Elena 65
Citat: Milda

Lena, multumesc pentru reteta! : flori: Ieri am copt o pâine delicioasă pentru desert. Coacere, deși cu modificări minore: făină de grâu 315 g + 10 g tărâțe de grâu, secară conform rețetei și fără semințe (nu au existat niciuna). Cu siguranță voi mai coace câteva!
Vă mulțumim pentru evaluare. Paine de desert, cu siguranta. Nu o poți numi cantină și este bogată. Este impresionant că este „autosuficient”, îmi place să-l mănânc cu unt. Și cu ceai, se dovedește un mic dejun destul de consistent. Am încercat trei tipuri de semințe: floarea soarelui, alunul, dovleacul. Familiei mele le-a plăcut cel mai mult dovleacul, acesta se alătură ușor buchetului general, fără a înfunda aroma de secară. Alunul dă numai boabe atunci când este mâncat și floarea-soarelui. prea luminos pentru o prune, o înfundă. Și încercați cu cereale integrale fără tărâțe, gustul va fi diferit. Făina din cereale integrale este foarte aromată și schimbă structura crustei și a pesmetului. Îmi place brusc. Am copt fără el în timp ce „căutam” rețeta mea.
Lyudkin
Citat: Elena 65

Extract de malt de secară "Extract de malt de secară Extra Dark" Finlanda. Se folosește la producerea soiurilor de grâu, secară și secară-grâu de produse de panificație pentru a le oferi un gust de malț, aromă și culoare închisă, deoarece acolo exista și o compoziție bogată și aromată.
Len a găsit un astfel de magician pe internet. cum este pentru tine? ceva copt pe el?
Elena 65
Citat: Lyudkin

Len a găsit un astfel de magician pe internet. cum este pentru tine? ceva copt pe el?
Da, am copt - am încercat prima mea secară, în timp ce căutam rețeta „mea”, este foarte asemănătoare cu mustul de cvas, puțin mai scump decât nordicul pentru stoc, așa că am cumpărat Nordica și îl folosesc.
Elena 65
Luda, te rog lasă link-ul unde ai găsit malțul.
Albina
Pâinea nu este negru mai degrabă gri? Îmi place cu prune uscate, trebuie să o coac. Dar HP-ul meu nu este Panasonic
Lyudkin
Citat: Elena 65

Luda, te rog lasă link-ul unde ai găsit malțul.
Lenjerie 🔗
Ați primit comanda pe care ați comandat-o?
Lyudkin
Probabil voi comanda extract de malț de orz întunecat.
Apropo, cremoasa ta se răcește, mâine voi raporta
Elena 65
Citat: Lyudkin

Probabil voi comanda extract de malț de orz întunecat.
Apropo, cremoasa ta se răcește, mâine voi raporta
Primit. Încă îmi termin făina „proastă” (am primit o astfel de lecție în timp ce mă luptam cu ea, scriu?) Următoarea franceză am pus totul pe făină nouă, am comandat și Kievmlyn premium - în timp ce căutam făină, am dat peste o comparație test de făină. Kievmlyn și f. August, nota este „excelentă”, așa că i-am ordonat acestui excelent student să încerce. Cu siguranță o voi anula ca spec. Am un orz acasă, îl cumpăr de la x / plantă. Potrivit pentru „tortul Darnytskyi”, dar al meu nu este dulce, așa că arunc mai mult zahăr. Încercați înainte de coacere și modificați rețeta.
Elena 65
Citat: Lyudkin

Probabil voi comanda extract de malț de orz întunecat.
Apropo, cremoasa ta se răcește, mâine voi raporta
Aşteptare
Lyudkin
Citat: Elena 65

Încă îmi termin făina „proastă” (am primit o astfel de lecție în timp ce mă lupt cu ea, scriu?)
Ei bine, desigur, scrieți
Elena 65
Citat: Lyudkin

Lenjerie 🔗
Ați primit comanda pe care ați comandat-o?
Vă atrag atenția asupra faptului că extractul de malț de orz și am cumpărat secară.
Elena 65
Lyuda, așa cum a promis pâinea pe făină nouă: grâu-Kievmlyn, secară și cereale integrale-frezare pe pietre de moară. Sunet de cvas nordic. Pâinea este foarte reușită, ușor diferită, dar și foarte gustoasă, tăiată fără a o lăsa să se răcească, a făcut 2 pâini (pentru două familii), ambele au crescut mai sus decât pe făina veche. Verdict: făina este grozavă, puteți comanda, apropo, piatra de moară este întotdeauna proaspătă, conduc o dată pe lună, iau un lot mic.
Pâine de grâu-secară cu prune uscate și semințe de dovleac pentru Panasonic (SD-2502)
Pâine de grâu-secară cu prune uscate și semințe de dovleac pentru Panasonic (SD-2502)
Lyudkin
Citat: Elena 65

Vă atrag atenția asupra faptului că extractul de malț de orz și am cumpărat secară.
Va fi deja un gust diferit sau ce? ceva ce sunt deja confuz
Citat: Elena 65

Lyuda, așa cum a promis pâinea pe făină nouă: grâu-Kievmlyn, secară și cereale integrale-frezare pe pietre de moară. Sunet de cvas nordic. Verdict: făina este grozavă, puteți comanda, apropo, piatra de moară este întotdeauna proaspătă,

Paine buna !!!!!
Le-a luat și Kievmlin de la ei?
Ai „vorbit” cu mine totul, iau și secară și greutate integrală, Kievmlin am o pungă, așa că cred că este suficient, dar cu mustul am un tirbușon. Nordic în ambalajul nostru Karavan 20gr, numărați de trei ori suficient.
Probabil voi comanda must de cvas de la ei, ce crezi?
Elena 65
Din câte îmi amintesc, extractul de malț a fost ușor mai devreme, adică pâinea va fi bună, dar puțin mai ușoară decât cea nordică. Cumpărați încercați, urmați. Odată ce mă duc la magazin, voi întreba ce orz cumpăr acum, cumva nu l-am întrebat pe vânzător. Și cumpărați must de cvas, cred că o mulțime de farmec în această pâine provine din amestec.
Mai avem Nordic în Bille în Dnipro pentru acțiune, două pachete pentru prețul unuia.
Am cumpărat Kievmlyn de la ei - conform testului, ea și compania August sunt acum „elevi excelenți”. Scorul lui Makfa este bun.
Lyudkin
Len, încă nu m-am săturat de tine

Pâine de grâu-secară cu prune uscate și semințe de dovleac pentru Panasonic (SD-2502)
Am vrut să-l stropesc cu semințe de chimen, dar mi-am amintit târziu, chiar înainte de coacere, astfel încât aproape toate s-au revărsat pe masă după coacere. Probabil ar trebui să-l stropi imediat când începe creșterea. Pâinea ta este printre preferatele din familia noastră sau, mai bine zis, cu mine și cu fiica mai mare și cu soțul și cu cea mai mică - dă-mi doar alb.
Elena 65
Citat: Lyudkin

Len, încă nu m-am săturat de tine

Pâine de grâu-secară cu prune uscate și semințe de dovleac pentru Panasonic (SD-2502)
Am vrut să-l stropesc cu semințe de chimen, dar mi-am amintit târziu, chiar înainte de coacere, astfel încât aproape toate s-au revărsat pe masă după coacere. Probabil ar trebui să-l stropi imediat când începe creșterea. Pâinea ta este printre preferatele din familia noastră sau, mai bine zis, cu mine și cu fiica mai mare și cu soțul și cu cea mai mică - dă-mi doar alb.
Absolut, nu, este frumos că altcineva s-a îndrăgostit de această pâine. Sora mea a stat cu mine două zile, au venit toate cele „mai mici” ale mele, soba coaptă toată ziua (două pâini pe zi), a trebuit să mănânc și să dau pentru un cadou, sora mea s-a dus la părinții ei, așa că i-am dat o altă pâine pentru părinții ei. Acum, acasă, nu o firimitură, beau doar ceai, dar înainte să mă culc, am început să coac dimineața, nu au cumpărat nimic. Pe făina de piatră de moară, pâinea este cu siguranță mai mare, de secară bună de la acest furnizor. Acum încerc grâu f. August, un kolobok, bine, foarte bine, bine, foarte foarte, de mult nu am mai văzut un astfel de kolobok.
Lyudkin
Citat: Elena 65

Acum încerc grâu f. August, un kolobok, bine, foarte bine, bine, foarte foarte, de mult nu am mai văzut un astfel de kolobok.
Și ce fel de făină este asta, nu am auzit niciodată?
Elena 65
Citat: Lyudkin

Și ce fel de făină este asta, nu am auzit niciodată?
Am văzut-o la testul de calitate, a devenit excelentă cu Kievmlyn, a primit Bill, ambalând 5 kg (a avut o șansă). August ferm ambalator multe cereale, zahăr, le iau, bune, non-chimice. Nu voi spune nimic altceva, un minim de informații pe pachet. AUGUST-KIY LLC-Încercați-l într-un motor de căutare, va afișa sigla companiei în imagini, pe internet scriu că împachetează făină de la Biserica Albă, această achiziție pe care o au este foarte bună. Omul de turtă dulce este elastic, cel pe care vrei să-l mesteci și este gălbui.
VishenkaSV
Lena, astăzi am primit o îmbinare cu pâinea mea preferată: s-a dezamăgit: Acoperișul s-a crăpat foarte rău ... Ce se întâmplă de data asta ?? Am făcut ca de obicei ...
Pâine de grâu-secară cu prune uscate și semințe de dovleac pentru Panasonic (SD-2502)
Elena 65
Citat: VishenkaSV

Lena, astăzi am primit o îmbinare cu pâinea mea preferată: s-a dezamăgit: Acoperișul s-a crăpat foarte rău ... Ce nu este de data asta ?? Am făcut ca de obicei ...
Sveta, iar acoperișul meu a explodat azi. Și s-a dovedit o pâine foarte gustoasă. Există multe motive, încep deja să accept că stabilitatea vine de la natură. produsul este greu de realizat - Astăzi am măsurat temperatura de creștere cu un termometru (termometru într-un kolobok), totul este așa cum ar trebui să fie 28,7 -30,8. Omul de turtă dulce era puțin umed, nu am adăugat făină (iubesc un om de turtă dulce, mai mult decât unul dens) Și motivul este un nou producător de chefir și lapte cu 1,5% grăsime (anterior doar 2,5%), ca urmare, un coc diferit. În cazul tău, nu știu, nu am reușit niciodată un astfel de acoperiș.Voi spune un lucru, nu ar trebui să păcătuiești către luna plină - motivul este foarte simplu - acestea sunt PRODUSE. În aspect, uscat, nu elastic coc (făină * lichid). Probabil că site-ul are deja un răspuns undeva. Am deja 6 pungi de făină acasă, experimentez constant. De exemplu făină cu gluten ridicat + făină „plutitoare”, cu conținut scăzut. Pâinea cu unt cu făină „excelentă” oferă o firimitură fină poroasă, densă și uscată, produsele coapte cu făină „proastă” dau o firimitură „mai ușoară”, pufoasă (dar subminează acoperișul). În pâinea cu adaos de secară și făină integrală, făina „excelentă” ridică foarte bine aluatul. În general, „continui să descopăr America” pentru mine.
P.S. Sveta și a scos spatula după frământare?
VishenkaSV
Nu, nu scot niciodată o spatulă. Am încercat o dată, nu mi-a plăcut să intru în aluat cu mâinile mele .. Am păcătuit pe coc .. După părerea mea, l-am cam cam gros .. Și cel mai interesant lucru este că pâinea a gustat foarte mult gustos, moale și ușor umed .. (y) Arată urât, dar are un gust minunat
Elena 65
Citat: VishenkaSV

Nu, nu scot niciodată o spatulă. Am încercat o dată, nu mi-a plăcut să intru în aluat cu mâinile mele .. Am păcătuit pe coc .. După părerea mea, l-am cam cam gros .. Și cel mai interesant lucru este că pâinea a gustat foarte mult gustos, moale și ușor umed .. (y) Arată urât, dar are un gust minunat
Sunt de acord că de multe ori pâinea „nu chiar perfectă” este deosebit de gustoasă. Deci, decideți ce este mai important pentru familia dvs. - frumusețea sau deliciul. Uneori, când mă confrunt cu o alegere, câștigă delicios (ca astăzi).
Acum primesc întotdeauna o lopată - primele încercări, (nu am primit-o) - trebuie să rețin că două amestecuri nu permit obținerea unei pâini atât de înalte și uniforme. Dacă recomandările scriu că aluatul ar trebui să se dubleze, atunci fără o spatulă (cu făină bună) se ridică 3/4 din formă, uneori chiar mai sus. Acoperișul nu a căzut niciodată, așa că nu s-a oprit. Și când scot aluatul, formez cu mâinile o frumoasă pâine ovală, apoi o pun într-o matriță și o apăs în jos, distribuind-o uniform de-a lungul fundului, ca rezultat, o formă frumoasă.
VishenkaSV
Soțul meu mi-a spus că pâinea nu era pentru expoziție ... și a mâncat o bucată de ceai. Și iubesc pâinea frumoasă, apoi sufletul este fericit pentru rezultat: girl_dance: Acum am pus alb, nu am adăugat 2 linguri. linguri de făină, chifla este excelentă ... probabil am făină foarte uscată ... Și data viitoare voi încerca să scot scapula ..
Elena 65
Citat: VishenkaSV

Soțul meu mi-a spus că pâinea nu era pentru expoziție ... și a mâncat o bucată de ceai. Și iubesc pâinea frumoasă, apoi sufletul este fericit pentru rezultat: girl_dance: Acum am pus alb, nu am adăugat 2 linguri. linguri de făină, chifla este excelentă ... probabil am făină foarte uscată ... Și data viitoare voi încerca să scot scapula ..
Iubesc și pâinile frumoase, dar este foarte greu să mă adaptez la particularitățile făinii, atunci când cumperi făină în loturi mici - în timp ce „deschizi” făină pentru tine - s-a încheiat deja, iar următorul pachet este diferit. În ceea ce privește această rețetă, practic totul a fost rezolvat, dacă făina este înlocuită, atunci este de același tip, astfel încât modificările nu sunt foarte vizibile. Dar pe rețetele cu un singur tip de făină, există notabil schimbări de gust și formă.
Acum am 5 kg de grâu uscat. Eu îl clasez drept „excelent” în ceea ce privește glutenul - absoarbe mult lichid, cocul este dens, elastic și gustos. Gură ca guma de mestecat. Am adăugat mai mult lichid pe pâine. Pentru un aluat de găluște, ar fi foarte potrivit.
Milda
Lena, ți-am copt din nou pâinea! Abia de data aceasta, în loc de chefir, am adăugat aceeași cantitate de piure de mere de casă (am redus respectiv zahărul). S-a dovedit foarte gustos!

🔗

🔗
Albina
Milda, ce FRUMOS Imi place foarte mult culoarea. Mă uit la această pâine de mult timp, trebuie să o pun și eu
Milda
Albina, nu amâna mult! Pâinea este foarte gustoasă. O preferăm chiar și plăcintei
Albina
Am înțeles de ce merg atât de mult: nu am făină integrală
Milda
Citat: Albina

Am înțeles de ce merg atât de mult: nu am făină integrală

Nici eu nu am, înlocuiesc făina + tărâțe.
Albina
Citat: Milda

Nici eu nu am, înlocuiesc făina + tărâțe.
Câtă tărâțe?
Milda
Înlocuiesc 50 g de cereale integrale - 20 g de tărâțe + 30 g de făină. Deși, Lena scrie că are un gust mai bun cu făină c / s. Eu doar adaug tarate la orice paine.
Elena 65
Citat: Milda

Albina, nu-l amâna mult! Pâinea este foarte gustoasă. O preferăm chiar și plăcintei
Sveta, un tăietor frumos, îl recunosc pe iubitul meu. Câte mostre de alte pâine de secară au fost deja, această rețetă este încă în afara concurenței. Și aceasta este părerea nu numai a familiei mele, ci și a tuturor celor pe care i-am tratat. Printre „cenușii” - un francez cu semințe de in, printre „negri” cu prune uscate. Printre cele „dulci” există deja o alegere - cremoasă și brioșă. Dar nu renunț, experimentez mai departe.
În ceea ce privește tărâțele, cerealele integrale nu sunt făină, cu tărâțe și semințe de germeni.
Albina
Citat: Milda

Înlocuiesc 50 g de cereale integrale - 20 g de tărâțe + 30 g de făină. Deși, Lena scrie că are un gust mai bun cu făină c / s. Eu doar adaug tarate la orice paine.
Pregătești tărâțele înainte să o pui în aluat? De asemenea, uneori obținem tărâțe. Am copt doar bere gri cu tarate. Se prepară în bere conform rețetei. Cum o folosiți?
Milda
Albina, toarn doar cu făina. Taratele nu sunt crocante, ci zdrobite. Pâine de grâu-secară cu prune uscate și semințe de dovleac pentru Panasonic (SD-2502)
Albina
L-am copt aproape conform rețetei l-am pus în a doua oră a nopții, dar în rețetă se dovedește că nu am notat câte semințe de dovleac și semințe de dovleac Pâinea a ieșit
Elena 65
Citat: Albina

L-am copt aproape conform rețetei l-am pus în a doua oră a nopții, dar în rețetă se dovedește că nu am notat câte semințe de dovleac și semințe de dovleac Pâinea a ieșit
Albina, ce zici de obținerea unei scapule după 2 dimineața ?, nu o pun pentru noapte, din această cauză, mulți oameni se coc fără să scoată spatula, dar sfătuiesc pe toată lumea să o încerce fără amestecuri suplimentare. că aluatul iubește atingerea mâinilor) Cumva coapte fără semințe de dovleac și gustul s-a schimbat imediat. Acum coc doar cu semințe. Pâinea s-a dovedit, dar ce-i cu gusturile au coincis?
Albina
Nu pot elimina deloc spatula. Am cumpărat HP pe un anunț prin Internet. Au pus-o într-o cutie fără nici un paralon. Și la oficiul poștal aruncă colete. Aici îl avem puțin cu un butoi mototolit. Și pur și simplu am pus spatula, nu o pot scoate. Ei bine, nu mă deranjez.
Elena 65
Citat: Albina

Nu pot elimina deloc spatula. Am cumpărat HP prin anunț prin Internet. Au pus-o într-o cutie fără nici un paralon. Și la oficiul poștal aruncă colete. Aici îl avem puțin cu un butoi mototolit. Și pur și simplu am pus spatula, nu o pot scoate. Ei bine, nu mă deranjez.
Un caz foarte neplăcut, l-am cumpărat și prin internet, dar prin ramburs - la primire, l-am deschis, l-am examinat complet, l-am conectat la rețea, am verificat motorul și abia apoi am plătit. S-a asigurat împotriva unui astfel de caz.
Albina
Citat: Elena 65

Un caz foarte neplăcut, l-am cumpărat și prin internet, dar prin ramburs - la primire, l-am deschis, l-am examinat complet, l-am conectat la rețea, am verificat motorul și abia apoi am plătit. S-a asigurat împotriva unui astfel de caz.
Nu am cumpărat printr-un magazin online, dar parcă deja folosit. Când vine într-un pachet de magazin, acolo este deja prevăzută o cutie de spumă rezistentă la șocuri. Și era deja doar ambalat fără asigurare. Căutam doar un model Hitachi, dar nu mai erau în magazinul de internet.
Elena 65
Citat: Albina

Nu am cumpărat printr-un magazin online, ci parcă deja folosit. Când vine într-un pachet de magazin, acolo este deja prevăzută o cutie de spumă rezistentă la șocuri. Și era deja doar ambalat fără asigurare. Căutam doar un model Hitachi, dar nu mai erau în magazinul de internet.
Da, se întâmplă și vânzătorul a trebuit să se ocupe de asta. De asemenea, uneori cumpărăm dispozitive uzate. Odată ce vânzătorul camerei a înfășurat pachetul ca o minge, iar transportatorul a reușit totuși să încrețească colțul cutiei. Dar camera a salvat-o.
KatRin
Mi-a plăcut foarte mult rețeta. Am decis să coac dimineața. HP-ul meu este Phillips, așa că am turnat mai întâi lichidul și apoi am aflat că făina de secară are doar 70 de grame, nu există cereale întregi. Drept urmare, 70 g făină de secară, 30 g tărâțe, restul este făină de uz general.Sahara a pus 4 linguri din greșeală, pe un semnal adăugat caise uscate, prune uscate, semințe de dovleac, malțul meu este uscat, nu s-a preparat, l-a pus atât de uscat. Am adăugat mai multă făină pe parcurs. S-a dovedit o pâine foarte gustoasă, nu am scos spatula.
Pâine de grâu-secară cu prune uscate și semințe de dovleac pentru Panasonic (SD-2502)
Pâine de grâu-secară cu prune uscate și semințe de dovleac pentru Panasonic (SD-2502)
Se părea că acoperișul căzuse puțin, probabil că mai avea nevoie de niște făină.
Elena 65
Acoperișul nu a căzut, dar a căzut puțin, ceea ce este „opal” pe secară se găsește pe forum, sunt fotografii foarte interesante. Și aici pentru prima pâine există un acoperiș foarte frumos. Felicitări pentru pâinea delicioasă. Data viitoare încercați să o faceți conform rețetei (ținând cont de făina locală, eu fac chifla puțin mai uscată decât se recomandă, există o „virgulă”, dar mică) și comparați care este cea mai bună pentru familia dvs.
Lanochka007
Buna! Mă interesează foarte mult pâinea ta, dar am doar malț de secară fermentat (uscat). Spune-mi cum să-l adaptez corect la rețeta ta? Aș vrea să încerc să o coac și să obțin un rezultat bun. Mi-e teamă să mă înșel, pentru că cu pâinea de secară sunt pe TINE. Ajutati-ma va rog!
Administrator
Citat: Lanochka007

Buna! Mă interesează foarte mult pâinea ta, dar am doar malț de secară fermentat (uscat). Spune-mi cum să-l adaptez corect la rețeta ta? Aș vrea să încerc să o coac și să obțin un rezultat bun. Mi-e teamă să mă înșel, pentru că cu pâinea de secară sunt pe TINE. Ajutati-ma va rog!

Malț uscat aproximativ 1-2 linguri. l. se pune într-un castron și se toarnă aproximativ 50-70 ml. apă clocotită, închideți capacul, înfășurați cu un prosop și aduceți-l la răcit. Aceasta se numește aburirea malțului. Apoi folosiți masa în aluatul de pâine ca de obicei.
Adăugați apă în malț în cantitatea totală de aluat lichid. De asemenea, urmăriți aluatul, ar trebui să fie moale (nu lichid!), Așa că reglați echilibrul făină / lichid.
Citește aici Om de turtă dulce din făină de grâu-secară (master class) https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0
elka34
Elena, am o întrebare, vreau să îți coc pâinea, dar nu înțeleg ce este „vechiul kefir”? Cât costă el ani zile ar trebui să fie? Am o casă făcută ieri. Și am și cvas de secară uscat, dar nu must, îl pot înlocui?
Elena 65
Chefirul vechi, adică nu proaspăt, am citit despre acest sfat pe internet - chefirul vechi este acru - pâinea are nevoie de acid pentru gust și fermentare. Despre cvas uscat și malț. Incearca-l. Dar voi spune că mulți au încercat să facă pe analogi și a fost aproape la fel. De exemplu, dacă luați malț uscat și diluați și preparați, va exista o altă pâine de gustat. Același lucru se aplică amestecului uscat pentru cvas. Când citiți compoziția amestecului, există multe componente de neînțeles necesare pentru a face cvas, dar nu sunt necesare pentru pâine. De exemplu, malț lichid pe care îl cumpăr 🔗 dă o pâine mai întunecată și mai aromată decât malțul de secară uscat (am încercat-o). Acum am cumpărat două cutii de must de cvas 🔗, Mă coc pe el. Citiți compoziția nu este nimic de prisos. În timpul experimentelor mi-am dat seama că fracțiunile monolichide sunt foarte aromate și au un gust mai bogat. :
elka34
Lena, mulțumesc pentru sfaturi, de unde să obținem mustul dospit de la noi în Volgograd, voi încerca compatrioții mei, dar voi coace în continuare pâine, apoi voi raporta înapoi
Elena 65
Mult noroc.
Tatiana Alex
Paine minunata !!!! Vă mulțumesc foarte mult, iar malțul aburit a adăugat o aromă și mai delicioasă.
Elena 65
Mănâncă pentru sănătatea ta. De-a lungul anilor de încercare și eroare, au rămas două pâini preferate. Chabata albă cu diverse adaosuri (in, susan, semințe de floarea soarelui) și aceasta. Al meu încă îl numește tort Darnitskoe. Adevărul a început să se salveze uneori îl fac cu stafide înlocuind prune uscate. Malțul este încă doar must fermentat lichid. În ceea ce privește malțul uscat, metoda eșantionului a arătat că trebuie preparat, "se deschide". Deși am citit o recenzie că, dacă o arunci uscat, atunci se prepară în timpul frământării și pâinea este mai aromată. Verificat cel mai bun pe mustul de cvas, sigur. Și cam uscat, este mai bine cu abur decât să arunci cu uscat. Există puțină lichidă în pâine și făina o absoarbe imediat, malțul nu are timp să se „deschidă”

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine