Scarlett IS-525

[andyk0m]

andyk0m, felicitări pentru recoltă!
Ai un prim-născut frumos, un succes!

Am primit ceva pentru a doua oară în programul de cărămizi presate cu cereale. Și pe primul dintre tărâțe și făină integrală iese normal.

[Lvovna]

Lvovna,
Programe de cereale 2. Ce eșuează?
Doar că am copt alb rapid, așa că soția mea a vrut și gata ..... Acolo ai nevoie de 2 ori mai multă drojdie, ca urmare, nu există frământare, totul este rapid 1h08min și doar 1 kg întreg! Și am vrut cu făină de secară ... Am adăugat 100g din 650g recomandat pentru grâu. Ca urmare, nu există amestec și o mică explozie și suspiciunea unei probleme. Am vrut să încep programul „Coacere” timp de 15-30 de minute pentru a termina coacerea, dar nu am avut timp, soția mea a scos și a tăiat o bucată vecinilor ... Ca urmare:

Majoritatea rețetelor cu secară ca bază, cereale - necesită prepararea buretelui sau a malțului, și separat în modul de aluat, apoi coacere la discreția dvs. ... de succes, atunci chiar și o cărămidă crește, prin urmare, multe rețete sunt legate de primul program ...

[andyk0m]

andyk0m, așa că am obținut aceeași curbă de bob, am făcut-o pe a treia, încă nu am încercat pe cele rapide. Deși aluatul a crescut, cocul a fost normal și s-a copt un lucru ciudat, care s-a uscat și peste noapte. Poate, desigur, nu ar fi trebuit să mă uit înăuntru după semnalul de avertizare, dar mă uit și în alte programe, deși în niciun caz!

Om de turtă dulce cu făină integrală. Master-class https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49810.0

Bazele frământării și coacerii pâinii https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Și vei avea pâinea potrivită!

Îmi iau toate afirmațiile anterioare înapoi - era vorba despre drojdie rasfatata. Am încercat să le coac pe prima - nici nu s-a ridicat nimic, am înlocuit drojdia - și am avut fericirea pâinii! Am făcut-o, apropo, cu muștar de cereale și semințe de dovleac, totul a crescut, acum se răcorește.

[Administrator]

Administrator,
Mulțumesc, foarte instructiv. Într-adevăr, pentru a face pâine bună pe aparat, trebuie să urmați exact rețeta și totuși trebuie să urmăriți și să faceți ajustări.

Proprietarii IS-525 ar trebui informați:
Rețeta „Pâine din făină integrală 100%”, pagina 21.

Se vede că rețeta se tund. Cel mai important lucru este să nu încercați să coaceți 1 kg pâine pe acest program 10, deoarece este conceput DOAR pentru 750 g (consultați instrucțiunile de la pagina 81). Nu este necesar să spargeți HP ... (deși uneori doriți, „mulțumesc” dezvoltatorilor).
Deoarece am făină de grâu măcinată grosolan, este decojită, este tapet, este foarte interesantă pentru cerealele integrale, am folosit această rețetă. Este bine că m-a lovit la timp care era problema și am terminat pâinea în modul nr. 1.
Încă din copilărie iubesc tot ce este copt și făina, eu însumi am copt deseori. Coaceți prăjituri de brânză, prăjituri, prăjituri (preferate kok Pripar și pe saramură murată).
Dar la un moment dat, nu am putut mânca alimente dulci și amidon cu un indice glicemic ridicat. Era doar un paznic. Și încă suport această rețetă.
Pâinea s-a dovedit, deși cu un blat eșuat, dar coaptă. Am înlocuit doar zahărul cu fructoză în aceeași cantitate (deși este de 60 de ori mai dulce decât zahărul, nu apare în compoturi și produse de patiserie) și floarea-soarelui pentru măsline. Dar cel mai important, este delicios! Chiar dacă soția mea a spus că nu este sărat și sărat (ha ha). Chiar mi-a plăcut. Nu este bumbac, există ceva de mestecat, în același timp nu se lipesc împreună în stomac, ci doar de ce aveți nevoie.
Acum fac această rețetă pentru 1 kg în programul nr. 3. Am înlocuit ceva, voi semna rezultatul ...

Ieri am copt o prăjitură în proporție de 200 de grame de făină integrală, 200 de grame de masă de caș, 2 ouă, ulei de semințe de struguri pe ochi, stevie de vanilie după gust, o pungă de praf de copt, o linguriță de sifon, puțin suc de lămâie , o mână de scorțișoară și o mână de muesli.Am depășit-o cu sifon - puteți mirosi gustul, dar este foarte interesant. Dar nu chiar o cupcake, o prăjitură, după părerea mea, ar trebui să fie aglomerată și hidratată, mai degrabă o pâine dulce ca asta. Inițial, în general, și sunt fericit. Vreau, de asemenea, să încerc brânză de vaci zero grăsimi și să toarn din suflet tărâțe de ovăz.

[Lvovna]

Lvovna,
Mulțumesc pentru rețetă, dar nu înțeleg, nu există apă? Care program?
Impresia că există prea multă umiditate. Acum coac des cu cereale integrale și văd că am nevoie de mai puțină apă. Pentru sifon, acidul este necesar, respectiv, pentru a neutraliza.
Vezi stafidele ieșind? Nu este exprimat în rețetă.

[andyk0m]

andyk0m, programul Keks, apă și alt lichid nu este, dar ouăle nu au fost bolnave, de o dată și jumătate mai mult decât de obicei. Stafide cu muesli zatesalsi.
Am încercat aceleași proporții, dar cu bob de grâu la două procente de grăsime. S-a dovedit a fi o caserolă de caș care a căzut în mijloc.

Și avem deja o defecțiune. Cuțitul de frământat s-a slăbit (se pare că s-a uzat puțin în interior) și astăzi a zgâriat întregul castron (mai exact, fundul castronului este decojit în cerc). Acum stăm și ne gândim ce să facem. Soba a funcționat doar trei luni (deși a funcționat aproape zilnic). Cred că nu este suficient. E pacat. Este pur și simplu de neînlocuit și necesară pentru noi. A experimentat cineva asta?

[Olga3107]

Olga3107, scuze! Îl pot încerca în garanție?
Observ că arborele articulației - cuțitul nu inspiră cumva încredere. Evident, datorită faptului că cuțitul este acum mobil. Puteți cumpăra un analog fix, dar nu puteți returna ceașca. Deși ar trebui să fie și la vânzare.

[andyk0m]

andyk0m, dar de unde poți cumpăra un cuțit, îmi poți spune? Bolul este desigur desprins, dar pâinea nu pare să se lipească. Așa că o vom folosi în continuare. Dar cuțitul trebuie înlocuit urgent.

[andyk0m]

andyk0m, dar sub garanție cred că nici nu merită contactat. Doar o bătaie de cap. Vor spune în continuare că este vina noastră.

[Olga3107]

Olga3107, Agitatorul este ca o găleată, numai în serviciu. Zgârieturile circulare din HP apar de obicei din zahăr, sare, semințe.
PS: pentru majoritatea HP, lama atârnă pe ax, după cum s-a intenționat.

[sazalexter]

sazalexter, astfel încât producătorul pur și simplu nu se putea gândi la modul în care cuțitul atârnă acum. Încă câteva pâini coapte și o găleată se vor freca de găuri. Găleată de sare și zahăr nu zgârie deloc.

[Olga3107]

Olga3107, Simpatizez și chiar înțeleg.
Până acum, totul este în regulă cu mine. Nu doriți să încercați să le trimiteți prin rețelele sociale? Cu fotografii cu pagube. La birou. site-ul are link-uri 🔗... Acest lucru a funcționat chiar și cu Sberbank și MTS. Dacă aveți propriul cont normal, atunci este posibil să funcționeze. Acum promovarea în rețelele sociale este tendința, deci este un păcat să nu o folosești.

Bună ziua, tuturor, vă rog să-mi spuneți la programele 8 și 10 cum funcționează aragazul pentru voi, la 8 la început stă și gândește 30 de minute, dar pe 10 nu s-a aprins deloc. Ați încercat să-l returnați, dar magazinul nu îl ia înapoi, referindu-se că este așa conform programului?

Totul a pornit, am intrat în panică, am decis că ar trebui să înceapă să frământeze imediat și se pare că încălzește altceva.

[Yadzia]

Yadzia, da, cerealele integrale și cele dietetice au fost infuzate de ceva vreme. Acolo, cel mai important, nu puneți drojdia împreună cu sare.

Lvovna, mulțumesc, dar spune-mi de ce nu? Ieri am adormit toți împreună și părea că tf tf tf a funcționat bine

[Yadzia]

Yadzia, Nu știu de ce, dar știu că este imposibil, bine sau nu de dorit. Undeva chiar acolo și citește. De asemenea, uit și arunc totul într-o singură grămadă, uneori vârful cade sau firimitul este prea dens. Poate din cauza asta sau poate din cauza altceva.

și cum să faci atunci, cum te descurci în acest caz?

O zi buna!
Iată-mă în rândurile tale, „Indigo”. Deși nu-mi place pâinea de casă. Dar soțul este un amator. Și designul modelului ponra. Și a existat o reducere. Pe scurt 1700 - și acum sunt experimentator, deși nu sunt în mod special un mâncător (bine, deocamdată, până când am învățat cum să fac brioșe de ciocolată ~ brioșe.
În general, nu trebuie să mă laud cu tine, ci să raportez.
Dispozitive:
Soba a pornit în prima jumătate de oră, mirosea a plastic (mi s-a explicat cumva că arde rumeguș din fabrică și micro particule de praf, murdărie și ce mai ajunge acolo în timpul asamblării).
Paharul e prost.Nu există grame (convertesc în mililitri așa: 1 ml = 0,65 g, adică într-o rețetă 400 g de făină = 615 ml într-un pahar, în aluat de casă 450 g = 700 ml.)
Agitatorul se lipeste strâns.
Proces:
1) Am testat 1 rețetă pentru „pâine albă la micul dejun” într-o carte. Am copt de trei ori, pur pentru testarea modurilor de performanță și coacere. În timp ce ea interferează - împreună cu copilul ne distrează peste colobok, capacul este întotdeauna deschis în timp ce interferează. Trebuie să ajutați cu o spatulă, în colțuri de câteva ori.
Pâinea pentru 1 program a fost coaptă bine (500 gr., Nu mai coac încă).
Rețeta este bună, simplă. Drojdie într-un pachet verde dr. Etker.
Prima pâine pe o crustă medie este albă deasupra. Deși gustoasă, estetica este șchioapă.
Mai mult gust de ponra pe o crusta inchisa la culoare. Deosebit de gustoase sunt „biscuiții” - ceva care este prăjit pe pereți (odată ce au intervenit fără supraveghere).
2) Am făcut aluatul pe rețeta programului 14 din cartea „aluat de casă”. Instrucțiunile spun că pentru paste. Nu are gust bun, drojdia este prea tare.
3) Am copt un cupcake pe un mod cupcake achiziționat. S-a dovedit grozav.
Și acum întrebările:
Mai întâi mă pocăiesc. Nu-mi place pâinea de panificație, nu coc nimic. Prin urmare, iau rețete doar din cartea care este inclusă. Desigur, nu există diferențe diferite. Și din moment ce nu sunt un iubitor de astfel de pâine, cred că nu mi s-a dat încă ocazia să stăpânesc rețetele altor oameni și să vin cu ceva de înlocuit. Mai mult, nu vreau să experimentez. Dacă nu funcționează ~ o să renunț la ea.
Ajută oamenii amabili!
Nimeni nu are dorința de a picta rețete dintr-o carte, cum ar fi să adune totul și să „uite”? Dacă totul este clar pentru persoana albă conform programului 1, atunci programele KEKS și TESTO sunt tensionate de complexitatea rețetei din carte și de neînțelegere. Cine poate scrie un fir dintr-o carte, ce să șteargă și ce să adauge, astfel încât rețeta să fie făcută din produse simple și să se împiedice fără acțiuni preliminare? O da. Și încă o cupcake cu cacao. Am venit cu cacao să amestec făina. Dar proprietățile adezive vor fi probabil încălcate.
Cred că începătorii ca mine se vor pleca în fața ta.
Deși, în general, te admir deja. Ei bine, acesta este ce fel de megamind trebuie să aveți pentru a adapta rețetele unei bucăți de fier.
Vă rog să nu aruncați papuci asupra mea sau să mă certați. Ei bine, nu coc și niciodată nu am făcut aluat. Dar vreau să-i fac pe plac soțului și fiicei mele.
În general, e mișto! Ador gadgeturile! Și mâinile tale sunt curate!

și cum să faci atunci, cum te descurci în acest caz?

Sarea și uleiul sunt regulatori ai fermentației, adică o încetinesc. Ceea ce trebuie făcut este să ne separăm în spațiu, cu alte cuvinte: ulei la început, apoi făină și sare într-un colț, drojdie pe care am pus-o într-o gaură în făină (fac și eu o gaură).
La coacere, ingredientele sunt încălzite și apoi amestecate. Acest lucru este astfel încât procesul de fermentare să înceapă dintr-o poziție și aceleași condiții, deoarece procesul este automat și limitat în timp. Dacă toată lumea începe cu temperaturi diferite, atunci se va ridica un strigăt că unii reușesc, alții nu ...

Recent am pregătit programul 3/4 pagina 6., întotdeauna №3 1kg, culoare - 3.
Soția iubește albul - 500 de grâu, 100 de cereale,
dacă este mediu, atunci conform rețetei - 450 de mei, 150 de cereale,
Îmi place griul, coc 400 de mei, 200 de cereale ...
Soția mea este alergică - nu puteți folosi floarea-soarelui, eu o coc pe porumb ...
Am diabet - mă coc cu fructoză (de asemenea, 3 linguri. L.) ...
Puteți scăpa de el așa cum doriți, principalul lucru este să elaborați ceva și apoi să începeți să „creați” ...
Dar voi face această rețetă cu ochii închiși și întotdeauna cu același rezultat ...
Ei bine, există nuanțe, iau cu 10-15 ml mai puțină apă. De ce, smochinul știe. Am crezut că în timpul iernii făina de pe loggia câștigă umezeală, iarăși o smochină - vara, Makfa, uscată ca o frunză și mai are nevoie de mai puțină apă. Principalul lucru este să faci totul treptat, să schimbi un parametru și să urmezi, să tragi concluzii ...

[Olga3107]

Olga3107,
Cumpara orice cutit !!! Trebuie doar să se potrivească în diametru și plat (tăieturi pe un arbore rotund). La începutul subiectului, soțul unei nobile doamne făcuse deja o astfel de operație, nu fiți prea leneși să citiți. În ultimă instanță, luați un cuțit cu dvs. și comparați găurile. Permiteți-mi să vă explic - dacă cuțitul dvs. se așează în mod normal pe arborele HP pentru care este destinat cuțitul achiziționat, atunci cuțitul achiziționat va sta normal pe HP. Deci, cumva.Voi fi în magazin, cu siguranță voi cumpăra un cuțit vertical simplu pe care îl poți scoate cu ușurință din rolă, fără a rupe (femeile mă vor înțelege ...), altfel de fiecare dată când inima îmi sângerează.
Cuțitul NU trebuie să atârne. În orice caz, pe arbore. Dacă există o articulație pivotantă, ca a noastră, atunci lăsați-o să atârne, dar NU atingând bolul. Există o bandă de cauciuc, care se presupune că salvează de la contactul cuțitului cu bolul. Acest lucru nu este corect, cuțitul nu trebuie să atingă deloc castronul. Dacă conexiunea este slăbită și cuțitul începe să doară, trebuie să faceți ceva. Schimbați cuțitul sau faceți un fel de garnitură pentru fixarea strânsă a cuțitului pe arbore.

Sarea și uleiul sunt regulatori ai fermentației, adică o încetinesc. Ceea ce trebuie făcut este să ne separăm în spațiu, cu alte cuvinte: ulei la început, apoi făină și sare într-un colț, drojdie pe care am pus-o într-o gaură în făină (fac și eu o gaură).

Și amestec toate ingredientele - apă, sare, zahăr, ulei vegetal, scutur totul împreună, până se omogenizează, astfel încât să nu existe bulgări. Apoi îl turn în xn și abia apoi făină.
Se pare că se coace normal.
Si tu faci.
Se pare că afectez procesul de coacere?

[Edd]

Edd,

Se pare că afectez procesul de coacere?

Am avut și eu o astfel de dorință, destul de naturală ... Dar citesc multe și fac așa cum sfătuiesc maeștrii, și sunt destule aici (în general pe forum).
Dacă te descurci bine, de ce nu?
Încerc doar să mă țin de reguli și apoi încerc să fantez cu atenție.
Citiți întregul forum, în acest fir, de fapt, nuanțele modelului HP în sine sunt importante. Și dacă controlați cocul, nu contează ce este HP. Am identificat niște jamburi în descrierea rețetelor legate de moduri, acest lucru este firesc. Producătorii nu fac nimic din nou, ci refac vechiul ... Mai mult, modelul nostru cu o nano-lopată inovatoare, care, sincer, nu a dat niciun avantaj, ci mai degrabă opusul ...

[andyk0m]

andyk0m, și unde ai de gând să iei cuțite? Și, dacă îl găsiți, împărtășiți titlul, vă rog.

Mai coac după rețeta locală Pâine albă simplă, 750 g, crustă închisă la culoare. Adaug tărâțe, făină grosieră, acum beau ierburi proaspete, usturoi tânăr, semințe și orice altceva care va crește în fantezie. Coacerea este doar albă, cu tărâțe, franceză și altceva. Dar acesta, îl numesc un simplu gri, îmi place cel mai mult. Coac cu zer, iaurt de casă, apă. Desigur, frământarea trebuie respectată, astfel încât cocul să fie așezat.
Vreau și brioșe de ciocolată sau afine, dar tot nu reușesc.

Bună ziua tuturor! Ei bine, aici am fost onorat)) Am primit 525 ... înainte am folosit Panasonic 2052, Kenwood 350m și un fel de noname și am făcut o concluzie pentru mine că un aragaz bun nu este neapărat scump)) - cel puțin Panas coace nu mai bine decât Scarlett))
În Scartlett nu există iluminarea butoanelor, a afișajului și a buncărului, dar cu aceeași calitate de coacere, prețul de 9000r nu este clar în direcția Panasonic)) am observat că 525th și Kenwood 350th sunt foarte asemănătoare, până la dimensiunea oțelului inoxidabil și a grilelor de ventilație - le fac aproape un loc)))
Am încercat să-l coc pe Darnitsky seara - a funcționat bine pentru prima dată, mai ales că am început cuptorul mai întâi, până la sfârșitul coacerii era deja inodor. În general, pentru un preț de 3100r - foarte demn atât în ​​design, cât și în funcționalitate!

[Oxalneg]

Oxalneg, cu o achiziție! Regimentul nostru Scarlettopec a sosit!
Și îmi place foarte mult să apăs butoanele, de mult timp nu am apăsat butoane reale pentru a apăsa cu efort, și nu tot felul de tachi acolo.

Franceză la cuptor ieri cu ceapă verde și mărar. S-a dovedit foarte elegant ... prietenul meu a luat aproape totul la muncă dimineața))
Rețeta este foarte simplă - am scos-o din rețea:
Mod - jachetă, greutate - 1000, crustă - întunecată.
Apă - 300ml.
Făină de grâu - 500g.
Zahar - 1,5 linguri. l.
Sare - 1,5 lingurițe.
Drojdie -1,5 linguriță.
Ulei vegetal - 2 linguri. l.
Mărar proaspăt, tocat mărunt - 3 linguri. l.
Ceapă verde, tocată mărunt - 3 linguri. l.

Nu turnați verdeață în dozator !!! Altfel, va trebui să-l curățați mai târziu !!
Adăugați la formular după semnal, ajutați spatula să se amestece cu verdele.
Verdeața, dacă se dorește, poate fi mai mult!
După cel de-al doilea experiment, sensul sacru al „nano-paletei” noastre pliante a ajuns la mine
În ceea ce privește faptul că se pliază în timpul frământării - acest lucru se poate întâmpla numai dacă scapula nu este spălată, biscuiții sunt blocați în balama și nu-i permit să se ridice! Există o secțiune curbată pe omoplat care, atunci când întâlnește aluatul, îl ridică și în timpul frământării - doar frământare și nu oprire - omoplatul este vertical! După ce începe creșterea, spatula coboară treptat paralel cu fundul matriței și rămâne în această poziție până la sfârșitul coacerii. Nu puteam înțelege totul - cum să scot pâinea - se lipeste bine acolo? În Panasonic și Kenwood, agitați o pâine în jurul marginilor cu o spatulă și aceasta cade - fie cu un agitator, fie cu o gaură verticală. Deci, în versiunea noastră totul s-a dovedit a fi mult mai simplu !! A întors forma cu pâine în jos (poate fi încă fierbinte), a apucat arborele (pe el există o duză transversală pentru transferul rotației de la motor la arborele) și a răsucit-o ușor la stânga și la dreapta - a agitat paleta în pâine. Se agită ușor și pâinea cade singură fără efort suplimentar! În locul scapulei, rămâne un mic plasture chel fără crustă, nu există o gaură verticală, scapula nu se blochează - nu este nevoie să o alegeți și nu o puteți tăia cu pâine
Dacă cineva îi place vechea formă a scapulei „bunicului” - deci a costat 350-400 r - a cumpărat și a uitat))
Și pentru mine această opțiune este mai atentă

PS: Soba noastră are o clonă de REDMOND RBM-M1900. Pe forumuri, militarii spun că cuptoarele sunt complet la fel, cu excepția a două programe suplimentare la noi, acoperirea ceramică a bolului și forma lamelor. Prețul lui Redmond ucis .....

Scoaterea pâinii - toată lumea a fost inventată înainte de mine))) https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=150587.0

[Oxalneg]

Oxalneg,

Rețeta este foarte simplă - am scos-o din rețea:

Mulțumesc! Rețetele testate pe modelul nostru sunt foarte interesante.

Nu turnați verdeață în dozator !!!

Ce este acolo! Este mai bine să nu turnați nimic în dozator !!! Mai ales tip de verdeață fărâmițos, bine, umed. Spălatul este o poveste întreagă și neplăcută.

sensul sacru al „nano-padelei” noastre pliante

Așa este, așa funcționează. Nu am folosit altele, așa că vechea spatula probabil că nu va fi mai convenabilă ... Voi amâna ideea de a cumpăra un model vechi ... Un strat subțire de pâine nu plutește sub cuțit, doar că este mai mult greu de spălat balama ...
Lvovna, Lopeți în același loc de unde puteți cumpăra sobe. În orice caz, mi-au oferit în MVideo.

Soba noastră are o clonă

De fapt, fizica și chimia procesului de coacere sunt aceleași în toate modelele. Am ales pentru look. Diferențele față de Kenwood și Redmond nu au fost găsite, ci doar prețul.
Rezultatul este același ...

Buna ziua.

Am luat acest filtru de pâine.

Distribuitorul nu s-a deschis în timp ce coace pâinea cu cereale. De asemenea, nu a existat un semnal sonor cu privire la disponibilitatea pâinii, precum și la necesitatea de a adăuga ingrediente (semințe, nuci).

Spune-mi dacă ai întâlnit asta.

Distribuitorul nu s-a deschis în timp ce coace pâinea cu cereale. De asemenea, nu a existat un semnal sonor cu privire la disponibilitatea pâinii, precum și la necesitatea de a adăuga ingrediente (semințe, nuci).

Dispozitivul și alarma au funcționat la alte programe? Sau ai copt o singură dată?

Am copt doar prima dată. Și foarte jenat. Am citit pe forum că distribuitorul nu funcționează pe unele programe. E chiar asa?

Am copt doar prima dată. Și foarte jenat. Am citit pe forum că distribuitorul nu funcționează pe unele programe. E chiar asa?

Asa de ! Se deschide în toate programele, cu excepția 2,4,6,10,12,15,16. Dacă ai fi copt la 4 - un bob integral rapid - atunci nu ar fi trebuit să se deschidă. Verificați restul - la sfârșitul instrucțiunilor există un tabel - este indicat momentul adăugării de ingrediente suplimentare.

Mulțumesc mult.

Colegi la coacere, vă rog să-mi spuneți dacă rețeta conține gluten uscat și aluat - este necesar să le folosiți?

Dacă da, ce folosești?

mulțumesc

M-am hotărât să scriu, brusc cineva îți va fi de folos. Am apelat la magazin pentru o garanție cu privire la un cuțit de castron uzat și deteriorat. În mod surprinzător, nimeni nu a început să se certe cu noi și vor înlocui totul în garanție. Așadar, familia noastră va începe în curând să mănânce din nou pâine de casă.

dacă rețeta conține gluten și aluat uscat, este necesar să le folosiți?

Ei bine, în general, rețeta - asta urmează rețeta! Care depind de dvs., în funcție de disponibilitatea în magazin și de experiența utilizării unui anumit producător.

Apropo, mă coc cu aluat, nu cu drojdie.
Nu folosesc programe gata făcute, pentru că nu am timp să încadrez aluatul în ele - iarna este frig în bucătărie, așa că îl frământ, apoi este o oră, apoi îl frământ din nou, apoi am așteptați să crească bine, iar în modul de coacere l-am pus timp de 1 oră. Mai multe detalii: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=226828.0

Ira, spune-mi, te rog, cum găsești pâine cu aluat și nu cu drojdie (adică ce programe alegi pe HP?). Acum aleg HP (nu l-am folosit până acum), vreau să coac pâinea fără drojdie (cu aluat), am ales deja un model, dar ceva brusc „pereklinil” pe acest model Scarlett Ce pot să spun, prețul mituit

Dedicat celor care suferă de scârțâitul Scarlett IS-525 - [Rezolvat] Scârțâit puternic de la Scarlett IS-525, Kenwood BM250, REDMOND RBM-M1900

Și mă întreb cum este pliată lama? Și modul de aluat Village timp de 5 ore, deși este destinat pastelor?

Și am ajuns la concluzia că lichidul trebuie să fie turnat întotdeauna în mașina mea de pâine caldă, altfel este aproape întotdeauna o cărămidă comprimată. Și pe măsură ce încălziți până la 40-50 de grade, o firimitură pufoasă este garantată.

Turn apă la temperatura camerei - totul funcționează.
Rețetă italiană de pâine:
Mod - franceză. Greutate 1kg. Crusta este medie.
Apă 300 ml.
Ulei de măsline 1,5 - 2 linguri. linguri.
Zahar granulat - 1,5 linguri. l.
Sare - 1,5 lingurițe.
Făină de grâu - 500 gr.
Ierburi uscate - busuioc, maghiran, oregano - câte 1 lingură lingură, puteți adăuga usturoi uscat, dacă doriți.
Drojdie cu acțiune rapidă - 1,5 lingurițe. sau puțin mai mult - depinde de drojdie, se toarnă în făină, făcând o crestătură deasupra.
Marcajul trebuie făcut în ordinea în care este scris, pentru cei cărora le plac mai multe ierburi - le puteți crește numărul, kolobokul din perioada inițială poate fi ajutat să ridice totul de pe pereți.
Recent, o fac o dată pe săptămână - se mănâncă cu o explozie! )))

... Și pe măsură ce încălziți până la 40-50 de grade, o firimitură pufoasă este garantată.

De asemenea, observat, sunt de acord.
Ieri am copt pe unul călduț (ibricul s-a răcit cu succes), așa că am întârziat aproape la muncă încercând să-l înfund în coșul de pâine.

Turn apă la temperatura camerei - totul funcționează.

Da, totul funcționează, dar dacă comparați, atunci diferența se observă. Mai mult, o fac pe apă rece sau folosesc mai puțină apă dacă vreau o pâine mai densă, astfel încât să arate mai mult ca neagră (am pus mai multe tărâțe, sau în întregime pe cereale integrale).
Rețeta pe care ați adus-o va ieși la cel de-al 3-lea program. Și mulțumesc, desigur

Pe proeminențele vasului, se observă scufundări, rezultatul unui aluat dens și al unei abundențe de tărâțe ...

Bună seara tuturor! Spune-mi, ce înseamnă modul de copt numai?

Bună seara tuturor! Spune-mi, ce înseamnă modul de copt numai?

Aluatul îl faci singur și îl dai la cuptor, opusul este prepararea aluatului. Frământați și scoateți, coaceți în cuptor sau în congelator pentru mai târziu ...
Pregătirea aluatului durează de 3 ori mai mult, deci este mai oportună decât coacerea ...