Pâine cu smântână din grâu

Categorie: Pâine cu maia
Pâine cu smântână din grâu

Ingrediente

OPARA (10-12 ore)
aluat matur 15 g
făină integrală 75 g
apă 75 g
ALUAT
aluat matur 150 g
făină integrală 175 g
făină de grâu 1 grad 250 g
drojdie cu acțiune rapidă ciupi
sare 9 g
apă 270-350 g

Metoda de gătit

  • Pregătim aluatul pe grâu matur (am cereale integrale) aluat și îl ținem timp de 10-12 ore.În continuare, punem toate ingredientele pentru aluat în găleată pentru producătorul de pâine. Cantitatea de apă depinde de conținutul de umiditate al făinii. Mi-au luat 270 g. Pornim programul „de bază” sau „pâine integrală”. Așteptăm și ne bucurăm de pâine delicioasă și sănătoasă.
  • P.S. fotografia nu este foarte bună, de la telefon.
  • Pâine cu smântână din grâu

Notă

Rețeta este luată de la Luda de la LJ cu recunoștință.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine