Pâine de grâu-secară cu prune uscate și semințe de dovleac pentru Panasonic (SD-2502)

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine de grâu-secară cu prune uscate și semințe de dovleac pentru Panasonic (SD-2502)

Ingrediente

Făină / s 275 gr.
făină de secară 150 gr.
Făină din cereale integrale 50 gr.
Sare 1,5 lingurițe.
Miere sau zahăr 40 gr. / 2 linguri. l.
Lapte 200 ml.
Chefir vechi 2,5% 150 ml.
Ulei de mustar 2 linguri. l.
Extract lichid de malț sau must de cvas 2 linguri. l.
Drojdie proaspătă / uscată 8 g. / 1,5 ore. L.
Prune uscate feliate 80 gr.
Semințe de dovleac (prăjite, zdrobite) 40 gr.
Spatula de frământat obișnuită

Metoda de gătit

  • Adăugați ulei vegetal, făină premium, făină de secară, făină integrală, sare, zahăr pe fundul matriței (dacă ați ales miere, adăugați-l la amestecul de lapte). Măsurăm laptele vechi chefir, malț sau must (și miere), se amestecă și se adaugă cu atenție la matriță. În 2 minute înainte de a frământa în lichid, sfărâmând drojdia, dacă drojdia este uscată, o adăugăm și la dozatorul de drojdie (dacă este disponibil în model). Clătiți prune uscate, uscați, tăiați și pulverizați cu făină. Se prăjesc ușor semințele și se pisează într-un blender. Omul de turtă dulce, la sfârșitul primului lot, este dens, fără „virgulă” și „fustă”. Înainte de a începe al doilea lot (pe un temporizator x / n 3.07) adăugați prune uscate și semințe. După sfârșitul celei de-a doua frământări (pe un cronometru x / n 2,50), scoateți aluatul cu mâinile unse, scoateți spatula, formați un coc frumos (uleiul din mâini trebuie absorbit în aluat) și puneți-l cu grijă în centrul matriței, ușor turtit. Vă prezentăm toate grijile minunatului nostru asistent, un fabricant de pâine. După semnal- sfârșitul programului, 15 minute. încălzit. Butonul Următor STOP și scoate-l afară. Câștigăm răbdare, așteptând să se răcească. Bucura-te de masa ta

Timp pentru pregătire:

3.30 minute

Program de gătit:

modul 01 / greutate M / crusta medie

Notă

Pâine de grâu-secară cu prune uscate și semințe de dovleac pentru Panasonic (SD-2502)
„Tort” Darnitsa Pentru iubitorii de făină integrală, prima opțiune a fost în proporție: 250 gr. premium de grâu + 150 gr. secară + 75 gr. făină integrală. Restul este la fel. Îmi plac ambele opțiuni - vă sfătuiesc să încercați ambele.

VishenkaSV
Lena, bine făcută pentru a arăta această rețetă. (y) Acesta este cu adevărat tort .. Pekla deja de trei ori - și a ieșit întotdeauna foarte gustos ..
irman
Lena, primul program din Panas durează 4 ore, iar tu ai scris 3.30. Ador pâinea cu prune uscate, mulțumesc.
Administrator
Această versiune a rețetei nu are nimic de-a face cu pâinea Darnitsa, prin urmare nu este pe deplin potrivit să îi dai un astfel de nume pâinii. Este doar pâine de grâu-secară cu prune uscate și semințe. Mai mult, nu este un tort.

Cu permisiunea dvs., vă propun să numesc pâinea „Pâine de grâu-secară cu prune uscate și semințe”
Elena 65
Citat: Irman

Lena, primul program din Panas durează 4 ore, iar tu ai scris 3.30. Ador pâinea cu prune uscate, mulțumesc.
Există 30 de minute. alinierea și procesul de gătit în sine 3.30 (completat formularul terminat)
Elena 65
Citat: Admin

Această versiune a rețetei nu are nimic de-a face cu pâinea Darnitsa, prin urmare nu este pe deplin potrivit să îi dai un astfel de nume pâinii. Este doar pâine de grâu-secară cu prune uscate și semințe. Mai mult, nu este un tort.

Cu permisiunea dvs., vă propun să numesc pâinea „Pâine de grâu-secară cu prune uscate și semințe”
Dacă științific, atunci da, dar dacă cu umor, atunci „tort”
Elena 65
Citat: VishenkaSV

Lena, bine făcută pentru a arăta această rețetă. (y) Acesta este cu adevărat tort .. Pekla deja de trei ori - și a ieșit întotdeauna foarte gustos ..
Mulțumesc, oricât nu aș putea să pornesc un alt cuptor, toate rudele mele cer doar să le trateze cu asta. Încă aștept ca pasiunile să dispară, dar deocamdată le coac mai des decât albul. Membrii familiei mele îl iubesc foarte mult chiar și cu ceai.
Administrator
Citat: Elena 65

Dacă științific, atunci da, dar dacă cu umor, atunci „tort”

Multumesc pentru intelegere! Și care este modelul nostru Panasonic? Poate că vom înlocui și asta
Milda
Lena, te rog spune-mi ce dă încălzirea după terminarea programului?
Elena 65
Citat: Milda

Lena, te rog spune-mi ce dă încălzirea după terminarea programului?
Dacă o scot imediat, atunci pâinea nu este atât de „crocantă”, încălzirea face posibilă răcirea treptată a pâinii și cade foarte ușor din formă. Și dacă este fierbinte imediat, este mai „vulnerabil” și crusta este diferită, nu știu cum să o explic, doar prin încercare și eroare. Îmi place mai mult așa. Am pus briosa pe „light” și apoi o țin încălzită.
Milda
Multumesc pentru raspuns!
dogsertan
Elena, îmi pare rău, dar nu îmi este foarte clar cât de liber te descurci cu ingredientele: rețeta acestei pâini indică mustul de malț sau de cvas
adică (KKS) al 2-lea. l / 2st. l. Explicați-mi, vă rog, uimit de echivalența unui astfel de înlocuitor.
Din anumite motive, cred că, dacă îndepărtați malțul, trebuie să adăugați o cantitate egală de făină de secară, iar dacă adăugați CSC, masa acestuia ar trebui să fie egală cu masa de malț înmulțită cu 1,3 și, în consecință, să reduceți cantitatea de apă (lichidă), în acest caz undeva 40-45g.
Și, probabil, cel mai important lucru: ce rost are punerea malțului sau a CSC sau a altor înlocuitori, dacă nu sunt preparate conform unei anumite tehnologii,
Este doar pentru culoare? Scuze din nou, nimic personal, pur și simplu nu înțeleg.
Noroc cu pâinea ta.
Elena 65
Citat: dogsertan

Elena, îmi pare rău, dar nu îmi este foarte clar cât de liber te descurci cu ingredientele: rețeta acestei pâini indică mustul de malț sau de cvas
adică (KKS) al 2-lea. l / 2st. l. Explicați-mi, vă rog, uimit de echivalența unui astfel de înlocuitor.
Din anumite motive, cred că, dacă eliminați malțul, atunci trebuie să adăugați o cantitate egală de făină de secară, iar dacă adăugați CSC, atunci masa acestuia ar trebui să fie egală cu masa de malț înmulțită cu 1,3 și, în consecință, să reduceți cantitatea de apă (lichidă), în acest caz undeva 40-45g.
Și, probabil, cel mai important lucru: ce rost are punerea malțului sau a CSC sau a altor înlocuitori, dacă nu sunt preparate conform unei anumite tehnologii,
Este doar pentru culoare? Scuze din nou, nimic personal, pur și simplu nu înțeleg.
Noroc cu pâinea ta.
Mai întâi, am pus mustul de cvas într-o pungă lichidă-34 gr, când măsoară 2 linguri. l., apoi am încercat 2 linguri. l. malț de secară lichid (extract de malț de secară "Extract de malt de secară Extra Dark" Finlanda. Este utilizat la producerea soiurilor de grâu, secară și secară-grâu de produse de panificație pentru a le oferi un gust de malț, aromă și culoare închisă) Mi-au plăcut ambele opțiuni. Acești aditivi nu necesită preparare și îndeplinesc aceeași funcție ca malțul de secară fermentat.
Mai mult, nu am înțeles nimic, ce calcul foarte dificil pentru mine. Pâinea este simplă și gustoasă de pregătit. Kefirul dă aciditate, mierea dă dulceață aromată, malțul dă culoare și gust pâinii de secară. Și aditivi pentru un amator, coapte fără ele. Dar cu siguranță cu prune uscate, dacă moale este complet distribuită în aluat la frământare, îmi place puțin uscat, iar semințele (sunt zdrobite și rareori cad pe dinte) beneficiază foarte mult de pâine. Fumul și aroma plăcută îmbogățesc „buchetul” de malț de secară. Încercați, pur și simplu „potriviți” cocul pentru a se potrivi cu făina dvs.
P.S. M-am uitat, aveți un alt model de mașină de pâine, această rețetă este adaptată pentru Panasonic, cu o singură spatulă de frământat. Rezultatul este garantat (luând în considerare erorile făinii locale)
Elena 65
Și încă un truc, deoarece încălzesc ușor lichidele din frigider, pentru a obține rezultatul mai repede, încep programul imediat ce intru în bucătărie. Apoi cântăresc totul, îl măsur, îl încălzesc și, în acest timp, au trecut 5-10 minute pe cronometru. Adică am redus timpul de nivelare și vom vedea rezultatul parfumat mai repede. Iată un truc
VishenkaSV
Lena și mă coc din nou: girl_haha: Foarte gustoasă ... Și ce fel de prune uscate aveți nevoie - uscate sau afumate? Nu-mi place afumat, coac cu uscat. Poate că nu o fac bine.
Elena 65
Citat: VishenkaSV

Lena și mă coc din nou: girl_haha: Foarte gustoasă ... Și ce fel de prune uscate aveți nevoie - uscate sau afumate? Nu-mi place afumat, coac cu uscat. Poate că nu o fac bine.
Și eu, cu uscat, aleg doar uscător, este mai convenabil să-l speli și să-l tai
Lyudkin
Len salut! M-am dus la Caravan, așa că mă gândesc că voi cumpăra malț și apoi voi încerca, căutam acest malt (să fie greșit), pe scurt, am găsit „Pâine Kvass-Wheat Light” - l-am cumpărat și asta - am venit acasă, hai să citim compoziția, și acolo - zahăr, biscuiți de grâu, malț viu, stafide și o pungă cu drojdie. Iată un prost și ceea ce nu am citit imediat acolo. Și acum stau și cred că va trebui să fac cvas vara, să nu-l arunc?
Ce fel de malț sau cvas cumpărați? (bine, un fel de ghinion)
Elena 65
Citat: Lyudkin

Len salut! M-am dus la Caravan, așa că mă gândesc că voi cumpăra malț și apoi voi încerca, căutam acest malt (să fie greșit), pe scurt, am găsit „Pâine Kvass-Wheat Light” - l-am cumpărat și asta - am venit acasă, hai să citim compoziția, și acolo - zahăr, biscuiți de grâu, malț viu, stafide și o pungă cu drojdie. Iată un prost și ceea ce nu am citit imediat acolo. Și acum stau și cred că va trebui să fac cvas vara, să nu-l arunc?
Ce fel de malț sau cvas cumpărați? (bine, un fel de ghinion)
Stai, acum îmi voi scrie compoziția
Elena 65
Plic 34 gr. aproximativ 2 linguri. l. lichid, gros, întunecat, dulce - malț de orz, malț de secară, apă, culoare zahăr (zahăr ars), extractul de hamei nu interferează deloc, regulator de aciditate (sodă), conservant. O fac pe aditivul „dulce” și pe orz (nu este dulce, am adăugat mai multă miere). Totul este in regula. Doar că ai mei adoră gustul dulce de secară. Imaginați-vă, ieri pisica a venit la canapea și a început să ceară o bucată, a dat-o să încerce, așa că a mâncat 1/8 din tăietură și firimiturile au ieșit, ei bine, familia a luat-o, chiar și pisica mănâncă pâine.
Elena 65
Conform compoziției dvs., numele Kvass este confuz, adică pâinea va fi ușoară, stafidele nu vor face rău, dar biscuiții sunt de prisos. Cvasul meu este diferit. Acum voi face o poză, o voi posta. Cumpăr orz și malț lichid într-un magazin de la Dairy Plant (Dnepromlyn). Cred că este dificil să găsești astfel de produse specifice într-un magazin alimentar simplu, așa că mulți oameni folosesc Kvas semifabricat. Drojdia zace, nu o folosesc, am deschis-o, mirosul este foarte plăcut, am început pasta, clocotește. Vreau să încerc să-l folosesc în pâine.
Lyudkin
Iată 2 plicuri în interior și drojdie uscată „Lviv”
Pâine de grâu-secară cu prune uscate și semințe de dovleac pentru Panasonic (SD-2502)
Pâine de grâu-secară cu prune uscate și semințe de dovleac pentru Panasonic (SD-2502)
Cred că zahărul este cel mai mult
Elena 65
Luda, iată o fotografie cu cvas.
Pâine de grâu-secară cu prune uscate și semințe de dovleac pentru Panasonic (SD-2502)
Pâine de grâu-secară cu prune uscate și semințe de dovleac pentru Panasonic (SD-2502)
Pâine de grâu-secară cu prune uscate și semințe de dovleac pentru Panasonic (SD-2502)
Elena 65
Citat: Lyudkin

Iată 2 plicuri în interior și drojdie uscată „Lviv”
Pâine de grâu-secară cu prune uscate și semințe de dovleac pentru Panasonic (SD-2502)
Pâine de grâu-secară cu prune uscate și semințe de dovleac pentru Panasonic (SD-2502)
Cred că zahărul este cel mai mult
După părerea mea, nu va funcționa, compoziția este mai potrivită pentru prepararea unei băuturi răcoritoare, vara de la frigider, atât.
Lyudkin
Citat: Elena 65

După părerea mea, nu va funcționa, compoziția este mai potrivită pentru prepararea unei băuturi răcoritoare, vara de la frigider, atât.
Deci așa cred, mâine mă voi uita din nou.
Mulțumesc Helen pentru că ți-a arătat ce și brusc voi găsi unul
Elena 65
Luda, 1+1 Acesta este un autocolant, l-am cumpărat conform acțiunii din Bill, este în Selpo, nu m-am uitat în alte rețele.
VishenkaSV
Lena și eu avem cel mai simplu cvas cu drojdie. Nu avem încă nordic, mă mulțumesc cu asta. Imi place.. Pâine de grâu-secară cu prune uscate și semințe de dovleac pentru Panasonic (SD-2502)
Elena 65
Citat: VishenkaSV

Lena și eu avem cel mai simplu cvas cu drojdie. Nu avem încă nordic, mă mulțumesc cu asta. Imi place.. Pâine de grâu-secară cu prune uscate și semințe de dovleac pentru Panasonic (SD-2502)
În timp ce căutam rețete, am văzut că mulți oameni folosesc astfel de taxe sau concentrate pentru cvas, de la diferiți producători (apropo, chiar și SAF are o astfel de colecție și avem doar drojdie în rețeaua de retail) Am citit compoziția , l-a mirosit, l-a gustat și l-a făcut secară, s-a dovedit a fi foarte gustos. Apoi am cumpărat orz, care nu părea atât de gustos, iar când l-am gustat, nu era dulce. O, cred că ce se întâmplă, am aruncat mai multă miere și Hurra, din nou s-a dovedit „gustosul”.
Lyudkin
Lena buna !!! Hurra, am găsit Nordis kvass !!!!
Deci am un pachet pentru o pâine, nu?
Karma
Mă uit de mult la această rețetă de pâine. În cele din urmă s-au adunat astăzi. Spune-mi, este posibil să pui semințe și prune uscate în dispensar? Care este diferența?
Elena 65
Citat: Karma

Mă uit de mult la această rețetă de pâine. În cele din urmă s-au adunat astăzi.Spune-mi, este posibil să pui semințe și prune uscate în dispensar? Care este diferența?
De fapt, puteți seta doar al treilea mod. Nu renunț pentru că prunele sunt tăiate, deși „pudrate”, dar totuși lipicioase, iar semințele sunt tocate, mici. Dacă turnați semințele în jos deasupra prunelor, în timp ce se desfășoară un lot, acestea se lipesc împreună. Și din moment ce aprind aragazul de îndată ce încep să cântăresc făina în matriță (reduc timpul de nivelare pentru mine), apoi tăiem și măcinăm semințele (nu mănânc în prealabil), ținând cont de curățarea desktop, cade doar de data aceasta. Pentru a nu spăla dozatorul mai târziu, stafidele nu se murdăresc atât de ușor, le turn doar în matriță. Mult noroc.
Elena 65
Citat: Lyudkin

Lena buna !!! Hurra, am găsit Nordis kvass !!!!
Deci am un pachet pentru o pâine, nu?
Da, strângeți-l în lichid și clătiți-l din nou în interior, astfel încât să nu se piardă nici o picătură. Și am îmbrăcat o brioșă de împletitură, am înghițit într-o singură zi, fiul meu nu a încercat. Doar experimentați din nou 3 comprimate de acid ascorbic, să vedem dacă se dovedește mai bine sau mai rău.
Karma
Nu m-am gândit la asta (va trebui să-l spăl). Am pus-o ca în rețetă. Mulțumesc! Apoi voi raporta înapoi.
Elena 65
Citat: Karma

Nu m-am gândit la asta (va trebui să-l spăl). Am pus-o ca în rețetă. Mulțumesc! Apoi voi raporta înapoi.
Astept cu nerabdare sa .
Dacă familia iubește bine Khrum-Khrum, dacă își dorește o crustă mai moale, o puteți pulveriza cu apă și sub un prosop. La început, am stropit toată pâinea de două ori, iar oamenii au cerut să nu o stropească. Acum uneori pulverizez „masă albă”, se mănâncă mai încet, așa că pulverizez pentru a nu se usca în viitor. Nu există probleme cu această rețetă, se mănâncă foarte repede, dar nu vreau să măresc doza, deoarece volumul aluatului în formă joacă și pe „frumusețe” și senzația când este mâncat.
Lyudkin
In și un omoplat pentru secară sau obișnuit?
Elena 65
Citat: Lyudkin

In și un omoplat pentru secară sau obișnuit?
Regulat.
Karma
Pâinea este delicioasă! Rețeta este grozavă! Multumesc !!! Nu a trebuit să adaug sau să scăd nimic ... Acum, al doilea este în drum spre hotel.
Elena 65
Citat: Karma

Pâinea este delicioasă! Rețeta este grozavă! Multumesc !!! Nu a trebuit să adaug sau să scăd nimic ... Acum, al doilea este în drum spre hotel.
Îți mulțumesc pentru rating, mă bucur că ți-a plăcut.
Lyudkin
Helen buna draga, pot sa te pup asa de delicioasa paine !!!!
Pur și simplu minunat, pentru mine ceva similar cu crema, miere este adevărată 1 lingură. l. adăugate fără prune uscate și semințe (nu le plac ale mele)
Și așa Clasa !!! O voi coace fără greș și de mai multe ori
Pâine de grâu-secară cu prune uscate și semințe de dovleac pentru Panasonic (SD-2502)Pâine de grâu-secară cu prune uscate și semințe de dovleac pentru Panasonic (SD-2502)
Vă mulțumim extraordinar pentru rețetă !!!!! (urmează cea cremoasă)
Lyudkin
am găsit 🔗 magazin online-vânzare de malț, se dovedește mai ieftin decât cvasul „Nordis” crezi?
VishenkaSV
Citat: Lyudkin

am găsit 🔗 magazin online-vânzare de malț, se dovedește mai ieftin decât cvasul „Nordis” crezi?
Luda, multumesc pentru link .. Nu iese mai ieftin (pentru mine personal) pentru ca plus livrare 20 gr. Dacă luați și gluten (aveți nevoie de el?) Sau luați două pachete de malț, astfel încât să nu fie atât de scump ...
Și pâinea ta s-a dovedit a fi netedă și frumoasă
Elena 65
Citat: Lyudkin

am găsit 🔗 magazin online-vânzare de malț, se dovedește mai ieftin decât cvasul „Nordis” crezi?
Luda se bucură că ți-a plăcut, a fost puțin îngrijorată și dintr-o dată ceva nu merge bine.
Vă mulțumesc pentru referință, magazin cool, concentrate și făină, cu siguranță voi comanda polisol (compoziție foarte bogată), chiar și semințe de in sub formă de făină (l-am cumpărat deja, mă rog la moară de la combina). Un super sortiment de ceea ce este doar făina obținută pe pietre de moară (dacă este adevărat, voi plăti bani, desigur, în limite rezonabile). Și în ceea ce privește trebuie să plătiți pentru expediere, citiți mai jos (unde ar trebui să pun 6 kg de făină de calitate slabă și bani pe scurgere) Dacă comandați înaintea mea, scrieți compoziția "kvas" într-un document personal.
Elena 65
Ieri l-am trimis pe soțul meu pentru secară la Dnepromlyn (nu mai cumpăr grâu de la ei), pentru secara următoare, când suflă făina, arăt, nu așa, cred, dar nu poate fi captură. dar nu - pâinea a crescut până la vârful formei când crește (secara nu ar trebui să crească așa), ei bine, totul, mi-am dat seama din nou de un fel de „chimie” aruncată. Am avut asta cu ultima lor achiziție de grâu.Așteptam cu nerăbdare sfârșitul coacerii, să spun că nu a funcționat, este imposibil să eșuezi - o persoană care nu a încercat rețeta mea poate să-i placă. Dar apoi am simțit - gustul este complet diferit. M-am dus la culcare puțin supărat, am vrut-o pe cea veche. Făina "Biserica Albă" nu a găsit încă, "Khutorok" Bănuiesc că este un fals, puțin mai bun decât făina de Nipru, dar foarte asemănătoare. Coac în timp ce sunt pe „Macfa” și este cel mai scump.
Concluzia este următoarea: nu luați loturi mari de făină, chiar și un producător de încredere poate începe să „mestece” atunci când cumpărați un lot de cereale de calitate scăzută sau în timpul depozitării pe termen lung a cerealelor.
Având în vedere că acum este luna aprilie, cerealele se „topesc” încet, făina își pierde calitățile „bune”, calitatea oricărui producător se va deteriora. Doar cei care au tehnologie modernă și bază tehnică câștigă.
Mulți începători (inclusiv eu) puzzle-uri despre ceea ce este greșit, ceea ce nu fac sau ceea ce fac greșit, corespund cu experți, iar soluția este cel mai adesea în produsele necorespunzătoare și necorespunzătoare.
irman
Da, calitatea pâinii depinde de făină, am experimentat-o ​​și eu.
Elena 65
Luda, nu a putut rezista ordonat:
Făină de grâu integral în greutate
Făină de secară în greutate
Polisol cu ​​măceșe
Cultura starterului uscat Rogi Dunkel
Nu am comandat mustul încă (l-am cumpărat în Bill pentru promoție)
Voi încerca făina, mă voi dezabona.
Elena 65
Citat: Irman

Da, calitatea pâinii depinde de făină, am experimentat-o ​​și eu.
Și m-am chinuit timp de două săptămâni întrebându-mă de ce o creștere atât de puternică și rupe de pe acoperiș, a adus drojdia pe podea. norme - până când am încercat să coc pe o altă făină
Lyudkin
Citat: Elena 65

Concluzia este următoarea: nu luați loturi mari de făină, chiar și un producător de încredere poate începe să „mestece” atunci când cumpărați un lot de cereale de calitate scăzută sau în timpul depozitării pe termen lung a cerealelor.
Și iau Kievmlin, deși într-o pungă, în acel an s-au dus până la două pungi într-un an (ne plac produsele de patiserie, clătite, prăjituri), nu știu că îmi place făina, poate nu am gustat niciodată cel mai bun. deși existau un Khutorok și o Biserică Albă.
Citat: Elena 65

Luda, nu a putut rezista ordonat:
Făină de grâu integral în greutate
Făină de secară în greutate
Polisol cu ​​măceșe
Cultura starterului uscat Rogi Dunkel
Nu am comandat mustul încă (l-am cumpărat în Bill pentru promoție)
Voi încerca făina, mă voi dezabona.
Oh, voi aștepta.
Și vreau să comand malț, nu știu ce să fac cu mustul dospit?
și grâu grosier în ce fel de pâine?
Elena 65
Citat: Lyudkin

Și iau Kievmlin, deși într-o pungă, în acel an s-au dus până la două pungi într-un an (ne plac produsele de patiserie, clătite, prăjituri), nu știu că îmi place făina, poate nu am gustat niciodată cel mai bun. deși existau un Khutorok și o Biserică Albă. Oh, voi aștepta.
Și vreau să comand malț, nu știu ce să fac cu mustul dospit?
și grâu grosier în ce fel de pâine?
Grâul este dur. măcinarea este cereală integrală.
Despre ce leapă scrieți?
Am încercat o dată malțul uscat, bielorusă, am preparat întregul volum. Nu a placut. Mustul de cvas oferă un gust mai bogat. mai este o dată când am cumpărat un borcan cu extract de malț de secară Extra Dark Finland. Se folosește la producerea soiurilor de grâu, secară și secară-grâu de produse de panificație pentru a le oferi un gust de malț, aromă și culoare închisă, deoarece acolo exista și o compoziție bogată și aromată. Rina a scris recent că nu-i place să facă bere, aroma dispare, poate de aceea nu mi-a plăcut.
Lyudkin
Faptul că mustul de cvas este mai bun decât malțul?
Elena 65
Citat: Lyudkin

Faptul că mustul de cvas este mai bun decât malțul?
Pentru mine, da, și forma lichidă simplifică și procesul de gătit (și mie îmi place asta). Și cel uscat este sfătuit să prepare o parte, să o adauge pe a doua la făină, apoi va exista un efect mai bun.
Milda
Lena, multumesc pentru reteta! : flori: Ieri am copt o pâine delicioasă pentru desert. Coacere, deși cu modificări minore: făină de grâu 315 g + 10 g tărâțe de grâu, secară conform rețetei și fără semințe (nu au existat niciuna). Cu siguranță voi mai coace câteva!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine