu a intrat în alimente, dar este cheltuită imperceptibil în pâine.

[Olga3107]

Olga3107, Cred că nu veți regreta, de exemplu sunt mulțumit :) Mai multe dintre rețetele mele sunt deja pe acest site, voi continua să experimentez. Dar nu folosesc programe gata făcute în el.

De ce nu folosiți programe gata făcute? (nimic din ce sunt pe tine?)

[Olga3107]

Olga3107, Am scris mai sus: aluatul meu nu are timp să se ridice în ele. Dar acest lucru este individual. Acum coc doar cu aluat.

Clar. Ei bine, sunt încă un începător în această afacere. Sper că voi stăpâni și eu totul în timp.

Sunt încă fericit cu producătorul de pâine și chiar foarte mult. Coac din niște făină de copt finlandeză semi-integrală, adaug și fulgi de ovăz și tărâțe, turn mai mult praf de copt, astfel încât cu siguranță să crească. Nu este necesar o dată la rând, dar asta este ceea ce face procesul de coacere interesant pentru mine. Acum se face ceva acolo pe chefirul vechi cu semințe de susan, chiar și cel mai interesant lucru.
Am observat, de altfel, că o astfel de pâine este mult mai hrănitoare decât cea achiziționată, după micul dejun cu ea până la prânz nu trage la o gustare, ceea ce este foarte util pentru figură. De asemenea, am avut o economie neașteptată: merg la supermarketul de peste drum pentru cel puțin 400 de ruble pentru pâine, iar apoi drumețiile s-au încheiat și cheltuielile au scăzut și ele brusc.
Am citit rețetele, am făcut cunoștință, am luat notițe și am plecat la înot gratuit. Am decis pentru mine că principalul lucru este că cocul este corect, iar restul va continua.

câini. Cât de mult îmi plac toate aceste emoticoane feminine!

Și prima mea pâine a fost coaptă. Totul a fost copt bine, pâinea este delicioasă. Din păcate, partea de sus a eșuat. Am citit puțin forumul și știu că acest lucru se datorează excesului de lichid. În procesul de frământare, am văzut că cocul era apos, dar din instrucțiuni se spune că nu puteți deschide capacul aragazului în timpul funcționării. În acest sens, vreau să întreb, până când mai puteți deschide aragazul pentru a adăuga făină sau apă în funcție de situație?

[Olga3107]

Olga3107, pe parcursul întregului lot. Când începe corecția, este nedorită (timpul de frământare-corecție-coacere este indicat în cartea atașată). Adică, în timp ce aluatul tău frământă, ai putea raporta în siguranță ingredientele.
Prin urmare, nu folosesc programe gata făcute, deoarece fără ele este mai ușor să controlezi procesul.