Pâine cu aluat de hamei

Categorie: Pâine cu maia
Pâine cu aluat de hamei

Ingrediente

Ferment 150 ml
Apă 250 ml
Făină 600 g
Salvați orice 2 linguri. l.
Zahăr 2 lingurițe
Sare 1 linguriță
Ulei vegetal 1 linguriță

Metoda de gătit

  • 1. Se toarnă 150 ml de starter într-o ceașcă de măsurare;
  • 2. Adăugați apă caldă la cultura de start până când ajungeți la 400 ml;
  • 3. Se amestecă și se toarnă într-o tigaie - acesta va fi un aluat;
  • 4. Se cântărește făina cernută - 600 de grame;
  • 5. Din făina cântărită, luați 6 linguri de făină îngrămădite și turnați în aluat;
  • 6. Se adaugă în aluat - 2 linguri de tărâțe, 2 lingurițe de zahăr, 1 linguriță de sare.
  • 7. Se amestecă bine aluatul;
  • 8. Apoi deasupra aluatului se toarnă făina cântărită rămasă și 1 linguriță de ulei vegetal - nu se amestecă!
  • 9. La orice producător de pâine există o întârziere la coacerea pâinii, o vom folosi pentru a fermenta aluatul la momentul potrivit. Pentru asta:
  • -De exemplu, este ora 20:00 și trebuie să coacem pâinea până la ora 7:00.
  • -Contabil de la 20:00 la 7:00, rămân 11 ore.
  • -Pornim aparatul de fabricat pâinea, ecranul se aprinde implicit 3:25.
  • - Apăsați butonul plus de atâtea ori până când se aprinde 10:55 (timpul este aproape de ora 11). Dacă ați apăsat accidental mai mult de 11, apăsați „minus”.
  • -Apăsați butonul „Start”, astfel încât 2 puncte să clipească între numerele de pe ecran - înseamnă că programul de întârziere a pornit.
  • 10. Aici aluatul nostru rătăcește în liniște, iar făina se află deasupra și așteaptă ca făcătorul de pâine să frământe aluatul pe aluatul aerisit la 3 dimineața. Și până la 7 dimineața, pâinea aerisită și aromată va fi gata.
  • Iese o pâine finită de 1 kg.
  • Proprietățile acestei pâini sunt de așa natură încât, din 100 g de pâine mâncată, organismul primește întregul tabel periodic, toți aminoacizii și toate vitaminele, cu excepția vitaminei C. Prin urmare, mâncați pâine cu ceapă și sare. Pentru a vă îmbunătăți sănătatea, faceți așa cum fac străbunicii noștri - mâncați pâine și sare cel puțin o zi pe săptămână de la 5 dimineața până la 5 pm și excludeți apa și orice lichid. Toate bolile, fără excepție, și excesul de greutate dispar. Pe acest subiect, vizionați videoclipul despre Serafim Chichagov pe YouTube.
  • Asigurați-vă că nu uitați să adăugați restul de dosp în borcan - cu apă, făină, tărâțe și 1 linguriță. Sahara. Aluatul conține drojdie de plante vii, au nevoie de hrană. Se amestecă totul până la consistența smântânii, închideți cu un capac răsucit (nu puteți acoperi cu un capac din nailon - dospul din frigider rătăceste în liniște și rupe capacul și trage dospul pe întregul frigider). Se pune la frigider imediat până la următoarea utilizare.

Vasul este conceput pentru

1 kg de pâine finită

Timp pentru pregătire:

ora 11

Program de gătit:

№ 1

Bucătăria națională

Rusă

Omela
OksanaKsenya , bun venit pe forum! Ai o pâine bună! Există o tăietură ?? și, de asemenea, specificați marca aparatului dvs. de pâine și cât durează programul nr. 1 fără întârziere ??
Medusa
Citat: OksanaKsenya

Pentru a vă îmbunătăți sănătatea, faceți ca străbunicii noștri - mâncați pâine și sare cel puțin o zi pe săptămână de la 5 dimineața până la 5 pmși excludeți apa și orice lichid. Toate bolile, fără excepție, și excesul de greutate dispar.

Din nou 25!
Ei bine, nu puteți intra în același râu de două ori !!!
Să revenim apoi la epoca străbunicului în ansamblu: modul de viață și modul de viață, activitatea de muncă, ecologia, relațiile sociale, economia, tehnologia, medicina, în cele din urmă ...
Ne vom ridica după lăsarea întunericului și vom merge la culcare înainte de lăsarea întunericului pentru a salva lumânări / torțe ...
Și ce să facă pentru cei ale căror străbunicii erau, de exemplu, nobili și nu au respectat, în principiu, o astfel de „dietă” țărănească, ci au trăit sănătosdespreîn și în afaradesprecum, slujind, luptând, călătorind, dezvoltând și sporind cuceririle teritoriale, intelectuale și culturale ale Rusiei?
Marlena
A, și am sfârșit cu „numărați ruine” în loc de pâine (Fie pentru că drojdia este groasă, hacoasă (și la ce consistență v-ați referit?), Fie pentru că, pentru prima dată, am introdus în Panasonic am însemnat lichid și apoi ... făină (deși, din câte am înțeles, acest lucru este important doar atunci când coaceți cu drojdie) ...

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine